Nu i helgen, så finns Springcykel på mässan Underbara Barn i Kristianstad…. så kom och hälsa på oss och lär dig cykla på våra små, tuffa springcyklar, som är helt utan stödhjul och trampor. Läs mer på Springcykel´s hemsida

Qigong är ett samlingsnamn för kinesiskans medvetna tekniker för balansering och läkning av kropp, sinne och vår energi. Det handlar alltså om två fasetter, fysiska rörelse och tekniker med sinnet. Inom kinesiskan säger man: yttre form och inre form. Vi blir alltmer införstådda i att sinnet och kroppen hör samman, främst  genom det allt vanligare problemet att människor är friska som en nötkärnor och ändå mår mindre bra? 

Liksom yoga, så används Qi gong för att stärka och balansera hälsan även hos andra, inte bara hos utövaren själv. Oi Gong fick ett uppsving i Kina under 1950-talet men tidigare varianter såsom neigong och daoyin har används sedan 2300 år tillbaka. Refererande texter har påfunnits redan från 300-talet och 500-talet f. Kr. då med koder som döljer vissa tekniker.  

När du tränar yoga, så slås du ofta av att alla lärare gör olika och det är kanske det som är charmen med övningarna, att du gör dem på det sätt som just du mår bra av. Inom Qi gong, finns över 2000 olika stilar men taoistisk qigong och buddhistisk qigong är bland de vanligast förekommande. vanligast. Buddhistisk qigong påminner lite om yoga och den taoistisk qigong även fokuserar på fysiska andningstekniker.

Sammanfattningsvis, så kan man säga att Qigong är ett samlingsnamn för tusentals tekniker, stilar och övningar. Jag gillar det eftersom det fokuserar på mindfulness och på vikten av balans, vilket vi alla mår bra av oavsett om vi är friska eller mindre friska. För att utbilda dig inom Qi gong och mindfulness, så finns bara ett tips från min sida… Lär dig hela livsstilen, för det är som med yoga… Yoga är inte träning utan en hel livsstil. 

LÄS MER…

Det allra senaste i livsmedelsbranchens stora oljeutbud är min favorit, chiaoljaN. Jag har skrivit om chiamjöl och chiafrön tidigare vid flera tillfällen. Chia är toppen som ersättning för det vanliga vetemjölet och för alla som är glutenintoleranta. Chiaolja, kan ersätta det animaliska smöret, det kemiska margarinet, de temperaturkänsliga oljorna, samt komplettera de omega 6-rika majs- och linfröoljorna och den naturpåverkande fiskoljan. Dock,så har chiaoljan lika mycket omega 6 som linfröoljan som har 18% (chiaolja har 20%) omega 6,  vilket kan vara bra att känna till.  Missa inte att chiaolja är känslig för ljusexponering, oxidering och överhettning och du bör alltså förvara den hermetiskt mörkt och svalt. Köp gärna en flaska i taget och använd upp den inom 1-2 månaders tid, så minskar du risk för oxidering (härskning).

 CHIA-OLJA – Näringsdeklaration 

LÄS MER…

Människan kan inte existera utan enzymernas hjälp och de finns tex i din saliv (amylas), i din tarm och överallt där ämnen skall brytas ner. Enzymerna reglerar och påskyndar alla dina kemiska reaktioner vilket alltså utgör en förutsättning för att JUST DU skall fungera.

Förutom att enzymerna kan bryta ner (spjälka) mjölkproteiner, mjölksocker eller glutenprotein, så kan de också motverka de inflammatoriska reaktioner som uppkommer när du äter saker som du inte egentligen tål. Samma effekt kan probiotiska bakterier ha, vilket påvisar vikten av både enzymer och probiotiska bakterier för att motverka allergi och intolerans mot tex: mjölk och gluten.

