Grönt te kan skydda mot DNA-skador, enligt ny studie!

2010 september > fredag, september-3-2010

Om du dricker grönt te varje dag under en månads tid, så kan det skydda mot skador som sker på genetisk nivå, detta på grund av det gröna teets höga antioxidantinnehåll.

Kombinerade resultat från en mänsklig studie och en studie visade det skedde en sänkning av DNA-skador med hela 20 procent. Studien publiceras nyligen i British Journal of Nutrition.

”Resultaten visar att grönt te har betydande genskyddande effekt vilket kan ge erkännande för té som ” funktionell mat ”,” skrev forskarna från Hong Kong Polytechnic University. (British Journal of Nutrition, Vol. 103, s. 107-113).

Source: British Journal of Nutrition
Published online ahead of print, doi:
“Genoprotective effects of green tea (Camellia sinensis) in human subjects: results of a controlled supplementation trial”
K. C. Hana1, W. C. Wonga1 and Iris F. F. Benzie

LÄS MER…

Ny forskning: Cancerceller använder fruktos för att dividera sig…!

2010 september > fredag, september-3-2010

Visste du att fruktos är mer eller mindre den absoluta favoritfödan för cancerceller? Fruktos finns inte bara i frukt, utan som tillsats i livsmedel, främst som majssirap. En ny studie genomförd av forskare vid University of California, Los Angeles fann att pankreascancerceller (bukspottkörtelcancerceller) använder fruktos för att dividera och multiplicera sig. Det verkar alltså som superfood för cancerceller.

Cancerceller använder fruktos och glukos på två olika sätt. De kan leva på vanligt socker (glukos), men fruktosden bränsle som hjälper dem att dividera sig. Ovan nämnda forskargrupp som ansvarar för detta arbete hoppas nu på att kunna utveckla ett läkemedel som kan stoppa cancercellerna från att använda sig av fruktosen.

Källa: Healthier Talk

LÄS MER…

13 antiinflammatoriska livsmedel som kan rädda ditt liv…!

2010 september > torsdag, september-2-2010

Det finns faktiskt två typer av inflammation och även om de är närstående varandra, så har de annorlunda inverkan på din hälsa.

Akut inflammation uppstår när du har en skada eller någon typ av infektion. Den smärta, rodnad och svullnad visar på att immunförsvaret gör sitt jobb, motverkar infektionen och tar bort den skadade vävnaden. När hotet har tagits bort, så går det naturliga antiinflammatoriska medlet ner och inflammationen försvinner.  

Med kronisk inflammation är det annorlunda, eftersom det kan liknas vid att immunförsvaret har ”fastnat” i en position, som det inte själv klarar av att ta sig ur.  Från början, så skickades cytokiner för att skydda och läka men denna funktion ständes inte av när den skulle, eftersom den hela tiden triggades av något i din livsstil.

Allt fler experter har börjat misstänka att kronisk inflammation är nyckelpunkten hos de flesta stora degenerativa sjukdomar, som hjärtsjukdomar, diabetes, astma, demens och cancer. Det har dessutom redan visat sig att det kan spela en viktig roll för insulinresistens, plack i kärlen (då en inflammation samlar plack, motverkas av kolesterol för att jämnas ut i kärlen och därmed skapar förträngning), och även främja tillväxten av tumörer. Fetma är ytterligare ett inflammationstillstånd, där kroppen till och med skapar extra hormontillverkning i fettet.  

Den goda nyheten är att sambandet mellan kost och inflammation är oehört viktig, vilket gör det relativt lätt att förebygga eller förbättra. Även sömn inverkar kraftigt, eftersom kroppens främsta antioxidant, melatonin, bildas på natten.

Du kan minska risker eller symtom från inflammation samt bekämpa dina kroniska sjukdomar, genom att välja denna antiinflammatoriska mat som din regelbundna diet. Var även noga med att använda ekologiska, biodynamiska produkter, för att slippa kemikalier, miljögifter och tillsatser.   

– Nötter som valnötter, mandlar och hasselnötter, alltid blötlagda eller rostade för att undvika lektiner som kan irritera tarmslemhinnan och orsaka problem ute i kroppen om du lider av läckande tarm.

