En ny studie på grisar, visar att ett dagligt tillskott av en antioxidantrikt melonextrakt ger lägre nivåer av stressproteiner i tarmen, vilket alltså kan vara gynnsamt för att motverka stress, minska tarmproblematik samt främja hälsan överlag.

Melonextrakt är en rik källa med antioxidanter från enzymet superoxiddismutas (SOD). SOD upptäcktes 1968 och anses vara långt mycket mer kraftfull än de antioxiderande vitaminer och mineraler som du finner i övrig frukt och grönt.

Source: Nutrition
Published online ahead of print, doi: 10.1016/j.nut.2010.02.005
“A melon pulp concentrate rich in superoxide dismutase reduces stress proteins along the gastrointestinal tract of pigs”
Authors: J-P. Lallès, D. Lacan, J-C. David

LÄS MER…

Människor som lider kronisk sömnlöshet lider av tre gånger högre risk för dödsfall, än de som har god sömn. Forskningen visade att dödligheten var tre gånger högre och att risken var påtagligt högre hos de individer med kroniskt tidiga uppvaknanden eller med sömnvakenhet och svårighet att somna om.

Studien publicerades nyligen i Science Daily och omfattade 2.242 deltagare 

Källa: Science Daily 7 jun 2010

LÄS MER…

Rå och värmebehandlad ingefära kan minska smärta i samband med muskelslitage efter din träning. När du tränar så sliter du lite lätt på muskeln, vilket är anledningen till att den bygger upp sig, för att blir starkare och hållbarare till nästa träningspass. Detta kan dock främjas med ingefära, vilket kan fungera som smärtlindring till de idrottare som skadar sig efter träning eller tävling.

Forskningssajten Nutraingrediens skriver att rå och värmebehandlad ingefära minskar smärtan i samband med muskelskada med cirka 24 procent, vilket är en riktigt bra effekt från en naturlig källa. Det är ingefärsplantans rhizom (Zingiber officinale) som är rik på de antioxidanter som motverkar skadan, inkluderat gingeroler, shogaols och zingerones. Ingefärans smärtlindrande effekter har påvisats i djurstudier som visar en effekt från de antiinflammatoriska ämnen som ingefäran innehåller (gingeroler, shogaols och zingerones)

Källa: Nutraingrediens

LÄS MER…

Ny forskning visar att positiva effekter från omega 3 som främst påverkar hjärtats hälsa, kan vara relaterade till omega-3 fettsyrornas EPA och DHA och dess förmåga att minska oxidativ stress. 

Kroppen producerar naturligt reaktivt syre (ROS), som spelar viktig roll för ett stort antal funktioner i kroppen, såsom tex cellsignalering. Denna produktion ökar vid rökning, om du utsätts för föroreningar, påverkan från solljus, hög intensitet, eller från kroppens naturliga åldrande. För mycket ROS kan det påverka kroppens immunförsvar och därmed leda till oxidativ stress.

I media formuleras detta oftast som fria radikaler som motverkar och bryter ner cellerna och ökar vår åldrandetakt, vilket kan motverkas med antioxidanter och omega 3. Oxidativ stress ökar risk för olika sjukdomar inkluderat cancer, Alzheimers och hjärt-kärlsjukdomar.

Forskning på fria radikaler visar att EPA (eikosapentaensyra) och DHA (dokosahexaensyra) kan minska oxidativ stress genom att minska nivåer av F2-isoprostanes. Studiens forskare (University of Western, Australia och universitetet i Montpellier, Frankrike) rapporterar att ett dagligt tillskott på fyra gram av antingen EPA eller DHA under sex veckors tid, kan minska oxidativ stress med omkring 20 procent.

Tänk på att det krävs 2 kilo viltfångad fisk för att odla upp 1 kilo fisk, så det är oerhört ogynnsamt för naturen att köpa odlad fisk. Med anledning av det, så används ofta foder på soja, vilket både är GMO-smittat och proteinrikt, istället för omega 3-rikt. Omega 3 finns både i alger, i småfisk och i oljor som tex i en linfröolja.

Läs mer om oljor på: www.kostkoll.se

Authors: Free Radical Research
Published online ahead of print, doi: 10.3109/10715762.2010.492830
“The omega-3 fatty acids EPA and DHA decrease plasma F(2)-isoprostanes: Results from two placebo-controlled interventions”
Author: E. Mas, R.J. Woodman, V. Burke, I.B. Puddey, L.J. Beilin, T. Durand, T.A. Mori

LÄS MER…

Cytostatika används vid cancer, och är känt för sin långa lista med biverkningar. Sajten NaturalNews skriver idag om cytostatikans biverkningar med allt från försvagningar, illamående och håravfall till extrem trötthet. Detta samtidigt som att cancern inte alltid botas. 

