En studie med 27.670 icke-diabetiker och hälsomedvetna personer i åldrarna 40 år eller äldre visar att vegetarianer har lägre risk för att utveckla grå starr, jämfört med köttätare.

Dessa resultat tyder på att kosten har en betydande inverkan vid risker för grå starr, och att en vegetarisk kost kan minska riskerna för att utveckla grå starr.

Mer om vegetarisk mat: www.vegetarisk.info, www.rawfood-kost.se, www.ekologisk-mat.info, www.ekologiskaval.se, www.kostkoll.se, www.receptkoll.se

Reference:”Diet, vegetarianism, and cataract risk,” Appleby PN, Allen NE, et al, Am J Clin Nutr, 2011 March 23; [Epub ahead of print]. (Address: Cancer Epidemiology Unit, Nuffield Department of Clinical Medicine, University of Oxford, Oxford, United Kingdom).

LÄS MER…

En ny studie visar att halterna av bisfenol A minskar med 66 procent i urinen, bara efter tre dagars eliminering av exponering från konserver och plastförpackningar.

Studien publicerades denna vecka i tidskriften Environmental Health Perspectives, och visar att ovan nämnda förpackningar är den största källan till människors exponering för just BPA och andra hormonstörande kemikalier (EDC) såsom DEHP (di (2-etylhexyl) ftalat).

Forskarna noterade också att de deltagare som återvände till sina vanliga (gamla) kostvanor, även återfick höga BPA-nivåer.

Mer om kemikalier: www.kemikalier.eu

Källa: Livsmedelsförpackningar och bisfenol A och bis (2-Ethyhexyl) Ftalatexponering: resultat från en Dietary Intervention av Ruthann A. Rudel, Janet m grå, Connie L. Engel, Teresa W. Rawsthorne, Robin E. Dodson, Janet M Ackerman, Jeanne Rizzo, Janet L. Nudelman, Julia Green Brody, doi: 10.1289/ehp.1003170 (finns på http://dx.doi.org/)

LÄS MER…

Fria radikaler är den främsta orsaken till snabbt åldrande och även en betydande faktor vid cancerutveckling. När våra celler utsätts för stora mängder fria radikaler utvecklas genetiska mutationer som replikerar på ett onormalt sätt. Antioxidanter är naturens försvar mot fria radikaler och motverkar på så sätt både åldrande och utvecklande av sjukdom.

 Fria radikaler saknar en elektron i sitt yttersta skal och blir därför instabila och farliga för cellen. Antioxidanter har istället en elektron för mycket i sitt yttersta skal, som de ger till de fria radikalerna, som då blir stabila och ofarliga för cellerna. Några av naturens mest kraftfulla antioxidanter är de polyfenoler som kallas för antocyaniner.

Många växter utsätts för direkt solljus och ultraviolett strålning, vilket har gjort att de utvecklat ett skydd med antioxidativa polyfenoler i syfte för att skydda sig. Antocyaniner är djupt blåa eller har lila färg. Ordet cyan är det grekiska ordet för mörkblå. Antocyaninerna fungerar som ett naturligt solskydd genom att absorbera UV-ljus. Denna process minskar dramatiskt stress hos plantan och motverkar således oxidativ stress.

Forskare har hittat över 600 former av antocyaniner som finns naturligt i vårt ekosystem.  Den vanligaste formen av antocyaninfärgning är cyaniding-3-glukosid (C3G), som i flertalet studier har påvisats påverka genernas uttryck. C3G kan selektivt uppreglera de gener som ger bättre skydd medan de nerreglerar de gener som kan orsaka skada.

De flesta människor i vårt samhälle är kroniskt inflammerade på grund av överdriven bildning av fria radikaler, sänkt antioxidantstatus, näringsbrister, dålig fettsyrabalans, förhöjda toxiner, förhöjd mental & emotionell stress och förhöjt fysisk och neurologiska stress. Med anledning av detta, producerar kroppen högre nivåer av inflammatoriska mediatorer som de cytokiner som framkallar inflammation och vävnadsskador.

Under inflammatoriska tillstånd utlöser vissa celler  onkogener, dvs gener som framkallar cancercellsreproduktion. Ju större acceleration av onkogen formation desto snabbare tillväxt av cancer. Kroppens egna naturliga försvar mot cancer så kallad programmerad celldöd kallas för apoptos. Antocyaniner kan undertrycka de inflammatoriska tillstånd som skapar onkogener och på så sätt även främja kroppens apoptos på cancerceller.

