Datum för föreläsningar, smoothieevent, raw food-kurser och föreläsningsturnéer

Alla datum gäller år 2012

Föreläsning, Welledge Gamla Stan 26 januari
Föreläsning, Jordstrålningscentrum 30 januari
Hälsokryssningen, hälsokraft 4-6 februari
Föreläsning, Celiakiförbundet, Göteborg 22 februari 
Föreläsningskväll med HÄLSA, Sthlm 23 februari
Föreläsning, Vegoforum Stockholm 25 februari
Vårturné, Stockholm 13 mars 
Vårturné, Uppsala 14 mars   
Helgkurs Läkande kost Jordstrålningscentrum 17-18 mars
Vårturné, Bollnäs 20 mars 
Masesgården, Maxihelg, Leksand 22-25 mars
Vårturné, Linköping 28 mars 
Vårturné, Jönköping 29 mars 
Vårturné, Östersund 3 april 
Vårturné, Umeå/Luleå 4 april 
Vårturné, Malmö 16 april 
Föreläsning, Vuxenskolan, Tidaholm 17 april
Föreläsning, Detox och avgiftning, Jordstrålningscentrum 23 april
Föreläsning Hälsofrämjandet Sthlm, Läkande kost 24 april
Kokosfest, yogayama 18.00-20.00 9 maj
Halvdagskurs, komplementär cancervård 12 maj
Föreläsning, komplementär cancerbehandling Malmö 14 maj
Föreläsning, komplementär cancerbehandling Göteborg 15 maj
Föreläsning, Zarah Öberg och Bertil Wosk 21 maj
Helgkurs, Våra vanliga krämpor och problem, Jordstrålningscentrum 9-10 juni
Raw cheif-utbildning, Mundekulla 14-15 juni
Fresh Food festivalen, Mundekulla 15 juni
Masesgården, sommarvecka. läkande kost och hälsa 21-28 juli

Under 2013 hålls inga öppna föreläsningar eller kurser.
Varmt välkommen tillbaka 2014!

Telekonsultationer och bokning för klinik bokas via följande mailadress:
zarah@kostkoll.

LÄS MER…

En studie med patienter som genomgick akut ansträngande motion (explosiv motion) visade att tillskott med melatonin kunde minska graden av oxidativ stress, detta genom lägre lipidperoxidering och ökad antioxidativa enzymaktivitet. Melatonin konstaterades förhindra uttrycket av proinflammatoriska mediatorer och hämma effekterna av pro-inflammatoriska cytokiner. Med andra (… enklare…) ord, så kan man säga att melatonin minskade risker för inflammation samtidigt som det minskade redan påbörjat inflammatorisk process.

Sammanfattningsvis, så kan melatonintillskott innan ansträngande motion/träning minska muskelskador genom modulering av oxidativ stress och inflammation. Melatonin tillverkas också under våra sömntimmar och god sömn i ett mörkt rum ger hög produktion av melatonin, främst mellan 22-04 på natten. Melatonin ökar även under vintern då det är mörkt.

Läs mer om sömn: www.somn-skolan.se

Reference:”Melatonin supplementation ameliorates oxidative stress and inflammatory signaling induced by strenuous exercise in adult human males,” Ochoa JJ, Diaz-Castro J, et al, J Pineal Res, 2011 April 21; [Epub ahead of print]. (Address: Department of Physiology, University of Granada, Granada, Spain).

LÄS MER…

Dagligt tillskott av magnesium kan lindra värmevallningar hos kvinnor med bröstcancer, visar data från en pilot fas II studie vid Virginia Commonwealth University Health System.

Forskarna rapporterade att  400 mg per dag av magnesiumoxid under 4 veckors tid var förenat med en 41,4-procentig minskning av antalet värmevallningar. Intensiteten i värmevallningarna minskade också med 50 procent till följd av magnesiumtillskott. Tillskott med magnesium kan således fungera som understödjande hjälp vid bröstcancer.

