Tillskott av selen kan minska markörerna för oxidativ stress direkt efter träning, främst hos överviktiga människor, visar en ny studie.

En daglig dos av mineralet selen associerades med en signifikant minskning av oxidativ stress. Detta genom minskade nivåer av lipid hydroperoxider efter träning vilket är en mellanprodukter i den lipidperoxidation som är en välkänd indikator för oxidativ skada i cellens membran.

Selen är en viktig makronutrient och en mycket potent antioxidant. Höga halter av selen har kan minska risker för olika cancerformer, inkluderat cancer i urinblåsan, prostatan och sköldkörteln. Spårämnet förekommer naturligt i marken och tas upp av växter och grödor, och kommer således in i livsmedelskedjan antingen direkt eller genom konsumtion av kött och andra produkter från betande djur. Problematiken är att selenbristerna ökar allt mer, särskilt i Sverige där våra marker är selenfattiga från början.

Mineralen ingår i mellan 50 och 100 olika proteiner i kroppen, där det har olika roller såsom att  bygga hjärtmuskulatur och friska spermier. Det allra främsta är dock att det skyddar mot cancer i och med att det stoppar skadade DNA-molekyler från att reproducera sig.

Source: Obesity
Published online ahead of print, doi: 10.1038/oby.2011.83
“Selenium Supplementation and Exercise: Effect on Oxidant Stress in Overweight Adults”
Authors: L.A. Savory, C.J. Kerr, P. Whiting, N. Finer, J. McEneny, T. Ashton

LÄS MER…

Läs gärna mitt referat om stress, förskjutning av immunförsvar under graviditeten och glutenintolerans: http://webnews.textalk.com/salutis/miljo/kan-stress-skapa-glutenintolerans

LÄS MER…

Många gravida kvinnor kan utveckla ett begär där de vill äta jord. En orsak till detta kan vara mineralbrister, vilka tillgodoses via den mineralrika jorden. En ny studie visar dessutom att sug efter jord kan bero på andra orsaker. Forskare vid Cornell University i USA tror att leran i jorden har en lugnande effekt på magen och att den kan skydda mot virus och bakterier.
 
Lera kan binda till sig farliga mikrober, patogener, och virus och kan på så sätt minska risker för både den gravida kvinnan och hennes foster. Förutom dessa effekter, så kan leran bilda en skyddande barriär på insidan av magen, vilket även det, kan skydda mamman.
 
De kvinnor som åt jord var de som hade mest risk för smittsamma sjukdomar. Samma parallell syntes hos de barn som åt lera eller grus. Att välja att äta av jord och lera kan alltså vara en skyddande mekanism som människan tar till när riskerna för mikrober blir för stor.  

LÄS MER…

Norska Direktoratet for Naturforvaltning, en myndighet under det Norska Miljödepartementet, anser att all användning av den genmodifierade potatisen Amflora i livsmedel och foder bör förbjudas. Huvudanledningen är att potatisen har en markörgen mot antibiotikaresistens. Norge har ett förbud mot foder och matprodukter som innehåller gener som motverkar antibiotikaresistens, vilket är argumentet till förbudet.  

Läs mer om GMO: www.gmo-guiden.se

Källa: Foodmonitor

LÄS MER…

För att fira in sommaren anordnar vi en ny inspirerande tävling, denna gång i samarbete med Rosenserien och Kneipp. Båda dessa företag är mina personliga favoriter och de har produkter som är naturliga och helt, helt underbara.

Du tävlar om följande priser:

3 paket från Rosenserien med:

Vegetabilisk tvål, Proteinschampo, Vitaminkur och Kroppskräm

Läs mer om: Rosenserien

3 paket från Kneipp med:

Citrongräs&Oliv body lotion och dusch kräm?

Läs mer om: Kneipp

Tävla genom att maila dina bästa tips för sommarfräsch hy till zarah@kostkoll.se.

LÄS MER…

Under de senaste åren har en rad undersökningar genomförts baserat på kombinationer av östrogen och anti-androgena kemikalier i låga doser. Flertalet av dessa har även publicerats.

De experimentella bevis som finns att tillgå visar att kombinationer med hormonstörande ämnen, även i små doser, kan ge effekt om de förekommer i tillräckligt stort antal. I dagens samhälle kan vi få i oss många olika ämnen, som tillsammans bildar en cocktail som påverkar oss fysiologiskt. Detta påverkar inte bara människor, utan även merparten av våra djur.

Översynen undersökte de konsekvenser som kan uppstå från dessa fynd och gav en relativt bra epidemiologisk riskbedömning. Slutsatsen är att det råder stor brist på kunskap om relevanta exponeringsscenarier vilket kan göra att vi inte förstår allvaret kring dessa hormonstörande ämnen och hur de kan påverka oss.

