Hallojsan!

Är nyss hemkommen från ett mycket regnigt Göteborg och en lång dag på årets fantastiska bok- och biblioteksmässa. Jag åkte ner redan 3.00 i natt och var framme vid 9.00-tiden, så det har varit mycket bilresa, men jag älskar ju att köra bil *ler*.
 
Jag var i hälsorummet och svarade jag på frågor om kost och motion för barn, tillsammans med bland annat Fredrik Paulun. Vid lunch var det min tur att föreläsa om hälsa för barn och om min bok Pigga Barn Pigga Föräldrar. Hälsoscenen var välfylld med folk och det var lika roligt som alltid ge mina älskade inspirationtips. Innan jag begav mig hem igen, så tillbringade jag även eftermiddagen i hälsorummet igen.

Har fått mail om receptet på onsdagens kladdkaka på nyhetsmorgon, så här kommer det *ler*

Hälsosam kladdkaka… som en American cookies nästan :-)

1 dl rapsolja
4 äggvitor
1/2 dl russin
1/2 dl hackade dadlar
1/2 dl hackade fikon
1,5 dl durumvetemjöl
4 msk kakao
1/2 tsk havssalt
50 g mörk choklad (minst 70 % kakao och sockerfri)
Kokosflingor till formen

(Byt durumvetemjöl mot glutenfritt mjöl eller bovetemjöl för att få ett glutenfritt alternativ. Laktosfri keso passar perfekt som tillbehör för laktosintoleranta. Tänk även på att använda mjölkfri choklad för att få en laktosfria variant)

Sätt ugnen på 175 grader. Olja in en form med löstagbar kant och bröa den med kokosflingor. (kokosfett är ett fett som kroppen inte tar upp lika bra, så det är okej i lagom mängd) Blanda ihop äggvitor, durumvetemjöl, kakao och havssalt och vispa väl. Krossa eller smält mörk choklad och blanda med russin, dadlar och fikon. Rör ihop smeterna och häll i formen. Grädda ca: 20 minuter eller tills kakan är genomtorr. Prova gärna med en teststicka. När smeten inte längre fastnar på stickan är kakan klar. Servera med keso och färska bär.

Kramkram från en trött Zarah

Hej hej kära vänner!

Idag läste jag en blogg som gjorde mig sååå glad. Jess är en tjej som brinner för att skriva, inspirera, tipsa och blogga om alt som har med hälsa att göra.  Läs mer på: Världens bästa blogg! *skratt* Tänk om hon visste vilken energi det ger mig!!!  

Idag svarade jag på 3 av de mest vanliga frågor som jag får, så jag tänkte faktiskt att jag skulle lägga dem här i bloggen. Håll tillgodo mina kära vänner!

Småätande
Jag har ett problem som är minst sagt svårt att vänja sig av med. Mitt jobb och min vardag är ofta tråkig och jag kommer på mig själv att jag äter p.g.a. tristess. Hur ska jag undvika sötsuget och allt småätande? Jag mår verkligen dåligt av det!

Svar:
Regelbundenhet är viktigt för att undvika sötsug. Tänk på att äta ordentlig frukost, lunch och middag samt 2 ordentliga mellanmål på förmiddag och eftermiddag. När du känner ett sug, så är en frukt, ett stort glas vatten eller rörelse det bästa sättet för att undvika tristessätandet. Din lite trista tid kanske kan fyllas med en rolig hobby som kräver att du får fokusera på annat. Gör smycken, måla, pyssla, städa, läs en bok, promenera, träna, lägg patiens eller något annat som du tycker är roligt. Träning och regelbundna måltider ger ett stabilare blodsocker som medför mindre sug.

Måltidstorka
Hur kan jag tänka kring det jag äter? Det känns som att jag äter samma sak hela tiden och jag vet inte riktigt vad som ska skilja alla måltider år. Behöver nog få en liten ”hint” om vad som passar var.

