Ny forskning visar att saltsug kan vara genetiskt betingat. I forskningsrapporten så kallas de med stort saltsug för supersmakare och har gemensamt att de upplever saltsmaken som mer intensiv. De upplever båda salt. bittert och sött som mer smakrikt och dras till det salta eftersom det minskar den bittra smaken.
Allt fler människor har svårt att hålla vikten och trots att de drar ner på kalorierna och ökar sin motion, så händer inget. Det kommer allt mer forskning som visar hur kemikalier och miljögifter kan orsaka inlagring av gifter i fettcellerna och att kroppen håller krampaktigt i fettet för att undvika förgiftning. Dricker du soppor som innehåller tillsatser och sötningsmedel? Ja, då gör du sannolikt saken ännu värre.. !
Övervikt kan även bero på överväxt av candida eller läckande tarm, eftersom candida lever på socker och gör oss oerhört sockersugna och läckande tarm orsakar så att det kommer ut skräp i blodet. Läckande tarm syndromet innebär att tarmens slemhinna blir porösare och därmed mer genomsläpplig när mellanrummet mellan cellerna är för stort.
Vid läckande tarm kan både främmande ämnen (allergener) och candida gå över i blodet och där skapa problem för både immunförsvar och leveravgiftning. Om trycket på levern blir för stort, så kommer skräpet passera vidare ut i blodomloppet och skapa oreda i vävnader, våra organ, vår muskulatur m.m. Inom sjukvården kallas detta för autoimmuna sjukdomar, men då kunskaperna om detta är oerhört bristfälliga, så sägs det inte finnas någon behandling. Istället hävdar man att förloppet är autoimmunt och att immunförsvaret angriper kroppens egna vävnader. Detta stämmer dock inte, då immunförsvaret angriper det skräp som finns på tarmslemhinnan, ute i blodomloppet. i musklerna och så vidare. Det är alltså skräpet som SITTER PÅ vävnaden som angrips, inte själva vävnaden.
Vid läckande tarm så blir tarmen läckande och släpper genom de bakterier, svamp, parasiter och toxiner, onedbrutet protein, fett och avfall som normalt
inte absorberas i blodkärlen och som ska stoppas av en frisk tarmslemhinna. Genom en skadad, hyperpermeabel, porös eller ”läckande” tarmvägg, är det enkelt för främmande ämnen att passera ut i blodomloppet och desto längre det går, desto större saker kan passera genom tarmväggen…
Kvinnor och män som kämpar med läckande tarm har mycket varierande effekter av
vanliga viktnedgångskurer. De kan gå ned i vikt medan själva kuren pågår, men sedan
går de upp i vikt igen eftersom matsmältningssystemet inte klarar att bryta ner maten och använda sig av den. Detta leder till att maten inte förbränns på vanligt sätt och då istället lagras som fett.
Partiklarna som passerar ut i blodet kan även ge autoimmuna reaktioner som ME, allergier, led- och hudproblem, akne, hudproblem, eksem, psoriasis, fibromyalgi, kroniskt trötthetssyndrom och MS med flera.
Koncentrat av frukt och grönsaker i kapslar kan minska förkylningssymtom med 20 procent, visar en ny tysk studie. Det näringstäta koncentratet av olika frukt och grönsaker bestående av körsbär, äpple, broccoli, tranbär, apelsin, ananas, spenat och tomat visade sig minska symtomen för måttlig och svår förkylning. Forskningen publicerades nyligen i tidskriften British Journal of nutrition.
En vanlig förkylning är en virusinfektion som beror främst på rhinoviruses. Förkylning är Det den vanligaste infektionssjukdomen hos människor, och skapar cirka 500 miljoner sjukdomar i USA varje år. Enligt en studie som publicerats i Archives of Internal Medicine, kostar vanliga förkylningar och sjukdomar relaterade till det, över $ 40 miljarder per år i USA (2003, Vol. 163, pp. 487-494.).
