En randomiserad, crossover studie utförd på 30 friska vuxna, visade att en engångsdos med mörk choklad som innehåller 720 mg kakaoflavonoler kan ge förbättrade visuella och kognitiva funktioner. Detta jämfört med samma intag av vit choklad.

Reference:”Consumption of cocoa flavanols results in an acute improvement in visual and cognitive functions,” Field DT, Williams CM, et al, Physiol Behav, 2011 June 1; 103(3-4): 255-60. (Address: Centre for Integrative Neuroscience & Neurodynamics School of Psychology and Clinical Language Science, University of Reading, RG6 6AL, United Kingdom).

LÄS MER…

Flavonoider från fyllig mörk choklad som intas före träning kan minska riskerna för skador i musklerna, då den motverkar effekterna från oxidativ stress, visar en ny studie.

Mörk choklad med 70 procent kakao associerades med en minskning av oxidativ stress efter träning, vilket mättes via ett ämne som heter F2-isoprostane. Resultatet publicerades nyligen i European Journal of Nutrition.

Oxidativ stress har kopplats till en ökad risk för olika sjukdomar som cancer, Alzheimers sjukdom och hjärt-kärlsjukdom.

Source: European Journal of Nutrition
Published online ahead of print, doi:
“The effect of acute pre-exercise dark chocolate consumption on plasma antioxidant status, oxidative stress and immunoendocrine responses to prolonged exercise”
Authors: G. Davison, R. Callister, G. Williamson, K.A. Cooper, M. Gleeson

LÄS MER…

En fallstudie baserad på akupunktur som komplementär behandling för patienter med diagnosen schizofreni, visade att akupunktur under en period på 10 veckor gav förbättade symtom på schizofreni, minskade biverkningar av medicinerna, förbättrad energi, ökad motivation, bättre sömn, minskat missbruk, m.m.

Studien visar att patienter med diagnosen schizofreni kan ha nytta av akupunkturbehandling som sker parallellt med den konventionella behandlingen.

Reference:”A case study exploration of the value of acupuncture as an adjunct treatment for patients diagnosed with schizophrenia: results and future study design,” Ronan P, Robinson N, et al, Zhong Xi Yi Jie He Xue Bao, 2011 May; 9(5): 503-14. (Address: Health Wellbeing and the Family, Beckett House, Canterbury Christ Church University, Canterbury, Kent, UK. E-mail: patricia.ronan@canterbury.ac.uk ).

LÄS MER…

En randomiserad, dubbelblind, placebo-kontrollerad, parallell-designad studie med 32 försökspersoner visade att dagligt tillskott med synbiotika, probiotiska (Lactobacillus acidophilus CHO-22) och prebiotiskt inulin förbättrade produktionen av röda blodkroppar och minskade det totala kolesterolet.

Synbiotikan gav dessutom minskad koncentration av mättade fettsyror, ökade omättade fettsyror och balanserade kvoten av omättade fettsyror i förhållande till mättade fettsyror. Tillskottet ökade även cellmembranens smidighet och minskade kolesterolets anrikning i membranen.

Reference:”A synbiotic containing Lactobacillus acidophilus CHO-220 and inulin improves irregularity of red blood cells,” Ooi LG, Bhat R, et al, J Dairy Sci, 2010 Oct; 93(10): 4535-44. (Address: School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, 11800 Penang, Malaysia).

LÄS MER…

En randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad, prospektiv studie med 21 barn (8-12 år gamla) som alla led av fetma visade att tillskott med C-vitamin (500 mg / dag) under 45 dagar minskade blodtrycket i vila, vid ökning av blodtrycket från vila samt under psykisk stress.

Överviktiga barn visade högre medelvärde av blodtrycket jämfört med normalviktiga barn, men efter tillskott med vitamin C, var trycket hos överviktiga barn liknande det som syntes hos de barn som hade normal vikt.

Reference:”Vitamin C restores blood pressure and vasodilator response during mental stress in obese children,” Fernandes PR, Lira FA, et al, Arq Bras Cardiol, 2011 May 6; [Epub ahead of print]. (Address: Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, PB).

LÄS MER…

Jag har tidigare skrivit om sambandet mellan D-vitamin och MS, och nu publiceras en ny studie, som stödjer denna koppling. Studien är en fall-kontrollstudie, utförd på 50 patienter (42 kvinnor, 8 män) med multipel skleros (MS) och 50 matchade kontrollpersoner.