– Bär som blåbär och jordgubbar, särskilt de som är intensivt blåa eller åt det svarta hållet, eftersom dessa innehåller stora mängder antioxidanter.

– Vildfångade fiskar som lax, tonfisk och makrill, då dessa har gott om bra fetter. Tänk på att välja fisk från områden som har så lite kemikaliebelastning som möjligt. Du behöver även komplettera med D-vitamin, eftersom fet fisk innehåller både A och D-vitamin och ”slåss” om samma receptorer på cellen. A-vitamin kan alltså slå ut D-vitaminet.

– Gröna bladgrönsaker som spenat, grönkål och grönkål samt alla alger. Dessa är fulla med uppbasande mineraler och verkar otroligt bra för att motverka försurning i kroppen.

– Grönt, svart och vitt te kan faktiskt motverka inflammation, även om de har andra negativa effekter. Koffeinet har alltså en positiv inverkan i kroppen plus att dessa källor är oerhört antioxidantrika.

– Chilipeppar verkar antiinflammatoriskt, samt höjer kroppstemperaturen en aning, och gör därmed temperaturen mer gynnsam för att motverka mikrober (virus, bakterier, parasiter).

– Papaya verkar antiinflammatoriskt i kroppen, på grund av enzymet papain. Papaya används främst för tarminflammationer.

– Shiitakesvampen har, liksom kantareller, gott om D-vitamin som i sin tur, motverkar inflammation eftersom det stödjer och aktiverar immunförsvaret.

– Gurkmeja, curcumin, motverkar inflammation, men bör tillsättas i lite större mängder än de som används i vanlig matlagning.

– Vitlök är oerhört effektivt vid exempelvis tarmsjukdomar. Även de andra löksorterna kan hjälpa, men de innehåller inte lika mycket flavonoider. Använd allra helst, en fermenterad vitlök.

–  Ingefära verkar antiinflammatoriskt och stabiliserar blodsockret.

– Korsblommiga grönsaker som broccoli och kål

– Extra jungfruolja eller kallpressade oljor som olivolja, linfröolja och avokadoolja.

Undvik vete, socker, tillsatser, rött kött, ägg, mjölkprodukter, kemikalier, stress och drick endast kokt vatten!

LÄS MER…

Hur diagnostiserar man ADHD, vad är symtomen vid ADHD och hur verkar ADHD-medicinering!?

2010 september > torsdag, september-2-2010

Hur diagnostiseras ADHD?

ADHD innebär ett samlingsnamn av symtom som inkluderar ouppmärksamhet, koncentrationssvårigheter, hyperaktivitet och ett impulsivt beteende. Det finns ingen definitivt diagnostiseringsverktyg, såsom hjärnskanning, för att avgöra om du har ADHD utan detta bedömns utifrån en subjektiv bedömning.

Termen ADD har till stor del ersatts med diagnosen ADHD, då det beskriver två av de vanligaste symtomen, såsom ouppmärksamhet och hyperaktivt, impulsivt beteende.

De flesta barn har en kombination av dessa två egenskaper, och kan också visa följande symtom:

• Frekvent pillande eller att de skrivar på sig och har mindre lätt att sitta still
• Är rastlösa eller ofta igång, och rör sig överdrivet, eller lämnar sin plats i klassrummet när det inte är lämpligt
• Har svårt att leka på ett lugnt och harmoniskt sätt
• Deras samtal blir ofta överdrivna, de avbryter ofta, och kan svara på frågor eller tala om saker vid olämpliga tidpunkter.
• De verkar alltid vara på språng
• Har svårt att vänta på sin tur, både i samtal och i konkreta dagliga situationer.

Som du ser, så kan dessa ”symptom” beskriva de flesta barn vid ett eller annat tillfälle..! Därför kan endast de barn som kämpar mot dessa saker som ouppmärksamhet och hyperaktivitet eller impulsivt beteende kategoriseras som ADHD OM de känner denna rastlösa känsla hela dygnet runt.

Barn som visar på symtom i skolan men inte hemma eller tillsammans med vänner kan alltså inte ha ADHD. På samma sätt med de barn som uppvisar symptom hemmavid men inte i skolan.

Är det verkligen ADHD eller bara ett litet barns omogenhet?

