Lågt serotonin och noradrenalin kan bero på dålig tarmflora

Hormonell obalans och signalsubstanser, Zarah Öbergs blogg > torsdag, januari-31-2019

Sedan länge så mäter vi signalsubstanser/neurotransmittorer i urin, vilket är fantastiskt bra, eftersom man då vet exakt var problemet ligger, istället för att testa sig fram. Om man tex har lågt noradrenalin, så har man ofta liknande symtom som vid lågt serotonin men samtidigt så hjälper inte SSRI-preparat eftersom lågt serotonin inte är problemet.

Det komplexa med signalsubstanser är att de är beroende av god tarmflora och bra matsmältning (då man behöver kunna bryta ner proteiner korrekt för att ha tillgång till aminosyror som är material till signalsubstanser). Låg frisättning av magsyra på grund av stress eller intag av protonpumpshämmande läkemedel etc bidrar till sämre spjälkning av proteiner eftersom enzymet pepsin, det enzym som bryter ner proteiner, frisätts tillsammans med magsyran. Minskad magsyra innebär således även minskad frisättning av pepsin. Signalsubstanser samarbetar också med hormoner, så ofta hör hormonell obalans och låga signalsubstanser ihop.

Om du har dålig tarmflora och saknar vissa bakteriestammar, så kan det innebära att produktionen av signalsubstanser inte blir korrekt. Ett exempel är att en bakterie i familje E.coli behövs för att omvandla aminosyran tryptofan till serotonin, och om den bakterien saknas eller finns i för liten mängd, så omvandlas inte heller serotonin i korrekt mängd. Resultatet blir lågt serotonin och då uppstår de symtom som ses vid låg serotoninproduktion  såsom nedstämdhet/depression.

Det är viktigt att förstå att allt detta hör samman och att läkemedel absolut kan vara en tillfällig lösning vid dåligt mående men att denna obalans behöver korrigeras för att produktionen ska bli normal och fungera på egen hand under resterande delen av livet.

Om du har denna problematik, så bör du börja med att ta ett labrixtest på signalsubstanser för att se vilka signalsubstanser som ligger lågt eller högt. Om tex serotonin ligger lågt, så går man vidare med att ta ett mikrobiomtest på tarmfloran för att se om det låga värdet beror på tarmfloran, samt att man ser över matsmältningen så att den fungerar optimalt.

Vill du veta mer eller boka ett test, maila oss via bokningssidan till höger.

Balansera upp dina hormoner med naturliga tillskott, bioidentisk progesteronkräm och labrixtest

Hormonell obalans och signalsubstanser, Zarah Öbergs blogg > torsdag, januari-31-2019

Jag skriver mycket om balansering av hormoner och hur viktigt det är att ha god balans på alla hormoner eftersom hormoner hör samman. Ett exempel är att progesteron och DHEA är förstadie till hormoner som kortisol, östrogen och testosteron. Detta innebär att långvarig produktion av kortisol (pga inre eller yttre stress, hög träningsaktivitet, inflammatoriska processer etc) använder upp det material som annars även ska räcka till könshormoner. Resultatet blir att könshormonerna blir låga samt att kortisol, i förlängningen också blir lågt, när binjurarna inte längre orkar hålla den höga produktionstakten.

Låga nivåer av könshormoner brukar visa sig genom symtom som minskad sexlust, PMS, PCOS, minskad fertilitet, trötthet och hormonell akne. Lågt kortisol visar sig oftast genom att man känner trötthet och har svårt att hålla nere inflammatoriska processer i kroppen. Om kortisolproduktionen blir väldigt låg, så uppträder utmattning och utbrändhet.

