En ny undersökning som publicerats av ANH (Alliance for natural health) visar att kosttillskott är bland det mest säkra vi kan använda, medan läkemedelsintag visar på motsatt effekt. Media är bra på att lyfta de studier som visar på mindre bra egenskaper hos olika kosttillskott, men det bör påpekas att stora studier oftast baserar på tillskott som är mindre bra och från de stora aktörerna som säljer billigt och på pall, dvs i stora mängder. De aktörer som är seriösa och duktiga, har både kontollerade tillskott och rena, naturliga och ekologiska ingredienser. I de flesta fall är de renare och mer näringstäta än den mat vi äter, vilket är intressant, men oroande. Det är alltså ett fantastiskt sätt för att boosta kroppen så att den får det material som den behöver till reparation och återhämtning samt för immunförsvar m.m.

Artikeln visar också att läkemedel står angivet längst ner på listan och att de hör till de minst säkra saker vi kan inta. I listan presenteras de till och med som farliga, vilket naturligtvis beror på vad det är för läkemedel, doseringar m.m. Baserat på både denna studie och tusentals andra studier, så är det oerhört märkligt att inte detta lyfts i media, istället för att man lyfter kosttillskott som är gjort på de näringsämnen som kroppen är uppbyggd av. Visst är det viktigt att de tillskott som är oseriösa presenteras så att konsumenten undviker dem, men så är det ju i alla branscher, d.v.s. att en del människor vill tjäna pengar på människors okunskap istället för att göra gott. Alla de som gör bra saker och har bra produkter hamnar i samma fåra som de svarta fåren, vilket är som att jämföra ekologisk frukt med processad mat och säga att det är samma sak.

Ofta handlar det om vem som betalat för studien och vem som betalar annonserna i tidningen du läser. Sen är det absolut så att läkemedel kan ha en funktion i akuta situationer och/eller för att tillfälligt dämpa ett symtom. Den ödmjukheten är viktig att ha, för det kommer alltid tillfällen i livet då vi alla är glada över att vi har en fantastisk sjukvård, högkostnadsskydd och läkemedel som kan dämpa de värsta symtomen vid svår sjukdom. Det viktiga, som jag ser det, är att långsiktiga läkemedelsbehandlingar inte blir ett substitut för den livsstilsförändring som kroppen behöver för att bli frisk. Vi behöver ta eget ansvar och förändra det som är orsaken till att sjukdomen har uppstått.

För att återgå till kosttillskott, så i de bästa världarna, skulle vi ha mat som innehåller den näring vi behöver, men så är tyvärr inte fallet. Vi hettar upp maten i så höga temperaturer så att näringen förstörs, samtidigt som vi köper mer och mer processad mat där näringen är nästintill obefintlig. Att sedan lägga till sämre matsmältning vid stress, minskat näringsupptag vid tarmproblematik och dålig tarmflora m.m. gör näringstillförseln ännu mer knapphändig. Vi odlar också grönsaker och andra grödor i gödseltråg istället för i marken där mineralerna finns samt att vi skördar dem för tidigt istället för att låta dem växa kvar på näringskällan (grenen eller i marken) tills dess att den är helt mognad. Detta ger grödor med sämre näringsinnehåll, sämre smak och mindre lukt. För att inte tala om all besprutning och alla kemikalier som krävs, och att vi importerar grödor som är på andra sidan jorden. Om du äter helt ekologiskt, enligt säsong och med lätt och försiktig tillagning… ja då kanske du får i dig det du behöver… förutsatt att du är helt frisk och ostressad förstås… för annars behöver du extra näring och då faller det igen… :)

Den stress och de gifter vi utsätts för gör att kroppen kräver mer näring och bränner större andel mineraler och B-vitaminer än förr i tiden.. Och vem, i denna världen, är inte stressad, har gift i golvlimmet hemma, vanligt schampo eller andas in avgaser…? Men det är klart… då kan man stressa vidare och sova mindre så man hinner… för om jag blir sjuk kan jag ju ta ett läkemedel… som gör att näringsbehövet ökar ännu mera ;) Skönt att det kommer studier som visar att tillskott är bra, så att fler börjar använda dem. Man märker skillnaden direkt och sen vill man inte sluta ta hand om sig mera.. :)

Lite intressant tillägg är att artikeln på ANH även visar att man löper i genomsnitt 797 940 gånger ökad risk för att dö av rökning än om man konsumerar kosttillskott….