Jag skrev nyligen om att nästan en miljon av amerikanska barn har feldiagnostiserats eftersom de inte har ADHD, utan i själva verket är omognare än sina klasskamrater. Eftersom det är så lätt att sätta denna stämpel på barnen, men desto svårare att leva med diagnosen, så är det oerhört viktigt engagera sig i ett barns sätt att vara, i hans/hennes utveckling samt att vara uppmärksam på barnets utvecklingsframsteg.

De läkemedel som föreskrivs för ADHD är relativt farliga och kan till och med leda till beroende och långsiktiga komplikationer för hälsan, detta inklusive dödsfall. Narkotika borde således vara den sista utvägen och inte ett läkemedel som föreskrivs alla de barn som är omogna och rastlösa.

Många barn är dessutom rastlösa till sitt sätt och är mer kreativa och därmed kanske malplacerade i vårt fyrkantiga skolsystem. Att istället använda meditation, avslappning, motion, bra mat, god sömn och en harmonisk omgivning, kan visa hur barnen EGENTLIGEN är och, då oftast inte alls lika rastlösa. Vi vusna stressar på i livet, samtidigt som barnen får allt fler och fler intryck att bearbeta, så är det verkligen konstigt att de känner sig stressade?

En nyligen genomförd studie fann att de yngsta eleverna i en klass hade 60 procent större risk för att få diagnosen ADHD än de äldsta i samma åldersspann. Och när du tar hänsyn till den mogna och utgår från det barnets preferenser, och till stor del kännetecknar det som det normala, så visst, då verkar de mindre barnen omogna och ”jobbiga”. Detta är verkligen beklagligt, eftersom det märker barnet för livet, när de i själva verket håller på att växa in i sin personlighet.  

Science Daily skrev nyligen:

… ADHD diagnoser är beroende av barnets ålder i förhållande till hans/hennes klasskamrater samt lärarens uppfattning om huruvida barnet har symtom eller inte.

Om ett barn beter sig dåligt, är ouppmärksam, inte kan sitta stilla eller har mindre lätt med koncentrationen så kan det bero på att han är fem år gammal i kropen medan de andra barnen är sex år, så att säga. Det är en stor skillnad mellan en 5-åring och en 6-årig vilket lärare och läkare behöver ta hänsyn till vid bedömningen huruvida barn har ADHD eller inte.

Dessutom är det viktigt att barnets föräldrar tar ansvar och göra sin egen bedömning om deras barn och barnets utveckling. Dessa uppfattningar kan ge långvariga konsekvenser eftersom de yngsta barnen i femte och åttonde klass löper nästan dubbelt så stor risk som sina äldre klasskamrater, för att föreskrivas stimulantia för behandling av ADHD.

Vad orsakar ADHD?

• Socker och majs. Barn som äter mycket förädlade livsmedel laddade med hög majssirap och fruktjuice eller raffinerat socker tenderar att ha mer av ADHD-symtom. Många barn med ADHD bör dessutom undvika spannmål, och då särskilt vete. Läs mer: www.kostkoll.se och www.kolhydrater.org

• Genetiska faktorer – Forskare arbetar med att finna de gener som eventuellt kan göra personerna mer mottagliga för denna sjukdom.

• Miljögifter är en ny växande problematik kring detta.  En undersökning från 2006 visade att en moders användning av cigaretter, alkohol eller andra droger under graviditeten också kan öka risken för ADHD. Exponering för bly och kvicksilver även det orsaka ADHD symptom, samt bekämpningsmedel och industrikemikalier som polyklorerade bifenyler (PCB). Läs mer: www.ekologiskaval.se, www.ekologisk-mat.info, www.kemikalier.eu

• Allergiska reaktioner kan även det ge ADHD-symtom. Kemiskt känsliga personer kan uppvisa ADHD symtom när de utsätts för något så enkelt som tvättmedel i kläder,  med parfymering samt från kemikaliebelastad tvål. Även plaster, tungmetaller och tillsatser ger samma effekt och då framförallt natriumglutamat, Glutamat/MSG, som anses orsaka överaktivitet.

• Bearbetade livsmedelstillsatser med vissa färgämnen och andra tillsatser kan ge ADHD-liknande symptom. Dessa kemikalier har en särskilt skadliga om de kombineras med sockerarter som t.ex. fruktos.

