De flesta energidrycker är oerhört ohälsosamma, både p.g.a. de tillsatser och den snabba energi som tillförs kroppen via energidryckens näringsfattiga socker. Den energi som tillsätts är oftast socker, som går snabbt ut i blodet, för att sedan göra dig trött och hängig eftersom kroppen pumpar in energin snabbt i cellerna när insulinfrisättningen blir så hög.

Om energin i energidrycken istället kommer från tillsatt fruktsocker (ej från vanlig frukt, utan ifrån fruktsirap eller majsstärkelse) så sker en toxisk påverkan i levern, som förstör levercellerna och dessutom lagras in som fett i cellerna, istället för att användas som energi (såsom kroppen gör med glukos).

Självklart blir du snabbt pigg av energidryck, men blir lika snabbt trött igen och då oftast med ännu lägre energi. Vill du hålla länge, ha bättre ork och snabbare återhämtning efter ett hårt träningspass, så behöver du energi som håller länge och du behöve motverka kroppens fria radikaler med hjälp av antioxidanter, samt tillföra protein i sina minsta byggstenar (aminosyror). 

Boosta med antioxidanter från torkad frukt och/eller suprefruits som ger exakt samma uppiggande effekt som energidrycken, men då under längre tid + att du slipper de negativa effekterna som energidrycken ger. Energi tillsammans med näring och antioxidanter motverkar påfrestningens höga produktion av fria radikaler, som uppkommer under ett marathon eller hård träning. Kombinationen av torkad frukt och kokat vatten med lite havssalt och gärna glutamin, är alltså långt mycket bättre än energidrycker, om du inte har tillverkat din energidryck på egen hand, utan tillsatser och med näringsrikt socker.

Fördelen med havssalt och aminosyror (tyrosin) är att de tillsammans är byggstenar till kroppens sköldkörtelhormoner, vilka ökar förbränningen i cellens lilla kärnkraftverk, mitokondrien.  

Fruktos kan ge metabola skador och fetma liknande de som uppstår vid högt alkoholintag!
blog.php?bid=1162&print=1

Stärkelsesirap (modifierad stärkelse och fruktos) vår nya hälsoförstörare!
blog.php?bid=1135&print=1

Studier påvisar att snabbmatens majssirap ger förhöjt blodtrycket..!
blog.php?bid=807&print=1

Fruktsocker och majsstärkelse kan orsaka nedsatt njurfunktion, på grund av ökad urinsyra
blog.php?bid=1178&print=1

LÄS MER…

Dagligt tillskott av ett renat extrakt från grönt te kan öka kroppens energiförbrukning hos män, påvisar en ny mänsklig studie. En låg dos av epigallocatechin gallate (EGCG) från grönt te ökar fettets oxidation med 33 procent, enligt en studie som nyligen publicerades i ”European Journal of Clinical Nutrition”.

”Denna pilotstudie ger för första gången bevis för att grönt te kan öka fettoxidationen hos överviktiga män, åtminstone om det intas senast 2 timmar efter avslutat måltidsintag, skriver författarna, ledda av Frank Thielecke från DSM Nutritional Products.

Världshälsoorganisationens mörka siffror visar att det år 2015 kommer att finnas mer än 1,5 miljarder överviktiga konsumenter i världen, som kostar mer än $ 117 miljarder euro per år enbart i USA.

Det har också rapporterats att koffeinet i det gröna teet behöver vara närvarande, som stöd till EGCG så att det sker en viktminskning, dvs: det behövs ett stimulerat nervsystem. Denna nya forskning, som utförts i samarbete med forskare från Universitary of medicin i Berlin, stöder sambandet mellan koffein och EGCG. En daglig dos på 300 mg EGCG var associerat med en 33-procentig ökning av fettoxidation, medan en daglig dos på 200 mg koffein var kopplad till en 34,5-procentig ökning.

