Raw ekologisk isglass

Inspirationsbloggen > måndag, april-23-2018

Att göra en egen isglass är egentligen väldigt enkelt och du kan göra glass på fräsch nypressad juice och fylla glassen med superfood och andra nyttigheter.

Hårt favorittips på raw ekologisk isglass är att juica 2 ekologiska selleristjälkar, 3 ekologiska äpplen, 2-3 nävar ekologisk spenat och 1 ekologisk citron. Jättegott! Du kan även ha med ekologisk ingefära om du önskar lite mer smak.

Ett tips för dig som inte har en juicer är att köpa garants ekologiska gröna juice och frysa ner i glassformar. Juicen är kallpressad och helt ekologisk.

Om du hellre vill ha en krämig glass så kan du använda din juice som grund och mixa den tillsammans med 3-4 ekologiska avocado,  1 förpackning ekologisk kokosgrädde, 1 förpackning ekologisk risgrädde och smaksättning som tex kanel, citron och ingefära. Frys i glassformar och ta ut strax innan servering.

Raw food-glass med salted caramel

Inspirationsbloggen > måndag, april-23-2018

En fantastisk raw food-glass som vi varmt rekommenderar är vår raw salted caramel-glass. Glassen är helt raw, fylld av nyttigheter och fri från gluten, mjölk, havre och soja.

Du behöver:

500 gram frysta ekologiska blåbär

500 gram frysta ekologiska jordgubbar

4 ekologiska frysta avocado

6 frysta ekologiska bananer

1/2 dl carob  (använd mer om du önskar mer smak av kola)

250 gram ekologiska salta cashewnötter

Mixa alla ingredienser i en bra mixer tills du har en krämig och fast glass. Låt stå i frysen innan servering.

Möt våren på Rosendals trädgård

Inspirationsbloggen, Sveriges bästa hälsohak > lördag, april-21-2018

Ett favorittips är Rosendals trädgård som ligger på djurgården i Stockholm. De har en stor, helt underbar trädgård och möjlighet att både äta, fika och ligga och läsa en bok i solen. Vi gillar att de har glutenfria och mjölkfria alternativ i caféet och flera av dem var dessutom Raw. Tummen upp och helt klart värt ett besök i vår eller sommar.

Läs mer: Rosendals trädgård

Raw food-glass med kombucha och bär

Inspirationsbloggen > tisdag, april-10-2018

Inför sommaren vill vi dela med oss av ett av våra favoritrecept på raw food-glass:

Du behöver:
4 ekologiska avokado
2 ekologiska frysta bananer
500 g ekologiska blåbär frysta eller färska
500 g ekologiska jordgubbar frysta eller färska
4-5 dl ekologisk kombucha

Såhär gör du:
Frys ner bananer och färska bär i god tid innan du ska mixa glassen. Mixa frysta bär, fryst banan, avokado och kombucha i en bra mixer tills du har en jämn, krämig smet. Servera med hackade nötter som topping.

Glassen är jättegod och enkel att göra. Innehållet av kombucha gör glassen extra bra för mage och tarm eftersom den är rik på bra bakterier för tarmfloran.

Vegansk och glutenfri smörgåstårta utan ägg och soja

Inspirationsbloggen > tisdag, april-10-2018

Vi ville testa att göra en smörgåstårta helt utan gluten, mjölk, laktos, ägg och soja. Vi baserade botten på glutenfria och mjölkfria pitabröd från Dacarla men det går även bra med gluten- mjölkfritt bröd från Friends of Adams eller annan liknande produkt. Som topping använde vi vegansk majonnäs från Renée Voltaire och det går även att använda egen kokosyoghurt som fått tjockna till sig någon dag extra.

Inuti smörgåstårtan varade vi med tre olika fyllningar. 1. Finriven sötpotatis blandad med vegansk majonnäs och örter. 2. Riven vegansk ost från Dacarla eller Astrid och aporna blandad med kokosyoghurt och hackad gurka. 3. Hackade nötter och frön blandade med vegansk majonnäs.

Valet av fyllningar går givetvis att variera utifrån vad man själv önskar. Det viktiga är att det både är enkelt och gott att göra en vegansk smörgåstårta :)

Vetebälte för onda ryggar och magar

Inspirationsbloggen > tisdag, april-10-2018

lundmyr

Vi har testat vetebälte från Lundmyr och vill rekommendera det varmt. Bältet fungerar som en värmekudde med skillnad att du kan sätta det runt midjan som ett bälte. Vetebältet är perfekt vid ryggont eller magont samt att det sannolikt är väldigt skönt att använda under en graviditet.

Läs mer om vetevärmare och vetebältet på Lundmyr

Fruktsallad med kombucha, kokosgrädde och cashewgrädde

Inspirationsbloggen > fredag, april-6-2018

20180331_160703

Vi har en riktig frukostfavorit som även passar bra som mellanmål eller efterrätt. En enkel fruktsallad baserad på äpple, päron och ananas, toppad med hackade valnötter, och blötlagd i kombucha för att erhålla extra god probiotisk effekt för tarmen. Skär frukten i små bitar och blötlägg i Kombucha över natten. Häll av överflödig vätska och använd som fruktjuice. Frukten lägger du upp i em fin skål och toppar med kokosyoghurt, kokosgrädde eller cashewgrädde.

Cashewgrädde gör du enkelt genom att blötlägga 4 dl cashewnötter över natten eller minst 4 timmar. Häll av vattnet och mixa tillsammans med 2 dl vatten tills du får en jämn grädde. Toppa fruktsalladen med en sked cashewgrädde. Vi har sedan blandat hälften av cashewgrädden med 1 dl vispbar kokosgrädde, 1 tsk kanel och lite honung. Blanda noga och toppa fruktsalladen med en sked. Kokosyoghurt gör du enkelt genom att blanda ner 1-2 kapslar probiotika i en skål med 2-3 dl kokosgrädde eller kokosmjölk. Låt stå o rumstemperatur minst 48 timmar innan servering.