Cravings från skräpmat kan utlösa samma hjärnaktivitet som vid drogberoende

2011 maj > söndag, maj-8-2011

Att sockerberoende fungerar på liknande sätt som drogmissbruk har varit känt länge och en av de Svenska eldsjälarna inom området är Bitten Jonsson.     
 
Nu lanseras en ny studie i tidskriften Archives of General Psychiatry. Studien är utförd av Ashley Gearhardt på Yale University och visar att vanebildande skräpmat bokstavligen har samma effekter i hjärnan som beroendeframkallande droger.

Forskarna analyserade hjärnaktiviteten hos en grupp med 48 unga kvinnor, och lät dem frestas med antingen en chokladmilkshake eller en smaklös dryckeslösning. Baserat på den data som samlades in, så syntes stora skillnader. Mätningarna utfördes med funktionell magnetresonanstomografi (fMRI).

Resultatet på studien visade att kvinnornas främre cingulum cortex och den mediala orbitofrontal cortex , vilket är två områden i hjärnan som svarar på narkotikamissbruk, även svarade på sensoriska cravings för milkshake. Resultatet var oberoende av kvinnornas vikt.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Tai Chi är bra för hjärtat

2011 maj > söndag, maj-8-2011

Fördelarna med motion i samband med hjärta och kärl, är ofta uppe på tapeten. Trots at träningens goda effekter är välkända, så presenteras en överraskande studie i aprilnumret av Archives of Internal Medicine, i samband med Journal of American Medical Association.

Enligt denna kliniska studie som publicerades i tidskriften, så kan regelbunden Tai Chi inet bara ge förbättras livskvalitet, bättre humör och ökad motion, utan även förbättra systoliskt blodtryck och hjärtsjukdom. Studien är en klinisk prövning vid Beth Israel Deaconess Medical Center och Harvard Medical School i Boston.

Qi Gong och yoga har självklart en liknande effekt… :)

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Örter vid behandling av gallbesvär och gallsten

2011 maj > fredag, maj-6-2011

Jag får väldigt mycket frågor om gallbesvär och gallsten, så jag lägger ut mitt svar här…!

De vanligaste utlösande faktorerna vid gallproblem är känsla av smärta vid intag av kaffe, choklad, ägg, mejeriprodukter (särskilt glass) samt vid intag av fet eller friterad mat. Symptom kan vara allt från smärta i övre delen av buken (på högra sidan), gasig tarm samt att man känner en nästintill obehaglig mättnad efter måltiderna. Smärtan kan spridas  till bröst, axlar, nacke eller rygg och utöver dessa symtom, så kan gallstenar fastna i gallgångarna vilket leder till infektion i gallgången eller gallblåsan.

Du kan rensa genom gallblåsan genom att använda husmorskurer med olivolja och citronsaft eftersom dessa löser upp stenarna.  Inom traditionell kinesisk medicin rekommenderar man främst användning av ”Gold Coin Grass (GCG)” med det botaniska namnet: Herba Lysimachiae, eller kinesiska namnet: Chin-chien Tsao). Gold Coin Grass krossar och mjukar upp stenarna så att de kommer att komma ut långsamt och utan att skada gallgångarnas väggar. Du använder den enklast i tinkturform. Gallväggarna kan även stärkas med enkla örter som exempelvis kamomill, som du kan använda genom att koka ett gott och rogivande te.

Om man är intolerans om födoämnen och har en påverkad slemhinna i tarmen eller i luftvägarna (eftersom dessa hör samman), så reagerar även andra slemhinnor såsom de i gallgångarna. Detta innebär att gångarna kan svullna igen och göra framkomligheten trögre. När gallan inte riktigt kommer fram, så bildas klumpar. Gallsten kan även bero på att det finns för lite galla, så att den galla som finns transporteras långsammare och på så sätt också bildar klumpar.

Om man har opererat bort gallblåsan, så tillverkas fortfarande galla i levern, men istället för att gallan lagras i gallblåsan och portioneras ut vid behov, så rinner det på hela tiden. Galla återabsorberas i slutet på tjocktarmen och det är därför viktigt att de gifter som gallan tar med sig från levern, också släpper från gallvätskan i slutet på tarmen. Gifterna släpper lättare om vid intag av alger såsom t ex chlorella.  Galla tillverkas av lecitin (som även finns i våra cellmembran), oorganiska salter, kolesterol och gallsalter. Utan dessa ämnen minskar gallan och då även förmågan att bryta ner fetter. Galla kan även klumpas samman om den lagras i gallblåsan för länge.

