Liksom ekologisk mat är ekologiskt tvättmedel fritt från gifter. Det tvättmedel som vi tvättar våra kläder i, överförs på vår hud och vi andas in lukten både dag och natt.  Välj därför en så ren och naturlig produkt som möjligt till din tvätt.

En ny produkt på marknaden är det ekologiska tvättmedlet Waschnuss. Det passar till de vanliga 40- och 60-graderstvättarna och är skonsamt för både fintvätt och yllekläder. Waschnuss är mild och skonsam mot naturen, kommer i små ampuller som ser precis ut som nötter vilket ger en osökt koppling till naturen.

Tvättmedlet finns för cirka 300 kronor i hälsokostaffären Happy Hippo och som billigare alternativ finns det fantastiska Ecovert som passar alla tvättprogram.

Läs mera på: Waschnuss

Varm hemmagjord choklad från Green and Black med ekologisk mjölk, ta med i termos då håller det sig varmt länge.

Grovt dinkelbröd med frön ger dig energin tillbaka, nyttigt pålägg som keso, kalkon, gurka och solrosfrön gör även sitt, mums!

Härligt va?

Fråga:
Är linfrön nyttiga och kan jag ge det till min 4-åriga lilla flicka?

Svar:
Linfrön håller magen igång och är ett hälsosamt sätt för att göra måltider, frukost och mellanmål mer matiga. Krossade linfrön ger ett fettillskott medan hela frön endast motionerar systemet och går rakt genom kroppen. De har därför helt skilda funktioner! Min rekommendation är att använda krossade frön eftersom barn behöver bra fetter och dessutom gott om energi.

Idag är det världens hälsosammaste dag *skratt* och vad passar då bättre än lite rolig och inspirerande vardagsmotion? WHO grundade sin verksamhet på denna dag och jag tänkte dela med mig av mina tips för vardagsträning som går i dagens City.

Dammsugning – cirka 250-300 kcal per timme
Zarah´s tips: Ta i ordentligt så tränar du arm, bröst och skuldra.

Städa balkongen, räfsa löv i trädgården, skotta snö – cirka 300-400 kcal per timme
Zarah´s tips: Tänk på att sitta ordentligt eller sträcka på ryggen, så du inte skadar dig. Ta i när du räfsar, skottar, krattar eller lufter, så tränar du armar, bröst och rygg.

Fönstervätt 5-6 fönster – 350-360 kcal per timme
Zarah´s tips: Den övning där du står med armarna över ditt huvud, är svår att träna på andra sätt. ta vara på möjligheten när du tvättar fönster, torkar ur skåpen eller torkar i taket.

Skura golvet – cirka 400 kcal per timme
Zarah´s tips: Sitt ordentligt på en litet sittunderlag eller liknande så att du inte skadar dina knän. Tänk på att inte kuta ryggen för att minska påfrestningar på rygg och svank.

Handla mat 60 min shoppingrunda – cirka 300 kcal
Zarah´s tips: Bär kassarna från kassan till bilen istället för att köra vagnen hela vägen. Välj gärna att använda kundkorgar om du handlar lite varor.

Återvinn flaskor ( promenad till återvinningsstationen med tunga kassar …) – cirka 300 kcal per timme
Zarah´s tips: Tänk på hur du bär kassarna och bär inte för tungt i dem. Du kan lägga dem i en kartong istället om det underlättar.

Cykla i motvind till affären och lämna batterier i batteriholken – cirka 550 kcal
Zarah´s tips: Motvind kan lätt locka till en låg växel på cykeln. Tänk på att när det känns, så motionerar du faktiskt samtidigt som du tar dig fram.

Tänk på:
Alla uträkningar utgår från att du tar i ordenligt. Se det som vardagsmotion och passa på att slå två flugor i en smäll!!! Glöm inte heller att du behöver tänka på hur du bär, lyfter, står och går även under vardagsträning och hushållsarbete. Hårdare kroppsarbete bör alltid kompletteras med streching av dina muskler.