Source: British Journal of Nutrition
Published online ahead of print, First View Articles, doi:10.1017/S000711451000317X
Reduction of common cold symptoms by encapsulated juice powder concentrate of fruits and vegetables: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial
Authors: S. Roll, M. Nocon, S.N. Willich
Tillskott med vitaminerna A, C och E är ”starkt förknippade” med lägre tjocktarmscancer, visar en ny studie. Forskningen publicerades nyligen i tidskriften Cancer Causes Control, och visar att tillskott med multivitaminer, särskilt de som innehåller vitamin A, C, E tillsammans med folsyra också kan kopplas till lägre risk för tjocktarmscancer.
Intag av vitamin A, C och E visade på 24-30 procent lägre risk för tjocktarmscancer enligt forskarteamet vid Harvard Medical School. Vitaminerna A, har C, E tillsammans med folsyra har tidigare föreslagits minska risken för tjocktarmscancer, främst på grund av dess höga antioxiderande effekter och potentiella anti-cancer egenskaper. Alla de tre vitamingrupperna är antixodanter och påverkar immunförsvaret och således även autoimmuna sjukdomar.
Source: Cancer Causes Control
Published online ahead of print, doi: 10.1007/s10552-010-9549-y
Intakes of vitamins A, C, and E and use of multiple vitamin supplements and risk of colon cancer: a pooled analysis of prospective cohort studies
Authors: Y. Park, D. Spiegelman, D.J. Hunter, D. Albanes, et al
En daglig smoothie med bioaktiva ingredienser från blåbär ger ökad känslighet för insulin, och kan därmed minska risken för att utveckla diabetes i riskgrupper. Till riskgrupperna räknades överviktiga, icke-diabetiker och insulinresistenta människor som konsumerade en daglig blåbärssmoothie under sex veckors tid. Deltagarna i studien upplevde en 22 procentig förändringar i insulinkänsligheten, jämfört med endast 4,9 procent i placebogruppen. Resultaten publicerades nyligen i Journal of Nutrition.
De positiva effekterna av blåbär tros vara knuten till deras höga innehåll av flavonoider, då särskilt antocyaner och flavanoler.
Source: Journal of Nutrition
Published online ahead of print, doi: 10.3945/jn.110.125336
Bioactives in Blueberries Improve Insulin Sensitivity in Obese, Insulin-Resistant Men and Women
Authors: A.J. Stull, K.C. Cash, W.D. Johnson, C.M. Champagne, W.T. Cefalu
Jag har tidigare skrivit om stamceller och hur de kan spela roll för att motverka cancer och att de kan aktiveras för snabbare tempo, genom att öka intaget av antioxidanter. Första 16 dagarna som foster är vi bara en enda stamcell, som sedan utvecklas vidare till olika celler som bygger upp kroppen. Cellerna går samman och bildar vävnader, som går samman och bildar organ.
Om man exempelvis får cancer, så kan man injecera stamceller i hjärnan eller i ryggmärgen, för att öka kroppens egna förmåga att producera vita blodkroppar och därmed motverka sjukdomen. Detta genomförs i dag i tex danmark, men då med stamceller från aborterade foster, vilket är förbjudet i Sverige. Däremot, så kan man erhålla nästintill lika effektiv funktion med rätt antioxidantrika frukt, bär och grönsaker. Exempel är superfruits, alger och andra mycket antioxdantrika livsmedel.
Sedan länge har forskare lyft det faktum att bröstmjölken har positiva egenskaper på vårt immunförsvar och för barnets utveckling. Nu hävdar forskare att modersmjölken kan spela avgörande roller hos barnet och att det sannolikt beror just på stamcellerna. Forskarna har upptäckt upp till tre olika typer av stamceller i bröstmjölk och bröstens vävnad är den enda vävnad där det upptäckts mer än en stamceller. Detta innebär en imponerande bioaktivitet hos bröstmjölken och därav också fördelar för det ammade barnet.
Forskningen kommer från University of Western Australia i Perth, Australien. Forskarnas mål är att undersöka stamcellerna från bröstmjölken för att finna läkemedel som kan stödja mjölkproduktionen.