Svar: 
Din frukost kan föreslagsvis vara gröt på rågflingor eller fiberhavregryn, en grov smörgås med keso och kalkon eller en frukt- och bärsmoothie med nötter och frön. Ett mellanmål kan bestå av en fruktsallad, gröt, fil med osötad musli eller en påse minimorötter. Lunch och middag bör bestå av lagad mat baserad på olika färger på grönsaker, ordentligt med protein (kött, fågel eller fisk) och kolhydrater från långsamma källor som råris, fullkornspasta, quinoa eller bovete.

Glutenfritt!
Min lilla dotter är glutenintolerant och jag vet varken ut eller in. Kan jag byta ut vanligt mjöl mot bovetemjöl eller sojamjöl i vissa recept när jag gör pannkaka och pajdeg ? Vad händer med näring- och GI?

Svar: 
Du kan använda bovetemjöl, sojamjöl eller rismjöl till all din glutenfria matlagning. Dessa mjölsorter är till och med bättre än vanligt vetemjölmjöl eftersom de har lägre GI, innehåller med näring och därmed ökar mättnad och minskar blodsockerpåverkan. Ni får prova er fram vilket mjöl som ni gillar mest eftersom de smakar lite annorlunda men är kanongoda till det mesta.

Lyft och skak-kramar från en lyrisk Zarah som ÄLSKAR att inspirera!

Mors mors!

Jag bara älskar facebook… jag följer allas dagar, humör och behöver inte ens vara i alla mina 4 jobbstäder. Helt underbart och alldeles fantastiskt.

Igår föreläste jag på ett föräldramöte i Västerås. Många föräldrar hade samlats för att prata barn och de flesta hade frågor om sina små 1-5-åriga underverk. Jag berättade om belöningssystemet och tipsade om alla helt galna ideer som man kan ersätta den vanliga, supertrista tårtan med.

Utöver detta, så fylldes gårdagen med ett frukostmöte på världens bästa pr-byrå PRAT, där jag och deras VD Gabriella hade samlat flera stora företag med syftet att prata barnhälsa. Vi pratade om vikten av hälsosam mat, utvecklande leksaker samt hur vi tillsammans kan få pigga och glada barn. Mötet upptog hela förmiddagen och jag och älsklings-Mia från min restaurang hade ordnat en superhärlig frukost/mellanmålsbuffé.

Eftermiddagen tillbringade jag med en privat kostrådgivning samt en låååååååång arbetsstund på restaurangen. Oderlands sajter låg nere p.g.a. en av IP Only´s sändare hade kraschat, så det var lika mycket kalabalik som vanligt… när mina sajter är nere. Mailen funkade inte och telefonen gick varm… men härligt fartfyllt som vanligt!

Nu ska jag skriva artiklar till Pigga barn och sedan bär det av till Västerås och P-möte med alla mina Pigga Barn-anställda. Intressant…

Kramelikram
Zarah

Tralalalala… *ler*

Vet ni att jag hittade en så söt sida som publicerar alla gamla hederliga barnvisor… Tralla med den webbansvarige Kalle på: Barnvisor… för visst är det häääärligt att sjunga tillsammans. Han är numera min samarbetspartner och passar utmärkt som komplement till mina sidor Lektipset, Sagotipset och Familjetipset

Apropå tillsammans, så har en helt fantastisk smyckeskreatör gjort en superfin serie med mamma-barn-smycken.

Det är ingen hemlighet att jag älskar att göra egna smycken, bära allt som glittrar och dessutom allt som är rosa. *ler* Beställ, sukta eller önska.. på Studio Helene

Idag har jag haft en underbar dag tillsammans med Pigga Barn-matlagningskurs. Vi lagade enkla luncher tillsammans och som alltid när jag är med barnen, så inser jag varför jag kämpar så hårt för dem. De är fantastiska, härliga och mina bästa vänner i hela världen. *ler*

Vi lagade fisk- och linsgryta, lamm- och mangomix, laxgryta, spenatsallad, bönröra, kesoröror och en uppfriskande fruktsallad som avslutning. Roligt, inspirerande och gott!
Till min hjälp hade jag min kanonpersonal, som jag för övrigt hade kickoff med i fredags… på Blue Moon Bar i Västerås … ;-(

Gillar bollhav bättre än krogar!

Nu ska jag fortsätta skriva till stora&små, ToppHälsa och till min allra kärast Pigga Barn. Superdupermysigt!

