Los Angeles är den hittills största staden i USA som förbjudet plastpåsar i alla matbutiker. Detta är ett minst sagt stort och viktigt steg i världens miljöarbete eftersom plastpåsarna både skräpar ner och kräver nedbrytning m.m. I dagsläget berörs 7 500 affärer av förbudet. Den årliga förbrukningen av engångspåsar i plast är över två miljarder bara i Los Angeles, enligt miljöorganisationen Heal the Bay.
Få världens bästa mage och tarm!
Var med i utlottningen av ett av världens bästa och mest kraftfulla probiotikatillskott, Flora 50-14 från Innate Response bidrar till en välfungerande mage och tarm. Goda tarmbakterier är nyckelkomponenten i magtarmhälsa och Flora 50-14 innehåller otroliga 50 miljarder goda tarmbakterier av 14 olika icke-konkurrerande stammar per kapsel! Flora 50-14 är inte baserad på mjölkprodukter.
Som enda märke i Sverige innehåller den dessutom den viktiga DDS1-formen av Lactobacillus Acidophilus. Inga av Innate Response produkter innehåller mjölk, vete, soja, gluten, majs, syntetiska eller artificiella ingredienser.
Läs mer på http://www.greatlife.se/halsokost/probiotika/
Skönthet skall komma inifrån
Var med i utlottningen av superantioxidanten Astaxantin från Dr. Mercola. Hudläkaren Dr. Nicholas Perricone, känd amerikansk författare, talar om astaxantin som en stjärna bland anti-aging mat. Astaxantin kan förbättra hudens kvalitet, elasticitet och reducera rynkor. Den ökar uthållighet och återhämtning vid intensiv träning och är perfekt för en kropp som behöver reparation efter dagligt slitage. Dr. Mercolas Astaxantin är av högsta kvalitet och de använder inte lösningsmedel för att separera astaxantinet från algen.
Läs mer: http://www.greatlife.se/halsoprodukter/astaxanthin-dr-mercola
Tävla genom att skicka in dina bästa knep för att hålla dig frisk och ung. Skicka ditt tips till zarah@kostkoll.se senast 31 maj.
Här kommer ett intressant tips till er
Igår hade jag och Bertil Wosk en föreläsning om näring, medicin och hur man återgar kontrollen över sin egen hälsa. Till hösten finns 5 tillfällen som tar upp olika teman, såsom smärta/värk/inflammation, detox/avgiftning, GMO/kemikalier/vaccin, stress/binjureutmattning och mage/tarm. Läs mer under: Öppna föreläsningar
Min favorit när det gäller fetter är linfröolja, som har en god balans med omega 3 och omega 6. För konvertering (omvandling) av fetterna i linfröoljan krävs mineraler som tex magnesium och zink, samt gott om B-vitaminer. Vi konverteringsproblematik, så kan man med fördel använda algolja istället, då den redan är konverterad.
Ett av mina tips är Helhetshälsas algolja, algolja från veganlife eller Holistics linfröolja.
En ny randomiserad, placebo-kontrollerad studie visar att C-vitamintillskott kan minska oxidativ stress och kan förhindra komplikationer vid typ 2-diabetes. Försökspersonerna delades slumpmässigt in i 2 grupper, där en grupp erhöll C-vitamin som behandling och den andra gruppen fick placebo. Dosering av C-vitamin låg på 1000 mg per dag from maj till september 2010.
Testpersonernas lipidprofil (fettprofil) samt deras malondialdehydnivåer (MDA) mättes vid studiens baslinje samt efter 6 veckor med kosttillskott. Resultatet visade att den grupp som erhöll vitamin C, också hade minskad oxidation och minskade komplikationer.
Höga doser med C-vitamin kan även minska inflammatoriska processer och verka på ett skonsamt och effektivt sätt vid cancerbehandling (eftersom cancercellerna drar till sig C-vitamin, då de tror att C-vitaminet är glukos). Höga doser med C-vitamin kan dock ge diarré, så i akuta fall, kan C-vitamin ges intravenöst.
Reference: ”Effect of vitamin C supplementation on postprandial oxidative stress and lipid profile in type 2 diabetic patients,” Mazloom Z, Hejazi N, et al, Pak J Biol Sci, 2011 Oct 1;14(19):900-4. (Address: Zohreh Mazloom, Department of Nutrition, School of Health and Nutrition, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran. E-mail: zohreh_mazloom@yahoo.com ).
En meta-analys, baserad på 7 studier som publicerats tom år 2011, visar att intag av 3 antioxidanter (vitamin E, vitamin C och B-karoten), sänkte riskerna med Alzheimers sjukdom (AD) markant. Enligt studierna hade vitamin E den mest signifikanta skyddande effekten av de 3 vitaminerna.Betakaroten är ett förstadie till vitamin A, och anses vara en av våra mest skyddande antioxidanter.