Läs mer på ANH:
http://www.anh-europe.org/news/anh-exclusive-natural-health-products-ultra-safe-and-
drugs-as-dangerous-as-war

LÄS MER…

Zink är en mineral som oftast nämns för sin förmåga att bidra med läkning av hud och slemhinnor, att det inverkar på vårt immunförsvar och att det ger friska nivåer av spermier. En ny prospektiv, multi-centrerad, randomiserad, kontrollerad studie utförd på 106 infertila män visar att även vitamin E är viktig för fungerande och alerta spermier. I studien användes tillskott med naturligt vitamin E.

Resultatet visade att tillskott med vitamin E kan förbättra spermiekoncentrationen, spermiernas rörlighet och ökade möjligheter för kvinnan att bli gravidit. Försökspersonerna behandlades under en period på 3 månaders antingen med 100 mg vitamin E tre gånger dagligen eller endast läkemedel som används vid infertilitet.

Reference: ”[Efficacy of natural vitamin E on oligospermia and athenospermia: a prospective multi-centered randomized controlled study of 106 cases]”, Chen XF, Li Z, et al, Zhonghua Nan Ke Xue, 2012 May; 18(5):428-31. (Address: XJ Shang, Department of Urology, Renji Hospital, Shanghai Jiaotong University School of Medicine, Shanghai, China. E-mail: shangxj@androl.cn ).

LÄS MER…

En studie med 276 friska premenopausala kvinnor visar en tydlig koppling mellan D-vitaminbrist och övervikt/fetma. Alla testpersoner kategoriserade som friska, då de varken led av diabetes mellitus eller metabolt syndrom. Försökspersonerna delades in i två grupper, där en grupp hade brist på D-vitamin och den andra normala nivåer. Mätningar genomfördes på kroppsmasseindex (BMI), midjemått (WC) och midjemått i förhållande till höftmått (WHR). Forskarna fann att BMI, WC, WHR, andelen fetma och bukfetma var lägre i den grupp som hade fina D-vitaminnivåer.

Reference: ”Is vitamin D deficiency an independent risk factor for obesity and abdominal obesity in women,” Tamer G, Mesci B, et al, Endokrynol Pol, 2012; 63(3):196-201. (Address: Gonca Tamer, Division of Endocrinology and Metabolism, Department of Internal Medicine, Göztepe Training and Research Hospital, Istanbul, Turkey. E-mail: hgtamer@yahoo.com ).

LÄS MER…

En meta-analys med 12 randomiserade kontrollerade studier och totalt 1 546 patienter i intensivvårdstillstånd, visar en minskning av lunginflammation vid intag av probiotika. Sannolikt beror detta på kopplingen mellan tarmens miljö och kroppens övriga slemhinnor. En förbättrad tarmmiljö ger således friskare slemhinnor, samt ett ökat och förbättrat immunförsvar.  

Reference: ”Probiotics’ effects on the incidence of nosocomial pneumonia in critically ill patients: a systematic review and meta-analysis,” Liu KX, Zhu YG, et al, Crit Care, 2012 Jun 25; 16(3):R109. (Address: Kai-xiong Liu, Department of Pulmonary Medicine, Huadong Hospital, Shanghai Medical School of Fudan University, Shanghai, China. E-mail: lkxfpt@163.com ).

LÄS MER…

En meta-analys av B-gruppens vitaminer (folsyra, vitamin B12, B6) visar att brist på vitamin B6 (och kanske även folsyra och vitamin B12), kan vara en oberoende riskfaktorer för venös trombos (VT). Resultaten visar att risk för blodpropp minskade i de grupper som erhöll B-vitamintillskott.

Reference: ”Association between B-group vitamins and venous thrombosis: systematic review and meta-analysis of epidemiological studies,” Zhou K, Zhao R, et al, J Thromb Thrombolysis, 2012 Jun 29; [Epub ahead of print]. (Address: Jinping Zhou, Department of Hematology, Tongji Hospital, Tongji Medical College, Huazhong University of Science and Technology, Wuhan, Hubei, China. E-mail: zbping@whu.edu.cn ).

LÄS MER…

En systematisk genomgång och meta-analys baserad på 20 randomiserade kontrollerade studier visar att akupunktur kan öka hastigheten för en rökavvänjningsperiod, samt bidra till lägre daglig cigarettkonsumtion. Studierna baserades på uppföljningar efter 3 och 6 månaders.

Reference: ”Systematic Review and Meta-Analysis of the Effects of Acupoint Stimulation on Smoking Cessation,” Cheng HM, Chung YC, et al, Am J Chin Med, 2012; 40(3):429-442. (Address: Hui-Man Cheng, School of Nursing, National Taipei University of Nursing and Health Sciences, Taiwan. E-mail: hm.cheng@msa.hinet.net ).