Alla gravida kvinnor bör ta 4.000 internationella enheter av D-vitamin per dag, vilket är 10 till 20 gånger mer än den dos som rekommenderas både i Sverige och i exempelvis Kanada. Den nya rekommendationen kommer från specialister i Kanada och styrks även av de saker som jag har skrivit tidigare och då baserat på exempelvis Mats Humble´s föredrag och forskning. Mats Humble är överläkare på MAS och inom detta område, sannolikt den mest kunniga i Sverige.
D-vitamin minskar risk för tidig födsel och infektioner, då om den gravida kvinnan intar höga doser av vitamin D under graviditeten. Studien fann att kvinnor som kompletterade sin kost med 4000-IE per dag halverade risken för att föda för tidigt, jämfört med de kvinnor som bara intog 400 IE av vitamin D per dag. Och då kan man alltså snabbt konstatera att de som inte äter D-vitamin löper ännu större risker, då främst på vintern och våren, då D-vitaminnivåerna är låga i blodet.
Vitamin D fungerar som ett hormon i kroppen och främjar fostrets skeletthälsa, samt skelettets utveckling under barndomen. D-vitaminbrist under graviditeten har även kopplats till högre risker för havandeskapsförgiftning, vilket är en plötsligt ökning av blodtryck och äggvita i urinen (kan vara livshotande för både mödrarna och deras ofödda barn).
Källa: Vancouversun.com
Läs mer om D-vitamin: D-vitamin
Ny forskning stödjer de tidigare studier som påvisat goda effekter från blå-gröna alger, såsom spirulina. Spirulina används bland annat i kosttillskott och functional foods, då för sina antioxiderande egenskaper.
De potentiella hälsoeffekterna av spirulina, såsom att det främjar immunförsvaret, hjärt-och kärlhälsa, och dessutom har potentiella effekter för att motverka cancer gör att spirulina gärna kan ingå som dagligt kosttillskott eller som del av den dagliga kosthållningen.
Spirulina ger en immunstimulerande effekt genom att öka motståndskrafterna mot infektioner, påverkar den process genom vilken nya blodceller bildas och stimulerar produktionen av antikroppar och cytokiner som förbättrar immunförsvaret. Spirulina har även antivirala egenskaper från sin polysackarider och andra komponenter.
Source:NutraFoods
Volume 9, Pages 16-26
”Potential health benefits of spirulina microalgae; a review of the existing literature”
Authors: B. Capelli, G. Cysewski
Tillskott med mjöl från gula ärter kan förbättra insulinresistensen och kolesterolnivåerna hos kvinnor, både för de som riskerar diabetes och de som är friska. Forskningen från Kanada visade att insulinresistensen, som innebar otillräcklig insulinfrisättsning, var signifikant lägre efter tillskott med hela ärtor eller ärtmjöl. Resultaten publicerades nyligen i British Journal of Nutrition.
Forskarna vid University of Manitoba’s Richardson Center for Functional Foods och nutraceuticals, har tidigare rapporterat om det stora potential som mjöl på gula ärtor har, främst för att tillverka produkter med lågt GI.
Source: British Journal of Nutrition
Puiblished online ahead of print, First View Article, doi:10.1017/S0007114510003156
Whole and fractionated yellow pea flours reduce fasting insulin and insulin resistance in hypercholesterolaemic and overweight human subjects
Authors: C.P.F. Marinangeli, P.J.H. Jones
En ny studie visar att daglig konsumtion av citrusfrukter kan minska risken för en rad av våra allvarligaste former av cancer, såsom bukspottkörteln och prostatacancer.
Den japanska studien visar att dagligt intag av citrusfrukter är förenade med 11-14 procents minskning av cancerrisk. Studien omfattade så mycket som 42.270 personer, bosatta i nordöstra Japan. Resultaten publiceras nyligen i International Journal of Cancer.
Intressant var även att en kombination med grönt té, visade på ännu bättre skydd. Så det ultimata utifrån studien sett, var grönt té serverat med citron.
