Kokosnötter är mycket näringsrika och rika på fibrer, vitaminer och mineraler. Kokosolja skiljer sig från andra oljor, då den är rik på mediumlånga fettsyror som lätt kan utnyttjas som energi i kroppen.

Fetter kan antingen vara mättade, enkelomättade och fleromättade fettsyror. De kan också klassificeras som kortkedjiga (SCFA), medellånga (MCFA) eller långkedjiga fettsyror (LCFA). En annan term som används inom fettbegreppet är triglycerider. Triglycerider är tre fettsyror som sammanfogas till en triglycerid.

Det mesta av kokosnötternas fett är uppbyggt av medellånga fettsyror, som är lätta att smälta och att absorbera. Liksom kolhydrater kan kokosfett användas som en snabb energikälla, vilket är perfekt för de som vill äta en kost som är fattig på kolhydrater.

Kokosoljan kan förebygga och eliminera virus som orsakar influensa, herpes, mässlingen, hepatit C och andra sjukdomar samtidigt som den dödar bakterier som orsakar magsår, halsinfektioner, urinvägsinfektioner, tandköttsproblem och karies, lunginflammation och gonorré m.m.

Kokosolja dödar svamp, vilket kan hjälpa vid överväxt av candida. Det kan även verka främjande vid behandling av ringorm, fotsvamp, torsk, blöjeksem och andra infektioner. Oljan driver även ut eller dödar bandmaskar, löss, Giardia och andra parasiter samt hjälper till att förhindra tandlossning och karies.

Kokos är en oerhört näringsrik källa till snabb energi, som ökar energi och uthållighet, förbättrar fysisk förmåga och prestationsförmågan. Den påverkar och förbättrar vår matsmältning och ämnesomsättning, ökar upptaget av näringsämnen inkluderat vitaminer, mineraler och aminosyror, förbättrar insulinutsöndring och utnyttjande av blodsockret, lindrar stress på bukspottkörteln och enzymsystem i kroppen samt minskar symptom i samband med pankreatit.

Kokosfett kan även hjälpa till att lindra symtom och minska hälsoriskerna vid diabetes. Den minskar problem vid cystisk fibros, förbättrar kalcium- och magnesiumabsorption och stöder utvecklingen av starka ben och tänder. På det sättet kan kokosoljan motverka nedbrytning av benmassa (osteoporos), skydda mot benskörhet, lindra symptom i samband med sjukdomar i gallblåsan, förbättra tarmfloran vid Crohns sjukdom och ulcerös kolit samt minska symtom vid magsår.

Kokosoljan kan lindra symptom vid halsbränna och refluxsjukdom, lindra smärta och irritation som orsakats av hemorrojder, det kan stärka immunförsvaret, minska inflammation,stödja vävnadernas läkning och reparation, skydda kroppen från bröstcancer, tjocktarmscancer och andra cancerformer.

Utöver ovan nämnda medicinska fördelar, så fungerar kokosoljan som en antioxidant och kan på så sätt motverka nedbrytning av fria radikaler och oxidation. Genom denna funktion kan kokosolja förbättra utnyttjandet av essentiella fettsyror och skyddar dem från oxidation, lindra symptom i samband med kroniskt trötthetssyndrom, lindra symptom vid godartad prostataförstoring.

Kokosolja skyddar artärerna från skador som orsakar åderförkalkning, skyddar mot njursjukdom och infektioner i urinblåsan, löser upp njurstenar, hjälper till att förhindra leversjukdom, stödjder upp sköldkörtelfunktionen, minskar epileptiska anfall,  balanserar Kroppsvikten, främjar förlusten av övervikt genom ökad ämnesomsättning, hjälper till att  förhindra fetma och överviktsproblem samt skapar friskare hud och hår, minskar symptom i samband med psoriasis, eksem och dermatit.

Liksom alla oljor, så ger kokosoljan elastik till huden, motverkar rynkor, slapp hud och åldersfläckar. Den skyddar mot de skadliga effekter som kommer från solens ultraviolett strålning och kan minska problematik med mjäll.

Läs mer om kokosolja och tillverkning av kokosolja:
blog.php?bid=1745&print=1

www.kostkoll.se
www.rawfood-kost.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.kolhydrater.org
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.viktminskningstips.net
www.kosttillskott-guiden.net
www.natuermedicin-guiden.se

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

En analys som nyligen publicerades i British Journal of Psychiatry, visar ett starkt samband mellan konsumtion av raffinerat socker och psykisk sjukdom. Forskarna fann att högt intag av raffinerat socker och mejeriprodukter ökade förekomsten av schizofreni och depression.

