Löpning under graviditet

Fråga:
Jag undrar hur långt in i en graviditet man kan motions springa? När är det lämpligt att sluta springa? 
 
Svar:
Du kan egentligen springa så länge det känns bekvämt men efter en tid, så kommer din vikt kanske att göra en löparrunda ganska obekväm och då rekommenderar jag promnader eller cykling om du får ont i dina knän. Tänk på att även simning är ett alternativ. 

Överviktig flicka

Fråga:
Min dotter som fyller 7 nästa vecka har alltid varit överviktig och lyckligtvis, så fick hon höra den första kommentaren om att hon var tjock när hon bara var 4 år. Ingen annan av oss i familjen är överviktiga och behöver lite kosttips på hur vi kan minska henne lite för hennes egna skull utan att det märks och pratas.

Svar:
Min rekommandation är att ni använder er av vår handflatemetod där du lär henne att lägga upp normal mängd mat på tallriken för att minslka storlekarna. Motsvarande en handflata protein, 1 knuten näve med grönsaker och 1 knuten näve med potatis, pasta eller ris. Minska bakverk, läs, snacks och snabbmat samt ha bara godis till helgen (lördagsgodis).
 
Grönsakerna fyller ut, mättar och gör måltiden mer näringsrik och därmed minskar behov från andra källor som kan öka sötsuget. Läs gärna mer om övervikt, barnkost och barnträning på www.kostkoll.se och www.piggabarn.se

Idag när jag var och fikade med mina tjejkompisar så slog det mig att så mycket av det människan gör är uppbyggt efter strategier och ramar som ska följas.

Väninna 1 har nyss träffat en kille som hon supergärna vill dejta och han har inte hört av sig. Hon säger följdaktligen: – Men jag messar honom imorgon, för idag är för PÅ och om jag messar på torsdagen, så hinner han göra upp planer för helgen.

Väninna nummer 2 har sökt ett jobb som hon egentligen inte vill ha och säger då: – Jag hade på mig trista kläder och var till och med lite sen. Ush, för att man måste söka alla jobb när man är arbetslös.

Väninna nummer 3 vill dock HEMSKT gärna på fast tjänst på sitt vikariat och säger som svar till väninna nummer 3 – Du ska vara lyckligt lottad. Jag vågar inte säga nej till något jobb eftersom allt känns så osäkert. Jag har skrivit upp mig på alla tider som finns och på tisdagar när månadens vikarieplanering kommer ut, så åker jag alltid tidigare till jobbet.

Väninna nummer 4 lägger in sin aspekt i samtalet och säger: – Vi har så mycket jobb hos oss, så det känns som att jag bara jobbar, jobbar och jobbar. Har börjat säga att jag har bråttom hem bara för att jag ska hinna träna innan alla roliga pass är slut på friskis.

Väninna nummer 1 säger då: Jag funderar på att börja på friskis, för xxxx går ju där. Och då slipper jag messa honom om vi bara råkar stöta på varandra.

Väninna nummer 2 svarar: – Jag går till friskis på kvällarna men hämtar platsbricka innan jag går och tar en fika. Då slipper jag stå i kö och vänta.

Väninna nummer 4 säger då: – Då kanske du kan ta en bricka åt mig också, så hinner jag ner till ett tidigare pass, så kan jag träna i gymmet med dig efter (till vännina nummer 1…)

Ska inte du hänga med? säger väninna nummer 2 och vänder sig till väninna nummer 3. -Ja, svarar hon fundersamt… Jag kanske kan gå gratis som din kompis ett par gånger? För och se om det är något för mig?

Är livet bara ett stort spel eller ?

Skagenröra

Fråga:
Kan jag äta skagenröra under graviditeten?

Svar:
Skagenröra är okej OM den är baserad på högpastöriserade produkter samt skaldjur som har varit inlagda o.s.v. Om du är osäker, så läs på förpackningen eller gör din egen på räkor i lag och högpastöriserade mejeriprodukter. 

