Att mikrovågor från mikrovågsugnar förändrar molekylernas struktur i våra livsmedel är ingen nyhet och visste du tex att Sovjetunionen som hade sådan gedigen forskning, förbjöd användning av mikrovågsugnar från år 1976 och många år framåt… ?
Många av oss tänker att ”om mikrovågsugnen skulle vara skadlig så skulle den automatiskt vara förbjuden”, men så är det inte alls… Faktum är att varken livsmedelsverket eller regeringen har koll på området, är uppdaterade och de är dessutom generella i sina råd, och utifrån inte från individnivå.
Den mesta forskning som lyfts fram i deras sammanhang är genomförd av eller bekostad av mikrovågsugnarnas tillverkare, vilka sannolikt inte finner fel på sin egen produkt eller vinklar rapporten såsom de önskar. Den negativa forskning som har uppmärksammats oerhört mycket har väldigt snabbt tystats ner och TÄNK vad många livsmedelsproducenter som tjänar storkovan på vår stress och ovilja att lägga tid på mat och matlagning.
Tommy Svensson på Utbildningscenter skriver följande i sitt nyhetsbrev:
Mikrovågor är en form av elektromagnetisk energi. Mikrovågsugnar har en mycket kort energi som färdas med ljusets hastighet (186282 miles per sekund).
I mikrovågsugnen sitter ett rör (en magnetron) i vilket elektroner påverkas av elektriska och magnetiska fält som skapar en vågenergi. Denna energi orsakar en strålning på ca. 2,45 GHz (Giga Hertz). All vågenergi har en svängning eller en polaritetsväxlig och när det gäller mikrovågsugnens svängning handlar det om en svängning på miljoner gånger per sekund.
Det är denna strålning som påverkar molekylerna i maten, förändra enzymer, proteiner och äggviteämnen samt förstör joner.
Matmolekyler och vattenmolekyler har en positiv och en negativ pol precis som en magnet har plus och minus. En mikrovågsugn med effekt 1000 watt växelström bombarderar maten med sin strålning och när svängning sker i matens vattenmolekyler skapas en friktion som gör att värme uppstår. Tyvärr skapar också denna snabba svängning skador på vissa andra molekyler och helt plötsligt har det bildats molekyler som vår kropp inte känner igen och som vi inte har förmåga att binda som vitaminer eller ens bryta ner på rätt sätt i vår kropp.
Främst är det just vattenlösliga vitaminer, äggviteämnen och aminosyror som påverkas.
Det vetenskapliga namnet för den deformering av molekyler som sker i mikrovågsugnen är strukturell ISOMERI.
Som jämförelse kan göras, att vid vanlig tillagning eller uppvärmning av mat i gryta, stekpanna eller ugn värms maten utifrån och inåt, medan mikrovågorna värmer maten inifrån och utåt genom sin strålning. Skulle tillverkaren ha kallat sin ugn för strålningsugn, som det egentligen är, skulle den nog inte varit lika populär, då strålning är ett negativt ord, som får oss att tänka på kärnvapen och radioaktivitet.
.
En strålningsatmosfär orsakar en ökning av alfa- och betapartiklars mättnad i livsmedel vilket kan öka cancerrisken. Mjölk, spannmål, rotfrukter och grönsaker förändras mest i mikron. Personer som äter dessa produkter, där mikron har används, har får tillfälligt stora förändringar när det gäller vita blodkroppar. Detta kan på sikt leda till ökad cancerrisk enligt forskarna. Allt tyder på att även mycket korta tider i mikrovågsugnen påverkar vår mat.
Flera forskningar har på senare tid visat att de vattenlösliga B- och C-vitaminer förändras på ett sådant sätt att kroppen har svårare att ta upp den, rapporter om att även E-vitamin påverkas förekommer. Forskning har visat att dessa vitaminer påverkades i de flesta livsmedel som testades. Förlusten var i vissa fall så stor som 60-90%
Man har också upptäckt att vissa proteiner förändras i kött och fick sämre näringsvärde.
Mikron orsakade även ett mycket snabbare strukturellt sönderfall av maten vilket också kan påverka näringsvärden.
Förändring av matens molekyler eller främmande ämnen som ofta bildas i mat tillagad i mikrovågsugnen, kan ge allvarliga skador på matsmältning och vårt immunförsvar. Det var detta som Ryssarna upptäckte redan på 70-talet och en av anledningarna till att mikrovågsugnen var förbjuden i Ryssland under många år.
LÄS MER…
Missa inte min föreläsning i Eskilstuna den 26 maj!