Forskningen publicerades i neurovetenskap (2002) och visade att kost rik på fett och minskat intag av socker främjar de viktiga tillväxthormon som finns i hjärnan och som krävs för minne och inlärning. Forskning om sambandet mellan kost och psykisk sjukdom har alltså expanderat och vikten av en kost, rik på fett och låg på socker har äntligen uppmärksammats.

Mer om sockerfattig kost och kolhydrater:

www.kolhydrater.org
www.kostkoll.se
www.viktminskningtips.net
www.kosttipset.se

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

En ny studie belyser tarmbakteriernas roll för upptag av näringsämnen och viktökning. Kostförändringar kan visa på en snabb effekt, särskilt vad gäller bakteriefloran i tarmen.

En analys av tarmens mikroflora hos nio överviktiga och 12 magra människor visade att den bakteriella populationen förändrades beroende på andelen konsumerade kalorier samt från vilka källor som dessa kalorier kom ifrån. Artikeln publicerades i American Journal of Clinical Nutrition och visade att tarmens absorption av näringsämnen i allra högsta grad påverkades av tarmbakterier.

Denna studie visar hur viktigt det är att äta gott om prebiotiska livsmedel, probiotika samt hur viktigt det är att ta hand om sin tarm, sin matsmältning och vikten av att välja bra råvaror och tillagningssätt. Probiotika är extra viktigt när vi har ätit en antibiotikakur, eftersom den tar död på både bra och dåliga bakterier i tarmsystemet.

LÄS MER…

Tillskott med lutein kan minska risker för de skadliga effekter som kommer utav starkt ljus. Detta visar en ny studie som har genomförts på möss. Studien publicerades i Journal of Nutritional Biochemistry och visade att lutein kan skydda våra DNA photoreceptiva celler i näthinnan, särskilt från skadliga effekter från starkt ljus.

Japanska forskare rapporterade också att synskador som uppkommit från ljusexponering kan minska med tillskott av lutein. Lutein är ett näringsämne som finns i olika livsmedel, exempelvis i gröna bladgrönsaker och äggula. Sedan tio år tillbaka säljs lutein som kosttillskott för att minska riskerna för åldersrelaterad makuladegeneration (AMD),vilket är den ledande orsaken till blindhet hos människor över 50 år. Lutein kan även skydda vår hud mot ödem och hyperplasi efter UV-exponering.

Source: Journal of Nutritional Biochemistry
Published online ahead of print, doi: 10.1016/j.jnutbio.2011.01.006
“Biological role of lutein in the light-induced retinal degeneration”
Authors: Mariko Sasaki, Kenya Yuki, Toshihide Kurihara, Seiji Miyake, Kosuke Noda, Saori Kobayashi, Susumu Ishida, Kazuo Tsubota, Yoko Ozawa

LÄS MER…

Högt intag av olivolja kan förebygga stroke hos äldre människor, visar ny forskning. Studien publicerades i tidsskriften Neurology, och visar att högt intag av olivolja kan minska riskerna för att utveckla stroke med över 40 procent. Forskarna rapporterade också att de testpersoner som hade de högsta nivåerna av plasma oljesyra, en enkelomättade omega-9 fettsyra som finns i höga halter i olivolja, hade 73 procents minskning för strokerisker.

Source: Neurology
Published online before print, doi: 10.1212/WNL.0b013e318220abeb
“Olive oil consumption, plasma oleic acid, and stroke incidence”
Authors: C. Samieri, C. Féart, C. Proust-Lima, E. Peuchant, C. Tzourio, et al

LÄS MER…

Löpning som införs för de studenter som är mitt uppe i sin mest kompakta studietid, kan öka deras prestation oerhört mycket. Bedömningar i läsning och matematik visade på en 10 procentig ökning och det blev också färre disciplinproblem, vilket frigjorde lärarna på ett bättre sätt. Studiens förstaklassare visade förbättringar i matematik och läsning, och var märkbart lugnare efter rasten. Ett stort antal av studenterna förlorade även i vikt.

Mer om träning och motion för barn:

www.motionstipset.se
www.friskabarn.se
www.piggabarn.se
www.kostkoll.se
www.elitkoll.se

Källa: Natural News

LÄS MER…

En ny studie visar att en låg kolhydrat-diet med högt intag av fett, kan användas för att behandla och kontrollera kramper hos barn med epilepsi samt att man kan använda kosthållningen för att vända njursvikt hos personer med diabetes.

Forskare från Mount Sinai School of Medicine har funnit att en ketogen (låga kolhydrater, högt intag av fett) kost är användbart, då cellerna istället får sin energi från ketoner.

