Alkohol och aluminium kan hämma bindning av fritt järn och orsaka bröstcancer

2011 mars > tisdag, mars-22-2011

Bröstcancer är en av de främsta orsakerna till cancerrelaterade dödsfall hos kvinnor. Flertalet studier har visat att fri järnkoncentration i bröstvävnaden spelar en viktig roll för att främja utveckling av cancer.
 
Cancer är mycket beroende av järn, eftersom järn behövs för DNA-replikation i snabbdelande celler. Forskarna fann också att kvinnor med bröstcancer hade mycket högre nivåer av ferritin i sin bröstvätska. Ferritin är ett transportprotein för järn. Denna observation har bekräftats i andra studier. Dock så ser man att det inte är järn som är problemet utan att det handlar om just fritt järn, som alltså inte kan binda till sina transportprotiner. Över 90 procent av det järn som absorberas från din kost är bundet till dessa skyddande proteiner.

Nyligen genomförda studier har visat att fritt järn kan utlösa intensiva inflammationer, med fria radikaler och lipidperoxidering. Bundet järn är däremot relativt ofarligt även om det självklart inte heller bör överdoseras.

Dessa skyddande transportproteiner kan släppa taget från järn, vid överdrivet alkoholintag. Studier har visat att kvinnor som dricker mer än 20 gram alkohol per dag har en betydande ökning av fritt järn i bröstvävnaden.

Det har också visat sig att överdriven östrogen kan försämra järnets bidning till sina skyddande proteiner, vilket ökad riskerna för bröstcancer. Sannolikt är detta orsaken till att höga östrogennivåer kan bidra till bröstcancer.

Det mesta av ditt järn är bundet till skyddande proteiner, såsom transferrin i blodet och ferritin i celler. Om du har en mycket extra utrymme av dessa proteiner, samtidigt som du har en kost rik på järn, så ska inte detta vara något problem. Tidigare trodde man att fritt järn skapades när de skyddande proteinerna (tranferrin och ferritin) var mättade, som vi ser vid sjukdomen hemokromatos.

Både aluminium och alkohol kan försämra järnets förmåga att binda till sina transportproteiner och därmed även öka skadligt fria järn, detta även om proteinerna inte är helt mättade med järn. I frågan om bröstcancer kan man således fråga sig vart aluminium kommer ifrån, men svaret är sannolikt att det kommer från deodoranter (som innehåller aluminium). Även vaccinadjuvans med aluminium är en sannolik källa. Mängden aluminium i vacciner är enormt, speciellt i vacciner som mjältbrandsvaccin, hepatit vaccin och vaccin mot stelkramp.

Källa: Mercola.com

Referenser:

1 Wu T et al. Serum iron, copper and zinc concentrations and the risk of cancer mortality in US adults. Ann Epidemiol 2004; 14: 195-201.
2 Cade J et al. Case-control study of breast cancer in southeast England: Nutritional factors. Epidemiol Community Health 1998; 52: 105-110.
3 Kalinowski DS, Richardson DR. The evolution of iron chelators for the treatment of iron overload disease and cancer. Pharmacol Rev 2005; 57: 547-583.
4 Mannello F, et al. Analysis of aluminum content and iron homeostasis in nipple aspirate fluids from healthy women and breast cancer-affected patients. J Appl Toxicol 2011; Feb 21,(ahead of print)
5 Mannello F et al. Iron-binding proteins and C-reactive protein in nipple aspirate fluids: role of iron-0driven inflammation in breast microenvironment. Am J Transl Res 2011;3: 100-113.
6 Mannello et al and Shpyleva SI et al. Role of ferritin alterations in human breast cancer cells. Breast Cancer Res Treat 2011; 126: 63-71.
7 Lithgow D et al. C-reactive protein in nipple aspirate fluid: relation to women’s health factors. Nurs Res 2006; 65: 418-425.
8 Kabat GC et al. Dietary iron and heme iron intake and risk of breast cancer: a prospective cohort study. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2007; 16:1306-1308.
9 Lee DH et al. Dietary iron intake and breast cancer: The Iowa Women’s Health Study. Proc Am Assoc Cancer Res 2004; 45: A2319.
10 Wyllie S, Liehr JG. Release of iron from ferritin storage by redox cycling of stilbene and steroid estrogen metabolites: a mechanism of induction of free radical damage by estrogen. Arch Biochem Biophys 1997; 346: 180-186.
11 Flarend et al. In vivo absorption of aluminum-containing vaccine adjuvants using Al-26. Vaccine 1997 15, 1314-1318.
12 Tomljenovic L and Shaw C. 2011 in press.
13 Weinberg ED. Iron toxicity. Ox Med Cell Longevity 2009; 2: 107-109.

LÄS MER…

Spirulina och Chlorella kan skydda mot strålning

2011 mars > tisdag, mars-22-2011

Att skydda sig mot strålning handlar inte bara om att fylla kroppens depåer med kaliumjodid och diverse andra jodtillskott. Även om höga halter av jod skyddar sköldkörteln från strålningsförgiftning kan det inte nödvändigtvis skydda resten av kroppen från radioaktiv strålning.

Alternativ för detta kan vara algerna Spirulina och Chlorella som även de, skyddar mot skadlig strålning. De hjälper även till att avgifta kroppen från skadlig strålning, på samma sätt som de eliminerar tungmetaller och gifter.  

Spirulina har använts för att behandla barn som utsatts för strålningsskador vid t ex Tjernobylolyckan. Förutom denna egenskap, så är den rik på vitaminer, mineraler, spårämnen och antioxidanter. Ett stort antal studier visar att Spirulina skyddar kroppen mot skadliga effekter från skadlig strålning men att algerna också kan läka ut de skador som redan har uppstått.

En studie som publicerades 1989 studie visar att Spirulina väsentligt minskar gammastrålnings-inducerade skador i benmärgen hos möss. Benmärg ansvarar för att producera nya blodkroppar och upprätthålla det lymfatiska systemet i kroppen.

En annan studie från 1993, publicerad av Institutet för Radiation Medicine, bekräftar tidigare forskning som konstaterar att Spirulina effektivt kan minska den radioaktiva belastningen vid intag av strålning-förorenad mat.

I en tredje studie, publicerad av Mechnikov Odessa State University i Ukraina 2000, påvisades att Spirulina är effektivt för att öka fosfat, pyruvat och antioxidantnivåerna hos råttor. vid hög strålning.  

2001 utfördes en studie av forskare från den medicinska och farmaceutiska akademin i Yangzhou University i Kina. De fann att Spirulina effektivt kan skydda mot både de skador som orsakas av kemoterapi samt mot de skadliga effekter som uppstod vid exponering av gammastrålning.

Chlorella, har även den en avgiftande förmåga, på både gifter, tungmetaller och som skydd och läkning vid strålningsskador. Den encelliga algen bidrar till att förebygga och reparera DNA-skador, balansera kroppens pH-nivåer, bekämpa inflammationer, förbättra matsmältningen och stimulera immunförsvaret. 

En studie som publicerades 1989 visade att Chlorella effektivt kunde öka produktionen av benmärg och stamceller. Chlorella påvisades även ha förmåga att kraftigt förbättra överlevnaden hos de möss som bestrålats med dödlig dos av radioaktivt gammastrålning.

År 1993 fann forskare från Jawaharlal Nehru University i Indien även att Chlorella är effektivt att som skydd och lindring vid både akuta och kroniska radioaktiva skador. 

En annan studie som publicerades 1995 i den indiska Journal of Experimental Biology visade att när chlorella ges före eller efter exponering för radioaktivt gammastrålar, så hjälper det till att öka nivåerna av mjältceller. Dessa celler finns i benmärgen och är nödvändiga för produktion av vitala blodkroppar och för att hålla ett starkt immunförsvar.