Vid pollenallergi kan enzymer, speciellt proteasenzymer lindra, främst på grund av påverkan på immunsystemet samt förmågan att motverka inflammatoriska reaktioner som kan uppstå på kroppens slemhinnor när pollen triggar igång ditt immunsystem. Om du väljer att kombinera Proteasenzymer med den kraftfulla antioxidanten quercetin samt C-vitamin så kan det ge dig ett mycket gott stöd mot pollenallergi.

LÄS MER…

Ny Svensk forskning visar att endast 15 minuters exponering från en normal mobiltelefon kan orsaka albuminläckage till hjärnan, vilket innebär att hjärnan tillfälligt förlorar lite av sitt inbyggda försvar mot skadliga ämnen som kommer från utsidan.

”Vi bevittnar ett gigantiskt biologiskt experiment, där människor frivilligt ställa upp som försöksdjur. Tre fjärdedelar av jordens befolkning använder mobiltelefoner. De tar alltså denna lilla manick som skickar ut en stora mängder strålar, och trycker den frivilligt mot huvudet. Det är det största mänskligt kontrollerade, biologiska experimentet någonsin ”, säger den svenska professorn och hjärnkirurg Leif Salford.
 
I ett forskningsprojekt som inleddes 1988 på Universitetssjukhuset i Lund har laboratorieråttor utsatts för strålning från mobiltelefoner. Salfords undersökningar visar att mobilstrålningen orsakar läckage genom den så kallade blod-hjärnbarriären, dvs vårt inbyggda försvar i kroppen mot virus och andra skadliga ämnen som annars passerar ut i blodbanan och in i hjärnan. Albumin är ett protein som finns i blodet, men normalt inte kan tränga igenom blod-hjärnbarriären, vilket är oerhört viktigt eftersom blodkärlen i hjärnan är närmare än blodkärlens väggar är någon annanstans i kroppen.

Forskare i Lund kunde alltså visa att albumin hade läckt in i råttornas hjärnor, vilket gav en tydlig indikation på att hjärnan, åtminstone för en stund, hade förlorat en del av dess skydd. Endast 15 minuters exponering från en vanlig mobiltelefon var tillräckligt för att orsaka albuminläckage till hjärnan.

-Fram till nyligen trodde vi att män och råttors blod-/hjärnbarriärer var identiska. Nu visar det sig att det finns en liten skillnad, men jag tror inte skillnaden är särskilt betydelsefull, säger Salfords. Det är därför mer troligt att detsamma händer i den mänskliga hjärnan än att det inte händer. Om människan är i stånd att reparera detta, vet vi inte ännu.

Det finns ett antal biologiska effekter som kommer utav denna strålning, inklusive risken för hjärntumör som bara är en, säger Salford till Aftonbladet. Han (med flera) vill invänta de resultat som kommer utav den stora internationella mobila Interphone-studien, som startades för 10 år sedan, då med syftet att undersöka de eventuella risker som finns i samband med mobil användning. Trots att de senaste uppgifterna samlades in för sex år sedan (!!!), så är den slutliga rapporten fortfarande inte offentliggjord, vilket man kan undra varför?

LÄS MER…

Vår näsa är i princip en öppning in till mellanhjärnan, vilket innebär att den har stora krav på sig gällande rening, filtrering och uppvärmning av den luft som du andas in. Nässpray kan öka spridningen av bakterierna i näsan eftersom du trycker upp bakterierna längre upp när du för in nässprayenpipen och öppnar upp i näsan med sprayen.

Nässpray ger självklart även en stor påverkan på näsans blodkärl samt att du kan skapa dig ett beroende, vilket är oerhört ohälsosamt. Tänk även på att välja bort sprayerna som har konserveringsmedel som ingrediens. Om du är torr i näsan, så ta lite olja och smörj på insidan av dina näsborrar. Undvik alla sprayer med kortison JUST på grund av näsans öppna kanal mot mellanhjärnan.