De skriver dessutom om det som jag nämnt så många gånger förut, dvs det faktum att kemoterapi, kan medverka till att cancern istället sprids i kroppen. Kemoterapin tar död på cancercellerna vilket gör att överblivna celler lätt kan spridas med blodet, dvs den process som kallas metastaser och som ofta uppstår efter behandling med cytostatika. Flera sakkunniga hävdar dessutom att tumörerna löses upp vid strålning, och att samma form av spridning kan uppstå.

Forskare vid University of Alabama i Birmingham (UAB), det omfattande Cancer Center och UAB Kemiska institutionen har just tilldelats en summa på $ 805.000 i bidrag från det amerikanska försvarsdepartementets program för bröstcancer. Deras uppgift är just detta, att studera hurvivida cancer kan spridas i samband med kemoterapi. Studien undersöker den verkliga risk som finns för att döda cancerceller skall finnas kvar efter kemoterapin och därmed lyckas sprida sig i kroppen. 

Katri Selander, MD, Ph.D och biträdande professor i UAB Sektionen för hematologi och Onkologi samt medansvarig forskare för projektet, sade nyligen till media: – ”I grund och botten behöver denna fråga besvaras så att vi får kunskaper samt får möjlighet att känna till alla de risker och fördelar som finns med behandling av cancer. Denna forskning har potential att nå över flera vetenskapliga discipliner, vilket en dag kan förbättra livet för patienter över hela världen.”

UAB forskarna koncentrerar sig på inaktiverat eller ändras genetiska material (DNA) som finns kvar i kroppen efter bröstcancer och då de celler som exponerats för cytostatika. Forskargruppen konstaterade att resultatet med de förändrade cellernas DNA kan vara en dödlig faktor som startar den fruktade biverkningen med metastaser. Döda cancerceller har påvisats aktivera ett protein som kallas TLR9, ett protein som finns i immunsystemet och i många typer av cancer.

Källa: NaturalNews.com

LÄS MER…

En ny studie visar att en lumpectomy, som är en standard behandling för bröstcancer, kanske inte nödvändigt hos kvinnor med bröstcancer. Operationen förlänger varken överlevnad eller förhindrar återfall av cancer.

En annan studie visade också att en enda dos av strålning, som fokuserar direkt på platsen för tumören direkt efter en lumpectomy, var lika effektiv som sex veckors daglig strålningsbehandling, såsom är nuvarande praxis.

Läs mer: http://www.nytimes.com/2010/06/08/health/08canc.html

LÄS MER…

Lås in tandborsten i badrumsskåpet

Det finns 3.200.000 mikrober per kvadrattum i den genomsnittliga toalettstolen, och alla de bakterierna sprids varje gång du spolar i toaletten, vilket landar på golvet och i handfatet. Ställ din tandborste i ett stängt badrumsskåp för att undvika bakterierna. Missa inte heller att byta ut tandkrämen mot flourfri tandkräm för att undvika flour, som är ett  nervgift. Att det har vissa bra funktioner stämmer, men det är som att säga att  rökning är bra, bara för att det kan ge lugn… Det är ändå farligt för oss, precis som det faktum att flour är ett nervgift.

Lämna skorna vid ytterdörren

Skor sprider allergener och föroreningar. Lämna dina skor vid ytterdörren och undvik att ställa in dem i dina garderober. Samma sak, med stora vinterjackor som används under hela vintern, och behöver tvättas innan de hängs in för sommaren. Dunjackor som har blivit blöta kan mögla om de inte torktumlas.

Sov bättre med mindre upphettning  

Överhettning kan hålla dig från att sova. Låt dina fötter sticka fram under filtarna och var noga med att de inte har legat länge, utan att ha tvättats. Filtar kan vara gigantiska bakteriehärdar, fulla med damm.  

Låt maten svalna i rumstemperatur

Placera inte heta matrester direkt i kylskåp eftersom det kan orsaka ojämn nerkylning och därmed kan ge en eventuellt matförgiftning. Lämna istället maten att svalna på diskbänken, i upp till en timme efter tillagningstillfället eller dela upp den i mindre skålar för snabbare nerkylning. Även kallt vattenbad kan öka nerkylningen.  

