Den brittiska konsumentorganisationen Consumers Union skrev nyligen att de tre populäraste märken med proteinpulver som återfinns på den engelska marknaden, kan ge mer bieffekter än positiva effekter. Dessa tre märken av proteinpulvren innehöll arsenik, kadmium och bly…  (Källa: Allt om vetenskap)

Dessa är ett halvmetalliskt grundämne och två tungmetaller som både påverkar vår hälsa på ett oerhört negativt vis, och som är skadligt för naturen.  

Tacka vet jag de naturliga och helt tillsatsfria alternativ som finns på marknaden. Både Holistic och Alpha Plus har tillsatsfria och naturliga proteinpulver.

Läs mer: Holistics hemsida och Alpha Plus hemsida

LÄS MER…

Barn med autism har visat sig ha en specifik kemisk signatur i urinen, vilket kan kopplas till abnormiteter i metabolismen och en speciell sorts tarmbakterie. Forskare har en teori om att denna bakterie producerar gifter som stör hjärnans utveckling. En del av identifierade signaturen i urinen är N-metyl-nikotinamid, som är involverad i utvecklande av Parkinsons.

Källa: Allt om vetenskap   

LÄS MER…

Jag har insett att det är lätt att göra sololja och vill inspirera er genom att skriva ut mina älsklingsrecept på naturlig och giftfri solkräm… :) Dessa två solcremer kan ni använda i ansiktet och på kroppen och de passar som solkäm till både barn och vuxna…!

Hemmagjord sololja med faktor 10

Du behöver:

8 ml tiosol
20 ml jojoba
56 ml sesam
5 ml sheasmörolja
10 ml squalane
1 ml E-vitamin
5 dr karotin
ev 5-10 dr eterisk olja

Blanda i en flaska, och skaka om… sen är solkrämen klar att använda!

Källa: Sol och Bad, Artaromaförlaget.

Superenkel hemmagjord sololja med faktor 15

Du behöver:

50 ml jojobaolja
18 ml sesamolja
20 g kokosfett (ekologiskt och naturligt… köpt på hälsokosten)
12 ml tiosol  

Smält kokosfettet i vattenbad på spisen. Ta kärlet från värmen och tillsätt övriga råvaror. Häll upp i flaskor och använd…!

Källa: Guldet från växterna, Artaromaförlaget.

LÄS MER…

I senaste numret av Allt om vetenskap står att läsa att det finns en anledning till att ungdomar kan verka tankspridda när de är i puberteten.

En vuxen hjärna väger nämligen 1,4 kilo och lite mindre än hälften av denna mängd består av vit materia med axoner, medan den andra hälften består av grå materia med nervceller. Den gråa delen med nervceller kan överdimensioneras under puberteten, visar en ny studie från University College London.

Överdimensioneringen kan ge koncentrationssvårigheter, sämre fokus och svårigheter att ignorera distraherande moment. Denna överdimensionering växer sedan bort när pojken/flickan blir vuxen.

LÄS MER…

Visste du att bakterier faktiskt kan göra oss smarta? Visst kan de orsaka trubbel men lite bakterier aktiverar immunförsvaret som i sin tur aktiverar kluster av neuroner i hjärnstammen. Dessa påverkar både vår sinnesstämning och vårt uppförande, men även den kognitiva förmågan.

Ny forskning från Sage Collages, USA visar att möss som utsatts för viss sorts bakterier från sand och jord, fick dubbelt så ökad kapicitet när de förväntades ta sig genom en labyrint. Forskarna hävdar att detta sannolikt beror på att hjärnstammens neuroner aktiverades av immunförsvaret.   

Källa: Sage Collages i Troy, USA (Dorothy Matthews)

LÄS MER…

En ny australiensk studie visar att ADHD hos ungdomar kan kopplas till den västerländska diet, som tenderar att innehålla högt innehåll av fett, mättade fett, raffinerade sockerarter och höga halter natrium.

ADHD – Attention Deficit Hyperactivitay Disorder – har tidigare undersökts i flera forskningssammanhang och då med kosten i fokus. Det har särskild uppmärksammats under de senaste tre åren efter en studie vid Southampton University i Storbritannien som rapporterade ett samband mellan cocktailen av färgämnen och hyperaktivitet hos barn. Forskning har också undersökt den potentiella rollen av omega-3-fettsyror i sammanhanget att förbättra barnens beteende vid ADHD.