När manliga försökspersoner fick en kombination av EGCG (300 mg) och koffein (200 mg), ökade fettoxidationen med nästan 50 procent.

Source: European Journal of Clinical Nutrition
Published online ahead of print, doi: 10.1038/ejcn.2010.47
“Epigallocatechin-3-gallate and postprandial fat oxidation in overweight/obese male volunteers: a pilot study”
Authors: F. Thielecke, G. Rahn, J. Böhnke, F. Adams, A.L. Birkenfeld, J. Jordan, M. Boschmann

LÄS MER…

En ny studie, genomförd på råttor, visar att extrakt från broccoli kan skydda huden från de skadliga effekterna som kommer utav UV-strålning samt minska risk för hudcancer.

Hårlösa möss utvecklade 25 procent färre hudtumörer efter exponering för UV-strålning efter att ha matats med broccoli under 13 veckors tid, jämfört med de möss som endast fick ett standarsskydd. Detta enligt forskare från Johns Hopkins University rapport som nyligen publicerades i ”Photochemistry & Photobiological Sciences”, en tidskrift från Royal Society of Chemistry.

Dessutom, så var tumörerna som mössen utvecklade, hela 70 procent mindre än hos de möss som ej fått broccoli.

Vävnaden från korsblommiga grönsaker, som broccoli, blomkål, vitkål och brysselkål, innehåller höga halter av det verksamma växtkemikalier glukosinolater. Dessa metaboliseras av kroppen till isotiocyanater, som är kända för att vara kraftfulla anti-cancerogena ämnen dvs: de står emot och minskar risk för cancer. Det viktigaste ämnet i broccoli är sulphoraphane.

Source: Photochemistry & Photobiological Sciences
Published online ahead of print, DOI: 10.1039/b9pp00130a
“Dietary glucoraphanin-rich broccoli sprout extracts protect against UV radiation-induced skin carcinogenesis in SKH-1 hairless mice”
Authors: A.T. Dinkova-Kostova, J.W. Fahey, A.L. Benedict, S.N. Jenkins, L. Ye, S.L. Wehage, P. Talalay

LÄS MER…

FDA (Amerikanska Food and Drug Administration) har nyligen utfärdag nya begränsningar för fyra av de mest populära långtidsverkande astmamedicinerna Novartis AG: s Foradil, Glaxo Smith Klines Serevent och Seretide samt AstraZenecas Symbicort. Dessa läkemedel innehåller en ingrediens som bidrar till att luftvägarna slappnar av i sin muskulatur, vilket kan orsaka astmarelaterade dödsfall. Dessa livshotande biverkningar, behöver således motverkas med andra astmamediciner.

Dessa läkemedel har länge haft en ettikett som säger att de ”ökar risken för astmarelaterade dödsfall”, men detta har uppenbarligen inte räckt i sammanhanget. Dessa kända och långverkande medicinerna används av cirka sex miljoner astmatiker, för att motverka och bekämpa deras astmabesvär. Ironiskt nog så är medicinerna så farliga, så om de inte kombineras med andra astmamediciner, så kan de till och med leda till en astmaattack.

FDA har angett att man kommer att kräva att dessa mediciners tillverkare skall genomföra utbildningskampanjer för vårdpersonal om hur medicinerna kan användas på ett tryggt sätt. Myndigheterna har dessutom beordrat varje tillverkare att tillföra ytterligare studier för att verifiera säkerheten kring sina respektive läkemedel.

Källa:
http://www.glgroup.com/News/FDA-Should-Have-Banned-LABAs-Five-Years-Ago-29816.html 

http://houston.injuryboard.com/fda-and-prescription-drugs/fda-tougher-warnings-for-some-asthma-drugs.aspx?googleid=278382

LÄS MER…

I dagens SVD och Uppsala Nya Tidning står att läsa om att mulitvitaminer kan orsaka cancer

Detta har sannolikt sitt ursprung i att A-vitamin i retinolform som kommer från muli vitamintabletter konkurrerar ut D-vitaminet i tabletten. Detta eftersom A-vitamin och D-vitamin slåss om samma receptorer i cellen. Detta sker även med vanlig mat, såsom i fisk. Det är med anledning av det som fiskolja faktiskt tillför väldigt lite D-vitamin, då A-vitaminet i fisken slåtr ut D-vitaminet. 

