En randomiserad, öppen, kontrollerad, klinisk studie med 55 kraftigt överviktiga icke-diabetiska patienter som alla skall genomgå elektiv kirurgi för viktminskning, syntes positiva egenskaper vid intag av omega 3-fettsyror. Enligt studiens resultat har omega-3-fettsyror inte en gynnsam effekt för modulering av fettvävnad och systemisk inflammation, dvs fettsyrorna kan minska inflammatoriska tillstånd.

Försökspersoner fick antingen 3,36 g långkedjiga omega-3-PUFAs / d (EPA, DHA), eller smörfett, under en period på 8 veckor. Resultaten visade stt omega-3-gruppen erhöll minskad inflammation i subkutan fettvävnad och ökad produktion av antiinflammatoriska eikosanoider i visceral fettvävnad och subkutan fettvävnad. Cirkulerande interleukin-6 och triglyceriderkoncentrationer (inflammationsvärden) minskade betydligt i omega-3-gruppen vilket visar att omega 3 verkar kraftigt antiinflammatoriskt. Gruppen som fick omega 3 hade erhöll dessutom en minskning i kolesterol i jämförelse med kontrollgruppen. Resultaten tyder på att omega-3-fettsyror kan förbättra metabolismen samt minska fettvävnad och inflammation hos svårt överviktiga icke-diabetiska patienter.
 
Reference: ”Long-chain n-3 PUFAs reduce adipose tissue and systemic inflammation in severely obese nondiabetic patients: a randomized controlled trial,” Itariu BK, Zeyda M, et al, Am J Clin Nutr, 2012 Oct 3; [Epub ahead of print]. (Address: Thomas M Stulnig, Department of Medicine III, Clinical Division of Endocrinology and Metabolism, Medical University of Vienna, Vienna, Austria. E-mail: thomas.stulnig@meduniwien.ac.at ).

LÄS MER…

Julafton närmar sig och allt som det innebär. Vi äter gärna mycket mat och sötsaker under jul, men för er som vill äta lita hälsosammare finns många bra alternativ. Ett bra tips är att börja med grönsaker, och att ha mycket grönt med på julbordet, inte bara som dekoration. Grönkål, brysselkål och spenat är riktigt juliga och dessutom väldigt mättande.

Omega 3 finner du i julbordets alla laxsorter, i sillen och äggen. Lamm hör till de djur som får äta naturlig föda, till skillnad mot grisar och kor som ofta får kraftfoder. Tänk på att välja ekologiska råvaror och gör hellre egna rätter från grunden, istället för att köpa färdigt.

Välj hellre små tallrikar än att lasta stora 28´tallrikar med stora portioner. Och glöm inte att röra på dig. Mindre julmat, mer grönsaker och mycket rörelse gör dig både piggare,friskare och fräschare.  

LÄS MER…

Alla historier med människor som bär på sjukdomar är berörande… och en av dem, som berör ända in i själen, är Zach. Zach skrev denna underbara låt när han diagnostiserats med cancer… ♥

http://www.youtube.com/watch?v=sDC97j6lfyc ♥

En klinisk studie med 19 patienter visar att akupunktur kan vara en effektiv behandlingsform vid depression. Deltagarna fick antingen akupunktur eller akupunktur och kinesiska kombinerade örter under för 5 veckors tid. Akupunktursessionerna pågick i 30 min 2 gånger per vecka och örter intogs 3 gånger per dag. Resultatet visade att både grupperna fick förbättrade depressiva symtom och det syntes ingen skillnad mellan de två grupperna. Resultaten visar att akupunktur kan vara en effektiv behandling för att minska depressiva symtom.

Tänk även på att komplettera med D-vitamin och se över serotoninnivåer (ökad tyrosinrik kost), då låga D-vitaminnivåer och brist på signalsubstander kan kopplas till depression.