Källa: NaturalNews, Friska Barn

LÄS MER…

Om du lider av brist på selen eller zink, så är paranöten fantastisk. Endast 2-3 paranötter per dag, ger dig dagsintaget av mineralerna. I hasselnötterna finner du antoxidanter i form av vitamin E medan valnöten är bra för både hjärnan och antioxidantintaget.

Forskning har visar att små mängder nötter kan minskar riskerna för hjärtsjukdomar, olika typer av cancer samt minska risk för diabetes och andra livsstilssjukdomar.

Valnötter innehåller dubbelt så mycket antioxidanter som jordnötter, mandlar och andra nötter, enligt en ny studie, presenterad av SVT Vetenskapsnyheter.

Källa:
SVT Vetenskapsnyheter

LÄS MER…

Hur en gravid eller ammande kvinna reagerar i sina kostval, kan påverka barnets senare val, visar en ny studie. Gravida mammor som äter söta saker och skräpmat kan överföra suget till sina barn och på så sätt ge dem sämre förutsättningar att göra bra och hälsosamma val.

Den nya studien genomfördes på råttor, ut av universitetet i Adelaide, Australien. Resultatet från studien visade att den grupp med råttmammor som fick skräpmat under graviditeten och amningen istället för mer hälsosam råttmat överförde dessa vanor till sina råttbebisar.

Källa: SVT Vetenskapsnyheter

LÄS MER…

En ny kritisk granskning av antioxidanter tyder på att vitamin A och E, tillsammans med koenzym Q10, flavonoider och resveratrol (finns i skalet på druvor), kan öka människors livslängd. Översynen publicerades i Food Science and Nutrition och undersökte aktuella studier om antioxidanter och deras påverkan i olika åldrandeprocesser. Slutsatsen var att kombinationen som nämns ovan kan bidra till längre livslängd.

Antioxidanter är de ämnen som minskar oxidativ skada i kroppens celler. Oxidativ stress orsakas av fria radikaler, molekyler som produceras när kroppen bryter ner mat, påverkas av miljöexponering som rökning och strålning eller när vi tränar och stressar. Fria radikaler ansvarar för kroppens åldrande, de vävnadsskador som uppkommer samt sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer (Medical Dictionary).

Vitamin A, även känt som retinol stödjer vårt immunsystem, är nödvändigt för att skydda näthinnan och linsen så att den inte skadas av tex ljus. Karotenoider, förstadiet till vitamin A finns i växter och har visar sig avgörande för  lång livslängd och minskad risk för cancer. Vitamin A finns i tex morötter, spenat, sötpotatis, grönkål, kålrot, squash, grönkål och paprika.

Vitamin E kan förlänga livet precis som A-vitamin. E-vitamin kan även skydda äldre friska individer mot aterogenes dvs bildning av tjocta plack av kolesterol och andra lipider som fastnar på kärlväggarna. Vitamin E kan även förbättra vår inlärningsförmåga och minska risker för cancer. Vitamin E finns i tex solrosfrön, mandel, oliver, spenat, papaya, mangold och senap.  

Coenzym Q10 (Q10) förlänger livet genom att minska oxidativ skada, vilket leder till lägre kardiovaskulära risker och minskad inflammation. Q 10 kan minska åldrandei vår hud och finns i tex fisk.

Flavonoider är den vanligaste gruppen av polyfenolrika föreningar som vi kan finna i vårt kost. Tillskott av grönt te tillskott har tex visat sig skydda mot oxidativ stress. Catechin förhindrar skador vid åldrande samt motverkar leverskador vid åldrande och från alkoholer. Flavonoiden antocyanin har också visat på gott skydd mot kärlsjukdom. Flavonoider finns i bär, grönt te, och nästan alla frukter, grönsaker, örter, kryddor.

Resveratrol är en polyfenolförening som finns i den röda druvans skal, i jordnötter och i vissa bär. Resveratrol kan förlänga liv, förbättra bentätheten, öka den motoriska koordinationen, kroppens cirkulation samt fördröja starr. Andra studier visar också att det ger skydd mot Alzheimers `s sjukdom och förlänger livslängden samt bromsar kroppens åldrande.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Forskare upptäckt att antioxidanter kan hjälpa vid behandling av cancer, detta genom genetisk påverkan. Studien utfördes av forskare från Thomas Jefferson University och publicerades nyligen i tidskriften Cancer Biology & Therapy.