AD- droppar
 
Fråga:
Jag bor utomlands i ett soligt land och undrar om ska jag ge AD-droppar till min son.
Han far ju gott om sol på sig men kanske inte tillräckligt med A-vitamin. 
 
Svar:
Hej Martina och tack för ditt mail! Jag tror visserligen att din son får i sig den D-vitamin som han behöver eftersom solljuset bidrar till tillverkning av vitaminet. Dock. så försvinner en viktig källa i och med att ni förmodligen inte dricker mjölk? A-vitamin är inte lika viktigt men bör tillföras eftersom dessa vitaminer ger uppbyggnad av benstomme, tänder m.m. De är dock fettlösliga och bör inte överdoseras. Rådgör med er läkare om dosen skall minskas eller helt uteslutas.

Amning

Fråga:
Jag har en liten kille på 5månader och väger 7kg och ammar honom fullt, nu har jag börjat ge honom lite gröt, men jag tycker han väger lite, mina kompisar har barn i hans ålder och dom väger 8-9kg, jag undrar hur många gånger om dagen ska man ge gröt och undrar om det kan vara att jag har för svag bröstmjölk i så falla finns det något jag kan äta eller dricka för att göra min bröstmjölken lite tjockare?? Snälla kan du ge mig lite råd det är mitt första barn och jag kan inte så mkt.

Svar:
Vikten är så olika från barn till barn men om han följer sin kurva på BVC, så ska det inte vara någon fara. Dock, så rekommenderar jag dig att tillsätta 1 msk smör i gröten för att öka på energiintaget. Bröstmjölken är det nog inget fel på men prova gärna att successivt införa välling, fruktpureer och gröt som komplement. Rekommendationen är att amma till och med 6 månader eftersom bröstmjölk det är otroligt bra näring för den lilla. 

Visste ni att man bör ligga på 70-80% av sin maxpuls om man vill förbränna och använda fett som bränsle. Om man ligger högre i puls, så fokuserar kroppen på att träna uthållighet och bränna kolhydrater eftersom det är snabb energi. Kroppen börjar göra av med det som är lättast först och det är därför socker och alkohol som är snabba kolhydrater, bränns först och sätter de andra energikällorna på andra plats! 

Kramiz

Viktminskning vid amning

Fråga:
Efter min graviditet gick jag ner till 84kg till mina 170 cm. och har försökt på alla sätt att gå ner till den vikt som jag anser är min nomala vikt (60kg). Jag har kört med varenda diet som finns, Atkins, GI, Viktväktarna och nu senast med Cambridge. Jag går promenader minst en timme varje dag. Nu har jag fått höra att när man går ner i vikt när man slutar amma och tänkte därför att jag kanske ska sluta amma?

Svar:
När du ammar minskar du ofta i vikt eftersom den mjölk som pumpas ut ur bröstet är till stor del fett. (80 % fett) Detta gör att en ammande kvinna ökar sitt energibehov dramatiskt men i de flesta fall finns ett överskott på kroppen att ta av. Om du äter för lite energi eller nöring så som ofta blir vid bantning, så spar din kropp på energi istället för att förbränna ordentligt .

När amningen avslutas så gör energibehovet tillbaka till att bli detsamma som innan men det får inte glömmas att kroppen förändras efter en graviditet. Kanske är det så att din f.d. vikt på 60 kilo inte längre är realistisk. Undvik att gå på olika former av diet eller kurer och ät enligt tallriksmodellen, försök sova hela nätterna och ät senast 2 timmar innan det är dags för din sömn. Stressa så lite du kan ät regelbundet och minska ditt intag av godis, bakverk, snacks och snabbmat.

Glutenfri pajdeg

Fråga:
Hur gör jag glutenfri pajdeg utan glutenfri mjölmix. Jag bor i England och där finns varken den eller kesella. Finns det liknande alternativ?