Personerna lever i ett område i Iran där det förekommer medelhög till hög risk för MS trots hög solexponering. Studien visade att serumnivåer av 25 (OH) D var signifikant lägre hos de patienter som led av MS (48 nmol / l), jämfört med kontrollpersonerna som låg på 62 nmol / L. Dessutom var det vanligare med D-vitaminbrist och försämrad njurfunktion hos de patienter med MS.

Att dessa personer inte får upp sina nivåer av D-vitamin trots solexponering, visar att de sannolikt inte klarar att omsätta D-vitamin.

Mer om D-vitamin: www.d-vitamin.biz

Reference:”A Comparative Study of 25 (OH) Vitamin D Serum Levels in Patients with Multiple Sclerosis and Control Group in Isfahan, Iran,” Shaygannejad V, Golabchi K, et al, Int J Prev Med, 2010 Summer; 1(3): 195-201. (Address: Department of Neurology, Medical School, Isfahan University of Medical Sciences; Isfahan Neuroscience Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Iran).

LÄS MER…

En studie genomförd på 32 försökspersoner med hypercholesterolemic visade att 300 mg dagligen med blandade tocotrienolkapslar under 6 månaders tid, gav signifikant minskning av totalkolesterol och LDL-kolesterol. Efter 4 månader var minskningen 8,9% hos den grupp som erhållit tocotrientolkapslar och 12,8% hos kontrollgruppen. Efter 6 månader låg minskningen på 10,8% respektive 17,3%.

Slutsatsen är att tillskott med blandade tokotrienoler (300 mg per dag) kan ge sänkning av total serum och LDL-kolesterol efter 5 månader med tillskott.

Reference:”Effect of Mixed-Tocotrienols in Hypercholesterolemic Subjects,” Yuen KH, Wong JW, et al, Functional Foods in Heal and Disease, 3: 106-117. (Address: Yuen Kah Hay, PhD, Professor, School of Pharmaceutical Sciences, University of Science Malaysia, 11800 Penang, Malaysia).

LÄS MER…

En ny in vitro-studie, visar att extrakt från kakao och procyanidiner kan hämma olika matsmältningsenzymer såsom pankreas alfaamylas, pankreaslipas och fosfolipas A (2). Lavado kakaoextrakt är den mest potenta hämmaren (IC (50) = 8,5-47 mikrogram / ml).

Studie visar därmed att polyfenoler från kakao kan hämma matsmältningsenzymerna, vilket kan påverka både vikten och matsmältningen. 

Reference:”Inhibition of Key Digestive Enzymes by Cocoa Extracts and Procyanidins,” Gu Y, Hurst WJ, et al, J Agric Food Chem, 2011 April 26; [Epub ahead of print]. (Address: Department of Food Science, The Pennsylvania State University , University Park, Pennsylvania 16802, United States).

LÄS MER…

En dubbelblind, placebokontrollerad studie med 60 patienter utan problem med förstoppning men med funktionella tarmstörningar visade att komplettering med probiotika (Lactobacillus acidophilus och Bifidobacterium lactis) två gånger per dag dag (2 x 10 CFU / d) under en period av 8 veckor, var associerat med  minskad buksvullnad. Detta resultat visade sig främst hos de som led av colon irritabile.

Reference:”Probiotic Bacteria: Probiotic Bacteria Lactobacillus acidophilus NCFM and Bifidobacterium lactis Bi-07 Versus Placebo for the Symptoms of Bloating in Patients With Functional Bowel Disorders-a Double-blind Study,” Ringel Y, Ringel-Kulka T, et al, J Clin Gastroenterol, 2011 March 22; [Epub ahead of print]. (Address: Department of Medicine, Division of Gastroenterology and Hepatology, Gillings School of Global Public Health, University of North Carolina at Chapel Hill, Chapel Hill, NC, USA).

LÄS MER…

En ny placebokontrollerad, dubbelblind studie med 18 normala och friska universitetsstudenter visade att tillskott med L-Theanin (200 mg/100 ml vatten) associerades med signifikanta förbättringar av hjärtfrekvensen, ökad visuell uppmärksamhet, bättre prestation och bättre reaktionstid hos de med hög benägenhet för ångest. Inga signifikanta effekter från L-Theanin hittades hos de individer som hade minimal benägenhet till ångest. 
  