Forskarna har länge vetat att högt intag av antioxidanter är förknippat med lägre risk för cancer. Antioxidanterna rensar bort DNA-skadande fria radikaler ur kroppen, genom att göra dem stabila. Fria radikaler saknar en elektron i sitt yttersta skal och blir instabila och farliga för kroppen, medan antioxidanter har en elektron för mycket som de ger till fria radikalen. På så sätt blir fria radikaler stabila igen vilket innebär att de inte längre för skada på cellerna.    

Kost rik på flavonoider, frukt, bär och grönsaker skyddar således mot en rad sjukdomar, särskilt hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer. Antioxidanter finns främst i den röda, blåsvarta färgen som finns i hallon, blåbär eller liknande bär.

Studien visar dessutom att de inte bara kan förhindra cancer, utan även hjälpa till vid behandling av olika cancerformer. Forskare på Thomas Jefferson University forskare har tidigare upptäckt ett protein som kallas för Caveolin-1 (Cav-1) och som har förmågan att undertrycka tumörtillväxt. Närvaro eller frånvaro av Cav-1-proteinet är den enskilt bästa prediktorn för resultat i bröstcancerbehandling.

Kvinnor med den mest dödliga varianten av bröstcancer har 75 procent chans för överlevnad efter 12 år om de har proteinet, jämfört med endast 10 procents chans för överlevnad efter fem år om de saknar proteinet.

I den aktuella studien, bekräftade forskarna att när Cav-1 tas bort, så ökar den oxidativa stressen vilket ökar bröstcancertumörernas tillväxt med 300 procentig ökning i tumörens massa och volym.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Tomater är oerhört populär i västerländsk kosthållning. Tomater som odlas i gödseltråg ger inte samma näring som ekologiska tomater som får växa i naturlig, mineralrik mark. Få inser det stora potential som tomaterna har och det stora innehållet av lykopen.

Tomater ger en hög koncentration av antioxidanten lykopen, ett ämne som kan minska riskerna för vissa former av cancer och hjärtsjukdomar. En ny studie som publicerades i American Journal of Lifestyle Medicine visar att tomater kan skapa anti-inflammatoriska egenskaper och på så sätt minska riskerna för kroniska sjukdomar.

Lykopen är den aktiva substans som ger tomaterna dess klarröda färg och forskning visar att lätt upphettning ökar dess biotillgänglighet. Mer än 200 studier visar på lykopenets påverkan på prostata-, bröst-, kolon- och magcancer. Lykopen kan minska inflammatoriska markörer, systemisk inflammation och förbättra vårt immunförsvar. Tomater kan även  minska riskerna för hjärt-kärlsjukdom.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

En kost rik på vitamin K kan vara bra för både äldre män och kvinnor, visar en ny spansk studie. Studien bygger på data från 200 äldre personer och visade att höga intag av vitamin K associerades med ökad bentäthet. Resultatet publicerades i tidsskriften i Bone.

Det finns två huvudsakliga former av vitamin K: phylloquinone, fytonadion, (vitamin K1) som finns i gröna bladgrönsaker så som sallad, broccoli och spenat. Vitamin K1 utgör cirka 90 procent av den vitamin K som finns i en västerländsk diet. Menaquinones (vitaminer K2) utgör de resterande 10 procenten och kan syntetiseras i tarmen genom god mikroflora.

Source: Bone
Published online ahead of print, doi: 10.1016/j.bone.2011.03.767
“Dietary vitamin K intake is associated with bone quantitative ultrasound measurements but not with bone peripheral biochemical markers in elderly men and women”
Authors: M. Bullo, R. Estruch, J. Salas-Salvado

LÄS MER…

En studie från Nederländerna har visat att patienter till läkare som har utbildning i komplemenärmedicin, ger minskad evårdkostnader och sänker riskerna för patienternas dödsfall. 

Studien omfattar 150.000 försäkringstagare i ett av Nederländernas största försäkringsbolag, då sjukvårdsförsäkring är obligatorisk i landet. Patienterna hade tillsammans totalt 1.336 läkare, där 79 läkare hade komplemenärmedicinsk utbildning utöver sin läkarexamen.