Reference: ”Acupuncture and Chinese herbs as treatments for depression: An Australian pilot study,” Lyons Z, van der Watt G, et al, Complement Ther Clin Pract, 2012 Nov; 18(4):216-20. (Address: Zaza Lyons, School of Psychiatry and Clinical Neurosciences, University of Western Australia, Australia. E-mail: zaza.lyons@uwa.edu.au ).

LÄS MER…

En tvärsnittsanalys baserad på1925 män och kvinnor, och en longitudinell analys med 1069 personer friska personer utan diabetes visar att K-vitamin kan minska riskerna för både diabetes och hjärtkärlsjukdom. Personerna följdes i genomsnitt under 5,5 år där resutatet visade ett tydligt samband mellan kostens intag av fyllokinon och risker för typ 2-diabetes. Risken för diabetes låg 17 procent lägre för varje ytterligare intag av 100 mg fyllokinon per dag.  

Reference: ”Dietary phylloquinone intake and risk of type 2 diabetes in elderly subjects at high risk of cardiovascular disease,” Ibarrola-Jurado N, Salas-Salvadó J, et al, Am J Clin Nutr, 2012 Oct 3; [Epub ahead of print]. (Address: Jordi Salas-Salvadó, Human Nutrition Unit, Faculty of Medicine and Healthy Sciences, Universitat Rovira i Virgili, Reus, Spain. E-mail: jordi.salas@urv.cat ).

LÄS MER…

En meta-analys och longitudinell observationsstudie baserad på 18 studier och 10 170 personer, visar ett tydligt samband mellan nivåer av D-vitamin och risk för hjärtsjukdomar. Under 29 års uppföljning undersöktes incidenser av ischemisk hjärtsjukdom, hjärtinfarkt, och mortalitet från hjärtsjukdom. Resultatet visade att låga D-vitaminnivåer var associerade med ökad risk för ischemisk hjärtsjukdom, hjärtinfarkt och för tidig död. Lär mer på vår D-vitaminsida: www.d-vitamin.biz
 
Reference: ”25-Hydroxyvitamin D Levels and Risk of Ischemic Heart Disease, Myocardial Infarction, and Early Death,” Brøndum-Jacobsen P, Benn M, et al, Arterioscler Thromb Vasc Biol, 2012 Aug 30; [Epub ahead of print]. (Address: Børge G. Nordestgaard, Department of Clinical Biochemistry, Herlev Hospital, Copenhagen University Hospital, Herlev, Denmark. E-mail: Boerge.Nordestgaard@regionh.dk ).

LÄS MER…

Idag är det lucia, och vad är då bättre att tipsa om än pepparkakskryddornas fina effekter. Pepparkakor innehåller ju både kryddnejlika, ingefära, kanel och kardemumma.

Kanel är rik på antioxidanter och är en av de första kryddorna som använts. På andra ställen i världen förekom den redan 50 fKr och i Sverige omnämns den redan 1328. Ordet kanel kommer från italienska ordet canella, som betyder litet rör.

Kryddnejlika är, liksom kanel, oerhört rik på antioxidanter och motverkar oxidation från mental och fysisk stress. Kardeumma är starkt doftande, oerhört aromatisk och har används i Europa sedan 1200-talet. Den är, liksom ingefära, vanlig i asiatisk matlagning.

Ingefära blir alltmer vanlig i Sverige och den omtalas ofta för sina medicinska egenskaper. Ingefärsvatten är perfekt vid illamående (vid graviditet), åksjuka och lågt blodsocker. Ingefära har en antiinflammatorisk effekt och främjar matsmältningen på bra sätt.