Fråga:
Mina barn äter 1 knäckebröd med bregott och 1 tallrik med havrefras eller cornflakes och mjölk. De får detta till både mellis och frukost och jag undrar om det är bra? Är det viktigt med mellanmål?

Svar:
Er frukost ser bra ut i mängden MEN jag skulle byta havrefras och cornflakes mot frebaco´s havreringar eller osötade musli. Mackan skulle jag byta mot osötat mellanmörkt bröd med smör på. När det gäller bröd, så är det viktigaste att välja ett som inte innehåller socker, sirap eller andra sötningskällor. Barn behöver den energi som finns i brödet, så jag rekommenderar tex: fazers toastbröd eller axa´s lingongrova.
 
Mellis är bra för att hålla barnens energi och näringstillförsel på ett bra sätt över dagen. Tänk på ett mellanmål som en måltid fast delad i två. Havregrynsgröt, en grov smörgås, fil med osötad musli eller en fruktsallad är kanonmellanmål.
 
För att skoja till muslin, så kan du riva ner lite äpple, hacka ner lite torkad frukt eller nötter. Variera mellanmål och frukost, så att det blir näring från fler källor!

Hört talas om secret hotels?

De allra finaste hotellen vill inte släppa sin rum för billiga priser eftersom de inte vill förknippas med lågpris- De har därför skapat ”Secret hotels” med avsikt att bara få av världens affärsmän skall vet om detta… Detta innebär att du alltid får bo på 4- eller 5-stjärnigt hotell till lågpris… HÖGST 50 m från city, med alla fasciliteter… överallt i världen.

Boka ditt hotell, betala med ditt kontokort och du har hotellnamn, adress m.m. på mailen inom 5 minuter. När du checkar in via secret hotels, så frågar de alltid om du har bott hos dem tidigare. Svara alltid – NO, it´s my first visit, trying out this kind of booking. Då uppgraderar de dig till buisnessclass eller svit.

Kram
Zarah

EU-kommissionen har dragit tillbaka den nya logotyp, som röstades igenom i januari 2008. Istället kommer en tävling att utlysas om utformning av en ny ekologisk logotyp. Tävlingen ska vara öppen för alla EU-medborgare.

EU-kommissionen föreslår att kravet på obligatorisk märkning med logotyp skjuts på framtiden. Intill dess att en ny logotyp fastställts kommer den ”gamla” logotypen att få användas under 2008 och 2009. Användningen av denna logotyp blir, som hittills, frivillig.
En stor kampanj för att stimulera intresset för ekologisk produktion inom EU kommer att starta i sommar.

Källa: Svenska livsmedelsverket

Bara var tredje kommun följer Livsmedelsverkets råd för måltiderna i skolan och förskolan, visar en färsk kartläggning från Skolmatens Vänner.

Endast 32 procent av kommunerna säger sig arbeta helt efter råden för maten i skolan. Men även flera av dessa kommuner struntar i viktiga punkter, som att servera lunchen tidigast klockan elva. För förskolan uppger 27 procent av kommunerna att de helt följer de råd som finns.
»Det är framförallt riktigt stora kommuner med många skolelever och barn som uppger att de följer Livsmedelsverkets råd«, förklarar Annika Unt Widell i SkolmatensVänner.

Var tredje kommun saknar dessutom kostpolitiska program för måltiderna i skola och förskola. Det kan säkert ha en koppling till att var sjätte kommun saknar en ansvarig kostchef.
»Uppenbart är att det krävs skärpta regler. Bristen på lagar och regler gör att ansvaret vilar tungt på respektive kommun, vilket ger stora skillnader mellan hur kommunerna arbetar med måltiderna i skolan och förskolan«, säger Annika Unt Widell.

Livsmedelsverkets råd för bra mat i skolan och förskolan lanserades under förra året och vänder sig till alla som på något sätt arbetar med maten i skolan. Men råden gäller inte bara maten, utan också serveringsmiljö och är tänkt att fungera som ett stöd i arbetet för att främja bra matvanor bland barn och ungdomar.