LÄS MER…

Gurkmeja blir alltmer känd för sina hälsobringande effekter, både genom dess antiinflammatoriska egenskaper och positiva inverkan på matsmältningen. Gurkmeja är en  vackert blommande planta från familjen Zingiberaceae som används inom matlagningen och som ingrediens i många skönhetsprodukter. Senare tids forskning visar att gurkmeja kan förebygga demens, cancer, leversjukdomar, kan verka som en stark antioxidant samt har en inflammationshämmande effekt.

Gurkmejans rötter kokas och torkas för att användas medicinskt och för kryddning samt även som den aktiva substansen curcumin. Gurkmeja är vanligt i länder som Indien och Kina, främst för att främja matsmältningen, minska inflammationer och problem med levern. Idag finns över 300 publicerade forskninsrapporter som tyder på Gurkmejans oerhörda kraft där det kan verka förebyggande och lindrande för de kroniska sjukdomar som inte får konventionella sjukvård rår på.

Använder du redan gurkmeja i maten så kan du utöka användningsområdet till hud och skönhet. Ekologisk Gurkmeja har nämligen påvisats bra mot acne och hudproblem och ger  huden en frisk lyster. Gurkmeja är dessutom mjukgörande eftersom den ger huden fukt samt kan motverka åldersfläckar och pigmentsförändringar i ansiktet.

Du kan göra din egen ansiktsmask genom att blanda 1 tsk gurkmeja tillsammans med vatten eller olja och sedan smörja på huden. Låt verka i 5-10 minuter och skölj sedan av med ljummet vatten.

LÄS MER…

När man arbetar som journalist, så ska man helst vara opartisk MEN det är mindre lätt att tipsa om saker som skadar hela världens djur, inte sant? Till saken hör denna debatt om fiskolja, som enligt mig, är helt uppåt väggarna. Varför kan vi inte välja bra, näringsrik och varierad kost, så behöver vi inte fiska ur tonvis med fisk för att pressa till olja som vi ska äta i onaturliga kapslar. Personligen tycker jag att det är osmakligt och tänker bara på att det är en fisk som faktiskt har pressats ihjäl…

Tänker på de filmer där tak eller väggar flyttar sig och nästan pressar huvudrollsinnehavaren till döds när utrymmet tar slut… Han eller hon lyckas undkomma precis innan taket går ner eller väggen nästintill klämmer fast dem… Ungefär så, kanske en process för att få fram fiskolja fungerar… :) Oavsett, så finns det en anledning till att jag är vegetarian… Vad är det för skillnad på en hund, en fisk eller en häst… förstår inte grejen…

Senast på marknaden är krillolja som sägs öka nivåerna av EPA och DHA (studie från Aker Biomarine) och som används som vanligt tillskott och som daglig omega-3 olja. Krill betyder ”valmat” på norska och är små räkliknande marina kräftdjur som äts av fiskar, fåglar och framför allt, av valar.  Krill anses ha den största biomassan av alla flercelliga djur i världen – mellan 100 och 800 miljoner ton. Trots detta har beståndet minskat under de senaste 30 åren, vilket leder till viss oro SÅKLART. Allt tar ju slut till slut… om man inte tar omhand om djuren.  

Mitt tips är naturliga oljor från Chiafrön (chiaolja), avocadoolja eller kokosolja.

LÄS MER…

Jag har en ny älsklingsingrediens i mina RAW FOOD-smoothies. Förutom carobe (en chokladsmakande naturlig ingrediens som kommer från carobträdet) så använder jag mandelmjölk eller cashewmjölk som jag mixar från blötlagda mandlar eller nötter.

OM jag mot all förmodan inte finner Carobe, så är faktiskt rå kakao helt okej. Det ekologiska råa kakaopulvret innehåller över 25 200 antioxidanter per tesked, vilket gör det till en fantastisk antioxidantkälla. Faktum är att rå kakao innehåller HELA 367% mer antioxidanter än den traditionella, upphettade kakao som finns i vanliga butikshyllan. Det som däremot är viktigt att känna till är att rå kakao kan innehålla toxiner, så min rekommendation är att hetta upp den lite lätt, så att bakterierna försvinner. För dig som äter mycket näring och tar omhand din hälsa, så gör lite bakterier varken från eller till och du bör klara det galant.