Källa: NaturalNews
(Alla studier finns att hämta i den ursprungliga artikeln på NaturalNews)

LÄS MER…

Aktivt kol för rening av vatten samt avgiftning och detox i kroppen..!

2011 mars > tisdag, mars-22-2011

Aktivt kol är ett kolbaserat ämne som har använts för att förbättra hälsan i över 3000 år. Aktivt kol är en form av träkol som är mycket poröst och som kan binda skadliga ämnen i olika vattenbaserade miljöer. Aktivt kol är känt för sin förmåga att filtrera gifter i vatten och även i människokroppen.

Under 2008 råkade ett kinesiskt kemiföretag skapa en oavsiktlig explosion som frigjorde stora mängder av giftigt bensen i Songhuafloden. Då floden ger dricksvatten till över 10 miljoner människor i staden Harbin, så var katastrofen ett faktum. Den kinesiska regeringen valde dock att använda aktivt kol för att filtrera bort bensen från floden och försöket blev en succé.

Träkol är oftast gjorda av brinnande trä eller mycket hög värme utan närvaro av syre. Denna aktiveringsprocess skapar miljontals små porer i träkolsmaterialet. Porerna kan sedan ta in och lagra stora mängder vätska och giftigt ämnen.

Aktivt kol kan binda upp 100 gånger sin egen vikt i externt material såsom gifter och skräp. Den inre ytan är mellan 300 och 2000m (upphöjt till 2) / g kol. Detta innebär att 2 gram aktivt kol motsvarar ungefär arean av en fotbollsplan. Den här egenskapen gör aktivt kol till en kraftfull resurs som bör tas tillvara i arbetet för att eliminera gifter från luften, vattnet och inifrån våra kroppen.

Aktivt kol sägs ha förmågan att adsorbera främmande material i stället för att absorbera dem. Svampar absorberar vätska men kan inte binda den, och därför kan vätskan pressas rakt ut om man t ex kliver på svampen. På baksidan, finns ämnen såsom kol som absorberar och även binder toxiner så att de inte kan lämna källan. När gifter och andra orenheter interagerar med träkol, binds de på molekylärnivå.

Aktivt kol är bra på att rena och binda andra kolbaserade föroreningar som är vanliga i bekämpningsmedel, växtgifter, plast och andra industriella gifter och miljögifter. Dessutom har kol visat sig vara effektiva för att binda till upp klor, virus, bakterier och deras metaboliska biprodukter och giftiga slaggämnen. Uppskattningsvis, så kan daglig användning av aktivt kol reducera kroppens giftiga belastning med över 60 procent.

Aktivt kol är mycket mild i tarmen och skadar inte heller tarmens slemhinna. Istället rengör det tarmarna och är bra för att binda till sig giftiga gaser.

Att tänka på när använder aktivt kol:

1. Ta aldrig aktivt kol vid samma tid på dagen som du tar andra kosttillskott. Ha minst 2 timmar mellan användning.

2. Aktivt kol kan binda till vissa läkemedel, så du bör alltid tala om att du använder det när du konsulterar med din läkare.

3. Tänk på att dricka mycket vatten när du använder aktivt kol, eftersom det startar igång en avgiftningsprocess.

4. Aktivt kol bör kombineras med en bra fiberkälla såsom psylliumfröskal som effektivt kan driva kolet genom tarmen och ut i avföringen.

5. Ta allra helst ditt aktiva kol innan du ska sova, så att det får chans att verka över natten. Börja morgonen med ett stort glas vatten och inta kolet helst 3-4 timmar efter att du har ätit middag på kvällen.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Tio skäl för att använda gjutjärn till din matlagning

2011 mars > tisdag, mars-22-2011

Det blir allt mer vanligt att människor vill undvika teflon i sin matlagning samt kastruller och dylikt baserat på olika metaller som påverkar vår hälsa. Tefon är oerhört giftigt och mycket av ämnena släpper när du tillagar din mat i en teflonpanna, särskilt om den är gammal och har repor i beläggningen.

Rostfritt stål verkar vara det mest hälsosamma alternativet för matlagning, men det är kostsamt och på så sätt ohållbart för många. Rostfritt stål lämpar sig dessutom bäst för relativt enkel matlagning som när man steker ägg, pannkakor eller rätter där man använder relativt mycket olja.

10 skäl att köpa och använda en stekpanna av gjutjärn

1. Genom att byta bort din teflonpanna så slipper du giftiga ångor och ämnen som släpper från beläggningen. Gjutjärn kan även ersätta kokkärl av aluminium, vilka också kan innebära hälsorisker.

2. Förutom spisen, kan du använda din gjutjärnspanna i ugnen, och då även vid alla temperaturer, både höga och låga.

3. Många gånger lyfter man teflonpannans lätta rengöring som ett argument. Läs på ordentligt om vård av din gjutjärnspanna, så går det lika snabbt och enkelt att göra rent den.
4. Gjutjärn är lätt att göra ren, och dess eftersmaker urholkar inte och förstör inte matens smak och kryddning.

5. Det finns till och med positiva hälsoeffekter från gjutjärn. Du kan öka ditt järnintaget något från mat som tillagats i gjutjärn, vilket kan vara positivt för de som har lågt järn. Tänk dock på att järn kan verka oxidativt i kroppen om du redan har högt upptag och inte lider av brister.

6. Gjutjärn är billigt jämfört med rostfritt stål.

7. Maten blir vackert gyllenbrun, och missfärgas sällan.

8. Gjutjärn är robust och repas inte, vilket gör att det inte finns anledning att använda plast bestick. Plastbestick avger också ämnen, särskilt vid hög temperatur då plasten kan smälta i den del som är närmast pannan och maten.

9. I en nödsituation kan gjutjärn användas över en värmekälla, som t ex en öppen eld eller liknande.  

10. Gjutjärn har används under lång tid och är långt mycket bättre och hälsosammare än många av dagens nya alternativ.

Nackdelen är att kokkärl av gjutjärn kan vara mycket tunga och att de kräver underhåll för att de ska hållas fräscha.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Nya studier: A-vitamin är viktig för immunförsvaret..!

2011 mars > tisdag, mars-22-2011

Brist på vitamin A kan öka din mottaglighet för infektioner, men flertalet studier visar att för mycket A-vitamin istället kan hämma immunförsvaret. Vitamin A bildas i kroppen från förstadiet betakaroten och om du äter för mycket av betakaroten, så minskar kroppen automatiskt sitt upptag. Om du däremot äter A-vitamin som tillskott, så kan doserna bli för höga, särskilt om du får vitaminer från många olika och näringsrika källor.

Vid sköldkörtelprobematik kan man sällan omvandla betakaroten i kroppen, vilket kan ge gulaktiga handflator.

Vitamin A integrerar antiinflammatoriska immunförsvarsreaktioner i mag-tarmkanalen, mycket beroende på vad kroppen behöver. Vitamin A ökar antiinflammatorisk påverkan vid behov och förhindrar autoimmuna reaktioner om immunförsvaret går på för hårt.

Denna information bygger på en nyligen genomförd studie, som publicerats av Cell Press i tidskriften immunity. Forskare från National Institute of Allergy and infektionsdesease fann att vitamin A-metabolit retinoinsyra (RA) och en av dess receptorer (RAR) har specifika anti-inflammatoriska egenskaper som inducerar produktionen av regulatoriska T-celler dvs de celler som ingår i vårt skyddande immunförsvar.