Reference: ”Dietary Intakes of Vitamin E, Vitamin C, and b-Carotene and Risk of Alzheimer’s Disease: A Meta-Analysis,” Li FJ, Shen L, et al, J Alzheimers Dis, 2012 Apr 27 [Epub ahead of print]. (Address: Liang Shen, Shandong Provincial Research Center for Bioinformatic Engineering and Technique, Shandong University of Technology, Zibo, P.R. China. E-mail: shen@sdut.edu.cn )
En ny studie har undersökt effekter av eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA) hos barn med ADHD. I studien jämfördes fettsyrorna DHA och EPA med omega 6-fettsyror. Testpersonerna var barn i åldrarna 7-12 år, som alla diagnostiserats med ADHD (Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder). Studien var en 4 månader lång, randomiserad, kontrollerad studie. Resultatet visade att de barn som fick DHA erhöll ökad inlärning och förbättrat beteendemönster. Tidigare studier visar att både DHA och EPA kan ge ökad inlärning, förbättrad koncentration, motorik och koordination.
Reference: ”Eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids, cognition, and behavior in children with attention-deficit/hyperactivity disorder: A randomized controlled trial,” Milte CM, Sinn N, et al, Nutrition. 2012 Apr 25; [Epub ahead of print]. (Address: Natalie Sinn, Nutritional Physiology Research Centre, University of South Australia, Adelaide, South Australia, Australia. E-mail: natalie.sinn@unisa.edu.au ).
Intressant artikel om ett Italienskt fall, där domstolen slog fast att MPR-vaccin har orsakat ett fall av autism.
http://therefusers.com/refusers-newsroom/italian-court-rules-mmr-vaccine-caused-autism/
Konvertering mellan omega 3 startar som fettsyran ALA, som sedan omvandlas till EPA och DHA. Det bästa alternativet där är oftast linfröolja i flytande form eller i kapselform. Linfröolja innehåller fettsyrorna ALA och LA, där ALA konverteras till DHA och EPA, medan LA konverteras till GLA och AA.
Anledningen till att man ofta ger färdigkonverterade fettsyror (… tex algolja eller fiskolja…) är att merparten av oss, inte har tilläckligt med de mineraler och B-vitaminer som krävs för god omvandling av fettsyror. Problematiken är att fiskolja påverkar fiskbeståndet på ett mycket negativt sätt.
Komplettera istället din linfrolja med konverteringsmineraler såsom magnesium, kalcium, zink, samt vitamin B, C och E. Då klarar du att konvertera linfröolja på ett bra sätt, och du har också rätt näring till sin avgiftning och kolhydratomsättning.
Samtidigt som träning ger många goda effekter, utsätter vi kroppen för påfrestning och slitage varje gång vi tränar. Slitaget sker i muskulaturen och i skelettet, där våra vävnader får små lätta bristningar. När vi har tränat ett träningspass som skapat ett visst slitage, så har kroppen en fantastisk förmåga att bygga sig starkare och mer tålig. Det är på detta sätt vi tränar upp vår muskulatur så att den blir kraftigare och starkare, och det är genom samma funktion som vårt skelett blir tåligare och hårdare.
Fördelen med kroppens mekanismer är att de hela tiden jobbar för att vi ska klara ännu mera av livets påfrestningar. Samtidigt kräver alla dessa funktioner, att vi har rätt näring och byggstenar till det jobb som kroppen ska utföra. Ett exempel är att vi behöver gott om aminosyror och mineraler för att reparara vår muskelvävnad och att det bland annat krävs D-vitamin och kalcium för skelettets återbyggnad. För att kroppen ska må bra och vara stark, krävs således både näring och bra näringsupptag, samt bra matsmältning och cirkulation.
Redan när vi börjar tugga vår mat, så startar processen som avgör vår hälsosstatus, både beroende på vad vi stoppar i vår mun, men också på hur vi äter och tuggar vår mat. Nere i magen krävs rätt pH-värde och god matspjälkning med tillförsel av pepsin (enzym som bryter ner protein) och magsyra. När vi spjälkar proteinerna på ett bra sätt, så har vi också gott om deras minsta byggstenar, aminosyrorna. Aminosyrorna fungerar, tillsammans med mineraler, bland annat som reparation för våra muskler. Alla dessa viktiga näringsämnen skall sedan absorberas i tarmen och föras ut till till cellerna via blodet.