Många som har obalans i hormonerna mår mycket dåligt och det är svårt att få ordning på besvären på egen hand. Det bästa, enligt min erfarenhet, är att börja med att ta ett labrixtest som mäter de hormoner som är lämpliga. Anledningen till det är att man kan ha en östrogendominans som ställer till det, men att det är viktigt att veta om östrogen ligger högt eller lågt (östrogen kan ligga både högt eller lågt vid en östrogendominans då det egentligen bara indikerar att östrogen har felaktig balans i förhållande till progesteron). Det är också viktigt att veta hur lågt progesteron ligger, och hos män vill man även gärna mäta testosteron för att se om dessa värden ligger lågt. Vid lågt testosteron minskar ofta sexlusten, men de symtom som brukar uppleveras som mest besvärliga är att minnet försämras, att hjärnan inte riktigt hänger med och att kroppen känns trött och orkeslös, vilket är ett resultat av lågt kortisol och lågt testosteron i kombination.

En viktig sak i detta är att man behöver en personligt anpassad plan. Många testar bioidentisk progesteronkräm, KSM-66 eller produkter som kan hjälpa och de är jättebra, men det är viktigt att ha en personlig plan, så att doseringarna är korrekta och att man kan ta hänsyn till alla hormoner som kan tänkas vara i obalans.

Om du misstänker hormonell obalans och önskar ta ett labrixtest på hormoner, så kan du maila oss via bokningssidan till höger. Labrixtest utföra via Doctors Data.

Mikrobiomtest från EU Biotek

Zarah Öbergs blogg > torsdag, januari-31-2019

Vi tillhandahåller mikrobiomtest som mäter din tarmflora och visar vilka stammar av tarmbakterier som finns i överskott, vilka som är underrepresenterade och vilka stammar som finns i normal mängd. Testet är otroligt spännande, då tarmens bakterier inte bara är viktigt för immunförsvaret utan även för produktion av signalsubstanser med mera.

Om du sedan påvisas ha låga nivåer av de stammar som producerar signalsubstanser, så kan man korrigera detta och samtidigt även kontrollera så att det överensstämmer med nivåer av tex serotonin och noradrenalin, vilket man gör med ett labrixtest på signalsubtanser.

DNA-test av ämnesomsättning från LABRIX

Zarah Öbergs blogg > torsdag, januari-31-2019

Sedan länge så tar vi labrixtest och mäter signalsubstanser i urin, samt hormoner i saliv. From 1 feb 2019, utför vi även DNA-test för labrix, som innebär att du kan kontrollera ditt DNA och hur det påverkar din matsmältning och din ämnesomsättning. Tillsammans med dina provsvar, och genomgång av kosthållning och livsstil, kan vi sedan sätta samman ett personligt anpassad kostschema till dig.

Mjölkfri, glutenfri, sockerfri, äggfri tårtbotten utan nötter och soja

Veganska, glutenfria recept, Zarah Öbergs blogg > torsdag, januari-3-2019

20190105_233314

Vi har testat oss fram för att finna en riktigt god tårtbotten, som också är fri från mjölk, gluten, soja, nötter och ägg  plus att den är helt sockerfri, sötad med frukt (i detta fallet med banan). Den är otroligt enkel och tar cirka 1 timme att göra.

Du behöver:
100 gram ekologisk kokosolja
6 dl ekologisk ris. och kokosmjölk
5 dl ekologiskt bovetemjöl
2 dl ekologiskt kokosmjöl
4-5 ekologiska bananer
6 tsk ekologiskt bakpulver
3 msk ekologiskt vaniljpulver (ej vaniljsocker)

Såhär gör du:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa till dess att du har en jämn smet. Häll smeten i en form och grädda kakan i ugnens nedersta del i cirka 60 minuter. Du kan sedan välja fyllning baserat på vad ni gillar. Vi använde fyllning med två olika lager. Det ena var chokladkräm gjord på avokado, banan och kakao, och den andra var baserad på kokosgrädde, frystorkade hallon, frystorkade jordgubbar, carob och chiafrön. Ett tips för mer barnvänlig fyllning är att mixa kokosyoghurt med ekologisk frukt såsom banan eller jordgubbar.
Se recepten nedan.

Mjölk- och glutenfri chokladkräm

6 ekologiska avokado
3 ekologiska bananer
5 msk ekologisk kakao
(du kan även ha 4-5 msk carob i om du önskar lite mer kolasmak)

Blanda alla ingredienser och mixa 4-5 minuter till dess att du har en jämn chokladkräm.

