Glutamat är en tillsats som livsmedelsindustrin stoppar in i nästan alla halvfabrikat för att dölja att dessa hårt behandlade råvaror är ganska smaklösa
Glutamat stör hjärnans funktion och orsakar allt från migrän, humörsvängningar till astma
Upp till en fjärdedel av befolkningen reagerar på höga doser glutamat, ofta utan att själva förstå sambandet
I mycket höga doser dödar glutamat nervceller i hjärnan och ögats näthinna
Köpmotståndet mot glutamat växer. Lyhörda restauranger går över till att bli glutamatfria, skylten No MSG finns i fler och fler restaurangfönster i hela världen.
Källa: Sveriges konsumenter i samverkan