Hela kartläggningen, läget kommun för kommun och råden från Livsmedelsverket hittar du på www.skolmatensvanner.se.

Källa: Foodnet

Fråga:
Jag äter en lätt frukost (Kellog´s K) och tränar alltid en timme på förmiddagen. Trots detta, så går jag inte ner i vikt hur jag än gör, vilket är minst sagt frustrerande. På eftermiddagen har jag superont i huvudet och tillbringar mina kvällar i tv-soffan på grund av min energibrist.

Svar:
Du äter för lite på morgonen/förmiddagen, vilket är en vanlig orsak till att förbränningen går ner i fas och istället lägger sig på sparlåga. Det innebär även att du äter mera under resten av dagen. Börja ALLTID med att äta frukost om du ska träna … Kroppen kan inte tillgodogöra sig träningen lika bra om den inte har byggnadsstenar till att bygga upp kroppen. Det är med stor sannolikhet med anledning av detta som du har ont i huvudet. 
.
Ät en rejäl frukost (gröt eller osötad flingor med musli) och även ett förmiddagsmål med en fruktsallad, proteinpulver eller proteinbar. Undvik Kellog´s K, och byt mot osötade flingor. De går ut i blodet supersnabbt och gör dig trött!!!

Ät en lunch, så som du gör idag och ett mellanmål med frukt, fil med osötad musli eller en grov macka till eftermiddagsmål. Ät inte senare än 2 timmar innan du ska sova, eftersom det stör din sömn om du har en pågående matsmältning.

Fråga
Hur gör man med barn som bara vill sitta framför datorn och kräks på grönsaker?

Svar:
Oftast är stillasittande barn en produkt av oss vuxna. Aktivera dina barn genom att själv motionera, röra dig och hitta på saker tillsammans med dem. Enkla, roliga aktiviter som hopprep, studsmatta eller cykelturer är lätthanterliga och billiga sätt för att skapa tillsammanstid. Inför en ”regel” med föreslagsvis 1 timme skärmtid på vardagarna och 2 timmar skärmtid på helgerna. I denna skärmtid, så innefattas både dator, tv och tv-spel.

Glöm inte att barn är födda med spring i sina ben och anledningen till att de sitter stilla är för att vi sätter dem framför tv, data. Se aktiviteter som är sätt för er att ha roligt tillsammans och för dig att hinna med din egen motion.

Motivera dina barn till att äta mer grönsaker genom delaktighet. Låt barnen skala en morot och få lägga upp färgglada grönsaker på tallrikarna. Om du upplever att det tar tid med barnen i köket, så glöm inte att det ALLTID tar tid när man är nytt på något. Barnen lär sig varefter och kan göra mer och mer saker som både inspirerar, ger kunskap och avlastar för dig i köket. Låt dem gärna äta lite grönsaker innan maten såsom morotsstavar eller gör frukt och grönsaksinspiraitionsteman där ni provar nya grönsaker och frukter.

Tänk på att den gröna färgen är beskare och i början på sin mognadsprocess medan den gula och röda färgen kännetecknar mer sötma p.g.a. en längre gången mognad. Detta gör gula och röda grönsaker till en lättare grönsaksvariant än de som är gröna. Barn tycker inte om beska smaker och har svårare att väna sig vid dem, på grund av att deras smaklökar är van vid söt smak. Det kan ta upp till 10-20 gånger för en barnmun att vänja sig vid en ny smak, vilket ökar vikten av att prova, prova och åter igen prova. 

Fråga:
Zarah, står bakom Annika Dahlqvist´s upplägg eller är detta ingenting att ta hänsyn till? Vad är din ställning i sockerdebatten?

Svar:
Kring socker- och fettdebatten ligger två olika bakomliggande dialoger. En är den kring de människor som äter lite för mycket godis, som bör minska sitt sockerintag eftersom det påverkar blodsockret, är inflammatoriskt, inte tillför näring som vitaminer och mineraler eller bra fetter. Den andra dialogen, som är kring sockerberoende är en helt annan. Sockerberoende är lika ”illa” som alkoholism coh de som drabbas av denna sjukdom har liknande symtom och sjukdomsbild som både alkoholister och narkomaner.