Kokosgrädde med chia och torkade bär

4 förpackningar med ekologisk kokosgrädde
4 msk ekologiska chiafrön
2 dl frystorkade hallon
2 dl frystorkade jordgubbar
6 msk ekologisk carob

Mixa alla ingredienser till en jämn smet. Om du önskar en något sötare fyllning, så kan du söta med 1 msk ekologisk honung.

[fb_button]

Fira in det nya året med ekologisk, barnvänlig mjölkfri och glutenfri tårta

Zarah Öbergs blogg > onsdag, december-26-2018

20181224_111751

Vi har hittat en ny favorittårta, som är fantastiskt god och som passar perfekt till små barn. Tårtans olika lager består av raw food-glass,  bovetepannkakor, choklad och carob, samt raw food-botten.

Bovetepannkakor (mjölkfria, glutenfria och äggfria pannkakor)

Detta behöver du:
400 gram ekologiskt bovetemjöl
2 liter ekologisk ris- och kokosmjölk
3 förpackningar med ekologisk kokosgrädde
6 msk chiafrön
3 msk psylliumfröskal
Ekologisk kokosolja för stekning

Såhär gör du:
Blanda alla ingredienser och stek pannkakorna på svag värme. Om smeten tjocknar så kan du späda ut med vatten. Använd rikligt med kokosolja vid stekning.

Raw food-botten 

Detta behöver du:
5 dl ekologiska valnötter
2 dl ekologisk kokosolja
25 ekologiska urkärnade dadlar

Såhär gör du:
Mixa alla ingredienser i en mixer till dess att smeten är jämn och fin.

Övriga ingredienser:
3-4 förpackningar med Lily och Hannas raw food-glass med jordgubbssmak
4 msk ekologisk carob
400 gram ekologisk mörk choklad 85%
1 påse med ekologiska, torkade hallon

Såhär gör du:
Börja med smälta mörk choklad i vattenbad och häll ut i en form. Lägg gärna en duk eller biwaxpapper underst så att det är lätt att lossa och vända tårtan innan servering. Strö krossade hallon över den smälta chokladen och låt stå kylt till dess att chokladtäcket har stelnat. Lägg ett 2-3 cm tjockt lager med glass och toppa med ett tunt lager av carob och kanel. Ovanpå kan du sedan skära ut och lägga pannkakor som ett lager. Varva med ytterligare ett lager med glass och ännu ett lager med pannkakor. Allra längst upp trycker du sedan ut raw food-smeten som en botten. Låt stå i frysen till servering och när det är dags att äta, så vänder du bara ut tårtan från formen, så att chokladtäcket hamnar överst. Helt otroligt god tårta som älskas av både stora och små.

[fb_button]

Ekologiska, glutenfria, mjölk- och äggfria julrecept

Veganska, glutenfria recept, Zarah Öbergs blogg > söndag, december-16-2018

lussekatter-salta-kvarn

Saffransbullar med julkryddor
16 stora eller 20 små lussebullar

Du behöver:
30 gram jäst
80 gram ekologisk kallpressad kokosolja
2 msk ekologisk honung
3 gram ekologisk saffran
270 gram ekologiskt majsmjöl
270 gram ekologiskt quinoamjöl
45 gram ekologiska psylliumfröskal
2 nypor celtic salt

Smält kokosoljan på låg temperatur (kokosolja smälter strax över 25 grader, så låt den bli högst 34-36 grader). Blanda ner jäst i den fingervarma kokosoljan och låt den lösas upp ordentligt. Rör även ner honung. Blanda quinoamjöl och majsmjöl tillsammans med saffran, salt och kryddor. Rör ner mjölet i kokosoljan och blanda till en deg. Låt jäsa i 10 minuter (ej mer!!). Forma små bollar, rulla ut och forma till lussebullar. Jäs i 60 minuter under bakduk. Pensla med kokosolja och strö över kanel. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

Julpannkakor med kokosnektar
 10 portioner

2 liter ekologisk rismjölk med kokossmak
400 gram ekologiskt bovetemjöl
2 dl ekologisk kokosolja
3 msk ekologiska psylliumfröskal
6 msk ekologiska chiafrön
4 msk ekologisk kardemumma
4 msk ekologisk kanel

Blanda alla torra ingredienser tillsammans med 1,5 liter av rismjölken. Blanda noga och fyll på mer mjölk om det behövs. Värm en stekpanna på låg temperatur och ha i en stor klick med kokosolja. Stek pannkakorna på låg temperatur så länge så att de är helt torra innan de vänds.  Späd smeten vartefter då den tjocknar successivt på grund av innehållet av psylliumfröskal och chiafrön. Servera med cashewgrädde och kokosnektar.

