Har du trötta och nyvakna barn som petar i morgonflingorna?

Smoothie är ett toppenalternativ för alla morgontrötta barn som har svårt att äta en tallrik fil eller stressa i sig en smörgås.

Smoothies är både näringsriktigt, enkelt att dricka och de flesta barn gillar det. För att få bra sammansättning, så är det viktigt att få energi från både fett, protein och långsamma kolhydrater.
 
Bra tips är att ha en grund med 5 dl mandel-, quinoa-, havre- eller sojamjölk eftersom de främjar näringsupptaget, innehåller bra fetter, kalcium och kalk samt är laktosfria. Fyll på med 1 dl av lite beskare bär som hallon, blåbär eller jordgubbar och 1 dl med sötare varianter såsom banan eller ananas.

Mixa ihop dessa tilllsammans med 1 näve kalciumrika sesamfrön eller lite B-vitamin från 2-3 msk fiberhavregryn alternativ bovetegryn för en glutenfri variant. 

Tänk också på att sena middagar kan ge lågt blodsocker under natten eftersom du lägger dig med en matsmältning som är igång. Lågt blodsocker kan bidra till illamående på morgonkvisten, vilket minskar matlusten. Frukosten är viktig eftersom det sätter din nivå för resten av dagen.

En skön start med gott om näring, lite socker och gott om byggstenar gör att din kroppen är nöjd och beredd på dagen. Det blir enklare att ta mindre portioner under dina följande måltider, ha ork till dina vardagsstysslor och framförallt, så minskar du ditt sötsug och småätande.

–
Tips på barnlekar och barnaktiviteter hittar du hos Pigga Barn.

LÄS MER…

Raffinerat socker är omdebatterad på grund av dess påverkan på blodsockret, det minst sagt näringsfattiga innehållet och den påverkan som det gör på hjärnans belöningssystem. Sockerberoende sätts ofta i liknelse med andra beroenden, vilket är en realistisk jämförelse eftersom socker faktiskt endast är en molekyl från alkohol. De som äter för mycket socker i en oregelbunden ström under dagen, kommer inom inom tid att lägga grund för både diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.

För att baka och tillaga mat utan socker krävs en kunskap om hur du enkelt kan byta sämre källor mot bra och hälsosamma alternativ. Börja med att vänja dig av med söta smaker genom att öva och lära dig att tycka om de smaker som är bittra. Det tar lite tid för den nya vanan att etablera sig, vanligtvis 3-4 gånger för vuxna och 10-20 gånger för barn.  

Fruktsocker innehåller mer näring än raffinerat, vitt socker MEN om du tillsätter fruktsocker i ströform till maten eller bakningen så tillför det lika mycket energi som det vita sockret samt påverkar blodsockret,  även om det sker i mindre utsträckning. 
 
Baka hälsosammare genom att du tillsätter fruktsocker från naturliga källor såsom banan, dadlar, russin och fikon eftersom de är perfekta för att söta med, innehåller gott om näring och fibrer. Du byter helt enkelt ut 1 dl socker mot 1 dl mosad banan eller hackade fikon och dadlar. Dessa ger samma sötma som sockret men är långt mycket hälsosammare!
 
När du bakar bröd och önskar mindre sötma, så är sötningskällor som morötter, russin, äpplen eller bär att rekommendera eftersom de är lite beskare i smaken. Dessa källor bidrara med tillräckligt mycket socker som behövs till en jäsningsprocess, de innehåller vitaminer och mineraler som är bra byggstenar i kroppen och som främjar upptaget av fetter.

–
Tips på roliga familjelekar och familjeaktiviteter hittar du hos Pigga Barn.

LÄS MER…

Nyss var jag på Tv 4 nyheterna och pratade om den anmärkningvärda hanteringen inom Stockholms äldremat. Maten tillagas, får ett förpackningsdatum OCH hör och häpna… levereras till de äldre 10 dagar efter det.

Tex; Idag stod panerad fisk på menyn och sista förbrukningsdatum var 13 feb (alltså idag) MEN då var förpackningsdatumet 3 feb och då tar detta inte hänsyn till när maten faktiskt tillagades. Att näringen avtar varefter dagarna går och när maten hettas upp och kyles ner tas inte i beaktning.