Artikeln påstår således att man kan få cancer från mulitvitamintabletter, men det beror främst på frånvaron av det D-vitamin som aktiverar immunförsvaret och också kopplas samman med ett stort antal sjukdomar. I detta fallet så är studien genomförd på svenska kvinnor som vi vet har låga nivåer på D-vitamin redan från start, vilket påverkar ytterligare. Att det sedan är mörkt hos oss vilket minskar D-vitaminet ytterligare gör det enkelt för Vitamin A att slå ut Vitamin D.

Flertalet av världens sjukdomar ökar desto längre man kommer från ekvatorn, vilket mycket väl kan sammankopplas med solens frånvaro här i norr, samt att D-vitamin endast produceras i huden mellan vår- och höstdagjämning, eftersom solens strålar står för lågt restrerande delen av året.

Brist på D-vitamin minskar i sin tur, upptaget av Kalcium i tarmen, vilket även kan leda till osteoporos, försurningssjukdomar (då kalk är blodets uppbasande mineral). Brist på D-vitamin kan även försämra astma, ge influensa, öka risker för flera former av cancer (ex bröstcancer), autoimmuna sjukdomar m.m.

Läs mer om D-vitamin: http://www.kostkoll.se/blog.php?bid=418

Läs artikeln: http://www.unt.se/startsidan/okad-cancerrisk-med-vitamintabletter-893631-default.aspx

Läs studien i sitt ursprung i Pubmed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20335555

LÄS MER…

2008 turnerade vi på Springcykel och Pigga Barn runt hela Sverige, då som samarbetspartner till Nickelodeon/MTV, under deras populära sommarturné. Det var verkligen en fantastisk sommar, då jag var konferencier/programledarcoach och hälsocoach för alla tusentals barn, som besökte Nickelodeon´s sommarturne.

I sommar gör vi det igen och besöker följande sommaraktiviteter:

Tosselilla 29-30 maj
Helsingborg 19-20/6
Kristianstad 7-8/8

Missa alltså inte att boka in detta i din sommarkalender!

LÄS MER…

Att mikrovågor från mikrovågsugnar förändrar molekylernas struktur i våra livsmedel är ingen nyhet och visste du tex att Sovjetunionen som hade sådan gedigen forskning, förbjöd användning av mikrovågsugnar från år 1976 och många år framåt… ?

Många av oss tänker att ”om mikrovågsugnen skulle vara skadlig så skulle den automatiskt vara förbjuden”, men så är det inte alls… Faktum är att varken livsmedelsverket eller regeringen har koll på området, är uppdaterade och de är dessutom generella i sina råd, och utifrån inte från individnivå.

Den mesta forskning som lyfts fram i deras sammanhang är genomförd av eller bekostad av mikrovågsugnarnas tillverkare, vilka sannolikt inte finner fel på sin egen produkt eller vinklar rapporten såsom de önskar. Den negativa forskning som har uppmärksammats oerhört mycket har väldigt snabbt tystats ner och TÄNK vad många livsmedelsproducenter som tjänar storkovan på vår stress och ovilja att lägga tid på mat och matlagning.

Tommy Svensson på Utbildningscenter skriver följande i sitt nyhetsbrev:

Mikrovågor är en form av elektromagnetisk energi. Mikrovågsugnar har en mycket kort energi som färdas med ljusets hastighet (186282 miles per sekund).

