Curcumin, det gula färgämne som används i gurkmeja och curry, är min personliga favorit. Den verkar inflammationshämmande och kan på så sätt minska alla former av metabola symtom, inkluderat fetma, diabetes, cancerrisk, hjärtkärlsjukdom med mera. Min rekommendation inkluderar oftast även piperin, då det ökar upptaget med 2000 gånger. Piperin är det ämne som finns i svartpeppar. Kombinera alltså ingefära, curucmin (eller höga doser gurkmeja) och nymalen ekologisk svartpeppar för bästa resultat. Lägg även till proteasenzymer som motverkar inflammation genom att bryta ner slagg i kärl och vävnader.
En ny studie visar att curcumin i kombination med piperin och quercetin (… en stark antioxidant… ) har en gynnsam effekt på fetma, glukosintolerans och oxidativ stress. Studien genomfördes på 28 tesmöss som fick en fettrik kost och som inducerats med diabetes via en låg dos av streptozotocin. Resultatet visade att nivåerna av PGL, PTG, LDL och PTC sänktes och att deras glukostolerans förbättrades markant. Resultaten tyder på att en dos med 100 mg / kg av curcumin kan minska symtom vid metabolt syndrom.
Reference: ”Amelioration of obesity, glucose intolerance, and oxidative stress in high-fat diet and low-dose streptozotocin-induced diabetic rats by combination consisting of ”curcumin with piperine and quercetin’,” Kaur G, et al, ISRN Pharmacol. 2012; [Epub 2012 Mar 8]. (Address: Ginpreet Kaur, SVKM’s Narsee Monjee Institute of Management Studies (NMIMS), School of Pharmacy & Technology Management, Mumbai, India. E-mail: ginpreet.aneja@gmail.com ).
Läs mer om kost och hälsa:
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.kolhydrater.org
www.gravidkost.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.receptkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.skoldkorteln.info
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.kemikalier.eu