LÄS MER…

En ny studie visar ett intressant samband mellan låga serumnivåer av antioxidanter och demens. Sambandet syntes hos de patienter med demens, som också löpte brist på vitamin C och betakaroten. Studien bestod av 74 försökspersoner med milt demens samt 158 ålders- och könsmatchade kontrollpersoner.

Resultatet visade att C-vitamin och beta-karoten var markant lägre hos de patienter som led av demens, jämfört med studiens kontrollpersoner.

Reference: ”Dietary Antioxidants and Dementia in a Population-Based Case-Control Study among Older People in South Germany,” von Arnim CA, Herbolsheimer F, et al, J Alzheimers Dis, 2012 Jun 18; [Epub ahead of print]. (Address: Christine A.F. von Arnim, Department of Neurology, Ulm University, Ulm, Germany. E-mail: christine.arnim@uni-ulm.de ).

LÄS MER…

En placebokontrollerad studie utförd på möss, visar att tillskott med nitratkan öka musklernas snabbhet och styrka. I denna studie användes 1 mM natriumnitrat i vatten under 7 dagars tid. Åldersmatchade kontrollpersoner fick vatten utan tillsatt nitrat. Resultat visade att nitratbehandling ökade musklernas kontroll, kontrahering och styrka.

Reference: ”Dietary nitrate increases tetanic [Ca2+]i and contractile force in mouse fast-twitch muscle,” Hernández A, Schiffer TA, et al, J Physiol, 2012 Jun 11; [Epub ahead of print]. (Address: Andrés Hernández, Karolinska Institutet, Stockholm, Sweden. E-mail: andres.hernandez@ki.se )

LÄS MER…

En meta-analys baserad på 65 randomiserade kliniska prövningar, 2 kontrollerade kliniska prövningar och 1 observationsstudie visar på de positiva egenskaper som vitlök och omega 3 kan bidra med, främst vid hjärtkärlproblematik. Studierna visade ett tydligt samband med förbättrad effekt från statiner, vid intag av omega-3 fettsyror och vitlök och nitratterapi. Sen är självklart både vitlök och omega 3 från ekologiska och fina fettkällor, en bra tillförsel även utan statiner och nitratterapi. Både dessa har en blodförtunnande effekt, samtidigt som vitlök rensar blodet.

Reference: ”Interactions of commonly used dietary supplements with cardiovascular drugs: a systematic review,” Kanji S, Seely D, et al, Syst Rev, 2012 May 31; 1(1):26. (Address: Salmaan Kanji, Clinical Epidemiology, The Ottawa Hospital Research Institute and the Department of Pharmacy, The Ottawa Hospital, Ottawa, ON, Canada. E-mail: skanji@ottawahospital.on.ca ).

LÄS MER…

En studie med möss som exponerats för partiklar från dieselavgaser (DEP) visar att curcumin kan ha en skyddande effekt vid toxicitet som uppkommit från exponeringen ( DEP-inducerad kardiopulmonell toxicitet). 

Testpersonerna testades 1 timme före exponering för dieselavgaser samt efter exponering och intag av curcumin. Testerna visade markanta förändringar efter exponeringstillfället, med ökat inflöde av inflammatoriska celler, ökning av plasma-C-reaktivt protein (CRP), systoliskt blodtryck (SBP), tumörnekrosfaktor-alfa (TNF-alfa ), plasma D-dimer, plasminogenaktivatorinhibitor-1 (PAI-1) och försämrat luftvägsmotstånd. Efter intag av curcumin under 6 dagar, återgick alla värden till det normala.

Resultaten visar att dieselavgaser först och främst inte är bra för oss och att de skapar en inflammatorisk effekt, men att detta inflammationstillstånd kan stabiliseras och normaliseras genom intag av curcumin.

Reference: ”Protective effect of curcumin on pulmonary and cardiovascular effects induced by repeated exposure to diesel exhaust particles in mice,” Nemmar A, Subramaniyan D, et al,  PLoS One, 2012; 7(6): e39554. (Address: A. Nemmar, Department of Physiology, Faculty of Medicine and Health Sciences, United Arab Emirates University, Al Ain, United Arab Emirates. E-mail: anemmar@hotmail.com )

LÄS MER…

Det finns en hel del tidigare inlägg om hur man gör egen raw food-glass, men eftersom många mailar och frågar, så kommer det igen… :)

Du fryser alltså in olika bär, som tex blåbär, svartvinbär, hallon, lingon, hjortron eller liknande. Köp ekologiska bananer och mango och frys in dem i skivor eller centimeterstora tärningar. När alla bär och frukten är fryst, så kan du plocka ut dem och mixa i en mixer 4-5 minuter.

Mixtiden beror på hur stark mixer du har, samt hur stora bitar du har samt hur genomfryst din frukt och dina bär är. Mixa tills du har en jämn smet. som du sedan kan skopa upp som glass.