Source: International Journal of Cancer
Volume 127, Pages 19131922
Citrus consumption and cancer incidence: the Ohsaki cohort study
Authors: W-Q Li, S. Kuriyama, Q. Li, M. Nagai, A. Hozawa, Y. Nishino, I. Tsuji
Jag har skrivit om autism många gånger tidigare, samt den intressanta kopplingen som finns med mag- tarmkanalen samt vaccinering (avgiftning), födoämnesallergier och candida.
Mag- och tarmkanalen, immunförsvaret och goda bakterier
Magtarmsystemet består av magsäcken, tolvfingertarmen, tunntarmen, tjocktarmen ändtarmen och analkanalen. I magtarmkanalen finns fyra olika lager, först slemhinnan (mukosan), sedan submukosan, därefter muskellagret och sist, bindvävskiktet. I tunntarmen (främst) finns villi (tarmludd), som har som uppgift att suga upp näringen i den smälta maten. Om maten inte är tillräckligt smält, så minskar denna förmåga avsevärt, vilket visar vikten av god enzymproduktion i magsäckens slemhinna (pepsin), tillräcklig magsyraproduktion samt hur viktigt det är att tugga maten så att den har möjlighet att brytas ner i magsäcken.
Tarmens slemhinna består av tre lager som kallas för epitelskiktet (cellager som skyddar mot genomsläpplighet av bakterier och gifter), bindvävsskiktet och glatt muskulatur. Om epitelskiktet har porösare struktur, så ökar riskerna för att det transporteras över gifter, bakterier och ämnen som inte ska finnas i blodet. Detta syndrom kallas för leaky gut syndrome, dvs läckande tarm.
Läckande tarm och immunförsvar relaterat till tarmen
En frisk tarm är oerhört viktig både för att motverka läckande tarm och genomsläpplighet av giftiga ämnen, men också eftersom 80% av kroppens immunförsvar sitter just i tarmen. Gut Associated Lymphoid Tissue (GALT) är vårt immunförsvar i tarmen och nedsatta funktioner av detta kan vara orsak till uppkomst av autoimmuna sjukdomar, relaterade till immunförsvaret.
I tarmen finns goda och onda bakterier som tillförs redan vid förlossningen. Ett litet barn ärver sin mammas bakterier och det är oerhört viktigt att barnet får dessa bakterier eftersom det är det som aktiverar barnets immunförsvar. Att tvätta mamman för mycket kan göra så att barnet inte får denna immunförsvarskick, vilket i sin tur kan ge ett nedsatt immunförsvar. Vid en normal förlossning, så får barnet tillgång till mammans bakterier och deras sterila tarm, får en ny tarmflora ärvd från mamman. Vid kejsarsnitt är det således oerhört viktigt att aktivera barnets immunförsvar och skapa god tarmflora hos barnet.
Amning, immunförsvaret och goda bakterier
Dessa goda bakterier tillförs även via bröstmjölken när mamman ammar, vilket är en av anledningarna till att små ammandes barn, sällan får infektioner. Av våra 500 olika bakteriestammar så är 40 av dem överrepresentativa och det är också dessa vi hör i olika forskningsammanhang (tex Lactobacillus och Bifidobacterium).
Candida och autoimmuna sjukdomar
I tarmen har vi även jästsvampar (tex candidasvampar) som är helt naturliga men om tarmfloran är ur balans, så kan dessa föröka sig och sprida sig, både genom tarmens slemhinna (vid läckande tarm) och upp till magsäcken och lokalt i tarmen. Candida kan vara upphov till sjukdomar som IBS, allergiska reaktioner, kronsikt trötthetssyndrom, humörsvängningar (eftersom svampen lever på socker), fibromyalgi, yrsel, autism, schizofreni, reumatism och MS med flera.
Glutenöverkänslighet, autoimmuna sjukdomar och autism
Även glutenöverkänslighet kopplas samman med immunförsvaret, autism och mag- tarmkanalen. Symtom är allt från enklare varianter som uppblåsthet, förstoppning, diarré, försämrad aptit och viktminskning till hudsjukdomar, allvarliga B-vitaminbrister (med trötthet och depression som följd), näringsbrister, epilepsi, muskelsjukdomar och autism. Kopplingen till autism beror på den ofullständiga nedbrytning av gluten som kan bidra till bildning av ämnen med opiodliknande effekter. Vid ärftlighet, så kan detta bidra till autism och att utesluta gluten ur kosten, är lämpligt och ger också goda resultat.
