De risker som finns med alla nya nanoteknikbaserade livsmedel avvisas på samma sätt som vi tidigare sett mot genmanipulering av livsmedel. Idag vet vi att många av de nanopartiklar (kolnanorör) som skapas för olika funktioner, är smala, men längre än det som vårt immunförsvar klarar av. När de långa rören kommer ner i lungorna, så kan inte våra mikrobätande vita blodkroppar, makrofagerna, äta upp dessa kolnanorör, vilket gör att de lagras längst nere i lungorna.
Hur nanoteknik påverkar cellerna är det ingen som vet, vilket är minst sagt oroande, eftersom vi redan idag använder nanoteknik inom de flesta av samhällets områden. Ofta används nanotekniken som ett positivt argument, men de risker som kan följa, får färre utrymme än utvecklingen. En logisk tanke är att forskningen borde ligga före utvecklingen, men liksom vid genmodifierad teknik, är det tvärtom.
Vi vet att nanopartiklar passerar cellens membran (skal), och att de kan fungera som transport för ämnen som cellen inte annars släpper in. Det som dock bör påpekas är att cellen inte släpper in dessa ämnen av en anlendning. Om de skulle vara i cellen, så skulle cellen också ha en funktion för att låta dem passera in. Risken med detta är att vi får in ämnen i cellen som vi inte sedan kan avlägsna och inte heller kan motverka. Som säkert framgår, så kan det leda till förödande konsekvenser.
Det som är mest oroande angående både nanoteknik och genmanipulering är att vanliga konsumenten vet väldigt lite om detta, och inte heller har kunskap som berättigare bättre val. Informationen från myndigheterna är knapphänt och nästintill obefintlig, sannolikt för att så få som möjligt skall agera och ha åsikter. Det är samma sak med alla de tillsatser och över 100 000 olika kemikalier som finns i samhället, och som väldigt få ifrågasätter. Det behövs mer initiativ från oss alla, med större krav på forskning och att försiktighetsprinciper tillämpas.
Mer om genmanipulerade livsmedel, nanoteknik och kemikalier:
www.gmo-guiden.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
Www.kemikalier.eu
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