När vi har dålig matsmältning, stressar mycket eller har hög träningsmängd, så kan det uppstå proteinbrist i kroppen. Proteinbrist innebär att vi har för lite aminosyror till kroppens reparation, vilket kan bero på allt från för litet intag av protein, till dålig matsmältning eller försämrad tarmmiljö. För att minimera risker för slitage och för bättre träningsresultat, kan proteintillskott fungera som en ypperlig källa till aminosyror. Aminosyrorna är i sin tur även involverade i många andra av kroppens funktioner, vilket gör dem till otroligt viktiga för en synd och hälsosam kropp. Fördelen med proteintillskott är att vi som tränar mycket, inte behöver äta lika stora mängder med protein.
När vi minskar påfrestningarna på matsmältningssystemet, minskar vi också påfrestning på alla organ, såsom lever, njurar och bukspottkörtel. Vi minskar också risk för att osmälta proteiner ska nå tarmen, och på så sätt bidra till dålig tarmflora genom produktion av endotoxiner, dvs de dåliga tarmbakterier som producerar gifter i tarmen och är upphov till många tarmproblematiker.
Liksom protein, är antioxidanter och elektrolyter viktiga vid hård träning. När vi tränar och det uppstår slitage i kroppen, bildas de fria radikaler som bryter ner kroppen. Liknande fria radikaler bildas när vi stressar, sover dåligt, när vi får i oss gifter och läkemedel eller om vi äter mat som är mindre bra för oss. Nedbrytningen som sker kallas för oxidation och är den ständigt pågående process som gör att vi åldras och bryts ner. Vi kan aldrig komma ifrån den oxidation som kroppen utsätts för naturligt, men vi kan minska ner på takten genom att hålla en bra antioxidantstatus.
Antioxidanter finns i den svarta, blåa och intensivt röda färgen som vi främst finner i bär och grönsaker. Till skillnad mot fria radikaler som saknar en elektron i sitt yttersta skal, så har antioxidanter en extra elektron som den lämnar över till fria radikalen så att dess yttersta skal blir fulltaligt med elektroner. Man kan alltså säga att en elakartad och ostyrig fri radikal blir stabil och lugn av den elektron som antioxidanten lämnar över.
Antioxidanter bör alltid komma från naturens egna källor och därmed inte vara isolerad från helheten genom en onaturlig process. Det är alltså naturligare att äta vanliga bär, grönsaker eller torkade, malda bärpulver, snarare än att äta en vitamin som endast består av en av de viktiga antioxidanterna. Bär och grönsaker har en naturlig kedja av näringsämnen som samarbetar och de innehåller fibrer m.m. som också påverkar vår hälsa i positiv riktning. Om du väljer att äta tillskott för att komma upp i dos, så är det viktigt att märket du väljer är naturligt och ekologiskt.
Genom att öka intaget av antioxidanter och motverka den process som bryter ner kroppen, håller vi oss automatiskt mer friska och starka, samtidigt som vår kropp kan reparera sig på att bra och effektivt sätt. Tänk gärna på att all återhämtning i kroppen kräver god sömn, återhämtningstid och vila. Vi bör alltså ha en god balans mellan träning, aktivitet och jobb i förhållande till vila och sömn.
Viktiga antioxidanter är bland annat mineraler som selen och zink, och vitaminer som A (naturliga formen är ett förstadie som intas som betakaroten), C och E. Till antioxidantgruppen hör även de fytokemikalier, fytonutrienter som finns i bär och grönt. Dessa ämnen är varken vitaminer eller mineraler, men påverkar vår hälsa positivt på olika sätt. Exempel på fytonäringsämnen är resveratrol i den röda druvans skal, citrullin i citron och lutein i blåbär. Dessa viktiga näringsämnen hjälper oss i vår kamp mot ett stort antal sjukdomar och förbättrar vår immunförsvar, så att vi klarar högre påfrestningar.
Kombinera din träning med sömn, vila, mat som är rik på antioxidanter och aminosyror och komplettera gärna med rejäla proteinsmoothies innan och efter träningspasset.
Läs mer på Zarahs sajter: www.smoothie-recept, www.kostkoll.se, www.motionstipset.se eller Zarahs forskningsblogg: www.zarahssida.se
D-vitamin är den transportör som för ut kalcium i vår blodbana. När D-vitamin blir för lågt, så finns ingen transportör till kalcium och vårt blod får tendens till lågt pH, samtidigt som det inte finns tillräckligt med kalcium till vår benstomme.
En ny studie stödjer detta och visar att D-vitamin kan användas vid behandling av postmenopausal osteoporos. I studien ingick 120 postmenopausala osteoporotiska kvinnor i åldrarna 68 +- 8 år. Alla kvinnor fick behandling med D-vitamin, varefter tidigare fall och frakturer under det senaste året bedömdes. I slutet av studien mättes utveckling av bentäthet (BMD), serum-PTH och 25 hydroxyvitamin D (25 (OH) D). Forskarna fann att behandlingen var markant bättre hos de som erhöll tillskott med D-vitamin.
