Oorganiska nitrater som finns i gröna bladgrönsaker och rödbetsjuice kan öka vår muskeluthållighet genom att öka vår mitokondriella effektivitet, visar ny forskning från Karolinska institutet.
Studien publicerades nyligen i tidsskriften Cell Metabolism och visade att ökat intag av nitrater kan stärka musklernas effektivitet under träning. Den mitokondriella effektiviteten mäts oftast genom att man mäter den mängd syre som förbrukas per adenosintrifosfat (ATP), dvs enhet energi. Detta kallas för P / O-förhållande. Studien visade på en ökning av P / O – talet 1med hela 9 procent, vilket är en väldigt hög procentsiffra.
Gröna grönsaker och nitrater har oftast lyfts när man talar om kväveoxid (NO) och ämnesomsättning men får i och med denna studie, en helt ny innebörd. Nitraternas positiva påverkan vid motion har tidigare påvisats i studier. De personer som åt gott om nitrater och samtidigt tränade, hade mindre syreåtgång vid träningstillfället, vilket ökade deras kapacitet och gav snabbare återhämtning.
Research paper:
Source: Cell Metabolism
olume 13, Issue 2 , Pages 149-159, doi: 10.1016/j.cmet.2011.01.004
Dietary Inorganic Nitrate Improves Mitochondrial Efficiency in Humans
Authors: F.J. Larsen, T.A. Schiffer, S. Borniquel, K. Sahlin, B. Ekblom, J.O. Lundberg, E. Weitzberg
Accompanying editorial:
Source: Cell Metabolism
Volume 13, Issue 2 , Pages 117-118, doi: 10.1016/j.cmet.2011.01.013
Can Dietary Nitrates Enhance the Efficiency of Mitochondria?
Authors: K.S. Nair, B.A. Irving, I.R. Lanza
Mer om gröna grönsaker:
www.kostkoll.se
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.ekologisk-mat.info
www.ekologiskaval.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.kosttipset.se