Läs mer om studien: Vidarkliniken

LÄS MER…

Europeiska unionen kommer att förbjuda sex giftiga kemikalier inom loppet av tre till fem år. Tre av dessa är mjukgörande ftalater, en myskdoft, ett flamskyddsmedel och en härdare för epoxiharts.

Läs mer:
Sveriges konsumenter

Mer om kemikalier:
www.kemikalier.eu
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.gmo-guiden.se

LÄS MER…

Som jag skrivit tidigare, så avråder myndigheterna från att använda pandemrix på barn, vilket var exakt det jag sa när svininfluensan startade. Som tur är, så fanns det många som lyssnade till mig och alla de andra som kämpade på för barnens skull… :)

Här är information om studien som visar sambandet mellan narkolepsi och pandemrix-vaccin: Studie om pandemrix

LÄS MER…

En ny rapport visar att en cederlöv innehåller starka föreningar som kan motverka meticillinresistenta Staphylococcus aureus (MRSA), den dödliga sjukhussjukan som är resistent mot merparten av vår antibiotika.

Genom att undersöka träslag och bygga på tidigare forskning fann forskarna att cederlöv innehåller starka föreningar som kan förstöra MRSA-bakterierna. Teamet identifierade och isolerade 17 bioaktiva ämnen och fann att endast fem mikrogram per milliliter (mg / ml) av en av dem är mycket effektiv för att utrota MRSA.

Andra föreningar i träslaget kan effektivt eliminera akne och i testerna påvisades även att flertalet föreningar kan vara effektiva för att döda hudcancerceller.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Vid akut gikt bör man alltid uppsöka läkare för konsultation kring lämplig medicinering. Däremot, så kan gikt förebryggas och behandlas med hänsyn till många faktorer. Du bör alltid informera din läkare om vad du äter och eventuella kosttillskott, så att han/hon kan se om något i din livsstil ökar riskerna för hyperurikemi.

När du lider av gikt, bör du dricka mycket vatten och undvika alkoholrika drycker eftersom de kan höja nivåerna av urinsyra i blodet. Motionera regelbundet och håll vikten i schack, så minskar riskerna och hälsan förbättras.

Om du vill minska i vikt, bör du undvika kolhydratfattiga kostråd eftersom ett otillräckligt kolhydratintag kan skapa ketoner som släpps ut i blodet  kan din kropp inte helt bränna sitt eget fett. Som en följd kallad ämnen ketoner form och släpps ut i blodet och bildar ketos. Efter en kort tid, kan ketos höja nivåerna av urinsyra i blodet.

Det du däremot bör tänka på är att dina kolhydrater bör komma från grönsaker och bär, snarare än frukt och tillbehör som potatis, ris, pasta m.m. Fokusera alltså på en viktminskning med mycket grönsaker och öka gärna intaget av fett. Tänk på att även protein från kött och fågel är purinbildande och kan ökar riskerna för gikt eller ge en krafitg försämring av diagnosen.

Om du är överviktig, kommer din viktminskning att minska nivåerna av urinsyra i blodet och minskar stressen på viktbärande leder t.ex. höfter, knän, fotleder och fötter. Undvik kostråd som innebär att du ska gå utan mat i långa perioder och/eller erhålla en snabb viktminskning eftersom dessa tillstånd kan öka urinsyran och gikt. En kombination av balanserad hälsosam kost och regelbunden motion är det bästa sättet för att gå ner i vikt på ett säkert sätt.

Du ökar dina risker för att utveckla gikt om du dricker mycket alkohol. Alkohol höjer nivåerna av urinsyra i blodett och många ölsorter innehåller dessutom stora mängder puriner från jäsningsprocessen. Alkohol stimulerar produktionen av urinsyra i levern och omvandlas i kroppen till mjölksyra, som i sin tur stör eliminieringen av urinsyran via njurarna.

Minska även ditt intag av livsmedel med högt puri innehåll. Urinsyra bildas från puriner som finns i många livsmedel.

Livsmedel med högt innehåll av puriner är kött, vilt kött., sea food, jäst, öl samt även nötkött, griskött, fågel, fisk och skaldjur. Grönsaker som spenat, svamp, blomkål, sparris, blomkål, gröna ärtor,  havregryn, vetekli och vetegroddar.

LÄS MER…