Frågan, som bör ställas är hurivda alkoholisterna är beroende av alkoholen i spriten eller sockret i den. De får liknande abstinens som en alkolist, kallsvettas, kan göra ”allt” för sockret och är dessutom ofta nära till öppen dörr mot både drogmissbruk, ätstörningar som anorexi, bulimi eller depressioner, träningsmissbruk, arbetsanarkomani. Denna ”strävan” handlar om att uppleva de kickar som uppstår när belöningssystemet aktiveras. Denna sjukdom har ingenting med ”lite för mycket godis” att göra och kräver största respekt.
 
Fett smörjer tarmen samt bidrar till att ta upp vitaminer, tillverka hormoner m.m. Fett ingår även i cellmembranet, skyddar kroppen och är livsviktigt. De mättade fetterna bygger upp hjärnan och är inte heller de så farliga som människan har trott, dock så är de inte desamma som transfettsyror som är rent skadliga. När sockret cirkulerar i blodkärlen så klibbar de fast på kärlens insida… varvid kolestrolet gör ”allt” som står i deras makt för att motverka (…äta upp) sockrets inflammatoriska verkan på kärlet. Det är av denna anledning som kolestrol återfinns på blodkärlens insida hos de som har hjärt- och kärlsjukdomar. Det är alltså precis tvärtom mot vad vi tidigare trott!!! Det fett som är hälsosammast är kokosfett, då detta tål temperaturer som ligger högt samt är bra för den mänskliga kroppen och hjärnan.
 
Annikas kunskaper är gedigna och jag lutar mig mycket mot samma fakta, råd och rön. Dock så är jag, personligen inte förtjust i rött kött och är laktosintolerans. Jag lever alltså lite mittemellan dessa olika synsätt men undviker ALLT socker som kommer från raffinerade källor. Fruktsocker från frukt eller grönsaker äter jag. Dock inte pasta, ris, godis eller alkohol.

Fråga:
Min tonåriga son är helt omöjlig med att äta frukost, lunch eller middag. Han äter massor med godis, sitter framför datorn och rör sig knappt alls. Han skolkar från skolan och det börjar bli ett riktigt problem för oss alla. Vi vet inte vad vi ska göra längre!

Svar:
Ungdomar kan ha en livsstil som i våra ögon är oregelbunden, ohälsosam och därmed ge trötthet, slöhet o.d.v. men det får inte glömmas att han är i puberteten och har hormoner som spökar. Det är mycket som händer i hans kropp i denna ålder och kanske är det sömnlösa nätter eller orolig sömn som bidrar till tröttheten. Det låter som att sonen behöver få ordning på sin energitillförsel samt sockerkonsumtion. Oregelbundenhet och liten aktivitet/rörelse kan göra honom trött men rastlös eftersom hans kropp inte är fysiskt trött. Försök prata med honom och bolla fram en eller flera aktiviteter som han kanske kan tänka sig att prova… Prata med honom om vikten av att äta och fundera kring hur ni kan få honom att äta ngt på morgonen.. eller i värsta fall.. kan han få med sig en frukt på vägen till skolan?
 
Vad gäller skolkningen, så är det vitkigt att ni tar reda på varför han inte vill vara i skolan. Beror det på hans umgänge, på att han inte trivs eller kanske på att han inte förstår eller hänger med?

Mitt tips är att samtala med honom på ”vuxet språk” och påtala vikten av mindre socker, mindre data m.m. Gör en överenskommelse där ni går halva vägen var. För er, så kanske det känns som ett nederlag men att sätta strikta regler är sällan det bästa sättet när man talar med ungdomar som är på väg att skapa sig sin egen ”personlighet”. Det som upplevs som trots av oss vuxna är barn och ungdomars sätt att frigöra sig och lära sig att ta hand om sig själv. Visst får inte detta bli på ett rent ohälsosamt sätt men om ni möts på halva vägen, så är det en bra start!