Du kan ta en matsked Gold Coin Grass per dag, och helst i 4-5 veckor. Om det uppstår en brännande känsla vid intag, så är kan det vara bra att veta att det inte inverkar på effekten. Örter som stimulerar gallaflödet  såsom kronärtskocka, maskros och curcumin (gurkmeja) är bra vid de flesta gallproblem. Även bitterörter kan hjälpa eftersom de stimulerar matsmältningen överlag. Naturmedel som Cynarimin kan även det hjälpa till med stimulering av gallflödet, gärna tillsammans med tillskott med lecitin eller lecitin som blandas ner i en smoothie eller liknande.

Om problematiken kommer från levern kan det vara klokt att först arbeta med att rena levern och stödja upp leverns fas 1 med B-vitamin och andra näringsämnen, med antioxidanter för att motverka fri radikalbildning samt ex. svavel som hjälper till att binda upp de ämnen som har omvandlats från fettlösliga till vattenlösliga. Det är också bra att stödja upp njurarna och ev. rensa dem med exempelvis vattenmelon. Bra örter för njurarna är björk, nässla, gullris eller åkerfräken och dessa kan blandas med kamomill för gallgångarnas väggar, samt med koriander som stödjer levern.

Gallproblem kan även förbättras genom att man väljer att äta väldigt hälsosamt, med mycket bra fetter (goda kolesterol från ex. smör), lättsmälta proteiner (som underlättar matsmältningen överlag), samt att man ser till att stödja organen så att de har maximal effekt. Det är viktigt att undersöka födoämnesallergier genom att mäta IgG eller IgA-reaktioner (dvs. slemhinnereaktioner) eftersom dessa kan påverka framkomligheten i gallgångarna. Det är också viktigt att undvika ägg, kaffe, sura livsmedel (tex vitt vin), rökt och stekt mat, äpplen, päron och mat som är halv- eller helfabrikat. Tänk också på att helt utesluta mjölkprodukter och vitt socker eftersom de är slaggbildande och uteslut kött (främst rött kött).

Välj istället mycket fisk, kokta grönsaker, bra fetter från oupphettade ekologiska oljor och smör. Drick mycket örtte med ovan nämnda örter och tillaga maten så skonsamt som möjligt. Sov ordentligt varje natt för att ge stöd till kroppens avgiftning och återhämtning, komplettera kosten med greens och alger (tex mighty greens) två-tre gånger dagligen för levern och drick ordentligt med renat vatten, för att stödja njurarna.
Enligt kinesiska medicinen bör man äta varm mat, snarare än kall mat, dricka varm dryck snarare än kall dryck samt undvika alla former av citrusfrukter, tomater, bananer och vanlig isbergssallad, detta eftersom de försvagar mjälten och njurarna. Undvik även stark mat och örter som ingefära och kanel.

LÄS MER…

Extrakt från grönt te ökar minnesaktiviteter, förbättrar sömnen och främjar avslappning

2011 maj > torsdag, maj-5-2011

Dagligt tillskott av grönt te-extrakt kan öka den mentala vakenheten och förbättra minnet, visar en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie från Korea. LGNC-07, som är en kombination av grönt te och L-Theanin kan förbättra kognitiv förmåga skrev forskarna. Studien  finansierades av Sydkoreas LG Hushåll & Health Care, Ltd.

Majoriteten av den vetenskap som finns kring te, visar att grönt te kan minska riskerna för Alzheimers och vissa cancerformer samt förbättra hjärt -och munhälsa samt med hjälp av ökad viktkontroll. Grönt te innehåller mellan 30 och 40 procent av vatten-extraherbara polyfenoler, medan svart te (grönt te som har oxiderats genom jäsning) endast innehåller mellan 3 och 10 procent.

