McDonald’s skryter ofta om sin källsortering och sitt miljöarbete. Men i många av de leksaker som förekommer i Happy meal-kartongerna finns batterier som innehåller bly och kvicksilver.

Detta blev småbarnsmamman Jessica Bernfreed Ewald medveten om när hon skulle slänga en uttjänt McDonald’s-leksak i soporna.
– Min sexårige son sa att det finns batterier i den, berättar hon.

När hon undersökte leksaken närmare upptäckte hon att den innehöll blyhaltiga knappbatterier.

Under senare år har EU genom olika direktiv förbjudit tungmetaller i allt från tv-apparater, vitvaror, belysning och mobiltelefoner.
Bara några enstaka varugrupper får fortfarande innehålla begränsade mängder tungmetall, däribland kvicksilver i lågenergilampor och bly i batterier. På sikt är det meningen att även detta ska fasas ut.

Läs mer på: Allt om barn

För att verkligen åstadkomma en förändring hos människor som mår psykiskt dåligt, så krävs en förståelse för skillanden mellan självkänsla och självförtroende. Självförtroende är förknippat med saker du åstadkommer men som inte nödvändigtvis är du som person… tex; att du är duktig i skolan eller på jobbet. Detta gör att ditt självförtroende kan falna om din arbetsbelastning blir för hög, du identifierar dig med misslyckandet och känner dig otillräcklig. Samma känsla kan vara att inte hänga med i skolan eller inte hinna vara en så aktiv förälder som du önskar.

Självkänsla är däremot riktat till dig som person och visar dina inre kvaliteer som bara är DU… såsom att du är varm, snäll och positiv. Dessa känslor och uppfattningar är inte förknippade med din prestation utan med den person som du blivit utifrån de erfarenheter och referenser du skapat dig.

Idag är många av oss relativt starka i vårt självförtroende men dock så svaga i självkänslan. För att lyfta den hos dig själv och andra, så behöver du använda ”komplimanger” som inte har med utseende, vikt eller prestation att göra. Beröm dina vänner och familj för deras varma personligheter, deras omtanke och fina sätt. Tänk på att alla saker som du presterar kan när som helst tappa mening om något händer… men ett varmt hjärta finns alltid där :-) 

Fråga:
Min dotter är överviktig och min f.d. fru inser inte allvaret i att hon väger så mycket. I dagarna fick vi reda på att hon har svår fetma och redan när hon var 7 år, så sa skolsköterskan att hon led av fetma. Nu är min dotter 9 år och har problem med rörligheten och hälsan. HJÄLP!!! Vad ska vi göra?
  
Svar:
Det är trist att din dotter har fått en lite tokig start men det är kanonbra att du vill förändra situationen. Det är så himla synd när det blir en belöning med sötsaker och det du beskriver är ju rentav en otjänst från din dotters mor. Det som är viktigt i detta läge är att ni verkligen försöker att hålla vikten i schack eftersom hon förmodligen kommer att stabillisera vikten när hon växer på längden.
 
Det är kanonbra att hon rör sig via basketen och gymnastiken men det är också viktigt att hon får gott om vardagsmotion. Försök att få in minst 30 minuter per dag i rörelse tillsammans genom promenader eller cykling. Även simning är ett bra alternativ!
 
Frukosten får gärna bytas till fil med osötad musli eller gröt. Det viktiga är att det är mättande och vad hon har som pålägg om hon äter mackor. Kan ni skicka med något som hon kan äta de dagar som hon inte äter skolmat eller kan ni prata med henne om vikten av att äta lunch för att orka. Öva gärna på tallriksmodellen tillsammans, så hon vet vad som är en ”lagom” måltid. Min rekommendation brukar vara att lägga upp enligt följande. Motsvarande 1 handflata protein, 1 knytnäve grönsaker och 1 knytnäve potatis, pasta eller ris. Detta är en bra riktlinje som hon kan använda även i skolan när inte ni finns närvarande.
 
Det är viktigt att jobba med hennes självkänsla och krävs ofta en ökad förståelse för skillanden mellan självkänsla och självförtroende. Självförtroende är förknippat med saker du åstadkommer men som inte nödvändigtvis är du som person… tex; att du är duktig i skolan eller bra på att rita medan självkänsla är riktat till din person såsom att du är varm, snäll och att du tycker om någon. Lyft hennes självkänsla genom att använda ”komplimanger” som inte har med utseende och vikt att göra. Beröm henne för hennes varma person, hennes omtanke och fina personlighet. 