I mikrovågsugnen sitter ett rör (en magnetron) i vilket elektroner påverkas av elektriska och magnetiska fält som skapar en vågenergi. Denna energi orsakar en strålning på ca. 2,45 GHz (Giga Hertz). All vågenergi har en svängning eller en polaritetsväxlig och när det gäller mikrovågsugnens svängning handlar det om en svängning på miljoner gånger per sekund.
Det är denna strålning som påverkar molekylerna i maten, förändra enzymer, proteiner och äggviteämnen samt förstör joner.

Matmolekyler och vattenmolekyler har en positiv och en negativ pol precis som en magnet har plus och minus. En mikrovågsugn med effekt 1000 watt växelström bombarderar maten med sin strålning och när svängning sker i matens vattenmolekyler skapas en friktion som gör att värme uppstår. Tyvärr skapar också denna snabba svängning skador på vissa andra molekyler och helt plötsligt har det bildats molekyler som vår kropp inte känner igen och som vi inte har förmåga att binda som vitaminer eller ens bryta ner på rätt sätt i vår kropp.

Främst är det just vattenlösliga vitaminer, äggviteämnen och aminosyror som påverkas.
Det vetenskapliga namnet för den deformering av molekyler som sker i mikrovågsugnen är ”strukturell ISOMERI”.

Förändring av matens molekyler eller främmande ämnen som ofta bildas i mat tillagad i mikrovågsugnen, kan ge allvarliga skador på matsmältning och vårt immunförsvar. Det var detta som Ryssarna upptäckte redan på 70-talet och en av anledningarna till att mikrovågsugnen var förbjuden i Ryssland under många år.

LÄS MER…

Jag får många frågor om köttklister, som är ett ämne vid namn fibrin. Fibrin har godkänts inom EU, under det svenska namnet ”Köttklister”. Köttklistret började användas i februari 2010 och skall, enligt livsmedelsverket, märkas som just köttklister.

Fibrin, eller köttklister, är ett lim som binder samman köttbitar till ett helst stycke och det har mött stort motstånd från Sveriges konsumenter. Fibrin påstås vara ett naturligt ämne och innebär att fibrinogen, som är ett protein, får reagera med enzymet trombin. På så sätt skapas ett ämne som liknar lim och som alltså används till att limma samman bitar av kött.
Fibrinprocessen är livsnödvändigt för att vårt blod ska koagluera och alltså för att vi inte ska förblöda om vi skadar oss. Blödarsjuka uppstår oftast när det är brist på enzymet trombin i kroppen och det är sannolikt med anledning av det som det blodförtunnande medicinen heter trombyl (den mest vanliga medicinen för blodförtunning, tillsammans med varan).

Kanske kan jag hålla med om att köttklister låter ofräscht MEN det är få som vet att köttet har klistrats under lång tid och då med modifierad stärkelse som ger en toxiskt påverkan i levern, reagerar med cellerna så att levercellerna sprängs och lagras in som fett i levern, till skillnad från glukos som används som energi. Modifierad stärkelse är dessutom godkänt med genmanipulerad framställning, dvs som GMO-produkt. Så, ja, det är bra att det uppmärksammas, men det är inte alltid det som låter värst som är den största boven… :)

LÄS MER…

Missa inte min föreläsning i Eskilstuna den 26 maj!

Flera föreläsningar är på Tedx Eskilstuna den 21 april och i morgonsoffan med nya kommunchefen Jimmy Jansson, Munktell Science Park den 22 april.

LÄS MER…

Dagligt tillskott av zink kan minska åtgärder av ilska och depression hos unga kvinnor, enligt en ny studie från Japan. Däremot så påverkas inte kvinnorna av multivitaminer, vilket visar på just betydelsen av zink som tillskott.

Zinkbrist påverkar 30 procent av världens befolkning och just humörsvängningar är de vanligaste symtom som uppkommer vid zinkbrist. För att testa om zinktillskott kan påverka humöret, så har den japanska forskaren anställt 30 unga kvinnor och slumpmässigt bett dem att antingen ta multivitaminer eller multivitaminer med zink under 10 veckors tid.