Svar:
Här kommer ett glutenfritt recept, baserat på bovetemjöl och kvarg som är detsamma som kesella. Både bovete och kvarg finns i den engelska livsmedelshandeln. Om du inte finner den heller, så kan du byta kesellan mot smör eller rapsolja enligt receptet nedan.

Glutenfri pajdeg
250 g 1% kesella, kvarg (du kan byta det mot 2 dl rapsolja eller 200 gram smör)
2 msk rapsolja
½ dl vatten
2 dl bovetemjöl
½ tsk havssalt
2 tsk bakpulver

Fyllning: Varva skivad lök, kassler i bitar, färska champinjoner och grön paprika i skivor.
Toppa med: ½ dl keso och en äggstanning gjord på 4 ägg och 2 dl vatten.

Blanda alla ingredienser till pajdegen till en smetig massa. Smörj en teflonform med avtagbar kant och bred ut smeten. Förgrädda i 8-12 min på 175 grader i varmluftsugn eller på 225 grader i vanlig ugn. Tag ut pajskalet och lägg i fyllningen.

Måltidsplacering för spädbarn

Fråga:
Jag har en 7 månader gammal son och undrar om det räcker med att ge honom gröt eller modersmjölkersättning på morgonen, mat och ersättning till lunch, ersättning eller smakportion till middag samt ersättning på kvällen. Tycker du att jag behöver ge det sista målet kl. 22.00-23.00 som jag gjort hittills. Han sover nästan alltid  till kl 08.00.
 
Svar:
Jag tycker att du ska fortsätta med det om det fungerar och han sover som han ska. Små barn äter väldigt små mängder mat och behöver därför äta oftare än oss vuxna.

Nu mina vänner ligger mina våffelrecept på kostkoll. Här hittar ni antioxidantrika våfflor, hälsosamma laktosfria våfflor, proteinrika dinkelvåfflor och glutenfria våfflor.

Och självklart mina tips för lite hälsosammare tänk!!!

Härlig våffeldag den 25 mars!

Visste ni att rödlök är en av de antioxidantrikaste råvaror som finns… tillsammans med rödkål, blåbär, granatäpple, mörk choklad och rött vin. Antioxidanterna sitter i den röda färgen (när du tar på insidan av rödlökens skall och blir röd…) och det är det som gör att det gärna stannar kvar på klädesplaggen trots evigt skrubbande. Så desto svårare att ta bort, desto mer antioxidanter.

Förresten, visste du att det bästa sättet för att få bort rött vin är att skölja med vitt vin? *skratt* Det är faktiskt sant och det syns inte ens ett spår av den röda färgen!

Och som lite extra info… antioxidanter är vitaminer som motverkar de fria radikaler som finns i kroppen. Fria radikaler tillverkas av kroppen och förstör cellerna, vilket gör att vi åldras. Rökning, avgaser, stress, motion m.m. ger ännu fler fria radikaler och gör att vi åldras snabbare. Mycket röda grönsaker och frukter (eller de som är i den röda skalan som tex: morot som är orange…) samt mindre negativ påverkan på kroppen gör oss unga längre!

Kramiz

Frysta grönsaker

Fråga:
Hur pass illa är det med frysta grönsaker istället för färska? Det blir oftast inte av att vi äter grönsaker om de ska vara färska hela tiden.

Svar:
Naturligtvis, så är det alltid bäst med ekologiskt odlade grönsaker men frystvaror är helt okej OM de inte tinas på hög temperatur för oftast är det upphettningen som skadar vitaminer och mineraler snarare än nedfrysning. Lägg ut grönsakerna på morgonkvisten och låt dem tina i rumstemperatur under dagen. Samma ska gäller frysta bär och frukter. (tina gärna all mat i rumstemp.)

Glutenfritt bröd

Fråga:
Har du tips på glutenfritt bröd?