• Ökat antal barnvaccinationer inverkar också och en undersökning från 2007 visade en stark korrelation mellan neurologiska störningar, såsom ADHD, och vaccinationer under barndomen. Vaccinets adjunanser (konserveringsmedel som hajlever exempelvis) har också förknippats med ADHD-liknande neurologiska problem.

• Fluoriderat vatten, dvs flour i vattnet som stör nervsystemet och dessutom tar över jodets plats i sköldkörtelhormontillverkningen tillsammans med tex klor.
  
• Emotionellt instabil hemmiljö och stress är nog en av de främsta orsakerna till ett barns rastlöshet och oro, samtidigt som det också kan försämra en redan fastställd ADHD-diagnos. Om föräldrarna har problem i sitt förhållande så kan det lätt påverka barnets beteende på olika sätt, samt försämra barnets sömn och göra barnet orolig.

• Ökad förekomst av insatser hos för tidigt födda barn kan resultera i födelsetrauma och syrebrist hos de nyfödda barnen, vilket avsevärt ökar riskerna för utvecklingsförsening.

Lägg till den allt sämre näringen i maten som barnet äter, att de äter under stress, får för lite möjlighet att tugga maten, att de äter mat som stör och förstör slemhinnorna i mage och tarm, samt att de stressar till inlärning och prestation oerhört tidigt. Det inverkar också hurivida barnen äter gott om fetter, får tillräckligt med återhämtning, motion och uppskattning som lyfter deras självkänsla, och som bygger på de fina individer de är, ej vad de presterar.

Hur behandlas ADHD?

Den ADHD ”epidemi” som har skapat en generation av narkotikamissbrukare beror till stor del av medicineringen mot ADHD, som innebär att den konventionella metoden för att motverka ADHD är normalt läkemedelsbehandling med Ritalin ®, Concerta ®, Adderall ® och Strattera ® som innehåller metylfenidat, en kraftfull psykostimulernade drog, i samma klass som kokain.

Metylfenidat verkar på liknande sätt som beroendeframkallande droger. Ritalin, till exempel, har samma farmakologiska profil som kokain, men med en effekt som är ännu mer potent. Forskare har funnit att Ritalin i tablettform ger mer av de neurala transportörer som ansvarar för den upplevelse att känna sig ”hög” som även upplevs av missbrukare som har rökt eller injicerat kokain.

I grund och botten håller vi alltså på att skapa en stor mängd nya narkomaner från dagens barn och de som redan har växt upp med Ritalin upplever ofta att de är som inmålade i ett hörn, är som i en bubbla och inte har förmåga att kommunicera med omvärlden. Att allt går i slow motion, att de inte hänger med och det blir en inre sorg eftersom de fråntas sin egen förmåga till rörelse och drivkraft.

Det är också värt att nämna att, i likhet med antidepressiva läkemedel, har vissa ADHD droger kopplats till en ökad risk för självmordstankar och självmordsbeteende.

Strattera ®, som innehåller atomoxetin hydroklorid, bär denna varning:

Hallucinationer, ökad aggressivitet, hjärtinfarkt och stroke är också möjliga biverkningar från ADHD-droger.

Ritalin-Aanvändningen i USA är helt utan kontroll och USA´s farmaceuter distribuerar idag fem gånger mer Ritalin än resten av världen tillsammans. Totalt är 60-90 procent av amerikanska barn med uppmärksamhetsstörningar också ordinerade Ritalin. Idag är dessa barn cirka 3-5 procent av de amerikanska barn- och ungdomarna.

Per definition stimulerar Ritalin ditt centrala nervsystem, vilket leder till biverkningar såsom:

• Förhöjt blodtryck
• Ökad hjärtfrekvens
• Ökad kroppstemperatur
• Ökad vakenhet
• Undertryckt aptit

Stora delar av detta inlägg är en översättning från följande källa: www.mercola.com

Läs mer på våra barnsajter:

www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.kostkoll.se
www.gravidkost.se
www.familjetipset.se
www.elitkoll.se

LÄS MER…

Selen visar skyddande effekt vid cancer i urinblåsan, enligt ny studie…!