Sitt längst fram i flygplanet på semesterresan  

Sitt inte längst bak i flygplanet, då det påverkar din hälsa mest, i den bumpliga miljön. Sitt istället så nära vingen som du kan. Tänk på att andningen är viktig och att den torra luften kan kräva både mer vatten och bra fuktlotion. Ät när du är hungrig, istället för när du får maten, särskilt om du reser långt och behöver komma i fas p.g.a. jetlag.

Ställ handväskan i hallen

Tester har visat att det finns upp till 10.000 bakterier per kvadrattum på handväskans bottnen, särskilt om du har för vana att ställa ner den på marken. Ställ din väska överallt förutom där livsmedel bereds eller konsumeras, såsom på diskbänken eller köksbordet. Undvik även att ställa den på sängen. 

Välj den offentlig toalett, som är minst bakterier 

Värst är att använda en offentlig toalett som är längst åt sidan och att undvika den box som finns i mitten av toalettraden. Toalettboxen i mitten har mest bakterier.

Förvara medicinen UTANFÖR medicinskåpet

Temperaturen i ett badrum kan ligga långt över de rekommenderade förvaringstemperaturer som finns för många vanliga läkemedel. Förvara medicinen svalt och torrt, såsom i ett skafferi.

Skippa hörlurar på flygplan, tåg eller tunnelbana

Med stor sannolikhet, så vrider du upp ljudet i dina hörlurar, när du vistas i en bullrig miljö. Lyssna istället när du kan njuta av musiken, eller överväg att använda brusreducerande hörlurar.

Källa: www.mercola.com samt www.kostkoll.se

LÄS MER…

När prins Naveen av Maldonien sluter ett avtal med den ondskefulle trollkarlen Dr Facilier blir han lurad och förvandlas till en groda. Då han möter den vackra servitrisen Tiana tror han att hon är en prinsessa och ber henne om en kyss för att bryta förtrollningen. Det går dock inte riktigt som Naveen tänkt sig – Tiana förvandlas nämligen också till en groda! Tillsammans beger sig det omaka paret på jakt efter en 197-åriga voodoo-kvinna, Mama Odie, den enda som kan bryta förtrollningen…

Var med och tävla om följande priser:
 
·         2 st. DVD filmer ”Prinsessan och grodan”
·         2 s. vatten flaska ”Prinsessan och grodan”
·         2 st. studsbollar ”Prinsessan och grodan”
·         2 st. t-shirt ”Prinsessan och grodan”

Maila in ditt bästa sommarrecept för att delta i tävlingen!  

Köp filmen via CDON

LÄS MER…

En ny nederländsk studie visar att dagliga doser på fyra gånger högre intag av växtstanoler än rekommenderat kan vara ett effektivt sätt för att minska kolesterolhalterna i blodet. Studen har genomförts av nederländska och tyska forskare vid Maastricht University och University of Bon. Resultatet publicerades nyligen i American Journal of Clinical Nutrition.  

Intag av växtstanoler upp till nio gram per dag resulterade i minskningar av LDL-kolesterol med hela 17,4 procent, detta utan att påverka antioxidanternas försvar. Nuvarande rekommendationer ligger på två gram växtstanoler per dag, vilket alltså är på tok för lite enligt denna studie.

Source: American Journal of Clinical Nutrition
July 2010, Volume 92, Pages 24-33
“Plant stanols dose-dependently decrease LDL-cholesterol concentrations, but not cholesterol-standardized fat-soluble antioxidant concentrations, at intakes up to 9 g/d”
Authors: R. Mensink, A. de Jong, D. Lutjohann, G.R.M.M. Haenen, J. Plat

LÄS MER…

Mariagården, ute i Sollentuna har en så otroligt bra utbildning till närings- och fytoterapeut, som jag gärna vill tipsa er om… :) Läs mer: Närings och fytoterapeut-utbildning

LÄS MER…

Fruktpektin kan även kallas för citruspektin, hydratopektin och har E-nummer 440 (Pektiner). Det engelska namnet är citric pectin, amidated pectin eller endast pectin.

Pektin används i mat som konserveringsmedel, men finns även i hudvårdsprodukter. Man kan nästan säga att pektin fungerar som en trög massa i växternas cellväggar, och du kan få samma effekt ifrån omogen frukt, då som protopektin (pektos). När frukten sedan mognar, så bildas hydratopektin (pektin) som bryts ner till pektinsyra när frukten blir övermogen. Pektin finns alltså att tillgå tills dess att frukten har mognat klart och är på väg att övermognas. Vid tillverkning av tex juice, så kan pektin användas för att frukten skall mogna snabbare. Pektin finns även i naturlig äppelcidervinäger eller liknande jäsningsprodukter.

