Gelatin är gjort av svinsvål eller nöt och används ofta i matlagning, bakning och i läkemedelskapslar. Vi får i stor del av gelatin främst via godis då det förekommer i till exempel vingummi och skumgummi.
Nu finns det ett nytt och lite trevligare alternativ för dig som vill äta vegetariskt eller vegankost. Clearspring har kommit med ett gelatin gjort av agarflingor, en flinga som kommer från rödalger. Gelämnet (E406), har samma konsistens som gelatin och går alldeles utmärkt att använda till både efterrätter och godis.