Läs mer: www.d-vitamin.biz
Reference: ”25 hydroxyvitamin D serum levels influence adequate response to bisphosphonate treatment in postmenopausal osteoporosis,” Peris P, Martinez-Ferrer A, et al, Bone. 2012 Apr 1. (Address: Pilar Peris, Rheumatology Dpt. IDIBAPS, CIBERehd, Spain. E-mail: 22848ppb@comb.cat ).
En ny metaanalys visar att magnesiumtillskott kan minska blodtrycket (BP), sannolikt p.g.a. magnesium aktiverar det parasympatiska, avslappnande nervsystemet, och således bidrar till mer avslappnade kärl. Metaanalysen baserades på 22 studier där doserna varierade från 120 till 973 mg magnesium under 3 till 24 veckor. Primära effektmått var systoliskt blodtryck (SBP) och diastoliskt blodtryck (DBP).
Reference: ”Effect of magnesium supplementation on blood pressure: a meta-analysis,” Kass L, Weekes J, et al, Eur J Clin Nutr, 2012 Apr; 66(4) :411-8. (Address: L Kass, School of Life Sciences, University of Hertfordshire, Hatfield, UK. E-mail: l.s.kass@herts.ac.uk ).
En ny studie visar att tllskott med en omega-3 fettsyror i kombination med protein kan ge positiva effekter på lipidprofilen, samt ge minskade nivåer av inflammation. Studien omfattade 63 patienter som följdes under 6 månaders tid. Testpersonerna erhöll 30 ml av en flytande proteintillskott i kombination med antingen 2,4 g omega-3 (1800 mg eikosapentaensyra + 600 mg dokosahexaensyra) eller placebo.
Resultatet visade att den grupp som erhöll både proteintillskott och tillskott av omega-3 fettsyror, fick bättre nivåer av LDL-kolesterol samt förbättrad LDL-kolesterol i förhållande till HDL. Det syntes också en ökning av C-reaktivt protein i placebogruppen, men inte i gruppen som fick omega 3. CRP är en indikatör för inflammation och lägre värden indikerar mindre inflammation.
Reference: ”Effects of protein and omega-3 supplementation provided during regular dialysis sessions, on nutritional and inflammatory indices in hemodialysis patients,” Daud ZA, Tubie B, et al, Vasc Health Risk Manag; 2012; 8:187-95. (Address: Pramod Khosla, Department of Nutrition and Food Science, Wayne State University, Detroit, MI, USA. E-mail: aa0987@wayne.edu ).
En randomiserad, dubbelblind, crossover studie utförd på 31 försökspersoner visade att daglig konsumtion av nyponpulver kan ge minskade risker för kardiovaskulära sjukdomar. Testpersonerna var överviktiga personer med normal eller nedsatt glukostolerans. Under en period på 6 veckors erhöll de antingen en drink med 40 g nyponpulver eller placebo. Vid studiens start och slut mättes kroppsvikt, glukostolerans, blodtryck, blodlipider och markörer för inflammation. Testgruppen som fick nypondrinken visade en reduktion av det systoliska blodtrycket, lägre totalt plasma-kolesterol, lägre low-density lipoprotein (LDL) kolesterol och ett förbättrat förhållande mellan LDL och HDL-kolesterol.
Reference: ”Effects of rose hip intake on risk markers of type 2 diabetes and cardiovascular disease: a randomized, double-blind, cross-over investigation in obese persons,” Andersson U, Berger K, et al, Eur J Clin Nutr, 2011 Dec 14; [Epub ahead of print]. (Address: C Holm, Department of Experimental Medical Science, Lund University, Lund, Sweden. E-mail: cecilia.holm@med.lu.se ).
En nyligen publicerad meta-analys, omfattande randomiserade kontrollerade studier genomförda på sjuka vuxna patienter, visar att mikronäringsämnen kan förbättra symtom vid kranskärlsjukdom. Metaanalysen baserades på studier utförda mellan 1980-2011 och visade att mikronäringsämnen, såsom spårämnen och vitaminer kan ge minskad dödlighet och en markant minskning av infektioner. Testpersonerna erhöll 500g selen per dag.
Reference: ”Antioxidant micronutrients in the critically ill: a systematic review and meta-analysis,” Manzanares W, Dhaliwal R, et al, Crit Care; 2012 Apr 25; 16(2):R66. (Address: William Manzanares, Intensive Care Unit, Department of Critical Care Medicine, Universidad de la Republica, Hospital de Clinicas (University Hospital), Faculty of Medicine, Montevideo, Uruguay. E-mail: wmanzanares@adinet.com.uy ).