Svar:
Tyvärr, så är de flesta glutenfria alternativ ganska trista OM du inte frågar på närmsta bageri? Annars är det nästan bättre att baka själv om du vill och hinner. Bröd på bovete är kanongott. Tänk på att minska mjölmängden med cirka 20 % och ta 2 delar bovetemjöl och 2 delar med majsmjöl. Majsens sötma behövs för både smaken och jäsning. Läs gärna mer på: Receptkoll 

Det är den helt fantastiska Per som har hjälpt mig att ordna lite nya bilder, så den här bilden är den ni kommer se mest av framöver :-)

Min utbildning som jag har läst till hälsopedagog rymde lite annorlunda saker såsom musikterapi och bildterapi. Visserligen, så är dessa väldigt omfattande och musiken som används är skränig och långt ifrån härlig att lyssna på. Det som läkarna har kommit på är att dessa toner kan skapa lugn, minska koncentrationssvårigheter m.m. och det används till stor del till barn. Och jag kan verkligen förstå dess inverkan, för om du är arg, glad, ledsen, så är den känsla som finns i musiken helt fantastisk. Det är också fascinerande att jag minns de gamla sånger som sjungits i min barndom, som om det vore igår!

Musik rymmer möjligheter till både kommunikation och social samverkan. Musik ger även intellektuell och emotionell påverkan, påverkan på minnesfunktioner, initiativförmåga och motivation. Forskning har visat att musik också kan påverka fysiologiska variabler som exempelvis blodtryck, puls, andningsfrekvens, kroppstemperatur och immunförsvar.

Detta gör musik till ett kraftfullt verktyg för terapeutisk verksamhet. Musikterapi är en etablerad, professionell behandlingsform med ett brett internationellt nätverk beträffande utbildning, forskning och terapeutisk verksamhet. Musikterapeutens arbetsfält spänner över hela livscykeln.

Världsorganisation för musikterapi (WFMT) har sedan 1996 fastslagit följande definition av musikterapi:

”Musikterapi innebär att en utbildad musikterapeut använder sig av musik och/eller musikaliska element (ljud, rytm, melodi, harmoni) i en process avsedd att möjliggöra och främja kommunikation, relaterande, inlärning, mobilisering, uttryck och andra relevanta terapeutiska mål med syfte att tillgodose fysiska, emotionella, mentala, sociala och kognitiva behov. Musikterapi har som mål att ge individen möjlighet att utveckla resurser och/eller återerövra funktioner så att han eller hon kan uppnå bättre intra- och interpersonell integrering och förbättrad livskvalitet.” Musikterapi kan ges som förebyggande insatser, rehabilitering eller behandling och bedrivs individuellt eller i grupp.

Källa: http://www.musikterapi.se

Min son väger för lite

Fråga:
Min son är 1,5 år och väger strax under 8 kg men följer längdkurvan på den lägsta nivån. Han har sedan i augusti vägrat låta mata sig med sked utan vill själv äta. Tycker inte om postatismos, bröd och kolhydratrika produkter förutom lite pasta och ris. Han gillar dock ägg i alla former, kyckling och ibland vill han äta smör. Det verkar vara en GI-kille och uppenbarligen är han ett bevis på att GI-kost fungerar. Trots att han numera endast dricker cirka en flaska välling till natten äter han ytterst lite. Han är otroligt pigg och alert och sitter i princip aldrig still. Blev så ledsen efter mitt BVC-besök idag då den nya BVC-sköterskan började tala om hur vi skulle göra med matsituationen (som om vi inte hört detta tusen gånger redan). Han gillar helt enkelt inte mat som andra barn – vill hellre leka och busa och klarar sig uppenbarligen på ingenting. Nu hoppas vi på remiss till ätteamet på Sachsska barnsjukhuset. Tycker Du vi ska sätta ut vällingen till natten?