Julig glasstårta för de minsta
10 portioner

2 paket med Lily och Hannas raw food-glass vi använde (jordgubb och nya smaken med cookies)
Ekologisk kanel
Ekologisk kardemumma
200 gram ekologisk mörk choklad 85%
8 dl ekologiska cashewnötter
30 ekologiska dadlar
5 msk ekologisk carob

Mixa cashewnötter, dadlar och carob tillsammans och tryck ut som botten i en form. Smält mörk choklad i vattenbad och smaksätt med kanel och kardemumma. Klicka ut glassen på tårtbottnen och toppa med julig chokladsås.

Chia ala malta
6-8 portioner

6 dl ekologisk rismjölk med kokossmak
6 msk ekologiska chiafrön
2 msk ekologisk kanel
1 msk ekologisk kardemumma
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 msk ekologiska nejlikor
1/2 msk riven eller mald ekologisk ingefära

Blanda alla ingredienser noga i en skål. Låt stå över natten.

Julig Raw cheesecake
1 stor eller 2 små tårtor, 20 portioner

Du behöver:

Botten:
200 gram sötmandel
200 gram cashewnötter
60 dadlar
0,25 tsk Celtic havssalt
1 tsk ekologisk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk ekologisk ingefära

Blötlägg nötterna i kallt vatten i 60 minuter. Kläd en kakform med plastfolie. Mixa alla ingredienser till en finkornig massa och tryck ut som en 1-2 cm tjock botten.

Fyllning:
9 dl ekolgiska cashewnötter
2 dl ekologisk, kallpressad kokosolja
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
0,5 tsk Celtic salt
5 pressade ekologiska citroner
4 msk ekologisk honung
1 dl ekologiska torkade blåbär

Blötlägg cashewnötterna i minst 60 minuter. Mixa tillsammans med övriga ingredienser till en slät creme. Bred ut fyllningen som ett 1-2 cm tjockt lager ovanpå nötbottnen. Ställ i kylen en stund innan servering. Garnera med färsk eller torkad frukt.

Glutenfritt vörtbröd från Friends of Adams

Zarah Öbergs blogg > söndag, december-16-2018

20181212_092415

Nu är det snart dags för jul, och många vill välja ett bättre alternativ än det vanliga vörtbrödet och julosten. Vi har gjort en helt glutenfri och mjölkfri macka, med glutenfritt vörtbröd från Friends of Adams, mjölkfri ost från Astrid och aporna samt veganskt smör från Naturli. Alla råvaror är naturliga och fria från allergener såsom gluten, mjölk, ägg och soja.

 

Tävla om Hevea nappar i naturgummi

Zarah Öbergs blogg > torsdag, november-15-2018

20181114_083147

Vi är väldigt förtjusta i bra produkter för barn och en av favoriterna är Heveas nappar som är gjorda i naturgummi.

Idag tillverkas gummiprodukter främst av syntetiskt gummi men från början tillverkades gummi av trögflytande mjölksaft från viss på träd. Ett av dessa träd heter just Hevea (Hevea brasiliensis). Man utvinner mjölksaften genom att skära skåror i barken och sedan samla upp gummivätskan i en behållare. Tillvägagångssättet påminner om när man utvinner björksav från björkarna om  våren.

Nu har du möjlighet att tävla om 6 stycken Hevea nappar i naturgummi. Napparna är runda på sugdelen och passar för bebisar 0-6 månader. Du tävlar genom att maila tips på din favoritekoprodukt till oss på mail zarah (at) kostkoll.se. Vinnarna utses 31 november 2018.