Slutsatsen var också att det är en nödvändighet att epidemiologiska forskare överger sitt fokus på enskilda hormonstörande ämnen och de istället ser problematiken i sin helhet. Detta innebär att de behöver forska mer kring den kompott av ämnen som samlas i våra kroppar och som finns i vår natur. De behöver utveckla biomarkörer som fångar den kumulativa exponeringen för endokrinstörande ämnen och ta hänsyn till näringsfrågor, biokemiska olikheter inom avgiftning m.m.

LÄS MER…

Det kommer allt fler studier som påvisar effekterna från små mängder hormonliknande kemikalier i vår miljön. Den amerikanska motsvarigheten till Naturvårdsverket har tagit hjälp av en expertpanel, som träffades tidigare under denna månad. Deras uppgift var att genomföra en omfattande översyn av den data som finns presenterad.

Panelen konstaterade att östrogena kemikalier kan orsaka biologiska effekter hos alla försöksdjur, vilket påvisades i de studier som finns att tillgå. Dessa effekter syntes redan vid nivåer som normalt anses vara säkra. Detta strider mot den konventionella visdomen inom toxikologi men är inte särskilt förvånande. De konsekvenser som detta kan ge, är oklara.

Källa:
Int J Androl. 2008 Apr; 31 (2) :233-40. Epub 2008 Jan 29.
Science. 2000 27 oktober, 290 (5492) :695-7.

LÄS MER…

Nu ligger alla öppna föreläsningar och kurser ute i ett separat schema här i bloggen. Läs ute till höger på sidan, så finner du kategorin ”Öppna föreläsningar / Kurser”.

From hösten 2011 finns jag på IFM-kliniken i Falun och tar emot patienter, dock med väldigt begränsat antal tider p.g.a. min alltid lika stora tidsbrist… :) Boka din tid så snart du kan om du är intresserad. 

Tillskott av selen kan minska markörer för oxidativ stress direkt efter träning, främst hos överviktiga människor, visar en ny studie. Dagligt tillskott med mineralet var associerat med en signifikant minskning av lipid hydroperoxider efter träning. Lipid hydroperoxider är mellanprodukter i kroppens lipidperoxidation, som är en välkänd indikator på oxidativ skada i cellernas cellmembran.

Tillskott med selen kan alltså motverka oxidation. Selen är dessutom en stark antioxidant, som även medverkar i bland annat konvertering mellan T4 oc hT3-hormoner (sköldkörtelhormoner).

Source: Obesity
Published online ahead of print, doi: 10.1038/oby.2011.83
“Selenium Supplementation and Exercise: Effect on Oxidant Stress in Overweight Adults”
Authors: L.A. Savory, C.J. Kerr, P. Whiting, N. Finer, J. McEneny, T. Ashton

LÄS MER…

Aronibär är en fantstisk antioxidant, som motverkar oxidation och nedbrytning i kroppen. Jämfört med andra bär, har aronia väldigt högt ORAC, då blåbär ligger på 13 000 ORAC per kopp, jämfört med aroniabäret som har 30 000 ORAC i samma mängd bär. 

Aronia innehåller antioxidanter som vitamin E och C, har låga halter av sockerarter, är rik på näringsämnen som quercetin, quinic, mineraler och vitaminer. Aroniabär tillhör de bär som innehåller högst nivåer av proantocyaniner d.v.s. det pigment som finns i bärens mörka lila-svarta färg. Bäret innehålle även antocyanidiner, som kan sammanfattas som växtbaserade super-antioxidanter.

Forskning visar att högt intag av antocyaniner skyddar våra celler mot oxidativ skada som orsakas av fria radikaler. Höga halter av antocyaniner kan ge hälsofrämjande effekter såsom reduktion av inflammation och C-reaktiva proteinnivåer och markant sänkning av glukosnivåerna.  

Proantocyanidiner kan förbättra cirkulationen genom att stärka kapillärväggarna och kan hämma de enzymer som bryter ner vårt kollagen samt minska minska allergiska reaktioner.  Proantocyanidiner kan även hämmar onormal celltillväxt, verka som en anti-mutagen i cellerna,  förbättra funktionerna i våra cirkulationsorgan, andningsorganen och matsmältningsorgan,  förhindra gastricskador,  skydda hjärtceller från skador på cellmembran, motverka DNA-fragmentering, minska inflammation i ögonen, skydda levern från kemiska skador och förbättra den allmänna hälsostatusen.

Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Characterization of Anthocyanins and Proanthocyanidins in Some Cultivars of Ribes, Aronia, and Sambucus and Their Antioxidant Capacity, 2004, In collaboration with Arkansas Children’s Nutrition Center and Cornell University.

LÄS MER…

I en tvärsnittsstudie med 292 postmenopausala kvinnor mellan 50 och 79 år, från vilken uppgifter har samlats i 3 kontrollstudier, påvisas samband mellan höga koncentrationer av D-vitamin i blodet och frånvaro av fetma och höga nivåer av triglycerider. Även förhållandet mellan triglycerid  och HDL-kolesterol och det metabola syndromet förbättrades avsevärt.