Resultatet blir en minskad påverkan på immunförsvaret samtidigt som jag lättare kan stå emot främmande antigener, inkluderat de bakterier som normalt finns i mag- tarmkanalen. Forskarna fann också att RA hjälper till att stimulera ett pro-inflammatoriskt immunsvar n’r det behövs, vilket hjälper till att övervinna infektioner.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Träningsdagbok – Gör dina nya rutiner en del av din vardag

2011 mars > tisdag, mars-22-2011

Nu har vi hunnit träna i 11 veckor sedan träningsstarten i januari. Vi har testat nya träningsformer, nya träningsupplägg och har fått lära oss mer om träningsrelaterad kost och näring. Kanske har du kommit igång ordentligt med din träning eller så trevar du fortfarande och testar dig fram.

MIssa inte att klicka på länken nedan för att läsa hela artikeln. Alla träningsseriens 11 träningsscheman finner du til höger här på sidan, under rubriken ”Zarah´s träningstips”.

Förändring och målfokus

Alla människor skapar nya rutiner i sin vardag, även om dess omfattning kan skilja sig från person till person. En del av oss är förändringsbenägna och vill ändra livet på många sätt, gärna ofta och snabbt. Andra vill att livet ska vara som det alltid har varit, ogillar förändring och känner oro inför nya utmaningar.  Människor är olika, har olika mål, olika drivkrafter och tycker om olika saker, vilket även gäller inom träning och hälsa.

Ett nyårslöfte handlar mycket om att våga se saker som man kan göra bättre och som behöver förändras för att personens livskvalité ska förbättras. Ett löfte till mig själv behöver inte alls vara detsamma som ett krav, utan snarare ett lustfyllt sätt som kan inspirera mig själv till att vilja göra en förändring. För många är det viktigt att denna förändring formuleras och konkritiseras, främst för att undvika luddiga förklaringar och otydliga mål. 

Tydliggör din mål och din personliga vinst

Ett mål ska vara möjligt att uppnå och utgå från en realistisk planering. För att uppnå mitt mål på lång sikt, behöver jag således fråga mig själv hur mycket jag vill träna, hur ofta träningspassen ska ligga och hur mycket tid jag är beredd att lägga. Om tiden tryter, kan det vara en god idé att integrera träningen i annan övrig tid, genom att träna tillsammans med familjen, hemma framför tv:n, på jobblunchen eller liknande. Min ambition behöver överensstämma med mitt övriga liv och hellre vara realistisk än för positivt beräknad.

Fråga dig själv hur ofta du kan avsätta den tid som krävs och vad du vinner genom att avsätta tid till på dig själv och din hälsa…! Blir du en piggare mamma eller pappa, en gladare vän, effektivare på jobbet, mindre sjuk eller starkare i din vardag…? Träning ger många fördelar och det viktiga är att du hittar det som driver just dig.

Om svaret på ovan nämnda frågor blir att du inte hinner alls, så är det klokt att spalta upp alla de fördelar inom både träning och förbättrad hälsa som just du kan erhålla. Fråga dig sedan om det trots allt kan vara värt en viss del av din tid. Utan träning och rörelse, förlorar du ofta tid och hälsa senare i livet.

LÄS MER…

Traditionell kinesisk medicin och näring kan lindra vårens pollenallergi

2011 mars > måndag, mars-21-2011

Vid den här tiden på året, är det många som börjar känna av pollen och de allergiska besvär som kan märkas vid pollenallergi. Det finns gott om uppmaningar till allt från förebyggande sprutor till allergitabletter. Det man sällan missar är själva orsaken till att allergin uppstår, vilket i de flesta fall beror på näringsbrister. Symtomen kan minskas och allergin behandlas med hjälp av antioxidanter och enzymer.

Läs mer: Behandla pollenallergi på naturlig väg

Naturläkemedel, akupunktur och örtmediciner kan minska symtomen drastiskt och då främst eftersom det balanserar upp kroppen och ger bättre immunologiskt motstånd. Personer med säsongsbunden allergi reagerar på pollen från blommor i träd, från gräs och ogräs.

Symtom kan vara kliande ögon, nysningar, rinnande näsa, huvudvärk och allmän känsla av trötthet. Andra biverkningar är huvudvärk, problem med andningen och/eller buksmärtor. De läkemedel som finns idag bidrar sällan till en allmänt förbättrad hälsa, utan är snarare än symtomlindring.

Allergier är ett tecken på en obalans i immunförsvaret, vilket innebär att en behandling som balanserar upp och stärker kroppen och immunförsvaret, också förbättrar alla allergiska symtom. Akupunktur är en utmärkt behandling för symtomlindring och för att helt bli av med sin allergi. Flertalet örter kan också användas, samt tillskott med antioxidanter och enzymer.

LÄS MER…

Tester på läkemedel genomförs inte på gravida

2011 mars > måndag, mars-21-2011

I Sverige har vi ett regelverk som gör att alla mediciner måste genomgå kliniska tester innan de får säljas på marknaden. Problemet med dessa tester är att de inte testas på gravida, skriver Dagens Nyheter.

Det bör också påpekas att de flesta tester genomförs på män, eftersom man då inte behöver ta hänsyn till kvinnans menstruationscykel. Utöver det, så kan man också ifrågasätta hur det kan komma sig att en liten smal kvinna skall ta samma dos av ett läkemedel som en stor, stark karl.

Bra exempel på detta är alla receptfria läkemedel, där det visserligen finns en angiven barndos, men annars är samma dos som gäller oavsett om du är stor, liten, smal, överviktig, lång, kort eller kvinna eller man.

Dessa tester borde alltså anpassas, inte bara till gravida kvinnor, utan även till olika individers förutsättningar.

LÄS MER…

Transfetter ger ökade risker för hjärt- kärlsjukdom, cancer och diabetes

2011 mars > måndag, mars-21-2011

Konstgjorda transfetter ökar riskerna för hjärt- kärlsjukdomar samt eventuellt även för diabetes och cancer. I Danmark är transfetter förbjudna sedan 2003 medan man i Sverige har diskuterat ett förbud under en längre tid.

I Sverige har till och med nyckelhålsmärkta produkter fått innehålla upp till 14 procent transfett, vilket är minst sagt anmärkningsvärt.

Nu verkar det dock som att det kommer ett välkomnat förbud mot transfetter.

LÄS MER…

Dödsfall från hjärt- kärlsjukdomar, skador, förgiftningar och självmord minskar, medan dödsfall från demens ökar markant..!

2011 mars > måndag, mars-21-2011

Vanligaste dödsorsaken i Sverige är hjärt- kärlsjukdomar och den näst vanligaste är tumörsjukdom, enligt Socialstyrelsen. Dödlighet i demens har ökat markant och räknas numera som den fjärde vanligaste dödsorsaken. 

I Värmland finns mest har alkoholrelaterade dödsfall med 32 fall per 100.000 invånare. Siffran är oerhört hög, om man jämför med Jönköpings län som har en siffra så låg som 13 fall per 100.000.

Under år 2010 avled 90.000 människor i Sverige, varav tre fjärdedelar av dessa till följd av ålder (… då de var 75 år eller äldre… ) Högst dödlighet fanns i Västernorrlands län med 1 053 dödsfall medan Halland låg lägst med 848.

De senaste 15 åren (… sedan 1987… ) har dödligheten minskat inom de flesta cancerformer eller åtminstonde stannat av, detta undantaget  malignt melanom, som ökat något. Både hjärt- kärlsjukdomar, skador och förgiftningar och självmord har minskat.  

Källa: TT

LÄS MER…

GMO-framställda sädesslag kan orsaka celiaki (glutenintolerans)

2011 mars > söndag, mars-20-2011

Studier visar kopplingar mellan GMO och nuvarande hälsoproblem kan bero på framtagande av GMO-resistenta frön som ansvarar för cellsignaleringen.  