2010 september > torsdag, september-2-2010

Högt intag av selen kan ha gynnsam effekt på urinblåsan vid cancerrisk, enligt ny forskning. Studien är en metaanalys baserad på sju tidigare publicerade studier. Dessa visar också på skyddande effekt främst bland kvinnor, vilket tyder på könsspecifika skillnader i selenupptag och utsöndring, enligt resultatet som nyligen offentliggjordes i Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Selenbrist blir idag allt vanligare, främst på grund av urlakningen i våra marker. Låga nivåer av selen visar således på större risk för att utveckla cancer i urinblåsan, men kan även skapa konverteringsproblem mellan våra T4 och T3-hormoner (sköldkörtelhormoner). Selen är en nödvändighet för konvertering. Höga nivåer av selen har dessutom visat på goda effekter för att motverka prostatacancer samt vid hudcancer.

Source: Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention
Published online ahead of print, doi: 10.1158/1055-9965.EPI-10-0544
“Selenium and Bladder Cancer Risk: a Meta-analysis”
Authors: A.F.S. Amaral, K.P. Cantor, D.T. Silverman, N. Malats

LÄS MER…

Kosttillskott med jordgubbspulver kan stärka hjärthälsan, motverka höga LDL-nivåer och det metabola syndromet!

2010 augusti > tisdag, augusti-31-2010

Dagligt tillskott av pulveriserade och frystorkade jordgubbarkan förbättra markörerna för hjärthälsan hos personer med metabolt syndrom. Detta visar nya uppgifter från Oklahoma State University. Sannolikt beror det på att nivåerna av LDL-kolesterol minskade med 11 procent efter åtta veckors intag av jordgubbspulver. Studien genomfördes med 27 överviktiga deltagare och publiceras nyligen i tidsskriften Nutrition.

Metabola syndromet eller syndrom X som det kallas i flertalet sammanhang, är ett tillstånd som kännetecknas av fetma, hypertoni (högt blodtryck) och störd glukos- och insulin metabolism. Syndromet har kopplats till ökad risk för både typ-2 diabetes och hjärt-kärlsjukdom (CVD).

Source: Nutrition Research
Volume 30, Pages 462-469, doi: 10.1016/j.nutres.2010.06.016
“Strawberries decrease atherosclerotic markers in subjects with metabolic syndrome”
Authors: A. Basu, D.X. Fu, M. Wilkinson, B. Simmons, M. Wu, N.M. Betts, M. Du, T.J. Lyons

LÄS MER…

D-vitamin länkad till bröstcancer i en ny studie

2010 augusti > tisdag, augusti-31-2010

En ny studie visar att D-vitamin och bröstcancer kan sammankopplas, då en brist kan kopplas till ökad risk. Den nya meta-analysen, publicerades nyligen i European Journal of Cancer. Sambandet mellan D-vitamin och skydd mot cancer har varit känt sedan 1940-talet när Frank Apperly visade ett samband mellan latituder (alltså antalet soltimmar) och antalet dödsfall i cancer. Anledningen till detta samband förslogs vara att solljus ger en cancerimmunitet. Sedan dess har flertalet studier visat att D-vitamin kan minska risker för vissa cancerformer.

Läs mer om D-vitamin: www.d-vitamin.biz och www.kostkoll.se

Source: European Journal of Cancer
Published online ahead of print, doi: 10.1016/j.ejca.2010.03.037
“Meta-analysis: Serum vitamin D and breast cancer risk”
Authors: L. Yin, N. Grandi, E. Raum, U. Haug, V. Arndt, H. Brenner

LÄS MER…

Zarah´s svampskola – D-vitaminboosta med skogens gula guld

2010 augusti > måndag, augusti-30-2010

Svamp är en fantastisk råvara som dessutom kan plockas gratis i vårt lummiga Sverige. I norden har vi tusentals svamparter men endast ett hundratal av dessa är ätliga svampar som används i vår matlagning. För att plocka svampen, krävs kunskap eller en gedigen bok med tydliga svampbilder, så att de svampar du får med dig hem, också är de som är ätliga. 