Det kan vara kul att veta att kakao egentligen är frön som kommer från frukten från ett amazoniskt träd. Kakaon var nästintill lika mycket värda som guld bland det gamla Maya- och Aztekfolken, så kakao användes ofta istället för pengar eller just guld. Detta kan vara en av anledningarna till att kakaoträdet senare fick namnet Theobroma cacao, svenskt översatt: ”kakao, gudarnas föda.”

Kakaobönor i sig är väldigt bitter och innehåller inget socker, och inte heller särskilt mycket fett (12% och 50% fett) jämfört med andra frösorter. Däremot, så innehåller våra kakaobönor kring 40% kakao och kompletteras ofta med socker och tilsatt fett i tex en vanlig chokladkaka. Den råa kakaon är rik på magnesium, järn, krom, tryptofan, stora mängder antioxidanter samt fenyletylamin och anandamid.

LÄS MER…

Idag lanserades Michael Södermalms nya hemsida Starkare.nu, där jag skriver artiklar om RAW FOOD, rening, alkalisering, näringsrik kosthållning och detox. Läs min nya RAW FOOD-artikel

LÄS MER…

Barn under 1 år bör inte äta honung eftersom det är en oprocessad produkt som kan innehålla bakterier. Inom den konventionella biodlingen där maximal honungsproduktion eftersträvas tvingas biodlare att ge sina bin sockerlösning som ersättning för den honung man ”skördar” på hösten, annars hade bina dött av svält under den kommande vintern.

En av mina läsare har den stora förmånen att producera just honung och han kommenterar detta på följande sätt:

Ett normalstarkt bisamhälle samlar ett normalår någonstans mellan 20 och 30 kg honung (beroende på var i landet du har dina bin). Samma normalstarka samhälle förbrukar någonstans mellan 15 och 20 kg honung för att överleva vintern. Om man som biodlare tar så mycket honung från sina bisamhällen på hösten att man måste ge dem sockerlösning som ersättning, för att överhuvudtaget hålla dem levande, så tycker jag personligen att man har passerat någon slags gräns för vad som känns ok.

I princip alla biodlare är skolade i den ”moderna” biodlingen med maximal honungsskörd som den heliga graal. Framför allt i USA har man drivit den ”moderna” biodlingen till sin spets, med avelsarbete inriktad på stora och högproduktiva bin, kemiska bekämpningsmedel för att hålla dem friska och smått absurda transportsystem som flyttar runt bisamhällen i hela landet för att samma bisamhälle skall kunna vara med och maximera pollineringen för olika typer av grödor. De senaste åren har man dock, främst i USA, upplevt en smärre katastrof inom boidlingen: man förlorar runt hälften av alla bisamhällen varje vinter. De exakta orsakerna till detta är inte helt klarlagda men förmodligen är den bina som nu till slut reagerar på och kollapsar av den höga sammanlagda stressnivån de utsätts för varje år.

Det finns dock hopp. Framför allt den yngre generationen biodlare anammar allt oftare en mer naturlig biodling där fokus ligger på binas naturliga egenskaper och livscykel (och där ett eventuell honungsöverskott ses som en ren bonus).

Om bina får dåligt socker eller är nära GMO-fält, fält med kemisk besprutning eller andra ogynnsamma blomstermiljöer så blir även honungen mindre hälsosam. KRAV-odlad honung har väl angivna avstånd för var en bikupa skall vara belägen för att få säljas produkten som just KRAV-märkt produkt.

Honung skall inte hettas upp över 35 grader eftersom det påverkar honungen och det bildas toxiska ämnen, dvs giftiga ämnen som inte är bra för oss. Även enzymerna påverkas om honungen hettas upp över 40 grader. För att ha honung i ditt té, så kan du lägga i honungen lagom tills dess att teet är drickvarmt, eftersom det då är i kroppstemperatur och alltså kring cirka 36-38 grader.