Den 14 augusti 2010 publicerades en artikel i Science News, med rubriken ”Separera vete från vetet vid celiaki”. Rapporten baseras på arbetet från en forskargrupp ledd av gastroenterologen Robert Anderson, Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research i Parkville, Australien. Forskarteamet har identifierat specifika triggers (… så kallad glutenöverkänslighet… ) i samband med celiaki.

Dessa iakttagelser bygger på att matematiska matriser har utvecklats av BioAcoustic biology under de senaste tjugo åren. Systemet gör det möjligt för utvärdering av varje aspekt av kroppen och kroppens biokemi, i form av frekvensa ekvivalenter ™.

Forskningsteamet på institutionen för biologi BioAcoustic utvärderar ofta klienter som uppvisar glutenöverkänslighet tillsammans med relaterade sjukdomar. De använder tre proteiner som identifierats av Anderson-studien och som översatts till BioAcoustic biofrekvens biomarkörer. 

Identifieringen visar att  metabolismen påverkas av dessa tre proteiner och att de är kopplade till nästan alla de system i människokroppen, som orsakar immunologiska reaktioner, akut cellulär inflammation och störningar i cellernas kommunikation. 

I den  ursprungliga artikeln anges tre proteiner, w-5 gliadin (vete), G-3 hordein (korn) och g secalins (råg) som alla tre, var inblandade i produktionen av specifika anti-gliadin antikroppsreaktioner. Dessa proteiner, har visat sig vara ansvarig för allergiska reaktioner, och är förknippade med säd och framförallt gluten från vilka de härstammar.

Kornet är främst de som är framtagna genom Monsanto´s GMO-framställning, vilket skulle kunna bekräfta att dagens epidemi av glutenkänslighet och glutenallergi till stor del kan bero på korn som skapats i laboratorium. Liknande problem ser man hos det vete som skapats genom genmodifiering, eftersom dessa arter innehåller långt mycket mer gluten än i vårt ursprungsvete. Anledningen till dagens påverkan från GMO är att ett vetemjöl med mer gluten, också jäser mer och snabbare. Det finns också forskning som visar att de nya arter som har mer gluten i sin avkomma, smittar de plantor som kommer från ”vanliga” arter.

Förvrängda och allergiframkallande sädesslag, baserade på GMO, används för att producera mat som vi äter varje dag såsom bröd, flingor, kex, bakverk, kryddor och merparten av vårt hel- och halvfabrikat. BioAcoustic Biologi matriser kan avslöja hur mycket vår hälsa påverkas negativt av dessa genetiskt modifierade livsmedel (GMO). 

Modifierade gener kan även ge störningar i kroppens balans av prolin och glutamin. Störningar i dessa aminosyrasubstitutioner kan resultera i impedans metylering av dessa två viktiga näringsämnen.

Snedvridningar i glutamin verkar vara det mest destruktiva för människokroppen. Det enzym som krävs för att utnyttja glutamin är glutamat decarboxylase (GAD). Glutamat är en viktig molekyl i vår cellulära metabolism och den vanligaste excitatoriska neurotransmittorn i nervsystemet hos ryggradsdjur. Obalanser kan alltså ge stora hälsoproblem.  

Ovan nämnda tre proteiner ser alltså ut att vara de påverkande faktorer som inverkar vid celiaki, en tarmsjukdom som växer sig allt större. Dessa partiella proteiner, eller peptider, är den del av gluten i vete, råg och korn som utlöser immunförsvaret hos celiakipatienter och som skadar tunntarmens slemhinna.

Frågan är om GMO-producenterna är medvetna om att deras produkter och råvaror ger skador på människors hälsa…? Borde inte dessa människor varnas för gluten…? Och informeras om hur de kan undvika allergenerna…? Frågorna är många och de allra flesta producenter gör allt som står i deras makt, för att undvika varningstexter på produkternas förpackningar. 

Läs mer om GMO: www.gmo-guiden.se
Och om round up / bekämpningsmedel: www.kemikalier.eu
Om gluten: www.kostkoll.se, www.receptkoll.se och www.kolhydrater.org

Reference articles/abstracts/Links:

Ann Rheum Dis. 2008 Jul;67(7):1051-2. Methotrexate and its effect on the anti-GAD titre in two patients with rheumatoid arthritis and diabetes mellitus. van Deutekom AW, Nurmohamed MT, Peters MJ, van Eijk IC, Dijkmans BA, Hamann D, Heine RJ, Simsek S.
Anti-GAD-positive patients with type 1 diabetes mellitus have higher prevalence of autoimmune thyroiditis than anti-GAD-negative patients with type 1 and type 2 diabetes mellitus.  Bárová H, Perusicová J, Hill M, Sterzl I, Vondra K, Masek Z. Third Department of Medicine, General University Hospital, First Faculty of Medicine, Charles University, Prague, Czech Republic                  
                                                                                                                
Arch Neurol. 2004;61:902-904.GAD and Lupus/Fibromyalgia
Archives of Neurology – Vol 61, No 6, June 2004. Anti–Glutamic Acid Decarboxylase Antibodies in the Serum and Cerebrospinal Fluid of Patients With Stiff-Person Syndrome. Goran Rakocevic, MD; Raghavanpillai Raju, PhD; Marinos C. Dalakas, MD. 

Autoantibodies in patients with gut motility disorders and enteric neuropathy. Törnblom H, Lang B, Clover L, Knowles CH, Vincent A, Lindberg G. Karolinska Institutet, Department of Medicine, Karolinska University Hospital, Huddinge, Stockholm, Sweden

Biochemical Medicine. Volume 21, Issue 1, February 1979, Pages 22-32
Blaylock, MD, Russel L. ”The Connection Between MS and Aspartame .” Truth In Labeling. N.p., 06 07 2004. Web. 26 Sept 2010. <
http://www.truthinlabeling.org/Blaylock-AspartameAndMultipleSclerosis-Neurosurgeon%27sWarning.html

Clinical & Experimental Allergy. Volume 40, Issue 5, pages 820–830, May 2010. The role of interleukin-4Rα in the induction of glutamic acid decarboxylase in airway epithelium following acute house dust mite exposure. J. A. Hirota, A. Budelsky, D. Smith, B. Lipsky, R. Ellis, Y-Y. Xiang, W-Y. Lu, M. D. Inman

Clinical and Experimental Medicine Volume 3, Number 1, 32-36, DOI: 10.1007/s102380300013. Anticardiolipin, glutamic acid decarboxylase, and antinuclear antibodies in epileptic patients A. Verrotti, R. Greco, E. Altobelli, G. Latini, G. Morgese and F. Chiarelli.

Decreased GAD67 mRNA levels in cerebellar Purkinje cells in autism: pathophysiological implications. Jane Yip, Jean-Jacques Soghomonian and Gene J. Blatt
Diabetes mellitus decreases the expression of calcitonin-gene related peptide, gamma-amino butyric acid and glutamic acid decarboxylase in human pancreatic islet cells. Al-Salam S, Hameed R, Parvez HS, Adeghate E

Direct and indirect cellular effects of aspartame on the brain. Humphries P, Pretorius E, Naudé H.Department of Anatomy, University of Pretoria, Pretoria, Gauteng, South Africa.
Eur J Clin Nutr. 2008 Apr;62(4):451-62. Epub 2007 Aug.