Kantareller och karotenoid-pigment

En av våra vanligaste svampar är kantarellen, som är vackert gul från karotenoid-pigment, och återfinns i både barrskog och lövskog. Kantareller växer ofta i skymundan och kan därför vara mindre lätt att finna. Fördelen med kantareller är att det oerhört svårt att förväxla den med andra svampar vilket gör den lättare att urskilja oavsett om du är en kunniga eller okunniga svampplockare. De kan plockas från slutet på juli, ända in i oktober och förvälls eller torkas innan den används i matlagningen.

Basidsvampar, mykorrhizasvampar och svampsymbios

Kantarellerna ingår i ordningen basidsvampar, som oftast dominerar i barrskogen och har mycel för upptag av näringen. Basidsvampar kan både vara ätliga, oätliga och kan leva på döda organismer, i symbios med skogens växtliv eller på parasitiskt sätt. Kantrarellen är en mykorrhizasvamp, som samarbetar med andra växter genom en symbios i växtrötterna där svampen erhåller socker mot att den hjälper trädet att ta upp näringsämnen och vatten. Den vanliga kantarellen har hårdare, kompaktare fot som inte är ihålig medan trattkantarellen istället har en ihålig fot.

Näringsinnehåll i svamp och kantareller

Svamp består till ca 90 % av vatten, men innehåller även protein av bra kvalitet, B- och C-vitamin, kalium, fosfor, magnesium och järn. Kantareller innehåller dessutom en hel del D-vitamin i formen D2. Kantareller är därmed ett ypperligt alternativ för att täcka D-vitaminbehovet inför och under den mörka vintern. D2 i kantarellerna är hälften så effektivt som D3, det D-vitamin som finns i exempelvis fet fisk.  Då svamp är kolhydratfattigt, så är svampens GI-värde oerhört lågt. För att göra svampsmaken rättvisa, så kan den behöva hjälp från smakbärare som smör, salt eller peppar eller en riktigt fin kallpressad olja.

Använd svamp och framförallt kantareller till en härlig omelett, en fin svampsås eller som D-vitaminrikt tillbehör till dina höstluncher.

Förväll svamp och tillaga kantareller med enkelt kantarellrecept!

1. Börja med att rensa svampen och skär bort partier som är ofräscha eller skadade. Skölj helt inte svampen, eftersom det minskar smaken.

2. Skär svampen i bitar och hetta upp långsamt på låg värme, utan vatten. Eventuellt kan du tillsätta lite vatten så att de inte bränns om svamparna är torra. Koka tills all vätska är borta eller cirka 15 minuter.

3. Låt kallna och frys in eller använd som färsk i matlagningen. Frys in med lite spad för att öka hållbarheten.

4. Om du vill torka svampen, så gör du det i låg temperatur, längst ner i ugnen 5-6 timmar, eller tills svampen är helt torr. Det är viktigt att torkningen går relativt snabbt, och på högst 50 grader. När du sedan använder svampen, så kan du lägga den i blöt innan tillagningen, så att den blir mindre hård och återfår sin smak till fullo.

5. Klassiskt kantarellrecept är smörstekta kantareller, som du enkelt gör i ordning, genom att steka kantarellerna i smör, lite havssalt och peppar. Används som tillbehöver till maten eller som grund till sås eller omelett.

Läs mer om mat, svamp och näring:

www.kostkoll.se
www.d-vitamin.biz
www.kosttipset.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.vegetarisk.info
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.receptkoll.se
www.gravidkost.se
www.vitaminochmineral.se

LÄS MER…

Ny studie visar att probiotika, Lactobacillus caseivisa, kan minska förekomst av diarré hos små barn!

2010 augusti > måndag, augusti-30-2010

Dagligt tillskott av probiotika Lactobacillus casei kan minska förekomst av diarré hos barn, med hela 14 procent. Detta enligt en ny studie baserad på flera områden i Kolkata, Indien.

I studien testades 3.758 barn mellan ett och fem år gamla, och utöver minskningen av diarré risk, noterades inga biverkningar alls hos barnen som fått det dagliga probiotiska kosttillskottet. Studien visar på betydande förebyggande effekter i ett utvecklingsland och publicerades nyligen i tidsskriften epidemiology och Infection. 

Source: Epidemiology and Infection
Published online ahead of print, doi: 10.1017/S0950268810001780
“Role of probiotic in preventing acute diarrhoea in children: a community-based, randomized, double-blind placebo-controlled field trial in an urban slum”
Authors: D. Sur, B. Manna, S. K. Niyogi, et al.

