Avocado är en fantastisk gröda, och en frukt i familjen lagerväxter… Den är rik på fleromättade fetter, är basisk och kan användas till det mesta inom matlagningen. En favorit är avocadoolja, som passar perfekt på en sallad eller som förstärkning i en grön smoothie. Avocado är rik på koppar, och kan gärna balanseras upp med zinkrika livsmedel, som tex kikärtor.
Ett annat område för avocadon är huden, som i dagens kyla lätt blir narig och torr. Ett supertips är att mosa 1 avocado och 1 msk kokosolja och använda som ansiktsmask. Skydda huden när du går ut, genom att smörja ett tunt lager med kokosolja och ett par droppar avocadoolja i ansiktet, och duscha hellre på kvällen eller på morgonen, så att du behåller hudens naturliga skydd.
En sak som man bör tänka på vid intag av avocado är att avocado är rik på koppar. Om du har brist på zink, och/eller har problem med huden, med PMS, huvudvärk eller med läkning av slemhinnor/hud, så bör du ta det försiktigt med just avocado.
Högt koppar i förhållande till zink ökar risk för diabetes (i och med att zink trycks ner och skaar problematik i cellens receptorer), och skapar PMS-liknande besvär med ökade blödningar, huvudvärk, menstruationsrelaterade smärtor och puttrande ilska m.m. :) Många som har egen brunn, kopparspiral eller problem med leverns avgiftning har högt koppar och således även dessa besvär och då bör avocado undvikas. Koppar ökar hos gravida kvinnor eftersom koppar är den mineral som ingår i de små kärl som skall öka näringstillförseln och syresättningen till livmodern.
Efter förlossningen skall allt överskott av koppar oxideras i levern, både hos den gravida kvinnan och det lilla barnet. Om denna enzymatiska funktion inte fungerar, så förblir nivåerna av koppar höga, och de trycker då ner zink och skapar zinkbrist med alla de symtom som det innebär. Detta är den främsta orsaken till graviditetsdiabetes och barndiabetes. Man skall alltså ALLTID ta reda på vad man har för balanser och obalanser i kroppen innan man äter något dagligen :) Läs gärna mer om detta på: www.medicinsk-geologi.se
Läs mer om kost och hälsa:
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.kolhydrater.org
www.gravidkost.se
www.piggabarn.se
www.friskabarn.se
www.receptkoll.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.skoldkorteln.info
www.allergi.biz
www.astma-guiden.se
www.kemikalier.eu