Ha en härlig kväll
Zarah

Hej hopp!

Min gårdag var minst sagt speciell, kan jag säga. Jag började min morgon redan klockan 5.00… gjorde mig iordning och körde ner till föreläsningen. Det var enda sättet för att både kunna tillbringa tisdagskvällen med mina kollegor på Tv-kristallen, men ändå kunna genomföra föreläsningen…

Det var med trötta ögon som jag stannade i Jönköping och köpte en rosa klänning :-) ALLT för att pigga upp min mycket knäppa resa. Phil Collins i högtalarna, frukt och mineralvatten i massor och sen flög min söta rosa fara genom Sverige. *ler*

Väl framme fanns barnläkare, dietister m.m. som åhörare och jag pratade, pratade och pratade om barn, kost, motion, hälsa och allt som tänkas kan. Sen begav jag mig hemåt igen!

Idag har jag föreläst i Västerås på hälsomässan och lyckades omvända en och annan sockerfantast *skratt* Nu har jag spelat in till tisdagens nyhetsmorgon. Vi bakade en hälsosam kladdkaka som kan ses i tisdagens avsnitt.

Ska strax bege mig hemåt och ta en lång härlig kvällspromenad…  

Kram kram

Godmorgon kära vänner! Nu tampas jag med tuppen igen… om vem som vaknar tidigast *ler* Klockan är strax efter 05.00 på onsdagsmorgonen och jag ska alldeles snart hoppa in i min lilla rosa fara.

Ska till Skåne för att föreläsa och kommer att vistas på vägarna dagen lång…

Igår hade jag möte med massor med spännande personer som kommer bli fantastiskt att ha vid vår sida. Vi tog kort tillsammans med våra nyvunna kollegor och sen fortsatte jag och Magnus med ett strategiskt möte med fokus på vår etableringsplan och samarbetsnät.

Vid 17-tiden kom min allra käraste Josefine till restaurangen och vi åt tillsammans innan vi åkte till Tv-kristallen. Väl på plats var det trevligt mingel och lite mat innan sändningen kom igång. Jag pratade mest med alla gulliga kamerafolk och klippare, som jag avgudar för deras fantastiska insatser. Utan dem skulle varje program bli en grå skala av virrvarr!

Vann… gjorde I en annan del av köping, Renee Nyberg, Hey Baberiba och Pigga Barnfavoriten Wild Kids m.fl.

Roligt… roligt… men nu ska jag åka och hjälpa människor att älska hälsa!

Kram och ha en underbar dag

Zarah 

Härliga tider i höstmörkret!

Rastlös som få, lite trött på segheten och en sprudlande färgglad grönsaksboostare, så känner jag mig just nu… *ler* Har ätit min älsklingsrätt 3 gånger idag… Grönsaker med keso, dijonsenap och morotsbollar. Knäpp? Har inte påstått annat *skratt*

Jag har tilbringat min dag med att skriva till min kära Pigga Barn-sida i ToppHälsa… tema Vitaminboosta och julfira hälsosamt (såklart *ler*) Tänk på att äta av alla växtrikets 5 olika färgerna varje dag, så får du i dig det som din kropp behöver i vitamin- och mineralväg.

Framåt kvällskanten begav jag mig till Kungsör för att föreläsa för hundratalet rådvilla föräldrar, på uppdrag av folkhälsoenheten. Vid min sida fanns mina vänner Sussan som pratade om folkhälsoenhetens riktlinjer och Pierre som pratade om ekologisk mat.

Visste ni förresten att den växt behöver 16-21 olika ämnen och att 12-19 av dessa kommer från luften medan resten kommer från jorden. När vi besprutar, kalkar eller konstgödslar, så förstörs dessa och det blir en obalans som ger oss obalanserade råvaror.

Imorgon ska jag och Magnus och fotas och sedan har vi ett flera timmar långt möte där vi ska besluta lite saker kring Pigga Barn, träffa lite folk (vad specifik jag är *skratt*). På kvällen ska jag på tv-kristallen med mina kollegor från kanal 5, så vi får se om jag hinner skriva imorgon.

