Tillskott av selen kan minska markörerna för oxidativ stress direkt efter träning, främst hos överviktiga människor, visar en ny studie.
En daglig dos av mineralet selen associerades med en signifikant minskning av oxidativ stress. Detta genom minskade nivåer av lipid hydroperoxider efter träning vilket är en mellanprodukter i den lipidperoxidation som är en välkänd indikator för oxidativ skada i cellens membran.
Selen är en viktig makronutrient och en mycket potent antioxidant. Höga halter av selen har kan minska risker för olika cancerformer, inkluderat cancer i urinblåsan, prostatan och sköldkörteln. Spårämnet förekommer naturligt i marken och tas upp av växter och grödor, och kommer således in i livsmedelskedjan antingen direkt eller genom konsumtion av kött och andra produkter från betande djur. Problematiken är att selenbristerna ökar allt mer, särskilt i Sverige där våra marker är selenfattiga från början.
Mineralen ingår i mellan 50 och 100 olika proteiner i kroppen, där det har olika roller såsom att bygga hjärtmuskulatur och friska spermier. Det allra främsta är dock att det skyddar mot cancer i och med att det stoppar skadade DNA-molekyler från att reproducera sig.
Source: Obesity
Published online ahead of print, doi: 10.1038/oby.2011.83
Selenium Supplementation and Exercise: Effect on Oxidant Stress in Overweight Adults
Authors: L.A. Savory, C.J. Kerr, P. Whiting, N. Finer, J. McEneny, T. Ashton
www.kostkoll.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.vitaminochmineral.se
www.friskabarn.se
www.piggabarn.se
www.gravidkost.se
www.viktminskningstips.net