[fb_button]

Tävla om fina ekologiska produkter för hår och tänder

Zarah Öbergs blogg > torsdag, november-15-2018

20181114_083250

Nu är det dags för vår årliga jultävling, denna gång med produkter som hjälper håret och tänderna att bli friska och fräscha. Du tävlar genom att  maila in ditt bästa tips på hemmagjord hårinpackning till zarah (at) kostkoll.se. Sista dag för att tävla är den 31 november 2018.

Varje vinnare får ett paket för håret och ett paket för tänderna.

1 Coconut Conditioner 500 ml
1 Finn & Gunnar Hårkur 100 ml
1 Tandkräm Urtekram Eucalyptus
1 Humble Brush (barn eller vuxen)

Vinster och frakt bekostas av oss på zarahssida.se.

[fb_button]

Dags för ny 21-dagarshealing

Zarah Öbergs blogg > onsdag, november-7-2018

21dagarshealing banner nov 2018 fjäril krymt (1)

Den 18 november har du möjlighet att medverka i årets sista 21 dagars-healing för frekvenshöjning. Under 4 års tid har healingen varit en succé, och det blir fler och fler deltagare per gång.  Attraktionsfältet och gruppenergin växer och blir starkare hela tiden och healingens deltagare rapporterar fantastiska transformationer och spirituell utveckling.

Det här är en kurs och healing på distans, så du medverkar hemifrån eller ifrån det ställe där du befinner dig.  Det viktiga är att du har lugn och ro en halvtimme per dag.

Läs mer och anmäl dig: Isilias 21-dagarshealing

[fb_button]

Fantastiskt god, ekologisk, mjölk- och glutenfri raw food-boll med goda tarmbakterier (probiotisk kokosyoghurt)

Veganska, glutenfria recept, Zarah Öbergs blogg > söndag, november-4-2018

Fantastiskt god raw food-boll med probiotisk kokosyoghurt


Förberedelser: 
1 burk ekologisk kokosmjölk eller kokosgrädde
2 kapslar probiotika

Ett par dagar innan du ska göra bollarna, så gör du kokosyoghurt genom att blanda ner kokosmjölk och probiotika i en skål. Låt kokosmjölken stå i rumstemperatur i minst 48 timmar, för att erhålla en syrlig god yoghurtsmak. Receptet hittar du via denna länk: Kokosyoghurt 

Du behöver:
Din skål med probiotisk ekologisk kokosyoghurt
4 msk ekologisk kakao
1 msk ekologisk honung
4 dl ekologiska hasselnötter
4 dl ekologiska kokosflarn
15 ekologiska dadlar

Såhär gör du:
Mixa alla ingredienser till en mjuk och krämig smet. Du kan behöva mixa 4-5 minuter så att smeten blir ordentligt krämig. Rulla till fina bollar och ställ i kylen 10-15 minuter. Rulla i ekologiska kokosflingor eller ekologisk kakao om du önskar.

[fb_button]

Raw, vegansk, glutenfri, äggfri glasstårta med kakbotten

Zarah Öbergs blogg > onsdag, oktober-10-2018

20180922_145621

Vi har en ny favorit… raw glasstårta. Tårtan är helt glutenfri, mjölkfri, äggfri och endast sötad med frukt.

Du behöver:
6 dl ekologiska cashewnötter
10 ekologiska dadlar
2 dl ekologisk kokosolja
1 förpackning med Lily och Hannas raw chokladglass eller om du gör egen glass enligt vårt recept: Raw chokladglass

Såhär gör du:
Mixa cashewnötter tillsammans med dadlar och kokosolja tills du får en jämn smet. Om du upplever att den inte är tillräckligt kladdig, så kan du mixa med lite extra kokosolja. Bred ut smeten i en form och se till att få en jämn botten. Gör din egen raw food-glass eller använd en färdigköpt raw glass från Lily och Hanna. Klicka ut glassen som ett lager på kakbotten. Färdigt!

[fb_button]

 

 

1 15 16 17 260
3897 st på 260 sidor
FörstaSista