By the way… nu finns nya kort från helgens Västeråsevent på Pigga Barn. Kika in i vårt härliga bildgalleri. På söndag har jag min omtyckta och galna matlagningskurs och nästa helg har vi event både i Sthlm, Västerås och min kära hemstad Eskilstuna. Härligt .. (kanske… får hålla mig undan)*ler* 

Nu ska jag iallafall sova litegrann!

Massor med lyft och skak-kramar!
Zarah

Hej hopp i det mysiga höstvädret! *ler*

Jag äääääälskar verkligen att vistas i regn… särskilt i duggregn med lite höstig kyla i luften.

Igår planerade vi hela dagen lång och jag hann med en (mycket liten) kortis på stan. Vi hade Pigga Barn-event i Västers som gick fantasiskt. Tjejerna där är helt underbara och jag tror verkligen att vår personal är bäst i världen. *ler*

Idag (söndag) var jag på ett akutmöte i Stockholm, visserligen med världens bästa människor, så det var helt fantastiskt okej. Min dröm och vision är att arbeta tillsammans med världens bästa människor och det är också så det kommer att bli… allt har en mening… tro mig! *ler*

Nu har jag svarat på massor med roliga, galna, söta och rådvilla mail från alla sajernas läsare.

Det är lustigt att det finns så många frågetecken som behöver redas ut, så många drömmar som behöver kraft och så många familjer som behöver min energi i sin vardag.

Det värmer mitt hjärta mer än en skållhet bastu.. när jag inser att varje skrivet ord gör skillnad.

Min dag har även gått åt till det helt fantastiska facebook… Här brevid ser mitt nya buskort som Per tog igår på releasefesten. Hmmm…

Var ute på regnpromenad med en vän… och när jag var på väg hem, så låg det en man på marken som jag hjälpte till rätta. Konstigt att INGEN stannade när han så uppenbart behövde hjälp. Hur som helst, så är han i trygghet nu ;-)

Imorgon finns jag i underbart lilla men charmiga Kungsör. Jag föreläser om kost och motion för barn, min kollega Pierre föreläser om ekologisk mat och min käre vän Sussan visar på folkhälsoenhetens riktlinjer.

Hela veckan är smockad… jag ska inte berätta allt idag… men jag kan säga att min tisdagskväll tillbringas med mina kollegor från kanal 5 på Tv-kristallen och på onsdagen är jag i Malmö. Snart är det dags för hälsokryssningen, bok och biblioteksmässan samt Underbara Barn-mässan (och 1000 andra grejer såklart). Glöm inte kolla vår kalender, så att du inte riskerar att missa oss :-)

Nästa helg är vi Eskilstuna på event, så då är det min gamla hemstad som står osäkert för alla Pigga Barn *skratt*

Just ja… jag skrev fel när jag hnvisade till vår PR-byrå. Webbadressen är: Magenta PR
Jag skriver lite för fort ibland… haha….

Kram och sov som prinsar och prinsessor!
Zarah

Hallojsan där!

Här är det hektiskt värre och superduperroligt (nästan alltid)! Facebook tar upp min lediga tid, jag väcker tuppen varje morgon (någon måste ju väcka honom också *skratt* och min alldeles underbara lilla rosa pärla har vilat i 2 dagar.

Torsdagen tillbringade jag på Västeråsföreläsning och tillsammans med vår nya hemsida (ja, du hörde rätt *skratt*) Snart kommer vårt senaste tillskott till hälsosverige! Nu är det klart att vi finns på Pigga Barn-event på lördag i Västerås, i Eskilstuna nästa lördag och på hälsokryssningen 21-22 oktober. På Underbara Barn-mässan har vi HELA 35 kvadratmeter där alla barn kan hoppa och skutta med oss. *ler*

Igår (fredag alltså), så var jag på möte med en hemlig aktör (som vanligt i mitt numera 007-liknande liv *ler*) och på lunchmöte på min restaurang med lilla söta Sanna på Rhönisch. Efter det så hade jag möte med världens gulligaste Pernilla som är marknadschef på familjeliv. Hon är så, snäll och rolig och gav mig världens finaste ring. Jag kan verkligen rekommendera hemsidan där hennes kompis säljer smyckena Vilda Viktoria. Superfina verkligen! Den ringen jag fick nu var grön, därav mitt gröna tema för lördagskvällen… men var lugna… en rosa är beställt *skratt*

Idag har jag haft planeringsmöte hela dagen och imorgon har vi styrelsemöte i Åkeshov. Mysigt söndagsförmiddagsnöje… *ler* Är nyss hemkommen från en liten mysfest hos Per (data-Per *skratt*) tillsammans med min bästa vän Jeanette och alla andra småstadsbor.