Svar:
Så länge din son följer viktkurvan, så behöver du inte känna oro. Det är mycket olika från barn till barn men att han gillar osöta saker är positivt om du frågar mig. Det gör det enklare för er att introducera nya smaker, då de beska smakerna annars kan ta tid att vänja sig vid. 10-20 gånger kan det ta innan ett barn lär sig vid en ny smak och det är kanonbra om de söta smakerna inte är överrepresenterade. Dock, så behövs det en kolhydratkälla för att han ska få i sig det han behöver. Kolhydrater är även frukt, grönt, bröd och pasta och ris är toppen.  Barn är så olika och de äter tills de är mätta. I perioder, så kan det tyckas vara för lite men ofta får de det som de behöver. Tjata eller truga inte utan försök att introducera mindre söta kolhydratkällor. Vällingen kan vara en bra idé om ni känner oro och se om han äter eller inte.

Kondenserad mjölk
 
Fråga:
Jag har hittat ett efterrättsrecept som jag vill prova, men det innehåller kondenserad mjölk. Jag hittade inget på förpackningen om pastöriserad eller ej, och vet alltså inte om jag kan äta det eller ej? I receptet ska den tillagas, men inte speciellt länge, och inte på någon direkt värme.
 
Svar:
Hej Linda och tack för din fråga! Kondenserad mjölk är mjölk som reducerats genom kokning, sötats med socker och därmed fått en tjockflytande konsistens, gulaktig färg och söt smak (www.recepthjalpen.se). Pastörisering innebär att hetta upp (över 70 grader så dör de bakterier som kan orsaka listeria) Då kondenserad mjölk har kokats redan innan du inhandlar den, så är det helt okej att äta under din graviditet.

Smörgåsar för små barn

Fråga:
Vad rekommenderar du för pålägg på en smörgås för ett barn som är 8,5 månader? Vad för sorts bröd? 

Svar:
Ett litet barn bör inte äta för grovt bröd av två anledningar. Den ena är att fullkorn mättar lite för snabbt och den andra är att deras tarmsystem inte är färdigutvecklat. När de äter saker som är svårsmälta och i bitar, så kan de få ont i magen. Deras mag- tarmsystem fungerar ungefär som när vi vuxna har magsjuka, dvs;  de har hög genomsläpplighet och maten passerar väldigt snabbt genom kroppen. Ett bröd kan dock vara bra utan att vara fullkorn och det du bör fokusera på är att brödet skall vara osötat och gärna med dinkelmjöl. Fazer och Axa är kanonbra märken om du behöver tips. Bra pålägg är skinka, kalkon, ost (28 %-ig) eller mjukost. Leverpastej bör vara utan socker men är en toppenkälla med järn. Undvik sockerrika källor som kaviar och mesost.

Sann kärlek är att släppa sitt ego, för att fokusera på vad jag kan ge andra istället för vad de kan ge mig!

Kanske är det väl så, att egoism är den enda handling som jag faktiskt förkastar. Det är ju til stor del egoismen som skapar krig och bråk eftersom egot vill ha rätt eller få uppmärksamhet. Ett liknande behov kommer från pengar, då vackra saker gör att egot och egoismen går lös och minskar behövet av annan ”riktig” bekräftelse, såsom kärlek och omtanke.

Tänk om vi kunde få leva i en oegoistisk värld… då skulle jag äntligen känna mig hemma! 

Hej där vänner!

Klockan är 04.20 på lördagskvällen och jag är nyss hemkommen från en nykter kväll på krogen (ska upp tidigt imorgon och jobba … ) och har nu skjutsat hem alla mina vänner, så att de kommer hem ordentligt :-)

Går  på detox nu igen, så jag äter lite minimorötter medan den härliga nattstämningen infinner sig. Jag älskar verkligen att jobba på natten och blir så taggad av inspiration. Idag fick jag en rolig fråga som jag tänkte berätta. Vad är det för skillnad mellan aspartam och sukralos.

Aspartam är ett kemiskt sötningsmedel som inte kroppen kan ta hand om eftersom dess kemiska struktur. Sötningsmedlet lagras i vävnaderna och har vid många undersökningar bevisligen orsakat problem i människokroppen.