”Source: Supportive Care in Cancer
Volume 19, Number 6, 859-863
“A pilot phase II trial of magnesium supplements to reduce menopausal hot flashes in breast cancer patients”
Authors: H. Park, G.L. Parker, C.H. Boardman, M.M. Morris, T.J. Smith

LÄS MER…

En ny studie med 458 japanska män och kvinnor visade att riskerna för att utveckla en godartad kolorektal tumör (adenom) minskade vid höga nivåer av B-vitamin. Blodnivåer över 8,0 nanogram per milliliter av B-vitamin gav den goda effekten.

Det har tidigare påpekats att folsyra, den syntetiska formen av folat, kan öka riskerna för kolorektalcancer, men detta gäller alltså bara den syntetiska formen och ej folat.  

När folsyra passerar genom tarmväggen omvandlas den till 5-metyltetrahydrofolat, den naturligt cirkulerande formen av folat. Vissa studier tydde på att oralt intag av folsyra i höga doser kan påverka denna omvandlingsväg (konvertering). (Nutrition Recensioner, 2009, Vol 67, pp 206-212).

Min kommentar:

B-vitaminkomplex, glutamin, laktritsrot, höga halter av probiotika och matsmältningsenzymer till alla måltider kan förbättra tarmmiljön. Motverka tarminflammation med höga halter av gurkmeja och rensa tarmen med vitlök. Komplettera kosten med även andra svavelrika livsmedel (t ex ägg och/eller lök) samt en rejäl naturlig multivitamin och mycket, mycket antioxidanter. Detta främjar leverns fas 1 och fas 2 i leverns avgiftningen och motverkar oxidation samtidigt som tarmens dåliga flora kan förbättras och tarmslemhinnan läkas.

Vid risk för cancer bör även syresättningen ökas, pH-värdet balanseras (så att personen är basisk istället för sur) och en minskning med koppar med hjälp av zink-tillskott är att föredra. Alla sockerarter bör utesluta ur kosten eftersom cancerceller fungerar som svampar och lever i syrefattiga och sura miljöer samt med socker som energikälla. Cancerceller har en förmåga att jäsa kolhydrater istället för att använda sig av syre, eftersom cellerna har en syrefattig miljö. Se även över järnvärden, eftersom järn minskar i blodet vid tumörbildning (cancerceller drar till sig järn. lever på sockerarter och får näring från kärl, som bildas av framförallt koppar). 

Source: Clinical Nutrition
Published online ahead of print, doi:10.1016/j.clnu.2011.04.007
“Determination of the minimal essential serum folate concentration for reduced risk of colorectal adenoma”
Authors: S. Fujimori, K. Gudis, Y. Takahashi, M. Kotoyori, et al.

LÄS MER…

I en multicenter, single-blind, randomiserad, kontrollerad studie på 140 patienter med migrän (utan aura), visade behandling med akupunktur på effektivare resultat än vid medicinering med Flunarizine (farmakologiska medel som används vid behandling av migrän). Patienterna fick antingen behandling med akupunktur 3 gånger i veckan, oralt intag av placebo eller simulerad akupunktur.

De försökspersoner som fick riktig akupunktur hade bättre svarsfrekvens och färre dagar med migrän, jämfört med de som fått läkemedelsbehandling eller simulerad akupunktur. Resultatet tyder på att akupunktur kan vara en säker och effektiv metod för att förebygga migrän. 

Reference:”Efficacy of acupuncture for migraine prophylaxis: a single-blinded, double-dummy, randomized controlled trial,” Wang LP, Zhang XZ, et al, Pain, 2011 May 24; [Epub ahead of print]. (Address: Acupuncture and Moxibustion Department, Beijing Traditional Chinese Medicine Hospital affiliated with Capital Medical University, Beijing, China).

LÄS MER…

Europeiska forskare har funnit att förändringar i mängden natrium i urinen är relaterade till förändringar i det systoliskt blodtryck. Det som är intressant i studien är att förändringarna inte var knutna till diastoliskt tryck eller risker för högt blodtryck. Studien utfördes av University of Leuven i Leuven, Belgien och publicerades 4 maj i Journal of American Association.

