USA har infört ett nytt vapen mot övervikt som skall inplanteras i New York. Det är en kalorilag som sätter en limit för kaloriinnehållet på stadens restauranger. Det är cirka 10 procent av dem som berörs och målet är att 30.000 invånare skall slippa diabetes och 150.000 ska undvika att bli feta.

Källa: Foodnet 

Jag fick precis ett mail från min journalistkollega Jessika som bad mig att svara på lite frågor om varför gravida bör träna. Så här kommer de! Vill ni läsa hela artikeln, så får ni hugga en Västerås tidning till helgen.

1. Varför ska gravida träna?

ALLA behöver ALLTID träna…

Men när du är gravid är det lite extra viktigt eftersom din kropp utsätts för tung belastning samt en förlossning som påfrestar. Det är viktigt att träna och motionera regelbundet redan från start eftersom du då minskar risk för belastningsskador. Tänk på att du går runt med X antal kilo mer än din kropp är van vid. Motionen gör även att din kondition och ditt hjärta orkar jobba med din extra vikt samt bidrar till mindre vätskeansamlingar. När den din lilla kommit till världen, så behöver du ha en stark kropp som orkar med lyft, aktiv rörelse, lite halvdålig sömn m.m.

2. På vilket sätt bör gravida träna? (och vad bör de undvika?)
Motionera vidare på samma sätt som tidigare men minska tunga lyft, hård träning och övningar som kan ge obehag. Vid senare delen av graviditeten kan många övningar kännas jobbiga och det är lämpligt att helt enkelt känna av själv. Har du ont i dina knän eller svank, så kan simning vara ett bra alternativ. Tänk på att gravidyoga och pass för gravida är anpassade för att du skall kunna hantera alla övningar. Försök att promenera och röra dig allmänt i din vardag.

3. Hur kommer man i form efter en graviditet/förlossning?
Återhämtningen efter en förlossning kan variera och beror på både om du spricker under förlossningen, hur tränad din kropp är innan m.m. Känn efter själv och börja med att promenera långpromenader med barnvagnen. Öka tempot lite, så ska du se att det är riktigt jobbigt. När du känner att du har tid till att börja träna, så är det vanliga träningsrörelser som gäller. Du kan inte punktförbränna bort fett från kroppen men oftast så minskar kvinnan i vikt på grund av den fetrika amningsmjölken som pumpas ut. Tänk på att äta gott om vitaminer, dricka mycket vatten och smörja in kroppen ordentligt för att hjälpa uttänjd hud att strama till sig.  

Fråga
Vad betyder E471 och vad innehåller det?

Svar:
E471 är ett emulgeringsmedel som består av mono- and diglycerides med fettsyror (dvs; enskilda och kedjeliknande fettsyror). Dessa kan utvinnas från animaliska källor vilket gör att de bör undvikas om du är vegetarian. Det går många myter om detta E-nummer som säger att det skall vara slaktavfall, benväv m.m. men så är inte fallet.

… så nu ska jag gå en långpromenad ute i vårsolen. Glöm inte att barnmässan är i Karlstad nu till helgen. Där kommer vi att vara på plats tillsammans med alla barnaktörer som tänkas kan.

En helhelg för familjen
BARNmässan är lika mycket för föräldrarna som för barnen! Här samlas råd och tips, det senaste inom kläder, leksaker, vagnar och inredning – allt under ett tak.
Läs vårt senaste nyhetsbrev här >>

Här träffar du också de mest intressanta utställarna, får de senaste rönen och träffar företagen och föreningarna som har något att erbjuda dig och din familj. Men det finns också mycket plats för lek, sång, dans och skaparlust. Både för stora och små.

Dessutom är scen och seminarieprogrammet fullt av spännande föreläsare och framträdande. Mer om dem kan du läsa på respektive flik till vänster.
Nyhet för i år är att vi med utställarnas hjälp arrangerar en auktion. Alla intäkter går direkt till Läkarmissionen. Alla produkter är nya och du kan göra riktiga fynd. Läs mer här: Barnmässan

Kom och hälsa på oss!!!