Mjölkallergi, beta-kasemorfiner och autism
Laktosintolerans som uppstår vid oförmåga att bryta ner laktos (mjölksocker), kan även bidra till autism. Oftast är avföringen mycket sur (mindre än 5 i pH) och lös, medan magen är uppsvälld och jäst. Om man istället är intolerant mot mjölkprotein, dvs kasein, så bildas det antikroppar eftersom kroppen ”tror” att mjölkproteinet är ett farligt ämne. De nedbrytningsprodukter som då bildas kallas för beta-kasemorfiner, vilka också kan påverka och framkalla autism.
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.naturmedicin-guiden.se
www.friskabarn.se
www.kostkoll.se
www.vitaminochmineral.se
www.d-vitamin.biz
www.kemikalier.eu
Leveravgiftning innebär två olika steg, dvs fas 1 och 2 och vid toxisk belastning så skapas skapar fria radikaler som gör att dina antioxidanter minskar och därmed också din avgiftningsförmåga. Exempel på avgiftningssymtom kan vara huvudvärk, hosta, förkylningsliknande symtom som rinnande näsa och nysning, samt tyngre symtom som inflammatoriska ledsjukdomar, neurologisk sjukdomar och fibromyalgi. Alla dessa kan således indikera att din avgiftning inte är så pass verksam som önskvärt.
Kroppens förmåga att själv neutralisera och omvandla främmande ämnen och kroppsegna gifter är makalös och slagget från denna omvandling avlägsnas sedan via urinen eller gallan. När vi lägger till läkemedel, tillsatser, kemikalier och annat till kroppens egna ämnen, så kräver det mycket av våra organ. Det kan liknas vid en stor fabrik där alla arbetar hårt från början och sedan blir det helt plötsligt dubbelt med saker att göra. Det kanske fungerar ett tag, men till slut så kollapsar alla medarbetare och orkar inte med. Om du har för mycket av gifter i kroppen så låter du aldrig levern komma ifatt med avgiftningen och det ställer till problem med både avgiftning och avgiftningssymtom.
Främmande kemikalier kommer in i kroppen via huden, när du andas och genom tarmen och ifrån det du äter. Dessa främmande kemikalier kallas för xenobiotika. I vanliga fall skall detta förhindras genom att du har en tarmslemhinna som skydd i tarmen MEN om den är genomsläpplig såsom vid läckande tarm, så passerar kemikalierna direkt ut i blodet. Läckande tarm innebär att slemhinnan blir porös och avståndet mellan cellerna blir större, så det är lätt för ämnen att passera. Dessa kemikalier hamnar sedan i leverns avgiftnings- och elimineringssystem och det är då oerhört viktigt att det finns den näring, de antioxidanter och de enzymer som krävs för nedbrytningen.
Om leverns avgiftningskapacitet överbelastas så portioneras kemikalierna ut i vävnaden och lagras främst in i kroppens fettvävnad. Detta är således en av anledningarna till att att det kan vara mindre lätt att minska i vikt eftersom kroppen håller kvar det kemikaliefulla fettet i fettcellerna för att motverka den förgiftning som annars kan uppstå.
Ständig exponering av kemikalier kan minska kroppens tillgång på antioxidanten glutation som består av aminosyrorna glutamin, cystein och glycin. Det blir således lätt en svavelbrist i kroppen om levern utsätts för långvarig exponering av kemikalier eller andra kroppsfrämmande ämnen.