Forskarna bakom studien påpekar att de saltrekommendationer som gäller idag, inte är motiverade och att det är tokigt att minska på saltintaget. Däremot, så är det viktigt vilket salt man använder som konsument. Industriellt salt i snabbmat är inte alls hälsosamt, samtidigt som ett riktigt bra havssalt är otroligt viktigt. Salt är viktigt för bland annat vår balans med natrium/kalium.  

Primary source: Journal of the American Medical Association
Source reference: Stolarz-Skrzypek K, et al ”Fatal and nonfatal outcomes, incidence of hypertension, and blood pressure changes in relation to urinary sodium excretion” JAMA 2011; 305(17): 1777-1785.

LÄS MER…

En ny studie utförd på 40 patienter med Parkinsons sjukdom, som alla led av förstoppning, visade att tillskott med 65 ml / dag probiotiska mjölkprodukter (stammen Lactobacillus caseii) gav signifikant förbättring.  Tillskottet gav fler även en kraftig minskning av antalet dagar per vecka som patienterna upplevde uppsvälldhet, buksmärta eller förstoppning.

Författarna konstaterade att regelbundet intag av probiotika avsevärt kan förbättra förstoppning, magproblem och tarmproblem hos patienter med Parkinsons Sjukdom.  

Reference:”Use of probiotics for the treatment of constipation in Parkinson’s disease patients,” Cassani E, Privitera G, et al, Minerva Gastroenterol Dietol, 2011 June; 57(2): 117-21. (Address: Parkinson Institute, Istituti Clinici di Perfezionamento, Milan, Italy. E-mail: erica.cassani@icp.mi.it ).

LÄS MER…

Ennyligen genomförd studie på prostatacancer baserades på data från 35 239 manliga individer i åldrarna 50 och 76 år, varav 1 602 av dessa hade diagnostiserad invasiv prostatacancer. Testpersonerna som fick grapeseeds som tillskott, erhöll 41 procents minskad risk för prostatacancer (HR = 0,59).

Sammanfattningsvis, så kan grapeseeds vara en potent cancerförebyggande åtgärd för män som löper risk för prostatacancer.

Reference:”Specialty Supplements and Prostate Cancer Risk in the VITamins And Lifestyle (VITAL) Cohort,” Brasky TM, Kristal AR, et al, Nutr Cancer, 2011 May; 63(4): 573-82. (Address: Cancer Prevention Program, Fred Hutchinson Cancer Research Center, Seattle, Washington, USA).

LÄS MER…

En ny tvärsnittsstudie utförd har utförts på 98 försökspersoner med nyligen diagnostiserad metabolt syndrom. Studien visar att patienter med svår hypomagnesemi (1,2 mg / dL eller lägre) hade förhöjda halter av C-reaktivt protein (CRP) och TNF-alfa (OR = 8,1), vilket är indikationer på inflammation. Höga magnesiumnivåer kan alltså vara förknippat med metabolt syndrom, sannolikt inte för att intaget är för högt, utan för att kalcium är för lågt.

Personer med MetS och allvarlig hypomagnesemi (ej låg hypomagnesemi) har alltså förhöjda halter av CRP och TNF-alfa.”

Reference:”Severe hypomagnesemia and low-grade inflammation in metabolic syndrome,” Guerrero-Romero F, Bermudex-Pena C, et al, Magnes Res, 2011 May 23; [Epub ahead of print]. (Address: Fernando Guerrero-Romero, MD, Siqueiros 225 esq c/Castañeda, 34000 Durango, Dgo., Mexico. E-mail: guerrero@omanet.com.mx ).

LÄS MER…

En nyligen genomförd studie utförd på 448 yngre personer i åldern 8 till 22 år, alla med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), visade på D-vitaminbrist med 14.8 procent.

14,8 procent av patienterna hade serum 25 (OH) D koncentrationer på 20 ng / ml eller mindre och och 5,8 procent av patienterna hade 15 ng / ml. Lågt serum 25 (OH) D av D-vitamin var relaterat till vinter- och vårsäsong, mörkare hy, högre BMI (D-vitamin lagras in i fettvävnaderna vid övervikt, vilket minskar nivåerna i blodet).