Smaksätt gärna med krossad raw kakao eller raw kakaokross, samt med lite kanel, ingefära eller kardemumma.

Om du vill ha en krämigare glass, så kan du använda avocado som halv grund, tillsammans med hälften banan. Du kan också slänga med en näve babyspenat eller grönkål… :)  

För mer raw food-tips:

www.rawfood-kost.se
www.kostkoll.se
www.vegetarisk.info
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.picknick-tips.info
www.detox-guiden.se

LÄS MER…

ÄNTLIGEN är solen här, och stranden lockar både stora och små. När man är ute hela dagen, så kan det vara bra att ta med en fin och hälsosam picknick. Ofta är det dyrt att handla vid stränderna, och de alternativ som finns är sällan hälsosamma. Det är dessutom ett bra sätt för att orka längre, eftersom vi oftast blir trötta när vi är hungriga och det kan vara långa köer till matställen och de små strandkioskerna.

5 tips på enkel strandmat

1. Den klassiska pastasalladen brukar ofta fungera bra, men istället för pasta kan du använda quinoa, bovete eller amaranth som grund. Dessa råvaror är örter, som har mer protein och fett än kolhydratbaserade alternativ som pasta och potatis. Du står dig bättre och håller blodsockret i schack. Gör din sallad riktigt matig, med bönor, linser, avocado, oliver m.m. och ha gärna bladspenat som grund, istället för vanlig isbergssallad.

2. Tänk på att ta med gott om dryck, och då gärna vanligt vatten med lite mineraldroppar eller en nypa havssalt. Om du vill ha lite roligare dryck, som dessutom är kyld, så kan du lägga ner frysta bär i en vattenflaska och fylla på med kallt vatten. Vattnet blir naturligt smaksatt, är fräscht och hälsosamt. Om du har med lite salt i vattnet, så går det inte lika snabbt genom kroppen, vilket är bra under en varm dag då vi svettas mycket, samtidigt som det är skönt att slippa springa på toaletten så ofta.. :)

3. Ta med en härlig smoothie till stranden och kyll ner med isklabbar eller små påsar med frysta bär. Blanda din smoothie med bär och vatten som grund, så behöver du inte vara orolig för att den ska bli dålig. Havremjölk och rismjölk, eller mandelmjölk och quinoamjölk håller lite bättre än vanlig mjölk, så det kan också vara ett bra alternativ.

4. Om du vill ha med ett mer matigt alternativ på er strandpicknick, så är hemmagjorda proteinbarer ett perfekt mellanmål. Även en stor och fin fruktsallad, med nötter och bär kan vara mättande, men ändå svalkande, under er varma solskensdag. En av mina egna favoriter är att köpa med vegetarisk sushi om jag inte hinner laga iordning något på egen hand.

5. En sak som kan vara bra att tänka på är att äta på dagen även om du inte känner någon direkt hunger. När det är varmt, så blir vi sällan hungriga och kan glömma bort att äta. När sedan solens hetta lägger sig framåt eftermiddagen, blir vi otroligt hungriga och äter väldigt stora kvällsportioner. Det är bättre att äta små mål under dagen, och gärna svalkande alternativ om hettan ligger på. Frukt, bär och smoothies är superfavoriter som passar bra även när det är varmt.

Besök mina sajter för mer tips:

www.picknick-tips.info
www.smoothie-recept.se
www.kostkoll.se
www.vegetarisk.info
www.rawfood-kost.se
www.ekologisk-mat.info
www.zarahssida.se

LÄS MER…

En fall-kontrollstudie, baserad på 90 bröstcancerpatienter och 90 åldersmatchade kvinnliga kontroller med en medelålder på 46 år visar att vitamin D-brist ökar risk för bröstcancer. D-vitaminbrist återfanns hos 95,6 procent av bröstcancerpatienterna (medelvärde vitamin D var 9,3 ng / ml) jämfört med endast 77 procent av kontrollerna. Genomsnittliga vitamin D-nivåer var 14,9 ng / ml hos kontrollerna, medan värdet endast låg på 9.3 ng / ml hos de patienter som led av bröstcancer. Författarnas slutsats var att de som lider av bröstcancer, nästintill alltid lider av D-vitaminbrist.

Reference: ”Vitamin D deficiency in newly diagnosed breast cancer patients,” Imtiaz S, Siddiqui N, et al, Indian J Endocrinol Metab, 2012 May; 16(3): 409-13.  (Address:  Department of Medical Oncology, Shaukat Khanum Memorial Cancer Hospital and Research Centre, Lahore, Pakistan).

LÄS MER…