Den nya studien kommer från Perth’s Telethon institut för forskning kring barns hälsa¨. Studien publicerades nyligen i Journal of Attention Disorders, och byggde på kosten hos 1800 ungdomar sedan deras födsel 1989. Ungdomarna delades in i två grupper, där en av grupperna åt en västerlänsk kost och den andra ät en kost som kategoriserades som ”frisk”.

Den ”friska” kosten präglades av högt intag av färsk frukt och grönsaker, fullkorn och fisk, och tenderade att vara högre i sitt innehåll av omega-3 fettsyror, folsyra och fibrer.

Den ”västerländska” kosten präglades istället av takeaway livsmedel, konfektyr, bearbetad, stekt och raffinerad mat, och tenderade att vara högre i sitt totala fettinnehåll, med mättat fett, raffinerat socker och hög andel natrium.

Forskarna konstaderade att dignosen ADHD var associerad med takeaway-mat, charkuteriprodukter, rött kött, livsmedel med hög fetthalt, mejeriprodukter och godsaker.

Source:
Journal of Attention Disorders
Doi:10.1177/1087054710365990
ADHD Is Associated With a ‘Western’ Dietary Pattern in Adolescents
Authors: Amber L. Howard, Monique Robinson, Grant J. Smith, Gina L. Ambrosini, Jan P. Piek, Wendy H. Oddy

LÄS MER…

Övervikt och fetma kan leda till brist på D-vitamin, eftersom D-vitamin lagras in i fettet på kroppen, istället för att finnas ute i blodet, där det skall verka. D-vitamin för med sig kalcium i blodbanan, vilket gör blodet basiskt. D-vitaminbrist minskar således upptag av kalcium och tvärtom. D-vitamin inverkar dessutom i hormonella processer och är oerhört viktigt för immunförsvarets funktioner. Läs mer om D-vitamin på: D-vitamin och Kostkoll 

Om du har fetma och/eller övervikt, så är det alltså desto viktigare att komplettera kosten med D-vitamin. Brist på D-vitamin kan ge depression, bensköret, hormonella problem och ett brister är relaterade till ett stort antal sjukdomar. Läs länkarna ovan för mer information om D-vitamin och D-vitaminrelaterade bristsjukdomar.  

LÄS MER…

En ny studie bekräftar tidigare hypoteser om Rooibos (rött té) och dess antioxiderande potential. 

Forskare vid Antioxidant Research Laboratory i Rom har funnit att intag av jäst och ojäst rooibos-té ökar TAC-nivåerna, vilket är detsamma som vår totala antioxidantkapacitet (TAC). De har dock inte kunnat fastställa om rött té är lika antioxiderande som grönt té.  

Studien syftade till att mäta hur Rooibos-té påverkar våra TAC-nivåer samt våra triacylglyceroler (fett, kolesterol och glycemie-plasma). Studien utfördes på 15 helt friska vuxna människor.

Rött té (rooibos) kan minska sötsug genom sin söta smak och är ypperlig om du detoxar, genomgår ett viktminskningsprogram eller arbetar för att vänja dig av med småätande.

Source:
Food Chemistry
123 (2010) 679–683
‘Unfermented and fermented rooibos teas (Aspalathus linearis) increase plasma total antioxidant capacity in healthy humans’
Authors: D. Villaño et al

LÄS MER…

Alla vet att för lite sömn gör oss trötta, irriterade och mindre effektiva…. men visste du att för lite sömn kan minska din inlärning, göra dig överviktig och sjuk…?

När du lider av sömnproblem eller för lite sömn, så går du först upp i vikt, vilket i sin tur kan öka risk för diabetes typ 2. Förutom det, så ökar dina kortisolnivåer i blodet, vilket motverkar de DHEA, som behövs för att bilda östrogen. Då detta minskar dina östrogenhalter, så påverkas dina hormonella funktioner och dina blodkärl skyddas inte längre lika effektivt av östrogener och kan erhålla skador. Efter ett tag blir dina binjurar utmattade av den höga kortisolfrisättningen och det är också då det uppstår dett kroniskt utmattningsyndrom, relaterat till sköldkörteln och ATP-produktion (energiproduktion) i cellerna.