Det slog mig just, när jag tittade på Malou´s efter tio att en trädgårdsmästare måste ha en fantastisk hy och ren kropp. Tänk all den syre och fukt som produceras i ett växthus och vilken påverkar just dessa faktorer har på vår hälsa. Det är ju precis det som tillförs i de krämer som ni inhandlar dvs; antioxindanter (vitaminer) som finns i vanliga frukter och grönsaker, syre som finns i den vanliga luften samt fukt som kan tillföras genom en bra inomhus- och utomhusmiljö.

Tänk de som bor i Bangkok och har avgaser från 8-filiga motorvägar och luft med nedsatt syre som följd av koldioxidhalten. Det är tur att de äter så mycket grönsaker och frukt, för annars skulle deras hud bli gammal fort.

Kramiz

Mailade precis med några vänner som är lite rassliga, så här i influensa- och förkylningstider.

Honungsvatten är skönt för förkylda och hesa halsar. Tänk på att låta vattnet svalna lite innan du lägger ner i honungen i det varma vattnet. I värme över 40 grader, så förändras honungen och blir inte lika näringsrik och nyttig.

Berättade igår att jag ska iväg hela nästa vecka till min vän och sockerberoendeberoendeterapeuten Bitten Jonsson. Ni var många som undrade vad det är… och här kommer en liten kort förklaring :-)
 
Sockerberoendeterapeut innebär att hjälpa människor som har ett sockerberoende genom insikt, livsstilsförändring, kunskap och motivation. Det är ett fantastiskt som jag kan ha med mig i mitt arbete, liksom utbildningarna Holistic och Energimedicin för Bertil Wosk.      
Några områden som utbildningen tar upp:

– Avgiftning från socker. Biokemisk läkning. NYHETER !!!!!!!
– Kunskap om hjärnan och hjärnans näringsbehov
– Socker känslighet kontra beroende (addiction) Senaste nytt från USA.
– Kartläggning av beteendemönster (tanke-känsla-handling) som gör att vi återfaller i gamla levnadsvanor samt nya verktyg.
– Att lära sig nya beteendemönster, som korrigerar biokemin.
– Mat och näringslära – vad, när och hur du ska äta, laga mat, handla, äta ute/borta etc
– Vikten av fysisk aktivitet
– Individuell livsstilsplan, fortsatt underhåll
– Vikten av stöd från andra

Påskhelgen bjuder på mat, godis och snacks i mängder. De senaste siffrorna visar på matinköp för nästan en miljard och godis motsvarande flera kaknästorn.

Mitt i allt detta, så har vi en hälsa i Sverige som är lika bräcklig som ett havreflarn. Godis tillför stora delar av vårt energiintag och påskmusten flödar redan från slutet av januari. Vi njuter av ledigheten, samvaron och… nej… magont… nu igen!!!

Efter mängder av mat, vätskedrivande drycker och minimal motion så är magontet lika självklart som att solen går upp. Sockerrika produkter ger ökat behov av vätska, stillasittande bidrar till att matsmältningen går saktare och stora portioner stoppar upp i magen.

Men än har inte hoppet övergivit dig som älskar påskhelgen! Läs mer om våra påsktips på www.kostkoll.se

Härlig kväll till er alla!
Zarah

Laktos- och glutenfritt

Fråga:
Jag tänkte testa att äta både laktos- och glutenfri mat ett tag för att se om jag mår bättre av det. Jag undrar vilka livsmedel som jag ska undvika och om jag kan äta till exempel alla grönsaker och frukter? Innehåller bulgur och couscous gluten och vad kan jag äta till frukost? Misstänker IBS, Laktosintolerans eller Glutenintolerans eftersom jag alltid har så ont i magen.

Svar:
Det är mycket saker som du bör undvika resp. kan äta när du är glutenintolerant, vilket gör en fullständig guide ganska svår men här kommer en liten miniguide.