Multivitaminerna gavs till alla kvinnorna för att undvika vitaminbrister, samt kostersättningar till vitamin A, D, B1, B2, B6, B12, niacin och folsyra.

I slutet av studien, visade endast de kvinnor som fick extra zinktillskott på en signifikant ökning av blodnivåer av zink samt en minskning i depression och vrede. Liknande studier på försöksdjur visar att det endast är kvinnor som kan uppleva ökad aggressivitet om de lider av zinkbrist.  

Source: European Journal of Clinical Nutrition
Volume 64, Pages 331-333, doi:10.1038/ejcn.2009.158
“Effect of zinc supplementation on mood states in young women: a pilot study”
Authors: T. Sawada, K. Yokoi

LÄS MER…

Amerikanerna hävdar att äpplen förtjänar superfruitstatus, och tror att äpplen kommer ta plats vid sidan av blåbär, tranbär och granatäpplen som 2010-talets nya superfruit, detta enligt en ny marknadsundersökning

”Äpplen är rika på näringsämnen, särskilt fiber, samt är nästintill fett-, natrium- och kolesterolfri plus att de innehåller en mängd fytonutrienter, inkluderat antioxidanter, som spelar stor roll för att förebygga sjukdomen, säger Phil Lempert, VD för Supermarketguru.com och The Lempert-rapporten.

Om man jämför antioxidantnivåerna, mätt i syreradikal absorbtionskapacitet (ORAC), så väger ett stort äpple med skal cirka: 242g och har ett högre värde, ~ 7500, än den genomsnittliga servering av blåbär där en halv kopp bär endast ger ~ 4750, säger Lempert.

Det som också är fördelen är de olika säsongernas tillgång på äpplen, menar han. Äpplen finns året om och kostar mindre än bär. Marknadsundersökningen som genomfördes på uppdrag av amerikanska ”US Apple Association” innefattar 1000 hushåll som tillfrågades om deras åsikter om äpplen samt produkter tillverkade av äpple. När de ombads att betygsätta 10 enskilda frukter på en skala mellan ett (mest hälsosamma) till 10 (minst hälsosamma), visade den starkaste preferens för tre särskilt frukter: blåbär, äpplen och granatäpplen.

Jag vill dock påpeka sannolikheten att de tillfrågade markerade äpple, blåbär och granatäpple på grund av dessa frukter är vanliga och de flesta vet vad det är och testat dem. Det vore intressant att se om alla 1000 hushåll verkligen visste vilka alla 1+ frukter var.

Källa: Foodnavigator US

LÄS MER…

Intag av sockerhaltiga drycker kan öka nivåerna av urinsyra, en förening som kopplats till nedsatt njurfunktion, detta enligt en ny studie.

En annan studie, rapporterar dock inget samband mellan urinsyra och intaget av fruktos-sötad dryck, vilket alltså borde tyda på att det är främst raffinerat socker som är boven i dramat. Enligt nya rön via  ”Kidney International”, visar en tvärsnittsdataanalys av data från nästan 16.000 att risken för kronisk njursjukdom ökade med över 150 procent hos dem som drack mer än en läsk per dag och därmed hade höga halter av urinsyra .

Forskare under ledning av Andrew Bomback från Columbia University College of Physicians och kirurger i New York pekar dock ut fruktsockret, som metaboliseras och leder till ökad produktion av urinsyra, dvs den förening som är knuten till njursjukdom.  

”Denna studie, såvitt vi vet, är den första att undersöka om sockerhaltig läskkonsumtion är förknippad med olika former av njursjukdomar”, skriver Bomback och hans medarbetare.

Studier har även omfattat effekterna av högt intag av majssirap (HFC). Farhågor om HFCS har uppkommit sedan 2004, då en artikel publicerades i American Journal of Clinical Nutrition hypothesizing om att sötningsmedlet kunde kopplas till ökning av fetma.