Under sömnen produceras högre andel melatonin (N-acetyl-5-methoxytrypamin), som är ett naturligt förekommande hormon som produceras i tallkottkörteln (epifysen). Melatonin bildas från tryptofan via bland annat serotonin. Tallkottkörteln är så känslig för ljus, så att den till och med kan stimuleras genom att du lyser med en liten ficklampa i knävecken. Anledningen till att depression medför lägre nivåer av melatonin kan bero på både serotinbrist och på brist på sömntimmar.

Dina melatoninhalter varierar under dygnet och påverkas av ljus och mörker. Produktionen ökar nattetid, vilket gör det viktigt att verkligen sova i mörker. Förr i tiden, så fanns inget alternativ, annat än att sova på natten och vara vaken på dagen, men med uppfinningar som el och ljus, så är det lätt att mörkret aldrig infinner sig helt. Se alltså till att ha det helt mörkt när du sover, och var noga med att vistas i dagsljus mellan 11-13 på dagen, då du har chans att få D-vitaminomvandling i huden.

Melatonin är viktigt för din förmåga att upprätthålla dygnsrytm, samt för att behålla uppfattning om längre tidsindelningar, såsom säsonger. En person som sover dåligt under lång tid, kan alltså mista delar av sin förmåga att notera periodicitet. Hos människan kan det visa sig som att man inte längre håller reda på dag, natt, veckodag, årstid eller andra viktiga inslag i vår dygns- och årsrytm.

Ordentlig sömn med produktion av melatonin kan även minska jetlag och sömnproblem. Om du har sömnsvårigheter, så kan du avhjälpa detta, genom att hålla dig vaken från morgonen dag 1, ett dygn framåt… för att gå till sängs först på kvällen dag 2. Tänk då på att ha lampan släckt, persiennerna neddragna och ha gärna något som täcker dina ögon.

Melatonin har även en antioxiderande effekt, då den är en stor molekyl vilket gör att de fria syreradikalerna kolliderar med den. Melatonin fungerar således som andra antioxidanter, och neutraliserar hjärnans fria radikaler genom att tillföra en elektron.  

För lite sömn kan även minska kroppens naturliga insulinkänslighet, vilket sker relativt snabbt om du har mindre bra sömn.

En nyligen publicerad studie genomfördes på unga, friska vuxna män som sov endast fyra timmar per natt. Alla män sov 4 timmar per natt under sex nätter och vid slutet på dessa dagar så hade alla försökspersoner en nedsatt glukostolerans… dvs påbörjan till diabetesutveckling.  

Personer som sover mindre har även lättare att öka i vikt vilket också kan ge diabetes. Brist på sömn gör att du går upp snabbare upp i vikt eftersom hormonet ghrelin, som produceras i tarmen, stimulerar din aptit. Hormonet leptin är ghrelinets motsats, tillverkas av fettceller och signalerar till hjärnan när du är mätt. Brist på sömn leder till att ghrelinnivåer ökar och leptinnivåerna går ner, vilket indirekt ökar din hunger och minskar din känsla för mättnad. Det märker du sannolikt också, att din hunger ökar när och om du har sovit dåligt under en natt.

En nyligen genomförd studie på Stanford University visar att människor som sov mindre än åtta timmar per natt hade högre nivåer av ghrelin och lägre nivåer av leptin. Som väntat hade de också mer kroppsfett som korrelerade med deras sömnmönster. Intressant var också att de som sov minst, också vägde mest.

Adekvat sömn är väsentliga för upprätthållandet hormonbalans men trots det så sover vi allt mindre. År 1960 sov vuxna amerikaner i genomsnitt åtta till nio timmar per natt jämfört med år 1995 då motsvarande siffra ligger på i genomsnitt sju timmar.

I en undersökning av 7.000 människor, sade 52 procent att de får sämre sömn på grund av stress. Kanske kan det avhjälpas med mindre tv, mindre stress, ökad meditation, träning och tidigarelagda måltider… ?