Faktum är att pepparkakor oftast konsumerades en gång om året, eftersom kryddorna som behövdes var så dyra. På den tid då pepparkakan började bakas, åt man mycket svårsmält mat, som tex saltat kött. Många hade ont i magen och var på dåligt humör, MEN när de åt av pepparkakan blev magen lugn och fin av alla matsmältningsfrämjande kryddor och deras humör blev bättre. Det sägs att uttrycket ”att man blir snäll av pepparkakor” kommer ifrån just denna episod :)

Pepparkakor kan alltså lugna stressiga magar, men glöm inte att baka på glutenfritt mjöl (tex bovetemjöl, mandelmjöl och/eller kikärtsmjöl) och naturlig hälsosam sötning (tex kokossocker, honung och riktig frukt) istället för vetemjöl och strösocker.

LÄS MER…

Ekologiska kläder blir en allt större marknad, vilket syns på både utbud och priser. Icke-ekologiska kläder behöver tvättas minst 4 gånger för att de mesta av gifterna skall elimineras, och faktum är att det egentligen bara innebär att gifterna transporteras ut i vår natur istället. Det är både oroande och frustrerande, att vi köper så mycket nytt istället för att använda de kläder som vi har, och att det krävs så mycket gifter för produktion av dagens klädlinjer.

Ett tips är att försöka köpa så mycket ekologiskt som möjligt, med prioritering på de kläder som är närmast kroppen. Små barn som ligger inbäddade i varma täcken och som svettas mycket, bör alltid ha ekologiska kläder, för att undvika att gifter tar sig in i huden då den absorberar mer när den svettas. Samma gäller träningskläder, eftersom vi svettas mycket när vi tränar och då vi ofta använder kläder som sitter väldigt tight.

För att börja någonstans, så är det klokt att köpa ekologiska underkläder, sovlinnen, strumpor, långkalsonger och lakan. Undvik också alltför färgstarka kläder, särskilt de färger som lyser och/eller kläder som är intensivt svarta.

Läs mer: www.ekologiskaval.se  
För tips, besök: www.ekogarderoben.se och www.greentek.se

LÄS MER…

Ny forskning visar på sambandet mellan miljögifter och våra vanligaste folksjukdomar. Det är Monica och Lars Lind från Uppsala Universitet, som nu kan visa på ett samband mellan kan hormonstörande miljögifter och folksjukdomar som fetma, högt blodtryck, höga blodfetter och diabetes.

Idag har 350 000 svenskar diagnostiserats med diabetes och den direkta sjukvårdskostnaden för var och en av dessa patienter ligger på kring 30 000 kronor per år. Samhällets kostnad för endast diabetes som sjukdom ligger på cirka 9 miljarder enligt en studie från Lunds universitet. Naturligtvis så påverkar felaktig, och främst för sockerrik och tillsatsrik, kosthållning och för mycket stillasittande, men även miljögifter påverkar i detta avseende. Nya studier visar att PCB och ftlater bidrar till bukfetma och att det även ökar risker för sjukdomar som diabetes och åderförkalkning.

Resultatet bygger på en stor epidemiologisk studie (PIVUS) som har bland annat har undersökt sambandet mellan 23 olika miljögifter och några av våra vanligaste folksjukdomar. Studien baserades på 1000 personer där olika värden mättes vid 70 års ålder, 75 års ålder och 80 års ålder. Resultatet visade ett tydligt samband mellan hormonstörande miljögifter och fetma.

Källa: Miljöforskning, Formas tidning

LÄS MER…

Kadmium är ett grundämne som finns naturligt i alla jordar, men det tillförs även via luftföroreningar och användning av handelsgödsel. Idag är mycket av det rötslam och stallgödsel som läggs ut på åkrarna, förorenat med kadmium. Kadmium finns i de flesta livsmedel, men oftast i väldigt låga doser. Forskning visar att barn har lättare att ta upp kadmium i sina tarmar, vilket ställer till problem när barnmat och andra livsmedel är förorenade med kadmium, särskilt från förorenat rötslam. Kadmium i för höga doser, kan leda till bland annat nervskador, men det kan också bidra till ökad risk för benskörhet.