European Neurlogy – Vol 12, No. 1, 1974. Brain Glutamic Acid Decarboxylase Activity in Parkinson’s Disease. U.K. Rinne, H. Laaksonen, P. Riekkinen, V. Sonninen. Department of Neurology, University of Turku, Turku.  Eur Neurol 1974;12:13-19 (DOI: 10.1159/000114599)

Fasano, Alessio. ”Celiac Disease Insights: Clues to Solving Autoimmunity.” Scientific American Magazine August 2009: n. pag. Web. 25 Oct 2010. <http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=celiac-disease-insights>

”Frequency of Autoantibodies in Celiac Disease.” Celiac Disease Diagnosis, Testing & Treatment. Adams, Jefferson. N.p., 1 29 2010. Web. 26 Sept 2010. <http://www.celiac.com/articles/22001/1/Frequency-of-Autoantibodies-in-Celiac-Disease/Page1.html>.

GAD and Irritable Bowel Syndrome. Scand J Gastroenterol. 2007 Nov;42(11):1289-93
”Glutamic Acid: Facts, Discussion Forum, and Encyclopedia Article.” Absolute Astronomy. Web. <
http://www.absoluteastronomy.com/topics/Glutamic_acid

International Archives of Allergy and Immunology – Vol 152, No 2, 2010: The Diabetic Antigen Glutamic Acid Decarboxylase (GAD 65) in the Human Peripheral Blood. G.P. Tilz, J. Dausset, M. Wiltgen

J Diabetes Sci Technol. 2009 March; 3(2): 320–330. Published online 2009 March.
Journal of the Neurological Sciences, Volume 47, Issue 3, September 1980, Pages 353-364 Abnormal glutamic acid metabolism in multiple sclerosis. A. Westall, G.Hawkins, W.
Ellison, Lawrence W. Myers

Journal of Neurological Sciences – Volume 250, Issue 1, Pages 124-132 (1 December 2006). GABA A-receptor mRNA expression in the prefrontal and temporal cortex of ALS patients. S. Petria, K. Kollewea, C. Grotheb, A Horic, R Denglera, J Buflera, K. Krampfla
 ”Listing Pathways.” N.p., n.d. Web. 26 Sept 2010. <
http://pathman.smpdb.ca/pathways/SMP00072

Lupus. 2005;14(6):486-8. Anti-glutamic acid decarboxylase antibodies in a patient with systemic lupus erythematosus and fibromyalgia symptoms. Taylor-Gjevre RM, Gjevre JA. Division of Rheumatology, Royal University Hospital, University of Saskatchewan, Saskatoon, SK, Canada.

Mol Psychiatry. 2006 Aug;11(8):752-62. Epub 2006 May 23. Association between glutamic acid decarboxylase genes and anxiety disorders, major depression, and neuroticism. Hettema JM, An SS, Neale MC, Bukszar J, van den Oord EJ, Kendler KS, Chen X. Department of Psychiatry, Virginia Institute for Psychiatric and Behavioral Genetics, Virginia Commonwealth University, Richmond, VA 23298-0126, USA

Neurology. 1971 Oct;21(10):1000-7.Title: Glutamic acid decarboxylase in Parkinson’s disease and epilepsy.McGeer PL, McGeer EG, Wada JA

The Salk Institute, San Diego, CA U.S.A.. Multiple Sclerosis Research Clinic, Department of Neurology, UCLA School of Medicine, Los Angeles, CA U.S.A.  <http://www.sciencedirect.com>

Physiol Res. 2004;53(3):279-86.
Possible implication of an inosinetriphosphate metabolic error and glutamic acid decarboxylase in paranoid schizophrenia. Bernardo S. Vanderheiden. Eastern Pennsylvania Psychiatric Institute, Henry Avenue and Abbottsford Road, Philadelphia, Pennsylvania, 19129 USA, Department of Psychiatry and Human Behavior, Jefferson Medical College, Philadelphia, Pennsylvania 19107 USA

Role of Immunomodulation Therapy in Autoimmune Diabetes, Johnny Ludvigsson, M.D., Ph.D. for the Linköping Diabetes Immune Intervention Study Group, Division of Pediatrics and Diabetes Research Centre, Department of Clinical and Experimental Medicine, Linköping University, Sweden

”Separating wheat from chaff in celiac disease.” Science News 178.4 (2010): 8. Web. 25 Oct 2010. <http://www.sciencenews.org/view/generic/id/61321/title/Separating_wheat
_from_chaff_in_celiac_disease
>.

Sinclair, Mike. ”Migraine prevention by targeting glutamate receptors?.” BioMedicine. N.p., 4/28/2009. Web. 22 Sept 2010. http://www.bio-medicine.org/medicine-news-1/Migraine-prevention-by-targeting-glutamate-receptors-3F-43945-1/

Källa: Institut for BioAcoustic biology and good health  

LÄS MER…

Tai Chi lindrar depression hos äldre

2011 mars > söndag, mars-20-2011

Tai chi tycks lindra depression hos äldre, visar en ny studie. Resultatet publicerades nu i mars i American Journal of Geriatrisk Psykiatri. Studien visar att långsamma övningar, andning och meditation som utförs vid tai chi ger meningsfulla fördelar hos de patienter som lider av kroniska hälsoproblem. Andra studier har visat att utövande av tai chi kan ge fördelar hos de patienter som lider av artrit och fibromyalgi.

Denna nyligen publicerade forskning är mycket viktig, eftersom depression är svår att behandla hos äldre människor, eftersom de redan är drabbade av flertalet andra hälsoproblem och därmed svarar sämre på läkemedelsbehandling.

Forskare från University of California, Los Angeles, studerade 112 äldre vuxna som alla befann sig i svår depression och som även fått denna diagnos. Flera av av dem hade kämpat med sjukdomen under många år. Medelåldern hos testpersonerna låg på 70 år.

Alla deltagare i studien behandlades med Lexapro, då 73 av patienterna endast visade en partiell förbättring, men inte helt blev av med sina symtom. Resten av patienterna hoppade av studien, inkluderat en patient som hade full remission från läkemedelsbehandlingen.

De återstående deprimerade patienterna delades in och fick antingen ingå i en 10-veckors kurs i tai chi eller en hälsoutbildning som inkluderade 10 minuter med enkla stretchövningar. Båda kurserna gavs i två timmar, en gång per vecka, under 10 veckors tid.

Efter 10 veckors med tai chi visade 94 procent tydliga förbättringar i sin depression, jämfört med endast 77 procent av de som genomgick hälsoundervisningen. 65 procent av de äldre som ingick i tai chi gruppen upplevde remission, jämfört med 51 procent i den grupp som ingick i hälsoutbildning.

Tai Chi-gruppen visade också på betydliga förbättringar i sin fysisk funktion, i utförda kognitiva tester samt vid de blodprovstester som mäter nivåerna av inflammation.

En del av förbättringarna kan sannolikt bero på att patienterna gynnas av att umgås med andra människor. Många äldre har väldigt lågt socialt umgänge, särskilt om de lider av kroniska besvär och/eller depression.

Forskning har även visat att tai chi kan förbättra den fysiska funktionen, människors livskvalité, att regelbundet utövande kan lindra stress och oro samt leder till förbättrad sömnkvalité. I studien användes en form av tai chi som kallas T’ai Chi Chih som utgår från 20 enkla övningar som inte alls är ansträngande och som är mycket lätta att utföras av äldre människor.

Resultatet är extra spännande eftersom depression är så svårt att behandla hos äldre personer, främst eftersom två tredjedelar av dem inte svarar på initial läkemedelsbehandling. En studie denna månad visade att mer än 60 procent av patienter över 65 upplevde måttliga eller stora biverkningar redan första gången de föreskrevs antidepressivt läkemedel.