En studie visar också att personer med sömnsvårigheter som sov 5-6 timmar totalt hade dubbelt så stor risk för diabetes jämfört med de som sov ängre. Hos de som sov mindre än fem timmar var risken var nästan tre gånger större än för den som fått en fullgod sömn på sju till nio timmar. Detta stärks dessutom av forskning som visar att mer än hälften av alla personer med typ 2 diabetes har någon form av sömnstörning, såsom sömnapné. Samtidigt, så har nästan 40 procent av personer som lider av sömnapné även diagnosen diabetes eller högre risk för att utveckla diabetes.

Forskning visar även att…

• Personer som är i 20-årsåldern eller i sina tidiga 30, som sov mindre än sex och en halv timme under en natt hade sämre insulinkänslighet än hos de som var 60 år gamla och hade fullgod sömn.

• En grupp unga vuxna i 20-årsåldern studerades i ett sömnlabb. Varje gång de började glida in i slow-wave djup sömn, utsättes de för ljud som störde sömnen, men som inte helt väckte dem. Efter tre nätter med minskad långsamma-wave-sömn med upp till 90 procent (liknane den långsamma-wave-sömn som finns hos en person i 60-årsåldern), så blev de 25 procent mindre känsliga för insulin. Resultatet blev 23 procents höjning i blodglukos, vilket är oerhört mycket. 

• Sömnvanor hos 276 försökspersoner analyserades under en period på sex år. 20 procent av dem som sov mindre än sju timmar eller mer än åtta timmar utvecklade även diabetes eller fick nedsatt blodsocker. Detta jämfört med att endast sju procent av dem som sov mellan sju och åtta timmar utvecklade blodsockerproblem.

Läs mer: www.somn-skolan.se

Källa:
Healthiertalk
Sömn-skolan
Friska Barn

LÄS MER…

Nu är det äntligen dags för sommarens härligaste och mest näringsboostande festival, råkostfestivalen. På plats som föreläsare finns kost- och näringsprofilen Zarah Öberg, raw food-kocken Erica Palmcrantz, näringsterapeuten och Holistic-grundaren Bertil Wosk, yogaprofilen Richard Liljenberg och NLP-profilen Anders Wallin. 

Festivalprogram för råkostfestivalen 30 juli – 1 augusti 2010

12.00 Festivalområdet öppnar på fredagen

15.00 Officiell invigning av råkostfestivalen 2010

16.00 Playshops (ca 1h)
– NLP i fokus med Anders Wallin och Ida-Maria Wallin
– Matlagning med Erika Palmcrantz

18.00- 20.00 Middag och livemusik, fri dans och improvisation 
– Anders Wallin och Elias Grind

Festivalprogram på lördag… ♥

08.00 Morgonyoga
– Richard Liljenberg

10.00 Föreläsning om matsmältning och matsmältningssystemet  
– Bertil Wosk

11.00 Playshops (ca 1h)
– Matlagning med Erika Palmcrantz
– Energiarbete med Per Lundberg
– Vilda växter och skogspromenad med Maria och Ed

12.00 Föreläsning om hur miljögifter och GMO påverkar vår hälsa
– Zarah Öberg

15.00 Föreläsning om biodynamisk odling
– Tomas Lüthi

16.30 Playshops (ca 1h)
– NLP med Anders Wallin och Ida-Maria Wallin
– Smakupplevelser, mindfulness och sinnen med Zarah Öberg

18.00-20.00 Middag och musikunderhållning
– Kailash Kokopelli

Festivalprogram på söndag… ♥

08.00 Morgonyoga
– Richard Liljenberg

10.00 Föreläsning om energi
– Pontus Kristensson

11.30    Playshops (ca 1h)
– Energiarbete med Per Lundberg
– Vilda växter och skogspromenad med Maria och Ed

14.00    Avslutningsceremoni

Välkomna till en helg med RAW FOOD, levande föda, föreläsningar inom energi och näring och massor med härliga råkostare…  ♥

LÄS MER…

Nu har vi satt nya datum inför höstens utbildningar till kostcoach, hälsocoach samt till kortkurserna i Ät dig till bättre hälsa, Livsbalans för bättre hälsa.