En ny undersökning utförd av kemikalieinspektionen visar att benbrott orsakade av kadmium, kostar oss fyra miljarder kronor per år. Mängder av vetenskapliga studier visar att kadmium ger ökad risk för njurskador, benskörhet och cancer, särskilt då vi utsätts för hög exponering. Senare tids forskning berör ofta riskerna för benskörhet och frakturer till följd av kadmiumexponering samt risker för fertilitetsproblem och genetiska förändringar.
 
Referens: Kemikalieinspektionen rapporten ”Samhällsekonomisk kostnad för frakturer orsakade av kadmiumintag via maten”. Författare: Lars Drake, Jenny von Bahr och Agneta Åkesson.

Läs mer: http://miljoforskning.formas.se/sv/Nummer/December-2012/Innehall/Temaartiklar/Kadmium-knacker-ben-och-budget/

LÄS MER…

En metaanalys av 7 randomiserade kontrollerade studier visar att fiskolja kan minska inflammation hos patienter med kronisk hjärtsvikt. Data visade minskade nivåer av interleukin 1 och interleukin 6 efter att fiskolja erhölls som tillskott. Det syntes inga förändrar i C-reaktivt protein (CRP).

Resultatet visar att kontinulering konsumtion av fiskolja kan verka positivt vid inflammatoriska tillstånd. Högre doser (över 1000 mg / dag) eller en längre varaktighet (över 4 månader) uppvisade större reduktion av inflammatoriska markörer vilket tyder på att det finns en anti-inflammationsmekanism som ligger bakom de positiva effekter som fiskolja bidrar med.

Sannolikt fungerar linfröolja lika bra, bara det tillförs i kombination med konverteringsmineraler och vitaminer, såsom vitamin B, magnesium, kalcium och zink. Konvertering krävs för att vegetabiliska oljor skall omvandlas i kroppen. Fördelen med fiskolja och algolja är att de redan är konverterade, men då fiskolja är en miljömässig fråga, så kan algolja och linfröolja vara ett bra alternativ.

Reference: ”Effects of fish oil supplementation on inflammatory markers in chronic heart failure: a meta-analysis of randomized controlled trials,” Xin W, Wei W, et al, BMC Cardiovasc Disord, 2012 Sep 20; 12(1):77. (Address: Wei Xin, First Department of Geriatric Cardiology, Chinese PLA General Hospital, Beijing, China. E-mail: xinweida@163.com ).

LÄS MER…

En postprandial pilotstudie med 7 friska försökspersoner och en dubbelblind crossover-studie  med 15 överviktiga patienter med nedsatt glukostolerans och metabolt syndrom, visar att L-arginin kan förbättra endotelfunktionen. Förbättrad endotelfunktion minskar således riskerna för hjärt- kärlsjudom.

Testpersonerna fick L-arginin-berikade kex innehållande 6.6g l-arginin, 21,9 g kolhydrater, 3,6 g protein, 7,5 g fett och 4,3 g kostfibrer jämfört med placebokex eller 6,6 g pulveriserad L-arginin. L-arginingruppen fick ökade värden av L-arginin, NOx, cGMP, PI-BF medan deras cirkulerande glukos, proinsulin / insulin-förhållandet och fettmassa minskade jämfört med placebo. Resultatet visar att L-arginin kan öka endotelfunktionen och förbättra glukosmetabolismen, insulinkänslighet och insulinutsöndringen.
 

Reference: ”l-Arginine enriched biscuits improve endothelial function and glucose metabolism: A pilot study in healthy subjects and a cross-over study in subjects with impaired glucose tolerance and metabolic syndrome,” Monti LD, Casiraghi MC, et al, Metabolism, 2012 Oct 3; [Epub ahead of print]. (Address: Lucilla D. Monti, Cardio-Diabetes and Core Lab Unit, Metabolic and Cardiovascular Science Division, San Raffaele Scientific Institute, Milan, Italy. E-mail: monti.lucilla@hsr.it ).