LÄS MER…

Eteriska oljor från kanel och oregano visar på en antimikrobiell effekt i aktiva förpackningar..!

2010 augusti > måndag, augusti-30-2010

Kanel och oregano innehåller eteriska oljor (EO) och kan ha antimikrobiell egenskaper vid förpackningsprocesser, visar ny forskning. Typen av förpackningsmaterial som användes spelade också en viktig roll för effekten av den antimikrobiella prestandan, men överlag så var det de eteriska oljorna som inverkade.

Den antimicobial beståndsdelen i kanel är det sammansatta cinnamaldahyde, som också tros ha motverka svamp på ett effektivt sätt och Carvacrol och tymol är relevanta föreningar i oregano. Studien publicerades nyligen i tidskriften Foodbourne Patogener and disease.

Source: Foodbourne Pathogens and Disease
Published online ahead of print: DOI:10.1089/fpd.2009.0516
Title: New Approach to Study the Mechanism of Antimicrobial Protection of an Active Packaging by Authors: C. Nerin et al

LÄS MER…

Ny bok om emotionell inlärning (EQ) hos barn!

2010 augusti > måndag, augusti-30-2010

Nu är äntligen mitt senaste bokprojekt inlämnat. Nu i sommar kom den lilla pocketboken: Stå upp för barnen, som jag skrivit en del i.

Nu är som sagt, nästa projekt i tryck och nu med fokus på EQ (Emotionella inlärning). Boken är skriven av mig… samt:  

– Birgitta Ekmark, fd. rektor för Ellagårdsskolan
– Nathali Lihv, före detta elev från Ellagårdsskolan
– Bodil Wennberg, leg. Psykolog
– Sofia Norberg, civilingenjör som arbetar med EQ för barn och vuxna
– Birgitta Qvarsell, fd. professor i pedagogik vid Stockholms Universitet
– Åsa Deullar, som har en Magister i pedagogik vid Sthlms Universitet
– Maria-Pia Gottberg, som är Cert. NLP Tränare, Lic. Mental tränare, Cert. Coach. och grundare till EQ- dockan
– Birgitta Kimber som är leg. Psykoterapeut och grundare av SET, Social och emotionell träning
– Kerstin Haraldsdotter som är Leg. Psykolog och skolpsykolog
– Ulrika Gigård som verkar som föreläsare kring olika skolfrågor (skolledarskap, SET, röda tråden förskola, elevledda utvecklingssamtal m.m.
–  Lars-Eric Uneståhl, Ph.D. som är mest känd för att ha utformat och spridit den mentala träningen bland elitidrottare över hela världen
– Yvonne Terjestam, FD, Psykolog och universitetslektor med skolelevers psykiska hälsa som specialområde
– Anna Bornstein som är författare till 12 böcker och som startade programmet ”Drömmen om det Goda” som är ett ”ickevålds- program”
– John Hagelin. Ph.D., som är en världsauktoritet inom den moderna fysiken och expert på  kvantfältsteorier (grand unified field theory)
– Mona Lodén som är ordförande i REQ (Riksföreningen EQ, för socialt och emotionellt lärande) och författare till boken: ”Det stora uppvaknandet: En antologi om oss och vår jord”.

LÄS MER…

Ny studie visar att Bisfenol A (BPA) ökar testosteronhalterna hos män!

2010 augusti > måndag, augusti-30-2010

En grupp internationella forskare har fått ett stort genombrott gällande Bisfenol A. Studien visar att bisfenol A (BPA) kan orsaka förändringar i de manliga könshormonerna hos människan, vilket kan ha oerhörda konsekvenser. Studien utfördes av Medical School and University of Exeter i Storbritannien, och visade att det fanns samband mellan högre BPA exponering och en ökning av testosteron.nivåerna i blodet.

Forskarna konstaterade att BPA har en liknande molekylär struktur som östrogen och påpekade också att det finns bevisas för att de kemiskt medför störningar i könshormonernas signalering. Detta är den första stora studien på BPA från ett europeiskt land och den bekräftar att exponeringar i befolkningen inte är försumbara.

LÄS MER…

1 21 22 23 65
98 st på 65 sidor
FörstaSista