Daglig konsumtion av en lykopenrik tomatpuré kan minska rodnaderna som uppstår i huden efter exponering för UV-ljus, detta enligt en ny studie om lykopenets positiva inverkan på huden. Tomatpurén konstaterades också att minska skador på mitokondriernas DNA. Studien publiceras nyligen i British Journal of Dermatology och genomfördes av forskare från University of Manchester, Salford Royal NHS Foundation Trust och Newcastle University.
Source: British Journal of Dermatology
Published online ahead of print, doi: 10.1111/j.1365-2133.2010.10057.x
Tomato paste rich in lycopene protects against cutaneous photodamage in humans in vivo
Authors: M. Rizwan, I. Rodriguez-Blanco, A. Harbottle, M.A. Birch-Machin, R.E.B. Watson and L.E. Rhodes
www.kostkoll.se
www.vegetarisk.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.kolhydrater.org
www.rawfood-kost.se
www.zarahssida.se