Pektin som tillsats, tillverkas genom extrahering från citrusskal (det vita lagret), och de skalrester som uppstår vid tillverkning av juice. Extraheringen är vid en temperatur på mellan 60-100°  och efter det, så koncentreras pektinet och torkas/males.

Innehållet pektin i olika frukter:

Färska citroner 2-4 % pektin
Torkade citroner 20-40 %,
Färska citron- och apelsinskal 30 %
Torkade äppleskal 10-20 % 

Pektin för försurande, dvs gör vattenlösningen sur, till ett pH på 6. Om du håller det neutralt till surt, vid ett pH under 7 eller allra helst vid pH 3-4 så är det mest verksamt. Vid pH över 7, så bryts pektinet ner och löses upp. Det är detta som sker när frukten mognar och blir sötare, till skillnad från en omogen frukt som är sur, snarare än har högt pH. Du kan således inte använda pektin till alkaliska produkter.

Källa: www.shenet.se

LÄS MER…

Adekvata vitamin D-nivåer uppnås bäst genom tillskott på grund av de biverkning som finns från UV-strålning, visar en ny studie, baserad på datainformation från en ny amerikansk simuleringsmodell.

Vi kan producera D-vitamin i vår hud vid exponering för solljus, men fördelar med att få komplettering via solljus eller kosttillskott är en pågående debatt. I USA, där över 1,5 miljoner människor diagnoseras med hudcancer varje år, så rekommenderas hellre D-vitamintillskott.

Vitamin D är känd som D3, kolekalciferol och D2, ergocalciferol. Både D3 och D2 verkar hydroxylerande i lever och njurar för att bilda 25 – hydroxyvitamin D (25 (OH) D), som är den icke-aktiva inlagringringsformen av D-vitamin samt 1,25-dihydroxyvitamin D (1,25 (OH) 2D ), som är den biologiskt aktiva formen som är hårt kontrollerad av kroppen.

Brist på Vitamin D kan utlösa eller förvärra osteoporos, muskelsvaghet, frakturer, vanliga cancerformer, autoimmuna sjukdomar, infektionssjukdomar och hjärt-kärlsjukdomar. Vitamin B kan även minska förekomst av flera typer av cancer och typ-1 diabetes.

Source: Journal of the American Academy of Dermatology
June 2010, Volume 62, Issue 6, Pages 929.e1-929.e9
“Estimated equivalency of vitamin D production from natural sun exposure versus oral vitamin D supplementation across seasons at two US latitudes”
Authors: V. Terushkin, A. Bender, E.L. Psaty, O. Engelsen, S.Q. Wang, A.C. Halpern

LÄS MER…

Lågt kalciumintag kan öka risk för benskörhet och högt blodtryck (hypertoni), visar en ny italiensk studie baerad på postmenopausala kvinnor.

Forskningen presenteras idag på EULAR 2010, den årliga kongressen för European league mot rheumatism, Studien visar att lågt kalciumintag (300 mg / dag eller lägre) är associerat med en 43 procent ökad risk för att utveckla högt blodtryck eller benskörhet, detta jämfört med kontrollgruppen .

Källa: Foodnavigator.com

Extrakt från äpplen som är rika på polyfenoler kan minska eller förhindra en allergisk reaktion från födoämnesallergener, detta enligt en ny studie genomförd på möss.  

Om resultaten kan upprepas hos människor, så kan polyfenoler från äpple skapa hopp för det ökande antalet människor som lider av allergiska sjukdomar. Uppskattningsvis så lider åtta procent av barnen i EU lider av allergier (Källa: Europeiska federationen för Allergi-och Airways sjukdomar patientorganisationer)

De vanligaste livsmedelsallergenerna ingredienser är tex varor som innehåller gluten, fisk, skaldjur, ägg, jordnötter, sojabönor, mjölk och mjölkprodukter inklusive laktos, nötter, selleri, senap, sesamfrö, och sulfiter.

Source: Clinical & Experimental Allergy
June 2010, Volume 40, Issue 6, Pages: 942-950
“Polyphenol-enriched apple extract attenuates food allergy in mice”
Authors: A. W. Zuercher, S. Holvoet, M. Weiss, A. Mercenier

LÄS MER…

Läs mer om hur bekämpningsmedel (organiska fosforföreningar) kan ökar risken för ADHD hos barn: Kemikalier

LÄS MER…