Det behövs kanske en personlig kontakt och en utomstående som infomerar och vägleder er. Det är superviktigt att dotterns mor förstår innebörden och allvaret av den situation som ni nu har.

Vi på Pigga Barn har uppdaterat och skapat ny layout för våra välbesökta sajter med tema födoämnesallergier www.receptkoll.se och vår engelska sajt www.childreninshape.com. Målet är att att alla våra sajter ska lysa av inspiration, motivation, glädje, värme och tilltala både stora och små besökare. Alla våra ”små hälsorum” ligger i menyramen överst på sidorna för att öka lättillgängligheten!
 
Kika även in på vår nya sajt www.detoxa.nu om tillsatser såsom E-nummer, sötningsmedel och konserverande livsmedel. Vi har publicerat E-nummer på systersajten kosttipset sedan lång tid tillbaka (2006), men är nu mer specifika. Inom samma tema finns min nya DVD-film om livsmedelsindustrin och tillsatser. Läs mer och beställ den på: www.kunskaparkul.se.
 
Vi vill även passa på att välkomna vår nya journalist Fanny med i Pigga Barn-gänget! Fanny är utbildad inom journalistik, näringslära, och träning. Hon är full av positiv energi, en härlig idéspruta och är varmt, varmt välkommen vid vår sida.

Arla Foods har tillsammans med Tetra Pak lanserat en ny mellanmjölksförpackning. Förpackningen är så lätt att öppna att den fått godkänt av Reumatikerförbundet.

Mjölkpaketet, som är lätt att öppna för alla – även barn –  säljs under en provperiod februari – maj i Västsverige. På Reumatikerförbundets hemsida kan du se informationsfilmer om hur mjölkpaktet ser ut, och hur det har testats. Mer information finns också på Arla Foods hemsida.

Källa: Sveriges konsumenter i samverkan

Många leksaker som innehåller en ny typ starka små magneter innebär en risk för barn. Om de sväljs kan magneterna dras till varandra och orsaka infektioner och skador på tarmarna. I USA har till och med en liten pojke avlidit för att han svalt dessa magneter. De flesta olyckor har skett med magnetiska byggleksaker som är avsedda för barn över tre år.

I Sverige finns bland annat Geomag, Singing eller Rattlesnake Magnets och andra leksaker som innehåller starka magneter. Det finns också andra produkter som är avsedda för barn som kan innehålla starka magneter, till exempel magnetsmycken. Sveriges Konsumenter kräver att importörerna och handeln slutar köpa in dem och ta bort dessa från hyllorna. Det räcker inte med en varningstext på förpackningarna.

Källa: Sveriges konsumenter i samverkan

Hoppa över…

– Produkter där man bara anger ”vegetabiliskt fett”, döljer ofta omestrad palm- eller sojaolja eller omestrat kokosfett.

– Produkter som påstås kunna sänka ditt kolesterol, t ex fett för 120:- kilot, du kan få samma effekt med lite nötter!

– Produkter där det bara står ”vegetabilisk olja”, det ska stå vilken sort det är. Olivolja och rapsolja, som har bra fettsammansättning ”döljer” man ju inte under ”vegetabilisk olja”.

– Oljor med extremt höga halter av Omega-6 (i förhållande till Omega-3) döljs ofta under beteckningen ”vegetabilisk olja”.

– Produkter där det står ”vegetabiliskt margarin”. Fråga och insistera hos fabrikanterna att få veta exakt. Men det sannolika är att margarinet bygger på omestrat palm- eller kokosfett, för att få den hårda konsistensen

Källa: Sveriges konsumenter i samverkan

• Glutamat är en tillsats som livsmedelsindustrin stoppar in i nästan alla halvfabrikat för att dölja att dessa hårt behandlade råvaror är ganska smaklösa

• Glutamat stör hjärnans funktion och orsakar allt från migrän, humörsvängningar till astma 
• Upp till en fjärdedel av befolkningen reagerar på höga doser glutamat, ofta utan att själva förstå sambandet 

• I mycket höga doser dödar glutamat nervceller i hjärnan och ögats näthinna

• Köpmotståndet mot glutamat växer. Lyhörda restauranger går över till att bli glutamatfria, skylten ”No MSG” finns i fler och fler restaurangfönster i hela världen.

