Sveriges ekologiska lantbrukare har tydligt uttryckt sin kritik angående det nya EU-förslaget på klimatmärkt mat. KRAV och Svensk Sigill har lämnat sitt förslag, som missar helhetssynen på alla miljömål, enligt lantbrukarnas remisssvar.
Det har länge forskats kring omega 3 och dess inverkan på både barn och vuxna. Flera studier visar på positiva effekter även för barn med ADHD. En studie från USA visar på förbättring och ökad koncentration hos nästintill hälften av barnen.
Svensk Handel har en trevlig vana, där de frågar flera livsmedelshandlare om trender inom segmentet. 86 % är enliga om att utvecklingen av ekologisk försäljning, paketering och odlingsutveckling kommer att öka. Genombrottet för den ekologiska marknaden kom inder hösten och i julas och ökar för var dag som går.
Quorn kan få konkurrens från svenskodlad spannmål. Havre och korn som fermenteras ger ett vegetariskt livsmedel med många nyttigheter, visar en doktorsavhandling på Chalmers. Vi på Green n Lean har arbetet med denna form av tillverkning och råvaror under flera års tid. Läs mera på: Green n Lean