Ketoner produceras när blodsockret är lågt och blodfetterna är höga. Det har visat sig att när celler använder ketoner istället för glukos så metaboliseras inte glukos. Detta är oerhört positivt vid diabetes eftersom glukosmetabolism är orsaken till njursvikt hos diabetiker. Det som däremot bör vara den långsiktiga behandlingen, är en naturlig, hälsosam kost med mindre andel socker, mer rörelse/motion, bättre sömn och mindre stress.  

Mer om kolhydrater och ketogen kost:

www.kostkoll.se
www.kolhydrater.org
www.viktminskningstips.net

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Ökat intag av fiber ger minskad risk för att dö i hjärt- och luftvägssjukdomar, visar en ny studie från US National Cancer Institute.

Den högsta intaget av fiber, motsvarande cirka 30 gram per dag hos män och 25 gram hos kvinnor, var associerade med minskade risker med upp till 60 procent. Resultaten publicerades i Archives of Internal Medicine.

Detta kan främst förklaras genom att inflammation, som är en följd från många infektionssjukdomar och sjukdomar i andningsorganen, kan förebyggas med fiberrik kost. En fiberrik kost rensar tarmen och minskar således riskerna för tarminflammationer. Fibrerna minskar även osmält mat i tarmen, vilket även ger minskad risk för produktion av endotoxiner (gifter).

Source: Archives of Internal Medicine
Published online ahead of print, doi:10.1001/archinternmed.2011.18
“Dietary Fiber Intake and Mortality in the NIH-AARP Diet and Health Study”
Authors: Y. Park, A.F. Subar, A. Hollenbeck, A. Schatzkin

LÄS MER…

En ny studie visar att broccoliextraktet sulforaphane selektivt kan rikta sig mot cancerceller. Den nya forskningen publicerades nyligen i molekular nutrition and food och visar att sulforaphane, som är en av de främsta fytokemikalierna i broccoli, kan rikta in sig mot ett mål för att döda cancerceller. Fördelen med sulforaphane är att det inte påverkar normala, friska celler.

Vävnaden hos korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål och vitkål, innehåller höga halter av glukosinolater som metaboliseras i kroppen till isotiocyanater (t.ex. sulforaphane). Dessa isotiocyanater visar på oerhört effektiv anticancer-effekt.

Source: Molecular Nutrition & Food Research
Published online ahead of print, doi: 10.1002/mnfr.201000547
“Differential effects of sulforaphane on histone deacetylases, cell cycle arrest and apoptosis in normal prostate cells versus hyperplastic and cancerous prostate cells”
Authors: J.D. Clarke, A. Hsu, Z. Yu, R.H. Dashwood, E. Ho

LÄS MER…

En ny studie visar på de stora risker som GMO-grödor kan innebära och det ifrågasätter även säkerheten kring de genetiskt modifierade grödor som redan finns representerade på marknaden. Den nya studien visade att Bt-toxin, som finns i många GM-grödor, passerade över i människors blod.

Bt-toxin gör att grödor blir giftiga för de skadedjur som försöker attackera växten. Det har tidigare hävdata att giftet inte utgör någon fara för miljön och för människors hälsa, eftersom man hävdar att proteinet bryts ned i människans tarm. Att den nya studien visar att toxinet går över i blodet, är dock ett bevis på att detta inte stämmer… !

Läs mer om GMO och kemikalier:

www.gmo-guiden.se  
www.kemikalier.eu
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/05/31/study-found-toxin-
from-gm-crops-is-showing-up-in-human-blood.aspx

LÄS MER…

Tillskott med omega-3 fettsyror kan sänka riskerna för diabetes, enligt två färska studier. Den ena studien kommer från USA och den andra från Singapore. Båda visade att vuxna människor med som intog höga nivåer av omega-3 fetter var mindre benägna att utveckla diabetes.

Tidigare forskning visar att omega-3, särskilt alfa-linolensyra (ALA), kan förstärka cellernas känslighet för insulin och på så sätt reglera blodsockret. Det har även konstaterats att människor som konsumerar ALA-rika källor som soja, också har bättre hälsovanor i övrigt.

Källa: NaturalNews

www.kosttillskott-guiden.net

LÄS MER…

Dagligt tillskott av L-karnitin kan förbättra kroppens förmåga att hantera glukos och på så sätt förhindra blodsockertoppar. Detta visar en ny studie från Skottland, som har undersökt olika konsekvenser för diabetiker.  

