Insulinresistens är ett tillstånd där bukspottkörteln inte klarar att hålla jämna steg med kroppens behov av insulin, främst efter att ha ”duschats” med stora mängder socker under en lång tid. Insulin är ett hormon som hjälper kroppen att tillgodogöra sig glukos i cellerna och utan insulin, så kan inte glukos ta sig in i cellen och cirkulerar istället runt i blodet. Symtom på diabetes kan vara att du blir trött, energilös, lukta ammoniak och kissa mycket och ofta.
Ny forskning vid endokrina Societys årliga möte i San Diego, visar att naturliga antioxidanter i din kost kan verka som ett kraftfullt sätt för att förbättra insulinresistens, både hos människor som är överviktiga och hos de som lider av metabolt syndrom. Med metabola syndrom menas allt från högt blodtryck, förhöjda insulinnivåer, övervikt (främst kring midjan) och onormala kolesterolnivåer. Alla dessa ökar risk för hjärtsjukdomar och stroke, liksom diabetes typ 2.
”Positiva effekter från antioxidanter är känt sedan länge, men vi har nu för första gången visat att de kan förbättra hormonell verkan hos överviktiga patienter som lider av metabolt syndrom,” säger Antonio Mancini, MD, forskare inom endokrinologi vid katolska University of the Sacred Heart i Rom, Italien.
Dr Mancini påpekar också att det finns bevis för att oxidativ stress, kan resultera i skador på blod och celler, vilket spelar en roll i det metabola syndromet. Och tidigare forskning har visat att antioxidanter kan förhindra oxidativa skador på celler och till och med reparera skador. Antioxidanter, finns naturligt i många livsmedel inkluderat frukt, grönsaker, baljväxter, nötter och då främst via vitaminerna och mineralerna vitamin E och C, selen och karotenoider som betakaroten.
Källa: NaturalNews
Läs mer om mat och hälsa:
www.kosttillskott-guiden.se
www.kostkoll.se
www.kolhydrater.org
www.vitaminochmineral.se
www.kosttipset.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.rawfood-kost.se
www.gravidkost.se