Källa: NY Times

LÄS MER…

Glutenöverkänslighet, glutenintolerans, glutenallergi och elimineringsdiet

2011 mars > söndag, mars-20-2011

En del sorters mat är så uppenbart illa för människorkroppen, som om du exempelvis lever på hamburgare, annan snabbmat eller läsk. Vi är också skolade att det vita brödet är sämre för oss eftersom det är näringsfattigt och inte mättar lika bra som ett surdegsbröd.

Sen finns det sådan mat som är ohälsosam för oss även om det verkar hälsosamt. För stora mängder fruktsocker, fantastiska oljor som förstörts på grund av upphettning eller ett mörkt mustigt bröd, som inte bara innehåller sirap och socker, utan GLUTEN.

Gluten och producerade varor med gluten

Gluten är ett protein som finns i vete, korn, råg, spelt, kamut och till viss del i havre. Innehållet i havre är många gånger omtvistat, men faktum är att vete sprider sig på odlingsfälten och blandas på så sätt upp med havre. De blandas dessutom ofta i kvarnarna samt i fabrikerna där varorna produceras. Rent havre innehåller inte gluten och är anpassat för glutenintolerans.

Gluten och framförallt vete är en vanlig ingrediens i pizza, pasta, bröd och wraps men även i de flesta förädlade, halvfabricerade livsmedel. Vete bilder samman vätska, vilket gör det till en vanligt förekommande ingrediens i vegetariska biffar, såser, grytor m.m. För att undvika gluten, kan dessa vätskor bindas samman med motsvarande mängd i boveteflingor eller i röda linser. I de glutenfria livsmedel som finns idag, så är tyvärr dessa tillagningssätt inte prioriterade, utan man använder istället vetestärkelse eller glutenfria mjölblandningar.

Vetestärkelse i glutenfria produkter

Vetestärkelse går bra för en glutenintolerant, eftersom det är proteinet som han/hon är intolerant mot och i detta fall använder man kolhydraterna istället. Dock, så innebär det att det blir en ren sockerkälla som tillsätts livsmedlet.

Glutenfri mjölblandning har oerhört högt GI och kan mycket hellre bytas ut mot majs-., kikärts-, bovete-, quinoa- eller sojamjöl. Eftersom gluten är vanligt förekommande i nästan alla tillagade livsmedel (… tillsammans med mjölkprotein som också är en allergen… ) så är det mycket svårt att undvika. 

Gluten som jäskraft

Dagens mjöl innehåller långt mycket mer gluten än det gjorde i vårt ursprungsmjöl långt tillbaka i tiden. Anledningen till det är att gluten hjälper till att jäsa och ett vetemjöl med högt innehåll av gluten, därmed ger god jäskraft och mer lättbakade degar. Tillsammans med gluten och jäst, behövs en sockerkälla, vilket innebär att bröd bakat på dessa ingredienser allt som oftast innehåller socker, sirap eller annan sötning. 

Gluten och mjölkprotein

 Vad de flesta av oss inte vet är att gluten kan orsaka allvarliga komplikationer för många, inte bara hos de som har en diagnostiserad glutenallergi. Problemet blir allt vanligare och tillsammans med mjölkprotein ställer det till med stora bekymmer hos stor del av befolkningen. En stor anledning till det växande problemet är ökade innehåll av gluten i vårt dagligt använda vetemjöl. All vår påverkan på livsmedel påverkar innehållet mer eller mindre, vilket kan skapa problem.

Mjölk med enzymbrist och spjälkning av laktos

Ett exempel på detta är mjölk, som vid separering från fett (… som i minimjölk och lättmjölk… ) förlorar sitt innehåll av enzymet laktas. Bristen på laktas gör sedan att vi har allt svårare att bryta ner mjölkens mjölksocker (… laktos…), som kräver laktas för spjälkning (… sönderdelning… ). Har vi dessutom en dålig tarmflora och därmed sämre produktion av laktas i tarmen, så är symtom för laktosintolerans ett faktum, när det ospjälkade mjölksockret börjar jäsa.

Gluten och ökad risk för sjukdomar

En nyligen publicerad studie i Journal of American Medical Association visar att människor med odiagnostiserad och ”latent” celiaki eller glutenöverkänslighet löpte ökad risk för dödsfall, främst från hjärtsjukdomar och cancer.

Risk för dödsfall hos glutenöverkänsliga

Studien följde nästan 30 000 patienter mellan åren 1969 till 2008 och undersökte riskerna för dödsfall i tre olika grupper: de med fullt utvecklat celiaki, de med inflammationer i sin tarm och som inte fullt utvecklat celiaki samt de med latent celiaki eller glutenöverkänslighet (dvs: förhöjda antikroppar mot gluten, men negativ intestinal biopsi).

Resultaten var dramatisk och visade att riskerna för dödsfall ökade med 39 hos personer med celiaki, med 72 procents risk hos personer med tarminflammation i samband med gluten och 35 procent hos dem med glutenöverkänslighet (ingen diagostiserad celiaki). Det bör dock påpekas att de människor som eliminierar gluten i sin kost, också löper mindre risk för relaterade sjukdomar och risk för dödsfall.

Detta är banbrytande forskning då detta visar att du inte behöver ha fullt utvecklad celiaki med en positiv intestinal biopsi för att få hälsoproblem från gluten. Den konventionella vården mäter IgE-reaktioner, dvs allergiska reakationer, och om inte dessa antikroppar ökar vid exponering, så anses du frisk. Det de däremot sällan mäter är IgG och IgA-antikroppar, som istället visar irrration på tarmens slemhinna.

Överkänslighet mot gluten och IgA-, IgG- och IgE-antikroppar

Om du är överkänslig mot gluten, så kan det irritera tarmen så pass mycket, att det uppstår skador på slemhinnan och i värsta fall, även små, små hål som kallas för läckande tarm (leaky gut syndrome). Läckande tarm är inte detsamma som den akuta diagnosen tarmläckage, utan är ett syndrom som kan pågå i åratal då det släpper genom små partiklar ut i blodet, där dessa ej nedbrytbara partiklar ställer till stora problem för vår hälsa.

Påverkan från gluten på tarmslemhinnan mäts i IgG-antikroppar, där du tar ett enkelt kapillärt blodprov, som sedan analyseras tillsammans med glutenprotein. Om det ger utslag, så har du en överkänslighet mot gluten, som kan ge skador på din tarmslemhinna samt en läckande tarm som ger ett stort antal autoimmuna reaktioner. Anledningen till att mätningar visar denna form av reaktioner, är att immunförsvaret producerar antikroppar när kroppen utsätts för ett livsmedel som vi inte tål.

Immunförsvaret och antikroppar

Då 70-80 procent av immunförsvaret sitter i tarmen, så är risken stor för att immunförsvaret både löper amok och tappar kraft gentemot andra nödvändiga uppgifter. som tex att eliminera mikrober (… bakterier, svamp, virus… ). Utan ett kraftfullt immunförsvar och dålig tarmflora, så ökar riskerna för överväxt av candida, som ytterligare förvärrar tarmens hälsa.

IgA och IgG-testning av glutenöverkänslighet

Idag kan mäta dessa överkänslighetsreaktioner mycket tidigt genom att mäta IgA-antikroppar. Denna mätning sker också via kapillärt blod, och visar reaktion redan innan det finns en etablerad IgG-reaktion. Du kan alltså förebygga den mer långtgående IgG-reaktionen genom att mäta IgA i ett tidigt skede. 

IgA-reaktionen är relativt lätt att behandla, eftersom det inte har hunnit gå så långt, medan IgG kan ta längre tid, då tarmslemhinnan oftast har hunnit få skador som behöver läkas ut.

