Synproblem är en av de snabbast växande problemen i världen och lyckligtvis, så kan det förebyggas och botas på enkel, naturlig väg. Ögonen är särskilt känsliga för livsstilsrelaterade och miljöpåverkande faktorer, som kan ge grå starr, glaukom och dimsyn. Ögonen utsätts för högre nivåer av oxidativ stress och fria radikaler, jämfört med andra delar av kroppen.
Mindre gynnsamma levnadsvanor, såsom för mycket exponering av sol, rökning, tung toxisk exponering, dålig kost och näringsbrister kan öka den oxidativa stressen och påskynda degenerativa processer i ögat.
En av de vanligaste orsakerna till dålig syn i industriländerna är det rikliga intaget av socker, spannmål och förädlade livsmedel. Alla dessa livsmedel öka vår blodsocker och därmed också våra insulinnivåer. Ständigt intag av sockerrika livsmedel utarmar kroppen på viktiga spårämnen, B-vitaminer och antioxidanter samtidigt som det skapar en insulinresistens i cellens membran.
När blodsockret är förhöjt under lång tid, interagerar det med enzymer och andra molekyler, protein och skapar farliga ämnen som kallas för Advanced glykolytiska slutprodukter (AGE `s). Dessa ämnen är mycket inflammatoriska och destruktiva för kroppens vävnader inkluderat nervtrådarna och blodkärlen. En av de mest känsliga områden som påverkas av dem är synnerven, gula fläcken, lutea och retinala regioner i ögat.
Förebyggande och motverkande av funktionella och degenerativa ögonproblem hör mycket samman med vår förmåga att minska inflammation och förbättra den cellulära läkningsprocessen. Vi behöver äta en kost rik på fytonutrienter, mineraler, vitaminer, enzymer och spårämnen samt rena proteinkällor, råvaror som är fria från tungmetaller, miljögifter och bekämpningsmedel m.m.
Icke-stärkelsehaltiga grönsaker och antioxidantrika örter är de bästa källorna för fytonäringsämnen. Komplettera med hälsosamma fettkällor såsom kokosnötsprodukter, avokado, kallpressad olivolja, nötter, frön och oliver och protein från vildfångade fisk, gräs rött kött och frigående kyckling, kalkon och ägg.
Karotenoider är speciella fytonäringsämnen som påverkar ögonvävnaden på bra vis och som fungerar som en stark antioxidant, genom att neutralisera fria radikaler som skapats från en stressig, sol, överträning, ohälsosam mat samt andra faktorer som skapar en katabol livsstil. stressorer och oundvikliga faktorer som solljus. Karotenoider fungerar också som ett filter för att skydda ögat från blått ljus, som finns naturligt i solljus.
Karotenoider finns i gröna bladgrönsaker och kiwi samt i röda, oranga och gula frukter och grönsaker. Betakaroten är en viktig karotenoid som finns i morötter, aprikoser, cantaloupemelon och sötpotatis. Andra karotenoider som alfa-karoten, gamma karoten och beta-kryptoxantin är viktiga för näthinnan och retinal är den mest viktiga antioxidanten för ögats vävnad.
Lykopen är en annan karotenoid som finns i röda frukter och grönsaker såsom i tomater, röd paprika, vattenmelon, grapefrukt och papaya.
Lutein och zeaxantin är mycket starka karotenoider och antioxidanter som agerar för att direkt absorbera och neutralisera ultraviolett ljus och skydda makula lutea. Den rikaste källan till dessa två supernäringsämnen är äggula från frigående kycklingar som fått ett näringsrikt och naturligt foder.
Sist men inte minst, så är de långkedjiga omega-3 fettsyrorna EPA och DHA mycket viktiga för god syn och ögats funktion. Den bästa källan till EPA och DHA är från fisk eller fiskolja.
Källa: Natural News
Mer om kost, fytonutrienter och ögats hälsa:
www.friskabarn.se
www.naturmedicin-guiden.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.rawfood-kost.se
www.kolhydrater.org
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.vegetarisk.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