D-vitamin kan lagras in i fettet på kroppen, vilket innebär att övervikt ger brist på D-vitamin i blodet. Människor med fetma eller övervikt kan således lida av stor D-vitaminbrist, särskilt om de vistas mycket inomhus, har mörk hy eller bär mycket kläder.

Läs mer om D-vitamin: www.d-vitamin.biz

Reference:”Serum 25-hydroxyvitamin D concentrations in relation to cardiometabolic risk factors and metabolic syndrome in postmenopausal women,” Chacko SA, Song Y, et al, Am J Clin Nutr, 2011 May 25; [Epub ahead of print]. (Address: Department of Epidemiology and the Program on Genomics and Nutrition, University of California, Los Angeles, Los Angeles, CA, USA).

LÄS MER…

En prospektiv, dubbelblind, placebokontrollerad, randomiserad studie med 54 patienter som alla led av kranskärlssjukdom och artärsjukdom, visade på signifanta förbättringar vid intag av omega 3. De patienter som fick tillskott med omega-3 fettsyror under en månads tid, erhöll minskad trombinbildning, minskad oxidativ stress och fick positivt förändrade egenskaper i sina kärl. 

Författarna konstaterade att tillskott med omega-3 fleromättade fettsyror kan minska riskerna för kranskärlsjukdom samt för artärsjukdom.

Reference:”Reduced Thrombin Formation and Altered Fibrin Clot Properties Induced by Polyunsaturated Omega-3 Fatty Acids on Top of Dual Antiplatelet Therapy in Patients Undergoing Percutaneous Coronary Intervention (OMEGA-PCI Clot),” Gajos G, Zalewski J, et al, Arterioscler Thromb Vasc Biol, 2011 May 26; [Epub ahead of print]. (Address: Departments of Coronary Disease and Experimental Cardiac Surgery and Cardiology, Institute of Cardiology, Jagiellonian University Medical College, Krakow, Poland; John Paul II Hospital, Krakow, Poland).

LÄS MER…

I en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad pilotstudie med 31 inlagda patienter (medelålder 51 år, 63 procent kvinnor, 37 procent män) som fick antibiotika, behandlades den antibiotika-associerad diarrén med tillskott av probiotiska. Probiotikan var baserad på L. reuteri-stammen och gavs till patienterna under en period av fyra veckor. Resultatet var associerat med signifikant lägre frekvens av diarré (7,7 procent), jämfört med de patienter som fick placebo (50 procent).

Slutsatsen är att probiotika två gånger dagligen under fyra veckor kan minska diarre vid antibiotikabehandling.

Reference:”A Randomized, Double-blind, Placebo-controlled Pilot Study of Lactobacillus reuteri ATCC 55730 for the Prevention of Antibiotic-associated Diarrhea in Hospitalized Adults,” Cimperman L, Bayless G, et al, J Clin Gastroenterol, 2011 May 5; [Epub ahead of print]. (Address: Department of Medicine, University Hospitals Case Medical Center, Department of Nutrition, Case Western Reserve University, Cleveland, OH, USA).

LÄS MER…

En studie genomförd på 46 kvinnor med PCOS (polycystiskt ovariesyndrom) visar att behandling med vitamin D (20.000 IE / vecka kolekalciferol) under en period på 24 veckor, var associerad med betydande ökningar av 25 (OH) D-nivåer i blodet.

Tillskottet med D-vitamin gav även en signifikant minskning av fastesocker, långtidsglukos, minskaning av C-peptid, en signifikant minskning av triglycerider och estradiolnivåer samt betydande ökning av totalkolesterol och minskning av LDL- kolesterol. Inga signifikanta förändringar i androgennivåerna hittades. 

Läs mer om D-vitamin: www.d-vitamin.biz
  
Reference:”Effect of vitamin D3 treatment on glucose metabolism and menstrual frequency in PCOS women-a pilot study,” Wehr E, Pieber TR, et al, J Endocrinol Invest, 2011 May 24; [Epub ahead of print]. (Address: Department of Internal Medicine, Division of Endocrinology and Nuclear Medicine, Medical University of Graz, Austria).

LÄS MER…

En studie med 93 676 kvinnor mellan 50 och 79 år visar att öka konsumtion av ugnsbakad fisk kan minska riskerna för hjärtsvikt, medan ökad konsumtion av stekt fisk gav ökad risker. Detta beror till stor del på de inflammationsfaktorer som stekt fisk bidrar med. Allt som är stekt och grillat ökar inflammation, särskilt det fett som har oxiderat och blivit bränt. 

Studien visade således att konsumtion av ugnsbakad fisk minst 5 gånger per vecka var associerad med minskad risk för hjärtsvikt, medan stekt fisk var associerad med ökad risk för hjärtsvikt. Denna forskning visar på vikten av tillagningssättet.

Reference:”Fish Intake and the Risk of Incident Heart Failure: The Women’s Health Initiative,” Belin RJ, Greenland P, et al, Circ Heart Fail, 2011 May 24; [Epub ahead of print]. (Address: Northwestern University Feinberg School of Medicine, Chicago, IL, USA).

LÄS MER…