En daglig dos av L-karnitin gav en minskning av blodsockrets nivåer när testpersonerna utsattes för ett glukostest, d.v.s. de fick äta 75 gram glukos och genomgick sedan en glukosmätning efter 30 minuter. Svaret visade att L-karnitin ökade förmågan att omsätta glukos, förutom hos de testpersoner som led av fetma eller övervikt. Detta förklaras sannolikt med att de inte är lika känsliga för insulin, då de har minskad insulinkänslighet och förstadie till diabetes. Resultaten publicerades i tidskriften Aminoacids.

L-Karnitin är ett vitaminliknande näringsämne som förekommer naturligt i människokroppen och som är en förutsättning för att omsätta fett till energi. L-karnitin används ofta som ett kosttillskott av fysiskt aktiva människor, främst för att erhålla snabbare återhämtning.

L-karnitin kan alltså komma att användas mer som tillskott till diabetiker, för de personer som har förstadie till diabetes samt till de som har problem med sitt blodsocker. Kanske kan det även hjälpa de som är överviktiga eller lider av fetma, men då på längre sikt. 

Mer om kolhydrater och kosttillskott:

www.kosttillskott-guiden.net
www.kolhydrater.org
www.kostkoll.se

Source: Amino Acids
Volume 41, Number 2, 507-515, doi: 10.1007/s00726-010-0770-5
“Effects of oral l-carnitine supplementation on insulin sensitivity indices in response to glucose feeding in lean and overweight/obese males”
Authors: S.D.R. Galloway, T.P. Craig, S.J. Cleland

LÄS MER…

Dagligt tillskott med vitamin E kan minska riskerna för kronisk obstruktiv lungsjukdom (KOL) med cirka 10 procent hos kvinnor över 45, visar en studie från Cornell University.

Studien bygger på analyser från 38 597 kvinnor som deltagit i Women’s Health Study (WHS), där man observerade både rökare och icke-rökare. Resultaten publicerades i tidskriften Thorax.

KOL kan orsaka hosta som producerar stora mängder slem samt symtom som väsande andning, andfåddhet och tryck över bröstet. Uppkomsten till sjukdomen är oftast rökning. Enligt US National Institutes of Health, är KOL en av de viktigaste orsakerna till invaliditet och den fjärde vanligaste dödsorsaken i USA, med över 12 miljoner sjuka människor.

Oxidationsnivåerna och antioxidantbalansen i lungvävnaden kan hypotetiskt sätt bidra till kronisk obstruktiv lungsjukdom (KOL). Hög antioxidantstatus förknippades således med lägre risker för KOL och astma.

Mer om astma:

www.astma-guiden.se
www.allergi.biz
www.kostkoll.se
www.kosttillskott-guiden.net

Source: Thorax
Volume 66, Issue 4, Pages 320-325
“Randomised vitamin E supplementation and risk of chronic lung disease in the Women’s Health Study”
Authors: A.H. Agler, T. Kurth, J.M Gaziano, J.E. Buring,P.A. Cassano

LÄS MER…

Nu har även Expressen lyft frågan om kemikalier, med hänvisning till dokumentären ”Underkastelsen”. Omkring 15 procent av svenska par stöter på fertilitetsproblem, vilket till stor del beror på kemikaliebelastning, stress och näringsbrister.

En färsk rapport från Naturskyddsföreningen ger en skrämmande förklaring till den ofrivilliga barnlösheten. En av orsakerna kan vara de hormon­störande kemikalier som jag lyft så många gånger.

Läs mer om kemikalier och fertilitet:

www.kemikalier.eu
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.gmo-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info

Läs Expressens artikel:
http://www.expressen.se/nyheter/1.2463537/blir-vi-barnlosa-av-gifterna-som-finns-i-
vara-hem

LÄS MER…

Omega-3 fetter har en minst sagt avgörande roll i förebyggande och rehabiliterande vård och främst vid hjärt- kärlsjukdom, depression, ADHD, diabetes, epilepsi m.m. Neurala cellulära väggar är till stor del tillverkade av Omega-3 fetter, särskilt DHA långkedjiga komponenter. Det är dessa som avgör hur näringsämnen transporteras över kroppens cellmembran, samt elektrisk ledningsförmåga och verksamhet av kritisk signalsubstanser i cellulär kommunikation.

Resultaten i en ny studie publicerades nyligen i Journal of Nutrition, och visar att dagligt tillskott med Omega 3-fetter kan undertrycka symtom vid depression hos äldre kvinnor. Studien fann att deprimerade kvinnor som erhöll tillskott med 2,5 gram Omega-3-fetter/dag upplevde en signifikant minskning av sina symtom. Långkedjade fettsyror visade på dramatiska förbättringar i testpersonernas framtidsutsikter, självkänsla och livskvalitet.
 
Källa: NaturalNews

LÄS MER…