LÄS MER…

Jag har tidigare nämnt en av mina älsklingsingredienser Carob, som smakar nästan som mörk choklad men i en oerhört hälsosam tappning. Det är nämligen carobens torkade frökapslar som smakar och ser ut som choklad. 

Carob kan med fördel ersätta choklad i godisk och bakverk. Om du besöker Sattvabageriet på Krukmakargatan, Fleminggatan eller Stora Nygatan i Stockholm, så finner du carob i deras dinkel chocolate cookies samt i flera av deras bovetekakor.

Carob är egentligen en grönsak, från carobträdet (Ceratonia siliqua) och den är obesprutad och oerhört näringsrik. Faktum är att den innehåller lika mycket B1 som sparris, lika mycket niacin som limabönor och linser samt mer A-vitamin än aubergin och rödbeta. Utöver set, så smakar den alltså som mörk choklad och innehåller stora mängder B2, kalcium, magnesium, krom, järn, mangan, koppar, nickel, 8% protein och motionerande fibrer.

Jag använder carobpulver i mina proteindrinkar, i mina RAW FOOD-mellanmålsbars (med rå honung, mixade blötlagda nötter och frön och kokosolja)

LÄS MER…

Då det snart är påsk, så har jag skrivit ihop en artikel med hälsosamma påskalternativ, mina 5 hälsosammaste påskbordstips och superenkla påskgodis… !

Läs mer via länken: http://www.kostkoll.se/blog.php?bid=417

Jag har tidigare skrivit om mina rekommendationer om att äta minst 2000 IE och allra helst 4000 IE D-vitamin per dag, främst på vinterhalvåret. Rekommendationen i Sverige är 400 EI, vilket är på tok för lågt och dessutom knappt ger verkan. Detta är synnerligt viktigt i vårt mycket mörka land, där solens strålar ofta står under 45 grader, filtreras bort av molnen och därmed inte ger oss hjälp att omvandla D-vitamin i huden. Solens strålar filtreras bort av molnen mellan höst- och vårdagjämning och finns endast i rätt grad mellan april och september och då mellan 10.00-16.00 på dagarna.

I dagens nyhetsbrev från Gunnar Lindgrens finns en kommentar med från Karl Arfors, som är professor och före detta forskningschef vid Pharmacia. Karl ombads ge sin syn på denna fråga och han säger följande om D-vitamin:
 
”Jag tycker att bor man i Sverige under vinterhalvåret bör man oavsett om man äter feta fiskar ta två kapslar av Holistics D-vitamin 2000IE/kapsel (hälsokosten) alltså 4000/dag och tio ggr de gamla rekommendationerna på 400 IE. Jag själv har under denna vinter tagit 6000 IE/dag – vi får se i maj vilka värden jag har.

Moderna studier visar att vi kan ta upp till 10 000 IE/dag utan att problem. Vid ett högre intag av D-vitamin har du gott skydd mot influensa, tarmsjukdom och diabetes. D-vitamin stimulerar bildning av cathelecidin som dödar både bakterier och virus vilket går att läsa i denna forskningsstudie från Linus Paulinginstitutet i Oregon. ( http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19895218 )

Via länken finner du kommenterar kring autoimmuna sjukdomar, som vi har överskott på just här i Norden (MS och Rheuma) samt studier där D-vitamin påverkar fördelningen av TH1 och Th 2 celler som avgör hur din immunologi slår – dvs hur TH1celler stimulera attacker på den egna kroppen.

Kar Arfors påpekar även vikten av D-vitaminets effekter på blodtrycket:
 
”Ytterligare om D3 och effekter på Blodtrycket – och om Vitamin D endocrine system reglerar omkring 3% av vårt genome kommer det nog snart mer – men man måste upp i dos. Den rekommendation vi har med 400IE/dag påverkar inte ens benbildningen och osteoporosen”

LÄS MER…