Utöver det så innehöll maten maltodextrin, socker, ättikssprit (!?!) och massor med andra tillsatser. Fruktsalladen låg i en sockerlag av raffinerat socker och min slutsats är alltså att de äldre fick en näringsfattig mat, full med socker och tillsatser.

Äldre människor behöver gott om näring, protein och fett som byggstenar till kroppen och då främst skelettstärkande mineraler såsom kalcium, kalk och gott om D-vitamin på grund av deras minskade näringsupptag, rörelse och utomhusvistelse. 

Kika på nyhterna om ni vill veta mera .-)

Hej mina vänner!

Ni har väl inte missat att Disney har släppt en specialutgåva av den helt fantastiska Robin Hood-filmen?

Jag ÄLSKAR alla Disneyfilmer och självklart, så kan ni tävla om ett gäng av dem. Det enda du behöver göra är att svara på vad den vackra flickan vid Robin Hood´s sida heter ;-)

Maila ditt svar till zarah@piggabarn.se, senast söndagen 1 mars.

Läs mer på: Disneyslottet

Nu är det dags för nästa roliga tävling här på vår inspirationssajt. Denna gång är det med allra största glädje som ni kan vinna en urkul nyhet från världens bästa Saltåkvarn.

De lanserar en möjligthet för alla er som älskar att blanda er egen unika musli OCH ni kan göra beställningen via nätet, för att enkelt få den hemskickad i en snygg plåtburk. Alla ingredienser är ekologiska eller till och med biodynamiska, du kan följa alla näringsvärden och döper muslin till vad du vill.

Tävla om presentcheckar genom att maila dina bästa muslitips till zarah@kostkoll.se 15 vinnare får en enkel kod, som berättigar till en beställning på Saltåkvarn´s muslisida www.minmusli.nu.

Det är stor skillnad på närproducerat och ekologiskt eftersom närproducerat innehåller den näring som är avsedd för just din kropp. Det jag menar är att vi som bor i Sverige till exempel behöver mera C-vitamin beroende på midnattssolen och det är därför som det är mer C-vitamin i våra bär här i Sverige än i tex Tyskland eller som i de vattenbaserade frukter som växer och kommer ifrån varmare länder. Närproducerat innebär också att transporterna minskar och därmed även alla utsläpp.
 
Ekologiskt kan i sin tur vara odlat utan tillsatser och besprutning MEN kan ha transporteras långa vägar både via järnväg, flyg eller båt. Tyvärr så innebär det att det som är ekologiskt inte nödvändigtvis är det bästa för naturen och inte heller ur näringsmässiga synvinklar. Jag vill även lyfta fram att utländska ekologiska producenter KAN använda GMO i närhet av sina odlingar, då regleringen kring detta ligger på mindre avstånd än det som krävs för att undvika horisontell överföring av GMO. Detta innebär med andra ord att GMO-odlingar är så pass nära de icke GMO-odlade råvarorna, så att de smittas och får en genmodifiering även de. 
 
Saltåkvarn är ett av mina guldtips om du vill äta biodynamiskt, hälsosamt och alltså HELT utan tillsatser. Jag ÄLSKAR att handla av dem, besöka dem och inspireras av deras kanonprodukter. Deras kvarn lyser färgglatt när du passerar Järna på E 4.an mellan Nyköping och Stockholm. Saltåkvarn´s produkter är biodynamiska, vilket är en hårdare märkning än ekologiska produkter. De har brunnit för sin idé i över 40 år, är byggd på antroprosofernas filosofi, har ett eget bageri, en mysig butikshandel och ligger nära både en handelsträdgård och biodynamisk restaurang

LÄS MER…

Här hittar du mina event, föreläsningar och utbildningar!

De inbokade event/föreläsningar/möten som är inofficiella ligger inte med i kalendern, vilket innebär att dagen/tiden redan kan vara bokad.

Fr.o.m. 2009 hänvisar jag vardagliga frågor till mina högra händer i respektive verksamhet., bortsett från:

Pigga Barn Webb (www.piggabarn.se)
Kostkoll (www.kostkoll.se)
Magenta PR (www.magnetapr.se) 

Om du vill boka en tid med mig, så når du mig lättast via mail: 
zarah@piggabarn.se eller på telefon 0704-464011

Varma hälsningar
Zarah Öberg

För att kika i kalendern, läs nedan:

LÄS MER…

Begin your journey asking yourself:
Who are you… What do you have and why should anyone care? Make your demands, impower yourself to the burning desire and do whatever it takes to make your dream come true. Get your energyboost from one of the world´s best speaker and storyteller!

