En kost rik på fel fetter, socker och processade livsmedel under den tidiga barndomen kan resultera i lägre IQ. Däremot, så kan en kost rik på hälsosamma livsmedel som är fulla med vitaminer och näringsämnen fungera omvänt och alltså ge hög IQ.
Studien publicerades nyligen i Journal of Epidemiology and Community Health, och rapporterar att sambandet mellan kostvanor i tidig barndom, och generell intelligens kan bedömas redan vid åtta och ett halvt års ålder.
Resultaten av studien tyder på att barnets matvanor, särskilt åren innan tre års ålder, kan spela en roll i hjärnans utveckling. Detta påverkar både barnets beteende, inlärning och IQ senare i livet.
Source: Journal of Epidemiology and Community Health
Published online ahead of print, doi: 10.1136/jech.2010.111955
Are dietary patterns in childhood associated with IQ at 8 years of age? A population-based cohort study
K. Northstone, C. Joinson, P. Emmett, A. Ness, T. Paus