Reference:”Effects of l-theanine on attention and reaction time response,” Higashiyama A, Htay HH, et al, Journal of Functional Foods, Article in Press. (Address: University of Shiga Prefecture, Human Culture Department, Japan. E-mail: hhlahla@taiyokagaku.co.jp ).

LÄS MER…

Som säkerligen framgår av mina inlägg, så älskar jag korngräs, greenspulver och superfoods i största allmänhet. En av mina älsklingsaktörer på marknaden är Helhetshälsa, som har helt naturliga produkter i hela sitt sortiment. (Mer om Helhetshälsa)

Helhetshälsa har dessutom en underbar filosofi, där de värnar om naturen, djuren och kroppens balans. Eftersom jag tycker så mycket om dem, så är det extra kul med denna veckas tävling, där ni alla har möjlighet att tävla om korngräs, broccoligroddar och supergreens.   

Korngräspulvret är ekologiskt, raw food, rikt på fibrer och skördat när det är som mest näringsrikt. Efter skörd torkas korngräset på ett skonsamt vis.  

SuperGreens innehåller kring 30 olika ingredienser, massor med olika greens, är fibrerrik och innehåller mjölksyrabakterier.

BroccoGrodd® understödjer antioxidantförsvaret och innehåller Sulforafan från broccoligroddar. Broccoligroddar ses ofta i nutida forskning kring förebyggande och behandlande åtgärder vid tex cancer.

För att tävla, skicka in ditt bästa tips för bra groddning. Om du inte groddar själv, så kan du tipsa oss om bra och enkla smoothie-recept. Bidraget skickar du till: zarah@kostkoll.se, senast 28 maj.

LÄS MER…

När vissa experter hävdar att man endast behöver 800 IE per dag av D-vitamin, så baserar de detta på mängden D-vitamin som krävs för att erhålla starka ben. Utöver det, så behövs D-vitamin för en rad andra hälsoeffekter, vilket gör behovet långt mycket högre än så. För att erhålla de nivåer som behövs, dvs 40-60 och allra helst upp över 80 (mätning av 25-OH-D), behövs tillskott på cirka 5 000-10 000 IE D-vitamin per dag. De små mängder som rekommenderas i Sverige är alltså på tok för låga. För människor som är väldigt sjuka kan nivåer på 20 000 – 40 000 IE ges under viss tid, för att på så sätt få upp nivåer som stödjer immunförsvar m.m.

Positiva hälsoeffekter med D-vitamin

Positiva hälsoeffekter från D-vitamin ses vid ett hundratal olika sjukdomstyper, inkluderat många typer av cancer (bröst-, kolon-, äggstockscancer, pankreas, prostata och ändtarmscancer), hjärt-kärlsjukdomar, diabetes typ 1 och 2, respiratoriska infektioner såsom typ A influensa och lunginflammation, andra infektioner såsom sepsis och autoimmuna sjukdomar som multipel sclerosis1 m.m.  (Källa: D-vitaminexperten Dr. William Grant)

Idag finns en enorm mängd forskning som visar att låga nivåer av D-vitamin ökar riskerna för alla de sjukdomar som nämndes ovan. Förutom det, så har människor med lågt D-vitamin, även ökade risker för depression, lågt humör, minskad förmåga att gå ner i vikt, sämre fysisk prestationsförmåga, lägre funktion i immunsystemet och även större risker för dödsfall.

Forskning om D-vitamin, mortalitet och fysisk prestationsförmåga

En studie från 2008 visade att låga nivåer av vitamin D ökade riskerna för dödsfall oavsett orsak (så kallad mortalitetsrisk) med hela 26 procent, jämfört med de som hade ”optimala” nivåer av D-vitamin i blodet.

Sambandet mellan D-vitamin och fysisk prestationsförmåga påvisades när ett par studier publicerades i Journal of Clinical Endokrinologi och Metabolism3 samt i Gerontologisk Society of Amercia4. Dessa rapporterade om sambandet mellan D-vitamin, fysisk prestation och funktionshinder hos äldre människor.

I en tredje studie från American Society of Mineral and Bone Research, Nederländerna (2005) såg man att låga nivåer av D-vitamin var förknippade med låg fysisk prestationsförmåga. Ökade nivåer av D-vitamin visade signifikanta förbättringar hos testpersonernas fysiska förmåga.

D-vitamin, immunsystemet och kognitiva funktioner

Ett par år senare, 2007, fann forskare vid Wake Forest University of Medicine att D-vitaminbristerna kan vara långt mycket större än vi tidigare trott. I ett urval av 976 vuxna i åldern 65 år eller äldre, hade så mycket som 75 procent av kvinnorna och 51 procent av männen otillräckliga vitamin D-nivåer.  

