Du behöver:
Botten:
750 gram ekologiska hasselnötter
30 ekologiska kärnfria dadlar
Fyllning:
8 ekologiska avokado
4 ekologiska bananer
1 påse ekologisk carob (cirka 2 dl)
100 gram ekologisk mörk choklad 85%
Mixa hasselnötter till ett finkornigt mjöl. Lägg ner kärnfria dadlar i nötmixen och mixa till en smet. Klä plastfolie i botten och sidorna av en form och pressa sedan ut hasselnötsmassan till en 2-3 tjock botten. Tryck gärna ihop massan ordentligt så att botten blir fast.
Ta bort kärnan och gröp ur avokado. Lägg i mixer tillsammans med banan, carob och choklad. Mixa till en jämn smet. Bred ut ett 1-2 cm tjocka lager över tårtan botten. Kyl hela tårtan i ett par timmar och lyft sedan ur formen med hjälp av plastfolien.
Servera som tårta tillsammans med cashewgrädde eller torkade ekologiska hallon. Cashewgrädde gör du enkelt genom att mixa 4 dl ekologiska cashewnötter tillsammans med 2 dl vatten tills dess att du har en gräddig nötröra.
[fb_button]