IgA och IgG är alltså mätningsmöjligheter för överkänslighet, medan IgE som används i den konventionella vården, är mätning av en allergisk reakation. Ovan nämnda mätningar, kan även visa överkänslighet mot mjölkprotein via IgA och IgG, även om det inte är en allergi som syns i IgE-testning.

Eliminering av gluten

Trots att vi mäter IgE inom sjukvården, så finns det ett stort mörkertal med människor som inte klarar av gluten, och då särskilt inte det mjöl som vi har idag p.g.a. det stora innehållet av just glutenprotein. Även om det blir allt vanligare och uppskattningsvis 99 procent av människor har detta problem, så blandas gluten ner i var och varannat livsmedel.

Eftersom dessa överkänsliga människor sällan rekommenderas att testa sig för glutenöverkänslighet, går de istället runt med diffusa autoimmuna reaktioner, som så enkelt skulle kunna försvinna genom eliminering av gluten.

Glutenintolerans, hjärtsjukdom och cancer

En annan studie visade jämförelse mellan blod från 10.000 personer för 50 år sedan och 10.000 personer från dagens årtag. Resultatet var att riskerna för fullt utvecklad celiaki hade ökat med 400 procent (förhöjda TTG antikroppar) under denna tidsperiod. Det syntes också en ökning av hjärtsjukdomar och cancer med 400 procent.

Glutenintolerans och följdsjukdomar

Den allvarligaste formen av glutenallergi, celiaki, drabbar en på 100 personer, vilket idag motsvarar så mycket som tre miljoner amerikaner. Merparten av dessa har inte en aning om att de lider av glutenallergi och äter ett dagligt intag av livsmedel som innehåller gluten.

Odiagnostiserad glutenrelaterade problem kostar stora, stora mängder för både den amerikanska och svenska sjukvården, och då särskilt den intolerans mot proteinet som inte subventioneras och mäts av konventionell sjukvård.

Dr Peter Green, professor i klinisk medicin för College of Physicians och ett antal kirurger på Columbia University visar studier på att de som erhåller en korrekt diagnos med celiaki kräver mindre sjukvård, eftersom personen inte får samma näringsbrister (.. vanligt med B12  brist och allmän näringsbrist vid glutenintolerans) och inte heller löper samma risk för följdsjukdomar. Sjukvårdskostnaderna vid diagnos minskade med 30 procent.

Glutenöverkänslighet, orsak till många sjukdomar

För inte längesedan listade The New England Journal of Medicine 55 sjukdomar som kan orsakas av från intag av gluten. På denna lista fanns osteoporos, irriterad tarm (IBS), inflammatorisk tarmsjukdom (Crohns och Ulcerös Kolit), blodbrist (anemi), cancer (som autoimmun reaktion), trötthetssyndrom, reumatoid artrit (som autoimmun reaktion), lupus, multipel skleros, och nästan alla andra autoimmuna sjukdomar.

Gluten är också kopplad till många psykiatriska och neurologiska sjukdomar, inkluderat ångest, depression, schizofreni, demens, migrän, epilepsi och neuropati (nervskador). Det har också knutits till autism, tillsammans med mjölkprotein. 

Behandling av glutenöverkänslighet

Glutenöverkänslighet är en autoimmun sjukdom som skapar inflammation i hela kroppen, med långtgående effekter för alla organsystem inkluderat hjärnan, hjärtat, lederna, mag- tarmkanalen och mycket mer. För att rätta till dessa sjukdomar, behöver du behandla orsaken, dvs eliminera gluten i din kosthållning.

Naturligtvis betyder inte att alla fall av depression eller autoimmun sjukdom bero på gluten, då dessa kan uppstå från all påverkan på vårt immunförsvar. Även mjölkprotein, överväxt av candida, stor stress, för lite näring, stort intag av socker och alkohol m.m. påverkar immunförsvaret negativt.

Hälsoproblem som orsakats av glutenöverkänslighet kan inte behandlas med olika mediciner, utan kan endast lösas genom att eliminera 100 procent av gluten ur kosten. Om tarmslemhinnan hunnit ta skada, så behöver den läkas med rätt näring, probiotika och aminosyror.

Varför tål vi inte gluten..?

En stor anledning till att vi inte klarar dagens gluten och vetemjöl, är för att människan till största del är anpassad till annan form av föda. Och då bör även tilläggas att gluteninnehållet alltså har ökat drastiskt i dagens vetemjöl.

Vete infördes i Europa under medeltiden och 30 procent av personer med europeisk härkomst bär på genen för celiaki (HLA DQ2 eller HLA DQ8), som ger ökad känslighet för gluten.

Gluten, vete och GMO-odlingar  

Amerikanska stammar av vete har mycket högre glutenhalt, då det som sagt behövs för att göra ljust, fluffigt, lättjäst bröd och jättefina luftiga baguetter. Glutenhalten är något lägre i Europeiska veteodlingar. Detta super-vete infördes nyligen i vår livsmedelsförsörjning och har numera ”smittat” nästan alla vetestammar i Amerika. Det är det som händer när man använder GMO, dvs gör en vara mer tålig eller ger den större fördelar. Smittan sprids, och till slut har vi inga av ursprungsarterna kvar.

Elimineringskost

Genom att testa dig med IgA- eller IgG-mätningar, kan du identifiera glutenöverkänslighet, med ett annat sätt för att veta om det verkligen är ett problem för dig, är att eliminera allt gluten under en peroiod på 2 till 4 veckor och se hur du mår under tiden. Tänk dock på att en skadad tarmslemhinna tar lång tid att läka. Med rätt näring kan läkningen ta kring 6 månader och utan den näringen, så är läkningstiden avsevärt mycket längre.

Uteslut följande livsmedel vid glutenöverkänslighet

– Gluten i korn, råg, havre, spelt, kamut, vete och råg. Se en komplett lista över livsmedel som innehåller gluten samt dolda källor till gluten: Kostkoll 

– Dolda källor där vete och därmed också gluten används i soppor, blandningar, salladsdressingar, såser samt i vissa läppstift, vitaminer, mediciner, frimärken och på de kuvert som du behöver slicka på. Tänk på att vete även finns i Play-Doh.

För att elimineringskost skall fungera så är det nödvändigt att 100 procent av gluten utesluts ur kosten. Du kan inte göra undantag, behöver identifiera och läsa på alla innehållsdeklarationer för att undvika dolt gluten och kan inte äta en enda smula bröd eller bulle.

Återinförande av gluten efter elimineringsdiet

Efter dina veckor av elimineringskost, kan du testa att äta gluten igen och se hur du mår. Om du reagerar genom uppsvälld mage från bröd, kan det bero på både gluten och på jäst. Du bör alltid utesluta gluten helt om du känner av reaktionen när du testar att äta gluten igen.

IgA och IgG-testning

Om du vill gå den enkla vägen och veta säkert, så kan du testa glutenöverkänsligheten via ovan nämnda kapillärtester. Dessa mäter följande: 

–  IgA anti-gliadin-antikroppar 
– IgG anti-gliadin-antikroppar 
– IgA anti-endomysial antikroppar 
– Tissue transglutaminas antikroppar (IgA och IgG i tvivelaktiga fall) 
– Totalt IgA-antikroppar 
– HLA DQ2 och DQ8 genotypning för celiaki (som ibland används för att upptäcka genetiska orsaker). 
– Intestinal biopsi

References:

(i) Ludvigsson JF, Montgomery SM, Ekbom A, Brandt L, Granath F. Small-intestinal histopathology and mortality risk in celiac disease. JAMA. 2009 Sep 16;302(11):1171-8.