Källa: Sveriges konsumenter i samverkan

Delikatessbuffé

Fråga:
Jag är gravid och undrar om det är skadligt att äta för mycket oliver och vitlöksklyftor (om man nu bortser från att oliver innehåller många kcal) Jag köper oftast från den här lilla delikatessbuffén som finns i de flesta butiker.

Svar:
Delikatessbuffen kan innehålla bakterier vilket inte är bra för listeriasynpunkt. Jag rekommenderar att du köper oliver och vitlöksklyftor som är inlagda och på burk/konserv. Tänk på att undvika sockerlag i vitlöken och ta gärna inläggningen som är med salt eller vinäger.

Kvällsmål
 
Fråga:
Jag har en 5 månader gammal dotter som jag började ge henne banangröt på kvällen när hon var 4 mån. Kan jag ge henne välling på kvällen ist för att mätta mer & slippa nattmål?
Svar:
Visst kan du det. Vällingen är så pass lättsmält, så hon sover fömodligen lugnare med det i magen eftersom det inte krävs samma matsmältningsprocess för att bryta ner välling jämfört med gröt.

Från många håll rekommenderas att steka i flytande margariner, inte minst Livsmedelsverket. Men urvalet är verkligen begränsat, då alla flytande margariner utom en innehåller härdade oljor (främst rapsolja). Stek i smör (dock inte Bregott av andra skäl), raps- och olivolja, ekologiskt kokosfett (finns i hälsokostbutiker) samt i det flytande margarinet Smör- och Rapsolja som är fritt från härdade oljor, men heller inte innehåller smör.

Källa: Sveriges konsumenter i samverkan

Byte bort dina köpta chips
Nytt tips är hemlagade rotfrukstchips i härlig lyxvariant lyxvarianten. Hyvla morötter, potatis och sötpotatis i tunna skivor, ringla över lite olivolja och strö en aningens salt på (ev även peppar och annan krydda) Torka i mitten av ugnen på ca 50 grader i 10 timmar. Öppna ugnsluckan varannan timme och släpp ut den varma fuktiga luften.

Byt bort bananchipsen från naturgodishyllan
Nytt tips är att göra dina egna fruktchips. Torka tunt skivade bananer, päron och äpplen i ugnen på 50 grader i 10 timmar. Gör som ovan och öppna ugnsluckan varannan timme.

Byt bort torkade och sockrade äppelringar
Nytt tips är att göra egna torkade äppelchips. Skiva äpplen tunt med hyvel, strö över kardemumma eller kanel och torka över natt i ugnen på 50-70 grader.

Byt bort dina salta jordnötter
Nytt tips är att göra egna solrossnacks. Lägg naturella solrosfrön i en varm teflonpanna och rosta till de fått en lätt färg. Tillsätt 1 msk soya och 1 msk vatten, värm tills vätskan sugits upp.

Byt bort chilinötter
Nytt tips är att blanda olika nötter och rosa dem i en torr teflonpanna. Tillsätt chilikryddor, salt och ev lite honung.

… har jag lyckats ta mig tiden för att skriva ihop vår kalender för våren…

Kika här, så ser ni vilka roliga saker ni kan hänga med oss på :-)

Kalendern

Kram kram och heja Linda Bengtzing (Hon är lika gad och sprallig som jag, så jag gillar henne) 

2007 återvanns 1,4 miljarder burkar och flaskor i Sverige, vilket är 150 miljoner fler än under 2006. Det är tyvärr endast 85% av de burkar och plastflaskor som säljs som återvinns, så med andra ord… 15% försvinner ner i våra sopor!!!   

Lantbruksuniversitetet i Skara startar en ny utbildning inom affärs- och produktutveckling under 2009 med fokus på klimatsmart mat. Kursen behandlar bland annat inverkan på klimatet, miljön och hälsan och tas fram av stiftelsen för kunskaps- och kompetensutveckling med visionen om att skapa mat med ett etniskt ställningstagande.

Källa: Icanyheter    

1200 företag i Sverige strävar efter att bli diplomerade som ”Årets friskaste företag” av Korpen. 800 av dem har redan lyckats och har titeln i 2 år innan det är dags för revidering. Diplomeringen sker i samband med helgens vildmarksmässa på älvsjömässan och innefattar ledarskap, möjligheter att påverka, arbetsmiljön och lönsamheten.