Leverns avgiftning Fas 1 och Fas 2
Det som passerar genom levern avgiftas först genom Fas 1 och skall sedan gå vidare genom Fas 2 innan det går ur kroppen. Undantag kan vara om läkemedel tillförs genom en supp, eftersom nedersta delen av tarmen är så pass blodfylld, så att det läkemedel som tillförs där, inte passerar genom leverns nedbrytning. På så sätt, så kan man få större effekt av ett läkemedel som tillförs på det sättet, till skillnad från de läkemedel som tillförs via munnen (tabletter, droppar, inhalator) eller näsan (spray, inhalator) och som då motverkas av leverns avgiftning. Mediciner är oftast mycket starkare än nödvändigt just av denna anledning, eftersom effekten blir så pass mycket lägre när medicinen har passerat levern.
En obalans mellan Fas 1 och Fas 2 kan öka inlagring av toxiska ämnen, med kronisk trötthet och överkänslighet mot miljögifter som följd. Min erfarenhet är även att det vid dessa tillfällen kan uppstå en överkänslighet mot el och elekromagnetisk strålning. Elöverkänslighet är faktiskt relativt vanligt just vid denna obalans. Om Fas 1 avgiftar snabbare än Fas 2, så innebär det att det frigörs toxiner frigörs som inte levern kan ta omhand. Detta innebär att de istället cirkulerar runt och kan påverka andra organ och kroppens övriga funktioner.
Minskad förmåga till avgiftning i samband med läckande tarm anses ligga bakom autoimmuna sjukdomar som fibromyalgi, MS, reumatism, allergiska reaktioner m.m.
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.naturmedicin-guiden.se
www.kostkoll.se
www.zarahssida.se
www.d-vitamin.biz
www.kemikalier.eu
www.gmo-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
Immunsystemet är kroppens skydd mot främmande ämnen och celler som kan komma in i våra kroppar. Väl inne kroppen indikeras detta av immunsystemet vilket uppmärksammar kroppen och oss på att det inte står rätt till. Om vi inte hade vårt immunsystem, så skulle vi inte heller ha förmåga att veta när vi är friska och när vi är sjuka, vilket är en avgörande faktor för överlevnad. Immunsystemet hjälper oss också att motverka dessa ämnen och celler, och har därmed en uppstädande funktion i kroppen.
Matallergier och miljöallergier
Matallergier och miljöallergier kan liknas vid ett defekt immunförsvar, då immunsystemet reagerar på ämnen som ”normalt” är ofarliga. En allergisk reaktion kan således bero på att ditt immunsystmet är ur balans och arbetar mindre bra. Förekomsten av allergiska symtom ökar runt om i världen både på grund av vårt allt sämre immunförsvar och våra ökade påfrestningar på immunsystemet. Miljögifter, kemikalier, läkemedel och stress är bara ett fåtal anledningar till påfrestning på systemet, också på grund av den allt sterilare miljö, som medför att vi redan från barnsben, inte bygger vårt immunsystem på naturlig väg. Talesättet ”lite skit rensar magen” är alltså inte så tokig eftersom den vänjer kroppen vid främmande ämnen, som den annars reagerar starkt på såsom vid en allergisk reaktion.
Matallergier blir även det allt vanligare, och studier visar att matallergier i barndomen, också kan ge allvarligare autoimmuna reaktioner som astma. Astma som uppkommer i tonåren kan således härröra till matallergier som inte har tagits omhand. Inom den konventionella sjukvården, så prioriteras oftast symtomlindring istället för den behandling av grundorsak som kan ge långsiktiga förbättringar.
Symtom vid allergiska reaktioner
Vi är vana vid att allergiska symtom är vanliga, såsom vid tex jordnöts- eller pollenallergi, men ett symtom kan även vara subkliniskt, dvs komma smygande och ge trötthet, orkeslöshet, problem med åderförkalkning, infektioner, ledproblem, muskelinflammation och tarminflammationer som ulcerös kolit och Crohns. Alla dessa är således symtom från immunförsvaret vilket kallas för autoimmuna sjukdomar inom den konventionella sjukvården.