När du är glutenintolerant så skall du undvika:

Bröd av sädesslag
Bulgur
Couscous
Pasta
Halvfabrikat med sädesslag (mjöl som redning m.m.)
Havreprodukter (i de flesta fall)
Snacks (mycket snacks är rostat o.s.v. i mjöl)

… men du kan äta!
 
Bovetepasta
Quinoapasta
Quinoa
Ris
Majs- och bovetebröd
Amaranth
Boveteflingor
Potatis, rotfrukter
Glutenfria produkter

När du är laktosintolerans bör du undvika:

Mejeriprodukter
Halvfabrikat med mjölksocker

Men kan äta:

Laktosfria alternativ
Havreprodukter (dock inte i de flesta fall om du är glutenintolerant)
Sojaprodukter

Kött, fågel, fisk, grönsaker och frukt kan du äta oavsett om du är laktos- eller glutenintolerant.

Frukostförslag:

– Koka bovetegröt och servera med rivet äpple, tärnad frukt eller tinade bär.
– Laktosfri fil eller sojayoghurt med bovete- eller quinoaflingor.
– Glutenfritt bröd med kalkon och laktosfri cottage cheese.
– Fruktsallad med nötter, frön och lite kanel.
– Sojamjölk med boveteflingor, hackad mandel och russin.
– Bovetemuffins med dadlar och banan som sötning.

Använd gärna ingefära eller kanel som kryddning för att hjälpa matsmältningen på traven och minska ditt magont. Tänk på att även motion, vätska, gott om fibrer i kosten, minst 6-7 timmars sömn och en stressfri vardag också bidrar till mindre magont.   

Visste ni att en del av sötningsmedlet aspartam omvandlas till metanol i kroppen… dvs: träsprit? Fräscht??? Samma sak sker när ni dricker apelsinjuice men då är metanolet bundet till pektinet i juicen, så det är inte lika påtagligt. Ush och fy säger jag… När ska det förbjudas i Sverige???

Visst ni att bästa sättet för att få ordentlig smak på broccoli utan att salta, är att koka dem i vatten med lite olja och sedan strö hackade hasselnötter över. Så fantastiskt gott så det är nästan som godis :-)

Min detoxfrukost består av laktosfria, glutenfria och veganska bovetemuffins bakade med rismjöl, bovete och fikon och banan som sötningskälla. Härligt gott …Ska snart möta upp min kollega Per för en vinterfrisk morgonpromenad… Dricker lite chaité (yogaté) för att få igång kroppen också och bli varm!!!

Orkeslöshet och depression

Fråga:
Jag har fastnat i en deprissions-svacka och vågar inte anförtro mig åt någon! Det har varit lite sol och mycket regn i vinter och jag undrar nu om det finns någon särskild kost som kan få mig att bli gladare och få mig mer motiverad igen. Jag väger ca 69 kg och är gravid i vecka 19.
 
Svar:
Det viktiga din trötthet och känsla av orkeslöshet är att äta regelbundet, sockerfattigt och av massor med olika vitaminer och mineraler. Jag förslår att du inhandlar ett kosttillskott med mineraler, B-vitamin (vanligt brist vid nedstämdhet) samt D-vitamin (vanlig brist under det mörka halvåret). Försök även att finna tid till att motionera och röra dig, gärna utomhus i solskenet. Tänk på att det är viktigt med B-vitaminen folsyra, kalcuim och kalk under din graviditet.  

Jaha, så satt man här igen!!!

Alla andra är på AW och jag skriver artiklar om ekologiskt odlade grönsaker till Parisgänget och äter egeninlagd saltgurka. Hmmm, nice friday!!!

Alla kompisar sa:

– Shit tjejer, till helgen  är det ju lönehelg så då är det AW och tjejmingel på fredag och utgång på lördag. Ehhhh… sa ja (lika vänligt som alltid såklart)… Jag/Vi har inte haft en lön på 2 år, så vi vet inte vilken dag som är lönedag längre, men vi vet vilken dag som är fredag eftersom det är början på 2 dagar som man kan arbeta ifred från en evigt ringande telefon.

