Här kommer ett fantastiskt recept på glutenfri, vegansk pannkaka som är helt fri från sädesslag / vete, ägg och mjölk.
Du behöver:
2 dl quinoamjöl
3 dl rismjöl
1 dl bovetemjöl
1 msk bakpulver
8 msk chiafrön
200 ml kokosgrädde
1/2 dl vatten
1/2 liter ris- kokosmjölk
2 stora morötter
salt
Så här gör du:
Blanda alla torra ingredienser. Mixa morötter med kokosgrädde och rör ner morotsgrädden i din torra mjölblandning. Späd med ris och kokosmjölk (vi använde Dream coconut dream, som innehåller ris och kokos). Låt stå cirka 20 minuter. Grädda på medel/svag värme.
Recept: Stefan Moberg