Ytterligare tre exempel på studier rör immunsystemet, försämring av kognitiva funktioner, och viktminskning. Enligt Oregon State University inducerar vitamin D uttrycket av en gen som verkar mot mikrober, dvs virus och bakterier.

Cathelicidin och modulering av immunförsvaret med D-vitamin

Genen kallas för cathelicidin, och forskarna tror att denna gen kan vara ansvarig för vitaminets förmåg att modulera immunförsvaret. Enkelt förklarat så bidrar aktivering av genen att D-vitamin i rätt dos kan ratta upp immunförsvaret. Aktiveringen av Cathelicidin bidrar till att det kallas för ”naturens antibiotika”, och i framtiden kan aktivering av cathelicidingenen ligga som grund för nya immunbaserade behandlingar. 

Den andra studien är baserad på kognitiva försämringar och D-vitamin. Nyligen publicerades en studie i den ansedda tidsskriften Archives of Internal Medicine. Studien visade att de vuxna med lägsta nivåer av vitamin D också hade försämrade kognitiva funktioner. Sannolikt betyder detta att D-vitamin kan skydda mot kognitiv nedsättning och minnesförlust?

D-vitamin och viktminskning

Den tredje studien visar att optimala D-vitaminnivåer ger större framgång hos människor som följer ett viktminskningsprogram. Forskarna mätte D-vitamin i blodet hos överviktiga kvinnor och män både före och efter att de följde en 11-veckors dietplan med extrem kaloriminskning (minskning på 750 kalorier per dag). Förutom att de testpersoner med mer D-vitamin minskade mer i vikt, så förlorade de också mer bukfett, jämfört med de som hade lägre nivåer i blodet.

Optimala D-vitaminnivåer

Dr Grant hävdar att blodets D-vitaminnivåer bör ligga på minst 40-60 ng / ml men enligt flera svenska läkare (Mats Humble, MAS) bör de ligga över 100. För att uppnå dessa nivåer krävs tillskott på 5 000- 10 000 IE per dag hela året om.

Det amerikanska D-vitaminrådet anser att 50 ng / ml är den lägsta acceptabla nivån, och att optimala nivåer ligger mellan 50 ng / ml och 80 ng / ml .* (Detta är i linje med vad de flesta experter anser vara idealiskt) Många av dem använder 70 ng / ml eller 80 ng / ml som det optimala målet för blodets D-vitaminnivåer.

Mer om D-vitamin: www.d-vitamin.biz

Källa: Vitamin D counsel

LÄS MER…

För att öka reproduktiviteten bör du öka intag av vegetabiliskt protein, mat med hög omega 3-innehåll, vitamin D-rika livsmedel, mejeriprodukter (ej lightprodukter), mat med lågt glykemiskt index och mindre snabba kolhydrater.

Minska ner eller allra helst uteslut helt, både transfetter, kvicksilverrik (fet) fisk, animaliskt protein, läsk, snacks, snabbmat. alkohol, mat belastad med gifter och/eller bekämpningsmedel. mat som är genmanipulerad och som varit i kontakt med nanopartiklar/nanoteknik.  
  
Tillägg som kan passa innan graviditeten är järn, folat (folsyra), C-vitamin, jod, vitamin D och omega 3. Tänk dock på att järn kan verka oxidativt i kroppen om det tillförs i för stor mängd. Det kan alltså vara klokt att först kontrollera om man verkligen behöver äta järn som tillskott.  

Tänk också på att alla gifter runt omkring oss påverkar. Undvik ftalater, parabener, bisfenol A, miljögifter av olika slag, GMO. Byt ut hushållsprodukter, hud- och hårvårdsprodukter och andra källor mot ekologiska, giftfria alternativ och se till att ha gott om näring i kroppen så att du har god avgiftning. Komplettera gärna med B-vitaminer, alger och svavel för bättre vardagsavgifnting i levern. Tvätta nya kläder minst 4 gånger innan de används, rena vattnet med ett bra vattenfilter och byt teflonpannan till en gjutjärnspanna. Minska ner på strålning genom att strålningssanera lägenheten eller huset och glöm inte att prioritera återhämtning och god sömn.