I utbildningen till kostcoach och kostkonsult tar vi upp ämnen som:

– Kemikaliebelastning, tillsatser, miljögifters påverkan på hälsan och ATP (citronsyracykeln) och läkemedelsförgiftning
– Fetma, miljögifter och tungmetallsförgiftning påverkan på fettinlagring 
– Fytoöstrogener, xenoöstrogener och genmanipulerade livsmedel  
– Ekologisk mat, odling och skillnader mellan KRAV och demeter
– Sköldkörtelproblematik och hormonella besvär kopplade till näringsbrister
– Utmattade binjurar och nedsatt sköldkörtel kopplat till stress   
– Stress, kortisolpåslag, hormonella besvär och östrogenbrister  
– Enzymer, näringsbrister och matsmältning
– Födoämnesallergier, proteinallergier, histaminintolerans, laktos- och glutenintolerans 
– Läckande tarm (leaky gut syndrome), autoimmuna sjukdomar och tarmsjukdomar
– Candida, parasiter, bakterier, virus och detox-modeller för avgiftning
– Vikterna av långkedjiga och kortkedjiga fettsyror i kosten samt hur de konverteras
– Immunförsvaret och kolesterolets funktioner i kroppen
– Olika sockerarter, dess strukturer och nedbrytning, sockeröverkänslighet och diabetes
– Hjärt- och kärlsjukdomar, kortisol, insulinkänslighet och socker
– Protein och försurning, nedbrytning och aminosyrornas roll i kroppen
– Sötningsmedel och forskning kring sockerberoende och fruktos som tillsats
– Mindfulness och mat, mental träning, beteendemönster och KBT
– Vitaminer och mineraler, hur de samspelar, motverkar varandra och var de är nödvändiga
– Upphettning av mat, olika tillagningsalternativ, näringsförlust vid upphettning  
– Vätska och saltbalans, havssalt och saltets funktioner i kroppen
– pH-värde i kroppen, basisk och försurande miljö, alkalisk matlagning
– RAW FOOD, mjölksyrad mat, levande föda och enzymer
– Antioxidanter, fria radikaler, stamcellsstimulerande livsmedel
– Sömnens inverkan på hälsan och matsmältningen
– Kostrekommendationer för barn och ungdomar
– Kostrekommendationer för vuxna, äldre och vid sjukdom  
– Kostrekommendationer vid gallbesvär, diabetes, hormonella besvär, nedsatt immunförsvar, för att motverka infektion och influensa, hjärt- och kärlproblematik.
– Mat som medicin, näringsterapi, födoämnestester och blodanalys  

Du lär dig även hur du genomför en kost- motionsregistrering samt kostrådgivning enskilt och i mindre grupper. Alla inslag bygger på positiv förändring och utgår från redskap som KBT, NLP, mental träning, PSYCH-K, kommunikologi och kinesiologi.

I utbildningen till hälsocoach och hälsokonsult tillkommer inslag av:

– Motion, träning och återhämtning
– Kostrekommendationer och aminosyror vid träning och återhämtning
– Vattenrening från steroider, kemikalier, vattenrekommendation för god vätskebalans
– Alkohol, söta drycker och dess påverkan i kroppen
– Sömn och dess inverkan på hälsa och reningsprocesser
– Andning, andningsövningar och hur andning motverkar försurning i kroppen
– Stress och inverkan på kroppens immunsystem
– Immunsystemet och hälsa 
– Ekologiska och giftfria hudvårds- och hushållsprodukter 
– Ftalater och parabener och dess inverkan på hälsan
– Kosttillskott och lämpliga naturliga tillskott
– Örtmedicin för bättre hälsa  
– Axplock från kinesisk medicin, ayurvedisk medicin, frekvensmedicin,  läkemedicin, naturmedicin, näringsmedicin, holistisk medicin och energimedicin

Inom alla områden används kunskap och forskning baserad på senaste forskning och nytänkande hälsa, med fokus på naturliga och ekologiskt anpassade metoder. Efter genomgången kurs skall kunskaperna kunna appliceras på allt från enskilda personer till företagsledningar, varvid grunden är oerhört gedigen och holistisk.