LÄS MER…

The secret to lifestylechanges is automation…

– Success is forgetting that you´re on a program.
– 2 weeks-plan is needed to exercise your autopilot.
– Start with the small things, like adding 10 minutes extra walk per day, eat 100 calories less per meal or day and sleep 30 minutes longer per night.

LÄS MER…

Finanskrisen kan slänga sig i väggen, inte sant? NU om någon gång är det tillfälle att agera, ligga steget före och se människors drivkrafter växa från ett uttorkat och nästan utdött ekollon till en stor, stark EK!!!

När livskrisen är ett faktum, så behövs ett socialt nätverk med vänner och familj. Det är de som fångar upp dig, peppar dig och ger dig styrkan att agera som om livet var fantastiskt… när du i själva verket vill somna om i åratal.

Även din hälsa sätts på prov när tiderna kräver en kropp i balans. Din mentala inställning behöver laddas med positiva ”jag kan”-termer, din kropp bör ha styrkan att hugga i, ett immunförsvar för att övervinna alla onödiga sjukdomar på naturlig väg, snarare än med en stor medicinburk.

Min vän Marcus har (liksom många andra) blivit av med sitt arbete och finanskrisens medförda rädsla för utveckling gör det svårt i hans jobbsökande. I hans blogg beskriver han det som att ALLA ställer den irriterande frågan: ”Hur går det med jobben?”

Frågeställningen kunde lika gärna vara: ”Hur går det med hälsan” till den som är sjuk eller ”Hur mår du” till någon som tillbringat en längre tid på sjukhuset. Vi människor har legitimerat vissa saker som okej att påpeka, medan vissa saker är helt förkastliga att ta i sin mun.

Ofta hör vi påståenden som: ”du som är så smal behöver äta upp dig” och ”akta så att du inte går in i väggen, det är inte värt det”

… snarare än…

”du som är så tjock skulle behöva äta mindre” och ”glöm inte att göra din dröm, inget annat är värt något”

Marcus inlägg är fyllt med humor, värme och frågor som fångar många människors tankar… För visst är vi många som känt oro inför morgondagen och dess avsikter, så varför inte tala om det från hjärtat istället för att bedriva skådespeleri?

Såhär känner jag:

… du ger dig ut på en motorväg, i en liten skruttig bil, det är kallt, halt, mörkt… !!! Du kör försiktigt för att inte slira till, åka av vägen, falla ur ramen, tappa fokus, bli sen… Ja ALLT som känns viktigt är att hålla sig på vägen…

MEN … inte någon gång reflekterar du kring vägens existens… Du kör, kör och kör… med en tro och fast beslutsamhet om att vägen finns där… Att den aldrig tar slut… och om den tar slut, så får du tecken som gör att du hinner vända, tänka om, fundera, ta ett beslut….

Kanske är vägen kurvig, lite hal och trist eller hoppig och skumpig… oavsett… så finns den där!!! Det är ALLTID lättare att ändra kurs på en bil med felinställd riktning än att sätta igång den bilen som står helt stilla.

Du kanske inte alltid känner att du gör det rätta, är på det ställe som känns rätt för dig, arbetar eller letar arbete inom de saker som känns viktiga för dig, umgås med rätt människor och/eller känner dig trygg, bestämd och smart …

MEN du GÖR någonting, ÄR på en plats du kan påverka, ARBETAR för världens framfart, UMGÅS med människor och lär dig både positiva och mindre positiva saker av dem OCH sist men inte minst… du har förmånen att KÄNNA,TYCKA och TÄNKA!!!

Idag är jag på Formex med Springcykel och försöker mingla runt bland alla härliga entreprenörer. På ett sätt fascineras jag över allas drivkrafter, eftersom det är människor som jobbar hårt för att importera, tillverka och/eller utveckla det som de brinner för. Dock, så är jag en människa som sätter aktivitet, rörelse och tillsammanstid i första rummet och gärna plockar bort allt som har med materialism att göra.

Men som egen företagare, vet jag hur hårt det är, hyser en oerhörd respekt för dessa människor, företag och förstår vidden av att synas i detta forum.