Ha en superhärlig lördagskväll och höstig söndag! Glöm inte att rostade kastanjer är supergott, lövhögar och regnpölar är roliga som attans och höstvindarna är som gjorda för hemmagjorda, färgglada drakar. *ler*

Kramar i massor
Tingeling

Hallojsan där!

Sitter på mitt alldeles underbara Pigga Barn-center efter en alltid lika inspirerande morgon på Tv 4. Jag pratade om hur alla nerdeppade människor kan må bättre under den blåsiga, kyliga och lite tråkiga hösten.

Hur man kan tänka på att motionera regelbundet, vistas utomhus i det solsken som finns samt äta ordentligt, såklart! D-vitamin bildas i våra kroppar genom solsken motsvarande dagsljus på ca: 15 minuter. Tänk på att mörk hy kräver mer dagsljus!

Ta vara på hemmakvällar med regnrusk och kryp upp i soffan med en varm kopp grönt energité eller ta ett långt avslappnande bad. Alla mina medarbetare på 4:an fick en uppiggande energidrink med mango- och päronjuice, äppeljuice, apelsinjuice  och rosenrot. *ler* 

Fick precis mail från mina kollegor på Tv 4 att Norrköping hade berömt mig (hihi… ) och gett inslaget kanonbetyg. Det är så roligt och jag älskar att vara där! Programledarrollen eller rollen som ”icke manus-följande” är fantastiskt utvecklade och härlig. Inspirationen bara lyser genom rutan och mitt budskap är alltid – lyssna på dig själv och din kropp! Nu har vi kört över 40 teman och är snart inne på ett nytt år, så det är helt otroligt att vi har lyckats hitta så många teman.

I natt gjorde jag om Kostkoll tillsammans med en mailande Per. Han är grym och sidan blev så otroligt fin. Jag letade bilder och skrev artiklar nästintill hela natten och bara älskar att äntligen kunna jobba med det jag älskar och brinner för – Mina Pigga Barn och alla bebisar till hemsidor. Surfa in på: Kostkoll 

Nu ska jag ordna med våra utvärderingsmöten på Västeråscentret och sedan fortsätter allt jobb med sajterna. Nu är vi igång med bygget av Brommacentret och kommer även att lansera vår Engelska sajt på bred front.

Ha en alldeles underbar och fantastisk dag

Kram från lilla Zarah  

God morgon God morgon, hör fåglar sjunga glatt *ler*

Uppe innan tuppen, som vanligt… Klockan är strax före 6.00 på söndagsmorgonen och jag jobbade mig genom lördagskvällen som vanligt. Planer på vinhäng känns minimalt intressant när alla mina Pigga Barn behöver mig. *ler*

Gårdagen tillbringade vi både på Skansen Jorden och skogens dagar samt på Hågelbyfestivalen. Tjejerna från Västerås fanns på Skansen med lillsöta Mie och min gamle far i spetsen. Jag och Magnus var på en mycket regnig Hågelbyfestival och skulle hålla föredrag.

När vi lämnade festivalen var jag superfrusen i kroppen… men lika varm i hjärtat som alltid *ler*

Kvällen tillbringades med mina Pigga Barn… som jag nämnde! Nu hittar ni nya roliga tips på alla våra hemsidor och massor med fantastiska, hälsosamma recept för dig med allergier eller tidsbrist. På våra tipssidor finns det senaste Lektipset, Familjetipset och Sagotipset.

 Jag bara måste lägga in en text som jag fick på min mail igår… anonymt såklart… Men jag blev så rörd, glad och fick energi för minst 10 underverk.