För att erhålla diplom som kostkonsult eller hälsokonsult, så kompletteras fysiska dagar med 3 månaders integreringsuppgifter. För att erhålla diplom som kostcoach och/eller hälsocoach, så kompletteras detta med utbildning till Certifierad Internationell Coach (ICC-coach) hos SLH (Skandinaviska Ledarhögskolan).

Utbildningen till ICC-coach kan även kompletteras med kommunikation för att erhålla certifiering som kommunikationscoach, business för att erhålla certifiering som business-coach samt med team för att erhålla certifering som teamcoach. För mer info om SLH och utbildning till ICC-coach och andra tilläggsmoduler: SLH

Maila för mer information
zarah@kostkoll.se

LÄS MER…

Autoimmuna sjukdomar blir allt vanligare, med en epidemi av allergiska reaktioner (60 miljoner personer), astma (30 miljoner människor) och andra autoimmuna sjukdomar (24 miljoner människor), inkluderat reumatoid artrit, lupus, multipel skleros, psoriasis, celiaki, sköldkörtelsjukdomar, fibromyalgi och flertalet andra sjukdomar…

Inom sjukvården, så rubriceras dessa som autoimmuna sjukdomar och anses svårbotade när det i själva verket handlar om en biokemisk process med ett skenande immunförsvar och så kallad systemisk inflammation. Flera av dessa symtom uppkommer vid läckande tarm, dvs när det läcker ut skräp via tarmslemhinnan, främst på grund av att den luckrats upp och blivit porös från överväxt av candida, vetemjöl, sockerrik kost eller dålig tarmflora från antibiotika m.m. Även kemikalier och miljögifter kan orsaka autoimmuna reaktioner, när immunförsvaret och vårt reningssystem inte klarar av att ta omhand det.

Immunförsvar är vårt försvar mot inkräktare, som en armé som hjälper dig att hålla blodet, vävnaderna och hela kroppen fri från skräp och mikrober (svamp, parasiter. bakterier och virus). När det blir för mycket skräp för immunförsvaret att ta reda på, så kommer det inte hinna med, utan släcker bränder så gott det kan. Det gör att du lättare blir sjuk och om det vill sig illa, så börjar immunförsvaret att angripa skräp och förstör samtidigt vävnaderna runt omkring, vilket ger upphov till autoimmuna sjukdomar.

Man kan säga att autoimmunitet uppstår när immunförsvaret blir förvirrat och när dina egna vävnader fastnar i en välmenad korsled mellan immunförsvaret och skräpet som finns i kroppen. Din kropp bekämpar något, allt från en infektion, ett toxin (gift), en allergen, eller kanske ett ständigt kortisolpåslag från stress. Inom konventionell sjukvård kallas detta för molekylär härmning men det lyfts sällan vad som orsakar att detta uppstår.

En intressant faktor är att autoimmuna sjukdomar nästintill helt uteslutande hörrör till utvecklingsländer och ej återfinns i länder där människor är fattiga. Märkligt är att det är i just dessa länder som det finns mycket bakterier, virus, parasiter och dålig hygien. Människorna lever utan bekvämligheter som rinnande vatten, toaletter, tvättmaskiner, och steril bakgårdar MEN trots detta, så erhåller de inte autoimmuna sjukdomar. Forskning visar också att västmänniskor som har växt upp på en gård med djur, löper mindre risk för att få inflammatoriska sjukdomar. Sannolikt, så beror detta på att ett immunsystem som utsätts för prövning också lär sig känna igen vad som är främmande och ej.

I England och USA återfinns autoimmuna sjukdomar bland de åtta vanligaste dödsorsakerna hos kvinnor, med en förkortad genomsnittslängd på 8 år. Den årliga kostnaden för hälso- och sjukvård vid till autoimmuna sjukdomar ligger på cirka120 miljarder euro per år, vilket motsvarar nästan den dubbla ekonomiska kostnad som finns för cancersjukvård (ca $ 70000000000 ett år).

Antiinflammatoriska läkemedel som alvedon, steroider, metotrexat, TNF-alfa-blockerare (Enbrel) används ofta i dessa sammanhang, men kan istället leda till blödningar, njursvikt, depression, psykos, osteoporos (benskörhet), muskelförtvining och diabetes, för att inte tala om infektionskänsligheten och den ökade risken för cancer. Visst kan dessa läkemedel hjälpa människor i ett akut läge, men det är ingen behandling som bör ske över tid.

