En ny studie visar att en brist på alfa-linolensyra (omega-3) tillsammans med ett kronisk överskott av linolsyra (omega-6) kan leda till ärvd fetma.
Studien publicerades nyligen i Journal of Lipid Research och beskriver en ökning i fettmassa hos de möss som har testats över flera generationer och med en obalanserad västerländska diet.
Förutom att mössen erhöll viktökning i flera generationer, så visade studien på uppkomst av metabola sjukdomar såsom insulinresistens och uttryck av inflammatoriska gener som ingår i ärvd fetma.
Under de senaste fyrtio åren har det västerländska samhällen både ökat sitt intag av kalorier samt ökat sitt intag av omega 6 med hela 250 procent, samtidigt som omega 3-intaget har minskat med 40 procent. Denna förändring i kosten sammanfaller också med den ökande fetman i nedstigande generationer.
Omega 6 är känd för sin inflammatoriska påverkan på kroppen, och då fetma är en inflammation, så uppkommer det sannolikt vid högt intag av omega 6. Denna form av inflammation är även förknippad med inflammation i lungorna, såsom vid astma.
Förhållandet mellan omega-6 till omega-3 i en typisk västerländsk diet har dessutom flyttats från den rekommenderade balansen på 5-till-1, till 15-till-1. I USA kan differensen mellan dessa vara så mycket som 40 till 1, vilket är oerhört ohälsosamt.
Alfa-linolensyra (ALA) är detsamma som omega-3, en essentiell fettsyra som kroppen inte kan tillverka på egen hand. Du behöver alltså äta det via din kost, och finner oljan i linfrön, nötter, olivolja m.m.
Source: Journal of Lipid Research
doi: 10.1194/jlr.M006866
A Western-like fat diet is sufficient to induce a gradual enhancement in fat mass over generations
Authors: F. Massiera, P. Barbry, P. Guesnet , A. Joly, S. Luquet, C. Moreilhon-Brest , T. Mohsen-Kanson, E.Z. Amri, G. Ailhaud
Läs mer:
www.viktminskningstips.net
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.vegetarisk.info
www.kolhydrater.org
www.kostkoll.se
www.kosttipset.se
www.zarahssida.se