LÄS MER…

Rödbetan hör till familjen amarantväxter och är en sortgrupp inom arten Beta. Betornas höga innehåll av mineraler och fytokemikalier, gör dem till ypperliga råvaror vid motståndskraftiga infektioner.

Rödbetans förmåga att stimulera immunförsvaret och syresättning till vävnaderna stimulrerar vårt immunförsvar på ett bra sätt och eftersom syreupptagningen ökar i cellerna, så är de ypperliga för prestationsökning.

Rödbetan verkar även lindrande av störningar i levern, blodet och i vårt immunförsvar och används ofta för ökad avgiftning, då den aktiverar leverns båda avgiftningsfaser. En person med mycket gifter bundna till fettvävnad kan känna av rejäla avgiftningssymtom endast vid intag av 1-2 dl rödbetsjuice.

Det man oftast missar är att rödbetans blast är oerhört näringsrik och smakrik. Använd blasten i din soppa, i en sallad, tillsammans med betor i din juice eller som torkade i en återhämtningssmoothie. Tänk på att köpa ekologiska betor, särskilt om du använder blasten.

Vad gäller oxalsyra så finns det i tex rödbeta och spenat, men i liten mängd om man jämför med tex den mängd oxalsyra som finns i rabarber och harsyra. Oxalsyra kan irritera matsmältningskanalen, i och med att det är svagt giftigt och man kan faktiskt använda syran för att ta bort rost.

Det som främst kan påpekas är att oxalsyra reagerar med kalcium och bildar kalciumoxalat som sedan kan fällas ut och skapa kalciumbrist och/eller njursten. Om man äter av spenat och rödbeta i höga mängder så är det självklart inte bra, men i princip det mesta är mindre bra i höga doser.

LÄS MER…

Många av oss är måna om att äta ekologiskt, men vi glömmer ofta att vår hemmiljö är det allra viktigaste stället att hålla rent från kemikalier. Det är i hemmet och på jobbet om vi avlägger merparten av vår tid, och det ställer således större krav på både luftkvalitén och på allt annat som påverkar våra kroppar.

Vi har gifter i väggfärgen, i golvlimmet, i tapetklistret på väggarna, samtidigt som vi ofta använder hushållsprodukter och hår- och hudvårdsprodukter, fulla av kemikalier. Det blir allt viktigare att välja ekologiskt i alla olika sammanhang, inte bara genom den mat som vi stoppar i oss. Idag är det relativt enkelt att hitta bra ekologiska produkter och ekologiska hushållsprodukter finns på både hälsokosten och på olika hemsidor på nätet. 

Många tror nog fortfarande att man behöver använda mycket mer av ekologiska produkter och att det är svårare att få saker rena om det inte innehåller kemikalier. Och visst är kemikalier effektiva, men effekten är inte särskilt stor skillnad mot ekologiska produkter, och då tar man samtidigt hand om naturen och våra kroppar på ett bättre sätt.

Vi har testat 3 olika märken som finns på marknaden. både Ecover, Attitude och Sonett. Generellt sätt så är alla 3 väldigt bra och det skiljer sig inte märkbart mellan effekten och/eller priset. Vi testade ekologiskt tvättmedel, ekologiskt sköljmedel, ekologisk wc-rent, ekologisk allrent, ekologisk fönster/glas-spray och ekologiskt diskmedel.

Ecover är en favorit när det gäller diskmedel, tvättmedel och sköljmedel medan attitude har bra tvättmedel och bra rengöringssprayer. Sonett känns inte lika effektivt som Ecover och Attitude och det krävs lite mer av tex diskmedlet för att rengöra på ett bra sätt. Alla tre doftar gott och Ecover´s sköljmedel har en helt underbart fräsch lukt.  

För mer information om ekologiska hushållsprodukter, besök:
www.dagsmeja.se och www.kungmarkatta.se

Läs också mer på: www.ekologiskaval.se 

LÄS MER…