Sukralos är tillverkat av vanligt socker, där energin är borttagen för att skapa ett energifattigt alternativ till raffinerat socker. Detta sker genom en process där man tillför en extra kloratom till de 2 kloratomer som redan finns. När det blir 3 kloratomer, så klarar inte naturen av att ta hand om det, vilket alltså skapar ett naturproblem.

Sötningsmedel är inte bra på något sätt eftersom det också gör att vi gärna överkonsumerar eftersom vi tror oss ha ett bättre alternativ. Diabetiket kan behöva ett sötningsmedel vid vissa situationer men bör även de undvika att överdosera dem. Byt gärna sötningsmedel mot hackad eller riven frukt i matlagningen och till osötade energifattiga alternativ till den vanliga sötade eller sockerfria läsken. Läs på innehålleförteckningen, så ser du vad varan är sötad med!!! Det är bara om det står benämningen ”osötad” som det inte finns sörningsmedel i varan. ”Sockerfri” eller ”utan tillsatt socker” kan innebära att det är sötningsmedel i varan.   

Kram och sov gott!

Barnmat

Fråga:
Jag har börjat trappa ner på min amninng till min snart 5 månader dotter, men vad ska jag ge istället. Jag kan ge henne ersättning nu och välling sen vid sex månader på morgon och kväll, men kan hon äta pureér flera gånger per dag? 
 
Svar:
Visst kan hon det. Vänj henne långsamt eftersom det är en omställning för både smaklökar, konsistens och matsmältningssystemet. Dock, så är det kanonbra med pureer och du har tydligt angivet på barnmatsburkar till vilken ålder som den är rekommenderad. 

Viktökning för min bebis

Fråga:
Min dotter var liten redan när hon föddes 2615g 1 sep. Hon går långsamt upp i vikt, nu väger hon 5185g. Jag helammar samt ger henne smakportioner av barnmat med en klick smör i. Hur ska jag få henne att gå upp mer i vikt.
 
Svar:
Komplettera gärna med 1 tsk extra smör i varje måltid, så blir det extraenergi till lilltjejen. Tänk på att hon håller på och växer ikapp och kommer att så göra, så det är inget att oroa sig för när han följer sin kurva. Om du känner oro, så kontakta BVC för att få en extra vägning.

Sockerfri och GI-riktig semla

Fråga:
Jag vill att ni gör min semla med lågt GI värde. Utan socker och vetemjöl. Sötningsmedel och diverse andra tillsatser går bra.

Svar:
Vi rekommenderar inte sötningsmedel eller tillsatser. Tipset är att byta allt mjöl mot dinkelmjöl och gärna lite rågmjöl (föreslagsvis 1/3 av hela mjölmängden) Byt 1 dl socker mot 1 dl finhackade dadlar eller fikon. Gör samma sak med mandelmassan. Mixa sötmandel med dadlar eller fikon och då får ett kanongott alternativ.

Dåliga matrutiner för ungdomar

Fråga:
Mitt barn är 13 år och har dåliga matrutiner. Själv är jag ensamstående och jobbar sent och för det mesta måste min dotter göra maten själv. Hon brukar äta frukost men lunch äter hon bara ibland. Det svåraste är när hon kommer hem och då är väldigt hungrig men orkar inte ställa sig och laga mat. Eftersom hon också har träning mellan 18.99-20.00 och jag jobbar så blir det lätt att hon hoppar över middagen. Därför skulle jag behöva lite hjälp med hur man kan planera eftermiddagen, så att hon orkar med dagen.

Svar:
Mitt tips är att placera kvällsmåltiderna, så att hon äter ganska rejält vid 5-tiden innan hon tränar. Det gör att hennes matsmältning hinner avslutas innan hon ska träna klockan 18.00. När hon kommer hem efter träningen, så kan ett enkelt (men proteinrikt) kvällmål räcka. Försök att förberede måltiderna redan dagen innan, så att det inte blir så krångligt för er när ni kommer hem och det är bråttom. Har du för vana att alltid förbereda för morgondagen, så tar det inte längre tid än annars.