Nio steg till behandla autoimmuna sjukdomar

1. Kontrollera om om du dolda infektioner såsom svamp (candidaöverväxt), virus, bakterier eller parasiter. Läs mer om: Candida

2. Kontrollera om du har dolda födoämnesallergier genom att göra ett test på överkänslighet för både födoämnen, histamin. Läs mer om: födoämnesallergier och histamin

3. Testa framförallt mjölkprotein och celiaki (vete). Läs mer om vete och mjölk

4. Få kontrollerat om du lider av tungmetallsförgiftning. Både kvicksilver och andra metaller kan orsaka autoimmuna sjukdomar. Läs mer om: tungmetaller

5. Se till att läka din tarm… Läs mer om: läckande tarm)

6. Använd näringsämnen som fiskolja, vitamin C, vitamin D, och probiotika för att lugna ner immunförsvaret på naturlig väg. Läs mer om: kosttillskott och vitaminer och mineraler 

7. Motionera regelbundet, eftersom det är ett naturligt anti-inflammatorisk för kroppen. Läs mer om: motion och motion för barn samt motion för gravida

8. Öva djup avslappning som yoga, djup andning, biofeedback, eller ta massage, främst för att motverka stress som förvärrar immunförsvarets reaktioner. Läs mer om: sömn, andning och stress och kortisol  

9. Informera din läkare om Funktionell medicin och uppmuntra honom eller henne att få utbildade – gå till www.functionalmedicine.org för mer information och för att få en kopia av lärobok för Functional Medicine.

Läs mer:

www.skoldkortel.info
www.kostkoll.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.kemikalier.eu
www.rawfood-kost.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.vegetarisk.info
www.friskabarn.se
www.motionstipset.se
www.familjetipset.se
www.gravidkost.se
www.kosttipset.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.vitaminochmineral.se
www.andning.nu
www.somn-skolan.se

Källa:
Stora delar av detta inlägg är översatt från Mark Hyman, M.D.
Referenser
(I) Nakazawa, D. (2008). Den autoimmuna epidemi. Simon & Schuster. New York.

LÄS MER…

Gör din egen glutenfria mjölblandning

Blandningen innehåller flera örter (quinoa, bovete och amaranth), vilket ger styrka, tyngd, smak och lågt GI-värde. Örterna är glutenfria, liksom hirs som är en ört, tapoiokamjöl som kommer från tapiokaroten samt rismjölet (från ris). För att få en grövre och mindre söt smak från riset, så kan delar av det vita rismjölet bytas mot ett brunt rismjöl. Du kan även byta potatismjölet mot kikärtsmjöl om du önskar ännu lägre GI-värde.

Om du är överkänslig mot nötter, så kan du undvika quinoa och istället byta det mot hälften bovetemjöl och hälften amaranthmjöl. Rismjölet kan även bytas mot sojamjöl om du tål soja.. !

Tänk på att välja helt ekologiska råvaror, eftersom det kan vara miljögifterna i det vita mjölet som du reagerar på.

Undvik även socker och tillsatser om du har problem med din tarm, samt komplettera din kost med probiotika samt ev. cellenzym och kosttillskott för tarmslemhinnan.

Ingredienser:

4 dl potatismjöl (alternativt kikärtsmjöl)
4 dl hirsmjöl
1 dl tapiokamjöl (alternativt arrowrotmjöl eller jamsmjöl)
1 dl amaranthmjöl
1 dl quinoamjöl
8 dl rismjöl
1 dl bovetemjöl

Blanda alla ingredienser för att få en glutenfri mjölblandning. Använd istället för vanlig glutenfri mjölblandning eller istället för vanligt vetemjöl.

Glutenfree wheatmix

4 dl potatoflour
4 dl hirsflour
1 tapiokaflour
1 dl amaranthflour
1 dl quinoaflour
8 dl fine risflour
1 dl buckflour 

Mix all the ingrediens to get a glutenfree wheatmix. Use these instead of regular wheatflour!

LÄS MER…