Och… haha… jag går på detox, så jag kan bara äta grönsaker och olika utresande teer, typ! 

Den som betvivlar mitt brinnande glöd för det vi gör, den borde se mig här i min lilla IT-bunker, med mitt MYCKET gott fänkålsté, min mysiga musik i bakgrunden och alla tända ljus. Har grejer överallt och min mamma addar mig på gmail-chatten … haha! Skulle inte ha lärt henne hur man gör :-)

Skulle jag vilja byta??? ALDRIG I LIVET… DET HÄR ÄR DET BÄSTA SOM FINNS!!!

Idag frågade min vän Jess vad som jag förutspår kommer att bli nästa hälsoproblem för alla barn och mitt svar är enkelt eftersom det är med stor övertygelse som jag kämpar för att lyfta frågan i Sverige… Detta var mitt svar:

Största hälsoproblemet kommer inom snar framtid att bestå av benskörhet hos barn som är inaktiva. Dagens barn sitter mycket still, dricker dricka som urklakar deras skelett, dricker allt sämre av mjölk och äter mindre mängd grönsaker.

Skelettet byggs till stor del upp av stötar som stärker benstommen samt av rätt kosthållning. Stillasittande bidrar till benskörhet och problem, vilket kommer att gå ner i allt lägre åldrar. Sköra ben med tunga kroppar innebär att barnen blir kobenta och kanske i värsta fall inte kan gå och får ben som går av. TRO MIG!!! Det här problemet har jag kämpat hårt för att uppmärksamma……

Barnen kommer OCKSÅ att få stressrelaterade sjukdomar samt psykiska besvär beroende på deras livssituation. Tv-tittande, datoranvändande och allt mindre familjetid ger barnen en personlighet som är sämre på att klara av sociala situationer. Stressiga vardagar, fullsmockade helger och en hård skolmiljö är ingen trevlig tillvaro för varken barn eller vuxna men vi vuxna har möjlighet att förändra vår tillvaro, omgivning samt vad vi lägger tid och energi på. Barnen har tyvärr inte den möjligheten om vi inte ger dem en varm, stabil och trivsam grund! 

3 st avokado
1-1½ dl kakao
1 dl honung
lite vatten

Blanda alla ingredienserna i en skål och mixar till en slät kräm/mousse. Smaksätt gärnamed lite citron ! (Källa: tidningen buffe)

Löpning under graviditet

Fråga:
Jag undrar hur långt in i en graviditet man kan motions springa? När är det lämpligt att sluta springa? 
 
Svar:
Du kan egentligen springa så länge det känns bekvämt men efter en tid, så kommer din vikt kanske att göra en löparrunda ganska obekväm och då rekommenderar jag promnader eller cykling om du får ont i dina knän. Tänk på att även simning är ett alternativ. 

Överviktig flicka

Fråga:
Min dotter som fyller 7 nästa vecka har alltid varit överviktig och lyckligtvis, så fick hon höra den första kommentaren om att hon var tjock när hon bara var 4 år. Ingen annan av oss i familjen är överviktiga och behöver lite kosttips på hur vi kan minska henne lite för hennes egna skull utan att det märks och pratas.

Svar:
Min rekommandation är att ni använder er av vår handflatemetod där du lär henne att lägga upp normal mängd mat på tallriken för att minslka storlekarna. Motsvarande en handflata protein, 1 knuten näve med grönsaker och 1 knuten näve med potatis, pasta eller ris. Minska bakverk, läs, snacks och snabbmat samt ha bara godis till helgen (lördagsgodis).
 
Grönsakerna fyller ut, mättar och gör måltiden mer näringsrik och därmed minskar behov från andra källor som kan öka sötsuget. Läs gärna mer om övervikt, barnkost och barnträning på www.kostkoll.se och www.piggabarn.se