Mer om D-vitamin: www.d-vitamin.se

Reference:”Prevalence and Risk Factors for Hypovitaminosis D in Young Patients with Inflammatory Bowel Disease: A Retrospective Study,” Pappa HM, Langereis EJ, et al, J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2011 May 21; [Epub ahead of print]. (Address: Center for Inflammatory Bowel Diseases, Children’s Hospital Boston, Boston, MA, USA).

LÄS MER…

En studie med 50 barn som led av svår malaria visade att de led av stor oxidativ stress. 54 procent av barnen konstaterades ha svår blodbrist, plasmanivåer av ceruloplasmin samtidigt som deras glutation och superoxiddismutas var betydligt lägre. Halterna av malondialdehyd och proteinkarbonyl var förhöjda. Hos barn med hemoglobinuri och gulsot, syntes minskade nivåer av nitriter och förhöjda nivåer av glutation.

Slutsatsen är att oxidation kan vara orsaken till reaktivt syre och deras eventuella roll i patogenesen vid svår malaria.

Reference:”Oxidative Stress in Children with Severe Malaria,” Narsaria N, Mohanty C, et al, J Trop Pediatr, 2011 May 20; [Epub ahead of print]. (Address: Department of Pediatrics, Institute of Medical Sciences, Banaras Hindu University, Varanasi, 221005, India).

LÄS MER…

En studie, genomförd på 508 hemodialyspatienter som observerades under 5 år, visade att D-vitamin kan minska akuta luftvägsinfektioner. 212 av testpersonerna tog D-vitamin i början av studien med minskade akuta luftvägsinfektioner som resultat.

Reference:”Active Vitamin D and Acute Respiratory Infections in Dialysis Patients,” Tsujimoto Y, Tahara H, et al, Clin J Am Soc Nephrol, 2011 May 26; [Epub ahead of print]. (Address: Inoue Hospital, Tokyo, Japan).

En nyligen genomförd studie med råttor visar att cucumin, det ämne som gör gurkmeja gult, inet bara hämmar och motverkar inflammationer.  Curcumin som tillskott gav minskning av den nociceptiv tröskeln och därmed också minskad smärta och minskad depression. Ämnet frisatta ökade nivåer av dopamin, vilket minskade depressionen markant.

Studiens resultat visar att curcumin kan spela en stor roll vid behandling av smärta och depression, vilket vanligtvis förekommer hos samma individ.
 
Reference:”Curcumin ameliorates reserpine-induced pain-depression dyad: Behavioural, biochemical, neurochemical and molecular evidences,” Arora V, Kuhad A, et al, Psychoneuroendocrinology, 2011 May 23; [Epub ahead of print]. (Address: Pharmacology Research Laboratory, University Institute of Pharmaceutical Sciences, UGC Centre of Advanced Study, Panjab University, Chandigarh 160 014, India. E-mail: dr_chopra_k@yahoo.com ).

LÄS MER…

Långsiktigt intag av fenolrika lingon kan förbättra och normalisera funktionen blodkärlen, visar en ny studie på råttor med högt blodtryck. Studien publicerades i Journal of Functional Foods och visade att intag av lingondricka under 6 veckor gav förbättrad funktion i blodkärlen. Detta sannolikt p.g.a. lingondrickans rika innehåll av polyfenoler.

Den vanligaste gruppen av polyfenoler är flavonoider, som består av över 6000 olika föreningar som ger bären dess färg och smak.

Source: Journal of Functional Foods
Published online ahead of print, doi: 10.1016/j.jff.2011.05.001
“Lingonberry juice improves endothelium-dependent vasodilatation of mesenteric arteries in spontaneously hypertensive rats in a long-term intervention”
Authors: A.S. Kivimaki, P.I. Ehlers, A.M. Turpeinen, H. Vapaatalo, R. Korpela

LÄS MER…

Ny forskning från Australien visar att en förening som kallas för polysaccharopeptider (PSP) är effektiv mot prostatacancer och på så sätt undertrycker tumörbildning. Föreningen kommer från en svamp och verkar 100 procent effektivt mot prostatacancern via stamcellerna.

Studien utfördes av forskare vid Australian Prostate Cancer Research Centre i Queensland och Institutet för biomedicinsk hälsa och innovation (IHBI) vid QUT.

LÄS MER…