En av artikelns författare Dr Barry Popkin har sedan sagt att han var fel då han pekade ut HFCS som orsak, men det är viktigt att komma ihåg att majsstärkelse och tillsatt fruktos ger toxisk påverkan i levern vilket spränger levercellerna. Det är dessutom GMO-smittat vilket innebör att det är genetisk modiferat.

Det finns tre olika typer av HFC – en som är 58 procent fruktos och 42 procent glukos (vilken är vanligast i läskedrycker), en som är 42 procent fruktos och 58 procent glukos (som vanligtvis används i livsmedel) och en som används för specialtillämpningar och är på 90 procent fruktos och 10 procent glukos.

Source: Kidney International
April 2010, Volume 77, Issue 7, Pages 609-616
“Sugar-sweetened soda consumption, hyperuricemia, and kidney disease”
Source: A.S. Bomback, V.K. Derebail, D.A. Shoham, C.A. Anderson, L.M. Steffen, W.D. Rosamond, A.V. Kshirsagar
Full text of the article is available here .

Source: Nutrition & Metabolism
2010, 7:16
“Lack of association between dietary fructose and hyperuricemia risk in adults”
Authors: S.Z. Sun, B.D. Flickinger, P.S. Williamson-Hughes, M.W. Empie
Full text of the article is available here .

LÄS MER…

Företaget Danisco startar ett nytt fyraårigt forskningsprojekt där de skall undersöka möjligheter för att använda enzymer som producerats av spindlar, ormar och köttätande växter. Dessa enzymer är tänkta att fungera som tillsatser i livsmedel och inom andra industriella användningsområden.

”När en spindel fångar tex en fluga i ett nät, så sprutar det matsmältningsenzymer i sitt byte till dess att det är vätskeform på det. Detta gör det enkelt för spindeln att sluka flugan. Dessa matsmältningsenzymer är mycket effektiva och vi är mycket angelägna om undersöker dynamiken i dessa enzymer. ” säger Charlotte Poulsen som arbetar på Daniscos avdelning för enzymer.

Källa: FoodNavigator.com

LÄS MER…

I Mars 2010 ökade antalet miljöbilar med 34,1 %, dvs: med 8 735 registrerade miljöbilar och främst med Volvo V50 D (diesel), Volvo V70 Flexifuel (etanol), Kia Cee’d Eco (diesel), VW Passat Ecofuel (biogas) och Renault Clio Flexifuel (etanol). 40,3 % av dessa drevs på diesel, 33,3 % drevs på etanol, 15,0 % på bensin, 4,4 % på hybrid och 7,0 % på gas.

Liksom i Stockholm. så införs det trängselskatt i Göteborg from 1 januari 2013, med avgifter på 8-18 kronor per fordon och passage. Gasföreningen och Gröna Bilister har yrkat på att Energimyndighetens delrapport bör kompletteras med hur matavfallet ska tas om hand och finansiering av ärendet, nu närbiogasen expanderar tom år 2020.
 
Ökningen av E85 uppgick till 15 % i februari och har hittills ökat med 30% under första kvartalet av 2010. I stockholm är numera fordonsgasen cirka 40 % naturgas och from 1 juli 2011 ska alla taxi-bilar på Arlanda vara rena miljöbilar.

De 5 fem elbilar som har testats i Stockholms innerstaden har fungerat ypperligt men det bör finnas fler laddningsmöjligheter, menar Gröna bilister. Bilarna laddas oftast i hemmet. 

Biobränslen, elbilar och nyheter på Världsmarknaden

Tyskland
I Tyskland minskar biodiesel med hela 78%, på grund av skatteavdragets avveckling. B5/B7 biodiesel ökade däremot med 41 %, sannolikt på grund av de nya krav som införts på låginblandning i diesel.

