Nu är vi alla rätt trötta, glada men lyckliga över det varma och energigivande solskenet. Vi har besökt Malmö, Helsingborgsfestivalen, Skånes sommarland, Skånes Djurpark, Varberg m.fl och nu bär det hän till Jönköping och Visingsö. 

Igår träffade jag min underbara kollega Helené på Studio Helene och blev varm i hela kroppen av mötet med hennes familj. Jag fick kinesiskt té som jag ska dricka nu på morgonen och inslaget i limegrönt papper och rosa snöre, såklart… Vissa människor är verkligen uppmärksamma :-) 

Snart åker vi uppåt i landet och det är med stor sorg som Jonathan lämnar turnén. Han ska inte vara med på alla stopp men vi ses igen i Västerås (som tur är…) Trevligare och mer jordnära artist får man leta länge efter … Läs mer om honom på: Jonathans hemsida, där ni för övrigt hittar vår rockringstävling från Malmö.

Kram på er och ha en härlig solskensdag :-)

Qunioa är en ört som inte på ngt sätt är besläktat med sädesslagen. Incafolket använder det som sin basföda, så som vi använder potatis och kineserna använder ris. De ger det även till sina barn, då det är mycket mineralrikt samt mättar ordentligt. Faktum är att kokvattnet till och med används som schampo och tvål, då det sitter ett tvålämne kring fröet som hamnar i vattnet vid kokning.
 
Var inte orolig över att ge qunioa till småbarn om den är sönderkokad eller ordentligt mixad. Om de är ”al dente”, så kan de bli lite för hårda i sin konsistens liknande linfrön i motståndet.

Nu mina vänner……. är det dags för vår efterlänktade sommartour. Vi ska besöka sommarens hetaste semesterstäder och festivaler. Jag kommer att coacha alla småttingar i vår programledartävling och på plats finns även Pigga Barn och Springcykel. Det ska bli så fantastiskt roligt och jag rapporterar från touren med jämna mellanrum!

Kika gärna in i vår kalender för att se när vi besöker JUST er stad… Ser fram emot att träffa er!

– Chokladdadlar med mörk kakao och kokos

Dadeln är en gammal växt som länge har odlats i Afrika och även i Asien, som torkad är den sötare i smaken och passar i både bakning och matlagning. Eller varför inte som ett tilltugg? Dadlar kan du finna i mataffären, på hälsokoster eller i delikatessaffärer.

En både god och nyttig efterrätt får du enkelt, genom att blanda dadlar med mörk kakao, kokos och en klick smör.

Ingredienser
1-2 nävar dadlar
5-6 msk kakao
1/2 dl kokos
1-2 msk ekologiskt smör

Riv av skalet på dadlarna och skär i små bitar, alternativt mosa dadeln. Rör ihop med kakaon, kokos och smält eller mjukt smör. Använd dina händer för att göra bollar eller avlånga, runda pinnar. Låt stå i kylskåpet en timme eller två tills de har stelnat eller ställ i frysen i en halvtimme.

Källa: Fanny Wallin Kjellbergs, Pigga Barn

2 msk förvällda linfrön (förväll i ljummet vatten)
3 dl laktosfri gräddfil eller yoghurt
1 dl rapsolja
3 dl majsmjöl
3 dl bovetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
ev fler kryddor
3 dl fyllning, t ex kassler, broccoli, laktosfri riven ost eller cottage cheese.
 
Majsmjölet ger sötma som hjälper jästen på traven, bovetemjölet ger ett proteinrikt muffins som är helt glutenfritt och linfröna hjälper till att binda.

På Apotekets hemsida kan du enkelt diagnosera ditt eget barns förkylning.  Klicka på länken barnförkylningsakuten på Apotekets hemsida. Där fyller du i barnets ålder, symptom och andra viktiga detaljer som gäller för ditt barn. Du erhåller diagnos där det framgår om du behöver åka in till sjukhuset eller om du kan vårda barnet hemmavid. Toppen!

Fråga:
Hur farligt är det med listeria?

Svar:
När du äter ost eller kött som inte är tillagat eller pastöriserat, så kan det innehålla bakterier. Från dessa bakterier , så kan Listeria uppkomma och ger då influensaliknande symtom. Listeria är ytterst ovanligt och du bör uppsöka läkare om du börjar må dåligt, annars är det som sagt mycket ovanligt, då det  i Sverige endast upptäcks ett 40-tal misstänkta fall per år.

Det är viktigt att tänka på att BMI inte tar hänsyn till VAD du väger av, utan bara hur mycket du väger. Om du har mycket muskler på kroppen, så väger du mera och får alltså även ett högre BMI. Titta istället på hur kroppen ser ut och öka aktiviteten ytterligare, både inom vardagsmotion och ombytt motion (träning eller aktiv rörelse som ökar pulsen)