Kära Zarah,

du har säkert hört detta hundra gånger men… du är fantastisk!  Du verkar ha en övernaturlig och god energi, du har ett fantastiskt gott hjärta och är verkligen en av få!! Är super glad att få jobba med dig!

Redan nu har jag omvärderat delar i mitt liv och återfått motivationen att äta sunt. Bara efter ett möte med dig!! : ) Jag är inte det minsta osäker på att du kan förändra världen, och att du redan nu är på god väg!!

Det är verkligen så att tårarna börjar stiga… Jag älskar tanken på att förändra och bygga, men är glad att det finns människor som förstår ”mig” i min resa. För mina Pigga Barn är allt för mig och det är en ny folkrörelse som börjar ta form… tro mig!

Nu ska jag och föresläsa för fulla muggar!

Ha en undebar, fantastisk, händelserik och härlig tillsammansdag!

Kram Zarah

Hej i höstskymningen!

Nu har det varit dagar fyllda med event och långa nätter. Sedan i onsdags har vi byggt Pigga Barn-arenor på Skansen´s jorden och skogens dagar och det har varit succé. Magnus har roddat alla event medan jag och Per har byggt Magneta´s sajt och byggt om och förnyat vår allra käraste Pigga Barn.

Vi har nu anpassat den, så att den ska vara mer användavänlig och strukturerad. Jag är supernöjd verkligen. Titta på: Pigga Barn Vill dock förvarna om att Oderlan (vårt webbhotell) har blivit angripen av hackers, vilket har gjort att sidan har legat nere stora delar av dagen.

Nu är det iallafall klart att ni träffar oss på IKEA nere i Jönköping lör-sön v.44. Samma dagar är jag på Underbara Barn-mässan, så det är som vanligt. Det har blivit så den senaste tiden att vi är på 3 olika ställen samtidigt och ibland undrar jag själv hur i jösse namen vi lyckas… men det går faktiskt när man som jag… har en brinnande glöd, engagemang, ett stort leende och bra människor med på tåget.

Bara vetskapen om att jag kommer att förbättra världen gör att jag kan vända ut och in på varje sekund för barnens skull.

Nu ska jag ta en promis och sedan lägga in nya roliga och inspirerande tips på Pigga Barn (om servern är up and-runing) Imorgon kan du träffa mig och Magnus i Sthlm och höra oss föreläsa om alla söta småttingars hälsa. Du kan även ta med dina sötisar till Skansen och låta de springa sig varma tillsammans med våra underbara Pigga Barn-tjejer.

Glöm inte att du kan kika in i vår kalender om du vill veta var vi håller hus *ler*!

Ha en underbar kväll, kära du
Zarah

Hallojsan i höstsolen!

Nu har jag startat ett nytt företag och därmed en ny hemsida … *skratt* Kolla på Magenta PR

Min (blygsamma.. *ler*) vision är som alltid att förändra världen för alla kommande generationer och tillsammans med alla fantastiska företag så SKA jag lyckas med det… Tro mig!

I måndags och igår arbetade jag och Per med hemsidan till Magenta PR hela dagen och kvällen.

Lika kul som alltid och nu är vi nere på 48 timmar för att skapa en av våra härligt färgglada hemsidor. *ler* Vet ni förresten vad Magenta betyder? Inte så otippat så är det faktiskt den rosa grundfärgens benämning *skratt*

Apropå mitt eviga tjat om facebook… jag har nu hittat ALLA mina kollegor från Tv 4 där, så det är mailande dagen lång som gäller. Vi har numera ”groups” för Pigga Barn och Magenta och jag skickar akvariefiskar och funwallmeddelanden så det står härliga till.

Idag finns vi på Skansen´s jordens och skogens dagar och inspirerar Sveriges mellanstadiebarn med våra Pigga Barn-arenor. Kom gärna förbi och hälsa på oss! :-)

I helgen kommer jag och Magnus att vara huvudföreläsare på Tumba´s Må bra-festival. Återkommer med mer info om någon dag eller så. Nu ska jag skriva artiklar till mina älskade Pigga Barn och småpilla med texterna till Magenta PR.

Ha en härlig dag allesammans
Kram Zarah