Matallergi och födoämnesallergi
Matintolerans, matallergi och matöverkänslighet blandas ofta ihop medan det är helt skilda saker. Födoämnesöverkänslighet kan vara immunologisk eller icke immunologisk och dessa har helt olika förlopp i kroppen och beror på kroppens antigener. Antigener är de ämnen som gör att immunsystemet bildar antikroppar eller aktiverar våra immunceller dvs våra olika typer av vita blodkroppar. En av dessa antigener är de allergener som ser till att immunsystemet bildar både vanliga antikropparna IgA och IgG), men även de allergiantikroppar som kallas för IgE-antikroppar. Vid en allergisk reaktion finns således IgE-antikroppar ute i blodet.
Matintolerans, laktosintolerans
En matintolerans kan vara exempelvis laktosintolerans, då du inte har förmåga att bryta ner laktosen (mjölkens socker) på grund av för lite tillgång på laktas (det enzym som bryter ner mjölksockret). Detta kan även bero på att laktasen försvinner med fettet i lightprodukter, vilket innebär att en lightmjök har mindre laktas och således mindre förmåga att bryta ner mjölksockret. En laktosintolerans är alltså inte detsamma som en allergisk reaktion och inte heller om du får reaktion från lektiner, alkaloider i mat, bakterier, aminer och sulfiter eller andra ämnen som kan orsaka intolerans.
Allergiska reaktioner och allergener
En allergi är till skillnad från en intolerans, en reaktion utlösta från allergener. Enkelt förklarat så är allergener, de ämnen som kroppen reagerar på och de som orsakar en allergisk reaktion. När den allergiska reaktionen utlöses, så producerar immunförsvaret IgE-antikroppar, vilket innebär att det går att mäta mängden IgE i blodet, för att se om en person är allergisk eller ej. Eftersom detta är en reaktion från immunförsvaret, så är det också knutet till andra autoimmuna sjukdomar såsom astma m.m. Merparten av dessa allergener är proteiner, och det är också med anledning av det som flertalet av de nya födoämnestesterna är baserade på proteinmätning. En allergisk reaktion uppkommer alltså när antikroppar binder till vävnadsfasta mastceller eller cirkulerande basofiler.
Atopisk sensitisering – Astma och pollenallergi
Om man inte är allergisk till en början, så kallas det för sensitisering, vilket innebär att kroppen exponeras för ett ämne utan att först reagera. Efter upprepad exponering slår allergin ut i sin fulla kraft och kommer då oftast som en överraskning. Den allergiska sensitiseringen kallas för atopi, dvs ärftlig benägenhet att reagera på vissa ämnen i vår miljö. Några av dessa atopier kan vara astma, pollenallergi m.m. När en allergi uppstår så produceras således IgE antikroppar och om dessa produceras i för hög mängd, så uppstår en allergisk chock. Det är dock viktigt att veta att en allergisk chock även kan uppkomma från bakterier, medicinering m.m. som beror på att immunsystemet belastas.
Symtom vid allergi
Exempel på symtom vid allergi är klåda, hudutslag, rinnande näsa, tarmbesvär, rinnande ögon, celiaki, astma, nysningar, eksem och crohns sjukdom. Symtom kan även vara diffusa såsom trötthet, orkeslöshet samt visa sig genom att det lättare uppstår virusinfektioner.
Matallergier involverar både IgE-antikroppar och histamin, som utsöndras när en inflammation uppstår. Dessa inflammatoriska signalsubstanser (histamin, prostaglandin D2 och leukotriener) kan orsaka symtom som uppkommer först flera dagar senare.
Födoämnesallergier och inflammatoriska reaktioner
Födoämnesöverkänslighet inträffar när immunsystemet stimuleras att producera både antigener och IgG-antikroppar. När immunsystemet stimuleras att producera IgG-antikroppar så aktiveras cytokiner (små proteiner som produceras av immunsystemet och som fungerar som signalmolekyler mellan cellerna) som orsakar ett inflammatoriskt gensvar. Med andra ord uppstår mer långsiktiga symtom med fördröjda reaktioner.
När ämnen tar sig genom tarmväggen så uppstår absorption av antigener och produktion av IgG-antikroppar. Det är också därför som det finns koppling mellan läckande tarm och allergiska reaktioner från allergener.