Holland
I Holland testas de första bilarna som kommunicerar med varandra och med trafiksignalerna. En europeisk standard för denna form av kommunicerande bilar skall införas senast 2013 och släppas på marknaden from 2015.

Storbritannien
I Storbritannien har produktion för algbränsle påbörjats och cirka 80 mdr l/år skall produveras from 2030, deta för en kostnad på under 7 kr/l. De inför även dubbel parkeringsavgift för de bilar som är tillverkade före 2001, främst för att minska utsläppen från de gamla motorerna. London satsar stenhårt på elbilar och har upphandlat om ytterligare 8 525 laddstationer och över fler 1000 elbilar. Detta skall bli verklighet till år 2015. Målet är att det skall finnas 25 000 i Londons innerstad år 2015.

USA
I USA återinför man skatteavdraget för biodiesel och stödjer 19 bioraffinaderier, främst för att dessa skall kunna genomföra pilot- och demoanläggningar.

Brasilien
Över 10 miljoner etanolbilar har sålts i Brasilien, vilket innebär en marknadsandel på cirka 90 %. Brasilien arbetar hårt för att utveckla biobränslen i västra delarna av Afrika och har idag utsända experter som letar produktionsplatser och gröda för ändamålet.

Australien
Cellulosaetanolkonsortium är fokus i Australien och flera ledande företag har som mål att utveckla och etablera en etanolfabrik, där produktionen baseras på hushållsavfall.

Indien
Det indiska centret ”Jatropha Promotion and Biodiesel” har tagit fram 13 nya biobränslen i form av oljeväxter som kan användas för biobränsleproduktion, detta helt utan att konkurrera med livsmedel som neem, castor, camelina, jojoba.

De främsta miljöbilarna på världsmarknaden!

I Schweiziska Eco Mobilistes har 1500 bilar granskats 2010 och av dem består 1/3 av gasbilar och 5 av de 10 översta på listan är miljöbilar. De utdelade toppbetyg till Volvo. Även tyska bilägarorganisationen ADAC gav högsta betyg till Volvo V70 1.6D DRIVe.

En ny elbil från BMW kommer att lanseras inom kort och BMW har tillsammans med Siemens tagit fram ett system som sänder data mellan trafiksignalerna och bilen, främst för optimerad start/stopp-funktion. Även Ford lanserar fem elbilar innan år 2013, vilka är Ford Transit Connect Electric, el-Focus 2012, 2013 samt laddhybrider.

Daimler och BYD gör gemensam sak och lanserar elbilar för den kinesiska marknaden, detta under ett helt nytt varumärke. Bilmärket Mini bidrar med ett klimatkompensationsprogram där de skänker lika mycket i bidrag till klimatarbete, som bilinnehavaren gör. I juni 2011 lanseras den första elbilen i Renaults märke och Chrysler lanserar en Elbil baserad på Fiat 500 år 2012.

GM:s, i samarbete med Shanghai Automotive och Segway har utvecklat en eldriven drive-by-wire, dvs en bil som antingen styrs av föraren eller via fjärrstyrning. Elbilstillverkaren Fisker har förvärvat en av GM:s fabriker i Delaware, detta för att starta produktion av en familjeanpassad laddhybrid vid namn Nina. Efter sin påbörjade elbilstillverkning i Japan nu i år, så lanserar Nissan en elbil med namn Leaf, som skall byggas i England samt i USA under 2012.
 
Toyota utvecklar vätgas med fem bränslecellsbilar som skall lanseras kring år 2015. Bensinjätten Shell utvecklar och lanserar biobensin, med en demoanläggning i Wisconsin, där de avser att omvandla växtsocker till bensin, diesel och flygbränsle.

LÄS MER…

Rökning som konservering är känt sedan länge och är ett minst sagt intressant alternativ, jämfört med socker eller industriellt salt (om det inte är ett bra havssalt med jod).