Om du har haft missfall vid flera tillfällen, kan det vara en god ide att se över din hormonbalans. Många gånger har vi för lite progesteron (vårt ”hålla kvar-hormon”) och eftersom det har som uppgift att hålla kvar fostret i livmoderns slemhinna, så kan det innebära att det uppstår ett missfall. Östrogen hjälper oss att bygga upp inför en befruktning, medan testosteron gör oss sugna på sex och progesteron ser till att hålla kvar fostret om och när befruktning har skett. Hormonbalansen är alltså otroligt viktig och efter år av p-piller eller andra preventivmedel kan det ta tid innan kroppens hittar rätt balans.

Östrogen kan också minska i kroppen, främst om vi stressar mycket så att vårt stresshormon, kortisol, använder upp det DHEA som annars används som byggstenar till östrogen. Eftersom östrogen även skyddar våra blodkärl, så kan minskade mängder östrogen i blodbanan, också innebära ökad risk för kärlskador och hjärt- kärlsjukdom.  

Mer om graviditet och barnhälsa:

www.gravidkost.se
www.kostkoll.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se

LÄS MER…

Tidigare studier visar att män med tidiga tecken på prostatacancer kunde förhindra tumörtillväxten genom att äta broccoli fyra gånger per vecka. Studien var brittisk och publicerades på Health.msn.com. Dock så visar allt mer forskning att det inte bara är broccoli av de korsblommiga grönsakerna som har anti-cancer egenskaper.

Dagens epidemiologiska studier visar att kost rik på korsblommiga grönsaker förknippas med lägre risk för flera typer av cancer, detta enligt Oregon State University. Kål verkar vara den starkaste och mest potenta grödan i familjen med korsblommiga grönsaker, då de innehåller cancerförebyggande ämnen så som antioxidanter och glukosinolater.

Rödkål innehåller 36 olika sorter av antocyaniner (typ av flavonoider och fytonäringsämnen) som har kopplats till cancerförebyggande åtgärder i en ny studie utförd av forskare från amerikanska Jordbruksministeriets Research Service (ARS). Studien publicerades i Journal of Agricultural and Foodchemistry.

Antocyaniner är naturligt förekommande pigment som ger frukter och bär dess röda, blå och lila färg. En annan studie utförd av ARS visar att vissa sorter av fytonutrienter har dubbelt så stor antioxidanteffekt av vitamin C.

Rödkål är en unik växt som hör till de korsblommiga grönsaker. I varje kopp med rådkål finns cirka 30 milligram av den röda antocyaninfärgningen, vilket är otroligt högt innehåll. Men även vitkål, som är den vanligaste kålsorten i USA, ger cirka 50 milligram anocyaniner i en halv kopps servering.

Kålets cancer-förebyggande effekter beror, åtminstone delvis, på det stora innehållet av antioxidanter. Med hjälp av antioxidanterna motverkar vi oxidativ stress och kan på så sätt hålla och friskare och mer motståndskraftiga.

Glukosinolater som finns i kål kan omvandlas till isothiocyanateföreningar, vilka har påvisats effektiva i just cancerförebyggande åtgärder, främst vid cancer i urinblåsan, bröstcancer, tjocktarmscancer och prostatacancer.

Isotiocyanater hämmar cancerframkallande ämnen på tre olika sätt (The Cancer Project). De hindrar cancerframkallande ämnen från att aktiveras, de motverkar effekterna av cancerframkallande ämnen när de väl har aktiverats och de påskyndar avlägsnandet av cancerframkallande ämnen från kroppen.

Studier har visat att riskerna för cancer i mag-tarmkanalen och luftvägarna kan minskas genom att konsumera isothiocyanate-rika grönsaker, och att föreningarna är särskilt effektiva i kampen mot lung-och matstrupscancer.

Kål kan också verka förebyggande mot cancer via föreningen Indole-3-carbinol. Substansen, I3C, frigörs när vi tuggar på korsblommiga grönsaker och har visat sig skydda mot de negativa effekter som kommer från ohälsosamt östrogen. Studien pulicerades i den sydafrikanska tidningen Naturemedicine

För att förklara detta enkelt, så när en typ av östrogen bryts ner, så delar den upp sig i metaboliter, som leder til hög risk för bröstcancer, medan andra typer leder till låg risk. I3C kan minska riskerna för bröstcancer genom att öka produktionen av en säkrare metaboliten.

Källa: NaturalNews

Mer om broccoli, kål och grönsaker:

www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.rawfood-kost.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.vegetarisk.info

LÄS MER…