Till skillnad från en akut matallergi, där den allergiska reaktionen inträffar direkt, så kan IgE-allergier som involverar immunsystemet ta längre tid för symtomen att uppkomma. Om du äter råvaran hela tiden, så kommer det inte att hinna gå ur kroppen och du kan sannolikt inte se sambandet mellan den ökande allergiska reaktionen med astma, allergi, klåda, tarmsjukdom och så vidare.
En ny rapport visar att mer än 80 procent av de manliga fiskarna i Potomacfloden (amerikanska Atlantkusten) producerar fiskägg eller visar andra kvinnliga drag. Detta har den ideella gruppen Potomac Conservancy varnat för samtidigt som de uppmaning till mer forskning om orsakerna till den stora mängden ökade intersexuella fiskar.
US Geological Survey (USGS) rapporterade nyligen att det fanns intersexuell fisk på en tredjedel av alla de 111 platser som testas i USA. De fanns även i större vattendrag som Mississippi-floden och Rio Grande. Fenomenet rörde 16 olika fiskarter.
Forskare är överens om att fenomenet nästintill uteslutande beror på förekomster av föroreningar i vatten, endokrina (hormon) kemikalier som stör fiskriket samt de rester av läkemedel som ökar allt mer. De har inte lyckats identifiera en viss kemikalier eller källa, utan försöker fortfarande finna de kemikalier som påverkar och är viktiga i sammanhanget.
De kemikalier som är sannolika är p-piller och andra hormoner och kemikalier som kommer från läkemedel, antibakteriella produkter, kroppsvårdsprodukter (särskilt de som innehåller doftämnen), flamskyddsmedel, bekämpningsmedel och konstgödsel.
Källa: NaturalNews
Forskare har upptäckt att kvinnor som ammar sina barn har hälften så stor risk för att utveckla typ 2 diabetes. Detta kan sannolikt bero på den extra vikt som en gravid kvinna oftast lägger på sig. Då amningen hjälper dem att förlora extra bukfett på ett effektivt sätt, så påverkar det ju även deras glukosnivåer och insulinkänslighet.
I djurstudier har forskare sett att amningen kan öka mammans reaktion på insulin, vilket ökar förmågan att bryta ner glukos mer effektivt och därmed hålla sockermetabolismen i schack. Amningen hämmade också de hormoner som främjar tillväxthormonerna, som kan påverka insulinnivåerna och insulinkänsligheten. Det är sedan länge känt att höga insulinnivåer minskar produktionen av tillväxthormoner, vilket tex gör det viktigt att inte äta socker innan sömntimmarna, eftersom tillväxthormonernas främst produktion är de två första sömntimmarna.
US News & World Report ger 3 ytterligare skäl till att amma:
– Det kan minska riskerna för bröstcancer, äggstockscancer och livmodercancer eftersom cancerrelaterade hormoner kan minska.
– Ett antal studier har länkat amning till skyddande effekter vid reumatoid artrit.
– Skyddar mot typ 2-diabetes, föreslagsvis för att amning gör cellerna känsligare för hormonet insulin.
Källa: Time Magazine 27 aug 2010
Bröstmjölken är näringsrik och oerhört viktig för små barns immunförsvar. Det kan minska öroninflammation, gastrointestinala sjukdomar och luftvägsinfektioner (vilket hör samman med öroniflammationer). Ammade barn visar också på mindre risk för fetma, typ 2 diabetes,minskad eksem m.m. De mättade fetterna i bröstmjölken är oerhört viktiga för att bygga och utveckla hjärnan. Forskare anser även att amning kan minska risk för spädbarnsdöd med upp till 50%.
Amning förbrukar cirka 500 extra kalorier per dag vilket är ett ypperligt sätt för att minska i vikt efter graviditeten. Om man istället vill öka i vikt, så behöver energiintaget ökas med minst 500 kcal per dag. Forskning visar också att postmenopausala kvinnor, med ökad amningslängd visade på lägre förekomst av hypertoni, diabetes, blodfetter och hjärt-kärlsjukdomar.
Källa: Mercola.com