(ii) Rubio-Tapia A, Kyle RA, Kaplan EL, Johnson DR, Page W, Erdtmann F, Brantner TL, Kim WR, Phelps TK, Lahr BD, Zinsmeister AR, Melton LJ 3rd, Murray JA. Increased prevalence and mortality in undiagnosed celiac disease. Gastroenterology. 2009 Jul;137(1):88-93

(iii) Green PH, Neugut AI, Naiyer AJ, Edwards ZC, Gabinelle S, Chinburapa V. Economic benefits of increased diagnosis of celiac disease in a national managed care population in the United States. J Insur Med. 2008;40(3-4):218-28.

(iv) Farrell RJ, Kelly CP. Celiac sprue. N Engl J Med. 2002 Jan 17;346(3):180-8. Review.

(v) Sedghizadeh PP, Shuler CF, Allen CM, Beck FM, Kalmar JR. Celiac disease and recurrent aphthous stomatitis: a report and review of the literature. Oral Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol Endod. 2002;94(4):474-478.

(vi) Margutti P, Delunardo F, Ortona E. Autoantibodies associated with psychiatric disorders. Curr Neurovasc Res. 2006 May;3(2):149-57. Review.

(vii) Ludvigsson JF, Reutfors J, Osby U, Ekbom A, Montgomery SM. Coeliac disease and risk of mood disorders–a general population-based cohort study. J Affect Disord. 2007 Apr;99(1-3):117-26. Epub 2006 Oct 6.

(viii) Ludvigsson JF, Osby U, Ekbom A, Montgomery SM. Coeliac disease and risk of schizophrenia and other psychosis: a general population cohort study. Scand J Gastroenterol. 2007 Feb;42(2):179-85.

(ix) Hu WT, Murray JA, Greenaway MC, Parisi JE, Josephs KA. Cognitive impairment and celiac disease. Arch Neurol. 2006 Oct;63(10):1440-6.

(x) Bushara KO. Neurologic presentation of celiac disease. Gastroenterology. 2005 Apr;128(4 Suppl 1):S92-7. Review.

(xi) Millward C, Ferriter M, Calver S, Connell-Jones G. Gluten- and casein-free diets for autistic spectrum disorder. Cochrane Database Syst Rev. 2004;(2):CD003498. Review.

(xii) Green PH, Jabri B. Coeliac disease. Lancet. 2003 Aug 2;362(9381):383-91. Review.

Källa:
Dr Hyman
Kostkoll

LÄS MER…

Yoga förbättrar humöret, minskar risk för inflammation och motverkar lindrar kroniska sjukdomar

2011 mars > lördag, mars-19-2011

Pågående forskning kring yoga visar att träningsformen inte bara förbättrar humöret och tränar kroppen utan även förbättrar diagnoserna vid bröstcancer, minskar inflammation och motverkar fibromyalgi.

Det är allmänt känt att yoga förbättrar humör och minskar vår stress, men fram till nyligen har det inte funnits studier som stödjer detta. Nu har forskare vid Boston University School of Medicine upptäckt att denna påverkan sannolikt beror på yogans förmåga att öka nivåerna av gammaaminosmörsyra (GABA), en kroppsegen signalsubstans som verkar antidepressivt och som finns naturligt i hjärnan.

Studien följde två grupper av människor, som alla vara helt friska. Ena gruppen praktiserade yoga under en 12-veckor lång period, medan den andra gruppen inte utövade yoga utan tränade med dagliga promenader. I slutet av studien, utvärderade forskarna deltagarnas psykiska tillstånd och fann att de patienter som praktiserat yoga visade mindre symtom på ångest samt ökade förbättringar i sitt humör.

Yoga minskar inflammation och hjälper kroniskt sjuka, visar en studie som kom år 2010. Studien visar att yogaövningar har förmågan att förbättra oddsen för de som överlevt bröstcancer och även hos de som lider av fibromyalgi:

På University of Alberta har man genomfört en 10 veckor lång studie för att utvärdera yogans påverkan på kvinnor som kämpar mot bröstcancer. Resultaten var imponerande, då 94 procent av studiens deltagarna upplevde förbättringar i deras livskvalitet samtidigt som 87 procent rapporterade att de kände sig lyckligare. 80 procent sade att de även kände minskad trötthet.  

Fibromyalgi är en medicinsk sjukdom som kännetecknas av trötthet och kroniskt utbredd smärta. Tidskriften Pain publicerade nyligen en studie med 53 kvinnliga försökspersoner som visade att ett åtta veckor långt yogaprogram minskade symtomen vid fibromyalgi. Studiens deltagare upplevde en minskning av depression med upp till 42 procent, minskad smärta med 24% och minskad trötthet med 30%.

Yoga visade sig även minska mängden av cytokin interleukin-6 (IL-6) i blodet. IL-6 associeras med kroppens inflammatoriska processer och spelar en viktig roll i en mängd sjukdomsdiagnoser. I studien analyserades blodprov från 50 kvinnor, med en genomsnittsålder på 41 år. De som regelbundet hade praktiserat yoga under ett till två år, hade betydligt lägre nivåer av inflammation än de som nyligen hade börjat. De som hade yogat under lång tid hade dessutom bättre förmåga att hantera stressreaktioner.

REFERENSER:

Oregon Health & Science University (2010, oktober 14). Yoga kan motverka fibromyalgi, föreslår studien. ScienceDaily.

Mary Ann Liebert, Inc. (2010, november 12). Yoga förmåga att förbättra stämningen och minska ångest är kopplad till ökade nivåer av en kritisk hjärnans kemiska, konstaterar forskning. ScienceDaily.

Boston University Medical Center (2010, 23 augusti). Ny studie finner nya samband mellan yoga och humör. ScienceDaily.

University of Alberta (2010, augusti 17). Särskilda yogaklasser syftar överlevt bröstcancer förbättrar återhämtningen. ScienceDaily.

Ohio State University (2010, januari 14). Yoga minskar cytokin nivåer känt för att främja inflammation, studien visar. ScienceDaily.  

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Rödbetsjuice (nitrat) kan öka blodflödet till hjärnan och minska mental försämring hos äldre

2011 mars > lördag, mars-19-2011

En ny studie genomförd av forskare vid Wake Forest University har visat att daglig konsumtion av rödbetsjuice kan främja hjärnans hälsa hos äldre vuxna. Detta kan således visa på stor potential inför den stora utmaningen att bekämpa mental försämring hos äldre. Studien visar på ett stort antal hälsovinster ges vid regelbunden konsumtion av rödbetsjuice.

Den nya studien, som publicerats, är den första som visar samband mellan konsumtion av nitratrik rödbetsjuice och ökat blodflöde till hjärnan. Tidigare studier visar att juice på rödbeta även kan sänka blodtrycket samt att dess höga innehåll av antioxidanter kan motverka fri radikalbildning.

I en studie från 2008 påvisades en signifikant sänkning av blodtrycket redan inom tre timmar efter att testpersonerna fått dricka 500 milliliter (ca 17 gram) rödbetsjuice. Blodtrycksfallet kvarstod i upp till 24 timmar efter juiceintaget. Förutom att främja hjärnans funktion och sänka blodtrycket, så kan rödbetor även skydda mot cancer (speciellt tarmcancer), de kan hjälpa till att rengöra tarmarna, stärka gallblåsan, öka uthålligheten m.m.

Höga halter av nitrat finns i rödbetor, selleri, kål och gröna bladgrönsaker som spenat och olika sorters sallad. När du äter råvaror med högt innehåll omvandlas dessa till nitrit med hjälp av goda bakterier. Forskning har visat att nitriter kan bidra till vidgade blodkärl, ökad blodtillförsel samt att de kan öka syretillförseln till de platser som saknar syre.  

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

1 56 57 58 74
131 st på 74 sidor
FörstaSista