När vi ökar socker, dåligt salt, konserveringsmedel, förpackningar med vaakum och kyl/frys samt de tilsatser som gör att maten håller längre, så minskar också näringsvärden, konsistenser, färger och smak. Detta i sin tur bidrar till ännu mer tillsatser i form av konsistensgivare, färgämnen och smakämnen.  

Rökning av mat har en positiv effekt främst eftersom alla bakterier dör, men också för att råvarans näringsämnen behåller sin näring, på liknande vis som vid ångkokning. När du idag köper rökt mat, så är det inte säkert att det faktiskt är rökt, utan det kan istället vara ett livsmedel som penslats med rökarom. På detta sätt försvinner den positiva egenskap som rökningen hade, främst när det gäller bakterierna i råvaran men det uppstår också problem med smakaromerna, som är onaturliga och kan skapa allergiska reaktioner.

Eftersom bakterierna inte dör när rökningen inte genomförs utan byts ut mot smakarom, så dödas bakterierna genom bakteriedödande medel som sprutas in i livsmedlet och då krävs även ett tillsatt konserveringsmedel. Dessa ämnen är främst natriumnitrit E250, som är ett cancerogent ämne. Vid traditionell rökning av ett livsmedel så minskar mängden natriumnitrit med ca. 40%, detta på grund av den naturliga rökningsprocessen.

En amerikansk studie visar att gravida som äter mat rik på natriumnitrit (E250) 2-3 per vecka, också erhåller risk för att barnet skall födas med fosterskador. Om mamman således väljer fisk eller andra rökta livsmedel, som ej är rökta utan penslade med rökarom, är behandlade med bakteriedödande medel i form av natriumnitrit (E250) och konserveringsmedel, också löper ökad risk.

Faktum är att vi i Sverige faktiskt äter mest livsmedel med rökarom i hela världen, mer än tyskarna som kommer på andra plats och till och med i USA är detta känt och undviks. I Sverige litar vi blint på att livsmedelsverkat informerar om dessa saker, MEN de har upenbarligen missat det helt, eller så är det ytterligare ett sätt att missvisa konsumenten på samma sätt som med mättade fetter som fortfarande påstås farliga,  natriumglutamat i köttprodukter som knappt går att undvika, härdade fett från kemiska margariner, köttklister, alla tillsatser och framförallt att mikrovågsugnar skulle vara bättre än vanlig ugn.

MEN … Vi litar blint på dem och fortsätter äta mat med rökarom, helt utan tanke på att det också medför konserveringsmedel och stora mängder bekämpningsmedel. I den första studien sm någonsin genomförts med GMO och på vanliga människor, så visade studien att de bekämpningsmedel som var genmanipulerade, också fortsatte att tillverka bekämpningsmedel i människans tarm, vilket alltså ger stora konsekvenser.  

Svenska smakaromer kan vara allt från rökarom från ek i billig whiskey till att kött penslas med rökarom för att producenten inte skall behöva kosta på själva rökningsprocessen. De rökaromer som finns idag har funnits sedan 1960, men när de nyligen genomgick studier, så godkändes endast en av de fyra som hittills finns att tillgå för producenten. Den rökarom som godkändes heter: Smoke Concentrate 809045 (Symrise).

Det bör även påpekas att det inte finns några rekommendationer eller övre värden i samband med rökaromer, vilket är märkligt eftersom det kan vara oerhört skadligt för gravida kvinnor samt för de som även intar andra cancerogena ämnen. Som vanligt, så lanserar man och godkänner en tillsats utan att ha en aning om hur den faktiskt kommer att påverka oss.

Rökarom tillverkas på liknande sätt som i oljeraffinaderier, oftast med av sågspån från ved som torkas och hettas upp i en reaktor, så att 70% av vattnet i veden dunstar och röksmaken därmed blir koncentreras. Sedan behandlas aromen kemiskt för att erhålla starkare smaker o.s.v.

LÄS MER…