Vi på Springcykel har en liten monter i barnavdelningen och trots att det är lugn idag, så är det mysigt och roligt. Dagen började med pressmingel och lite nya saker dök upp på mitt bord. Det mest komiska var en söt liten älgreflex som jag genast skall ge till min lilla, sköra systerdotter Moa.

På plats träffade jag min vän inredningsglada Susanne på Kamelo. Hon importerar urhäftiga saker som jag bara älskar. Jag kommer så väl ihåg när vi skulle ha tjejmys innan entreprenörsgalan, och vi var hos henne. Jag blev helt betagen av en guldskimrande tavla med en ung Nelson Mandela.

Nu har jag fått i mig ekologisk lunch i mässans restaurang, tillsammans med min kompis Martin på firefly. Han är såååå grymt duktig, trevlig och han och hans kollegor är även mitt kvällssällskap.

Som ni kanske vet, så är jag utbildad mental tränare sedan många, många år och har även KBT i utbildningsbagaget. Efter min erfarenhet från tiden som franschisetagare och och programrådsutvecklare för Itrim, har jag anammat mental träning och KBT i hela min levnadsstil och agerar dagligen utifrån dess grunder. Jag tycker att det är så fascinerande hur mycket en människa kan både prestera och minimera genom hjärnan och dess påverkan.

Ni vet att jag har läst som sjutton om cellstamsproduktioner, korsrelaterade övningar för att få ihop hjärnans båda hjärnhalvor och hur man på effektivaste sätt kan övervinna begränsningar genom målfokusering, visualisering och att ”tänka rätt.

Inte oväntat, så har mina ögon dragits mot NLP, som är nästa steg inom detta ”tänk” och nu har jag bestämt mig för att gå denna utbildning under våren. NLP är detsamma som:

Neurolingvistisk programmering som syftar på de tre mest inflytelserika komponenterna som är involverade i att skapa mänskliga upplevelser. Neurolingvistisk programmering beskriver den grundläggande samverkan som finns mellan vårt sinne och vårt språk.

– Neurologin – hur våra kroppar fungerar

– Språket – hur vi väljer att tolka och kommunicera med andra människor

– Vår ”programmering” – vilka modeller av världen vi väljer att skapa

Jag är så lycklig över utbildningen eftersom George och Ulrika på LivingNLP är otroligt kompetenta och ururhärliga människor. De var med när vi var ute på middag med Lets do it-gänget förra veckan och deras sätt är helt fantastiskt!

Med andra ord, så är jag färdigutbildad i slutet på mars… starkare och mer uppdaterad än aldrig förr. Ska bli intressant och otroligt utvecklande!

Jag har gjort ett personligt experiment, där jag har lagt en paprika, ett par äpplen, två bananer, en gurka och en citron i kylen. Tillsammans med några ekologiskt odlade äpplen och citroner, så har mitt experiment pågått i ett par månader.

Till saken hör att jag var och handlade på en butik i Eskilstuna i slutet på oktober. Deras enda valmöjlighet var oekologiska ofräscha äpplen och illgula bananer, så jag köpte dem motvilligt. Dagen efter besökte jag en affär i Västerås som hade ett otroligt stort ekologiskt utbud, vilket gjorde att min idé föddes.

Den frukt som jag köpte dagen innan sparade jag i kylen tillsammans med liknande ekologiska alternativ för att se skillnaden. Inte helt överraskande, så är den besprutade frukten helt intakt och ser ut precis som när jag köpte den, bananerna är som alltid mörknade i skalet men går alldeles utmärkt att äta.

Även paprikan och gurkan är okej och citronerna är bara lite torkade i skalet. De ekologiska frukterna fick jag slänga efter en månad eftersom de blivit dåliga…

Minst sagt anmärkningsvärt… Prova gärna själva, så får ni ekologiska livsmedels positiva egenskaper svart på vitt…

Samma sak gäller mariekex, chips, kakor , bröd och ALLT ALLT annat som är smockat med socker, konserveringsmedel och härdade fetter. De fabriksproducerade alternativen håller flera år i er köksskåp, medan de hembakade blir dåliga efter en, två veckor. 

Tänk på att äta det som era kroppar kan bryta ner och det som är naturligt!

KRAM KRAM