Kateinerna i Grönt te kan bidra som skydd mot grön starr och andra sjukdomar, enligt ny forskning. Kateiner finns även i mörk choklad, är en form av flavonoid och ger en adrenalinliknande effekt som kan påverka fettförbränningen något.
Grönt teextrakt blir allt vanligare och det gröna teet är rikt på bioaktiva ämnen som polyfenoler och metyxantiner såsom kofein, teofilin, teobromin.
Anledningen till det gröna teets positiva påverkan vid ögonsjukdomar, anses bero på att ingredienserna absorberades i tarmen, för att sedan föras vidare till ögat. Studien presenteras av det kinesiska universitetet i Hongkong och Hongkong Eye Hospital, och publicerades nyligen i ”Journal of Agricultural and Food Chemistry”. Slutsatsen av studien är att konsumtion av grönt te kan minska oxidativ stress i ögat.
Författarna till studien säger att oxidativ stress orsakar biologiska störningar såsom DNA-skador och aktivering av proteolytiska enzymer som kan leda till vävnadsskador, cellskador eller dysfunktion. Detta kan sedan utvecklas till olika former av ögonsjukdomar.
”Photo-oxidative stress kan inaktivera katalas i linsen och inleda gråstarr, medan de långsiktiga effekterna av reaktivt syre intermediärt kan skada näthinnans vävnadsceller, pigmentepitelet och choriocapillaries. Oxidation också förknippas med primär öppenvinkelglaukom (POAG), sade forskarna.
Grönt te har även kopplats till minskade risker för Alzheimers och vissa cancerformer, förbättrad hjärt- och munhälsa, samt som ett hjälpmedel vid viktkontroll.
Grönt te innehåller mellan 30 och 40 procent av vattenextraherande polyfenoler och de fyra primära polyfenolerna finns i färsk teblad är epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate EKG), och epicatechin (EG).
Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Published online ahead of print: DOI: 10.1021/jf9032602
Title: Green Tea Catechins and Their Oxidative Protection in the Rat Eye
Authors: C. Pui Pang et al
Läs om naturlig kost, självläkning och sund, stärkande motion:
– Kostkoll (www.kostkoll.se)
– Ekologiska Val (www.ekologiskaval.se)
– Ekologisk mat och odling (www.ekologisk-mat.info)
– Detoxa.nu (www.detoxa.nu)
– Detox-guiden (www.detox-guiden.se)
– Raw Food-kost (www.rawfood-kost.se)
– Kosttipset (www.kosttipset.se)
– Receptkoll (www.receptkoll.se)
– Gravidkost (www.gravidkost.se)
– Pickniktips (www.picknick-tips.info)
– Ayurveda och indisk lära (www.ayurveda-guiden.net)
– Vitamin och mineral (www.vitaminochmineral.se)
– Toppendricka (www.toppendricka.se)
– Motionstipset (www.motiontipset.se)
– Elitkoll (www.elitkoll.se)
– Pigga Barn (www.piggabarn.se)
– Friska Barn (www.friskabarn.se)
– Children in Shape (www.childreninshape.com)
– Lektipset (www.lektipset.se)
– Sagotipset (www.sagotipset.se)
– Familjetipset (www.familjetipset.se)
– NLP-guiden (www.nlp-guiden.se)
– NLP – certifiering (www.nlpcertifiering.se)
– Relationer med NLP, Mental Träning och Coachande förhållningssätt (www.relationer.eu)
– Viktminskningstips med holistisk hälsa (www.viktminskningstips.net)
– Sömnskolan (www.somn-skolan.se)
– Andningssajt (www.andning.nu)
– Kolhydrater (www.kolhydrater.org)
– Vegetarisk mat (www.vegetarisk.info)