De fyra främsta polyfenoler finns i färsk teblad är Epigallocatechingallat (EGCG), epigallocatechin, epicatechin gallate och epicatechin. L-Theanin, en aminosyra som finns i teblad, och som kan bidra till minskad stress, främjad avslappning och förbättrad sömnkvalitete. L-Theanin finns dock endast i låga koncentrationer i teblad (mindre än 2 procent), vilket innebär att effektiva dosnivåer (100 – 200 mg / dag) inte kan levereras från att dricka te. Du behöver alltså grönt te-extrakt för att få effekt.

Source: Journal of Medicinal Food
Volume 14, Issue 4, Pages 334-343
“A Combination of Green Tea Extract and l-Theanine Improves Memory and Attention in Subjects with Mild Cognitive Impairment: A Double-Blind Placebo-Controlled Study”
Authors: S-K. Park, I-C. Jung, W.K. Lee, Y.S. Lee, H.K. Park, H.J. Go, et al.

LÄS MER…

Höga halter av aflatoxin i mandel kan öka risken för cancer

2011 maj > torsdag, maj-5-2011

Frekvensen av aflatoxinföroreningar är mycket hög i mandlar från södra Kalifornien jämfört med mandlar från centrala eller norra Kalifornien, visar en ny amerikansk studie.

Studien publicerades nyligen i Food Control och visar att det finns större förekomst av aflatoxiner i de Kaliforniska mandlarna. Förekomsten av ämnet i nötter kan förebyggas eller åtminstone minskas genom att man använder bra jordbruksmetoder (GAP) i fruktträdgårdarna.

 Aflatoxiner är en väldokumenterad global förorening som finns i en mängd olika råvaror, inkluderat jordnötter, majs, bomullsfrö, pistagenötter, kryddor, fikon, mandel, pekannötter, valnötter och russin. Aflatoxiner är giftiga för människor och är bland de mest kända cancerframkallande ämnen som finns. Hög exponering för aflatoxin ger akut levernekros och kan leda till levercancer.

Source: Food Control
Published online ahead of print: doi:10.1016/j.foodcont.2011.04.012
Title: Occurrence of aflatoxins in California almonds
Authors: Kabak, B., et al.

LÄS MER…

Probiotisk mjölk kan lindra feber

2011 maj > torsdag, maj-5-2011

Fermenterad mjölk med Lactobacillus casei kan bidra till att lindra feber orsakad av norovirus gastroenterit, detta genom att korrigera obalanser i tarmflorans. Den nya studien har visserligen baserats på mjölk, men egenskaperna kan sannolikt erhållas även av probiotika i annan form.

Studien publicerades nyligen i British Journal of Nutrition och konstaterade att kontinuerlig tillförsel av Lactobacillus casei minskar feber orsakas av norovirus gastroenterit, men att det inte ger ett skydd mot sjukdomen.

Source: British Journal of Nutrition
Published online ahead of print, doi: 10.1017/S000711451100064X
“Effect of the continuous intake of probiotic-fermented milk containing Lactobacillus casei strain Shirota on fever in a mass outbreak of norovirus gastroenteritis and the faecal microflora in a health service facility for the aged”
Authors: S. Nagata, T. Asahara, T. Ohta2, T. Yamad, S. Kondo, L. Bian, et al

LÄS MER…

Mikrokapslat järn tillsammans med apelsinjuice kan motverka anemi hos kvinnor

2011 maj > torsdag, maj-5-2011

Berikning av fruktsaft med mikrokapslat järn kan vara ett enkelt och kostnadseffektivt sätt för att stärka järnnivåerna hos de kvinnor som har risk för järnbrist, visar en ny spansk studie.

Kvinnor med låga järnhalter återfick sina rätta och friska nivåer av järn redan efter 16 veckor med ett daglig glas apelsinjuice berikat med mikrokapslat järnpyrofosfat. Studien utfördes av Spaniens Institute of Food Science and Technology och Nutritions (ICTAN).

Source: British Journal of Nutrition
Published online ahead of print, FirstView Articles, doi: 10.1017/S0007114510005490
“Efficacy of a microencapsulated iron pyrophosphate-fortified fruit juice: a randomised, double-blind, placebo-controlled study in Spanish iron-deficient women”
Authors: R. Blanco-Rojo, A.M. Perez-Granados, L. Toxqui, C. Gonzalez-Vizcayno, M.A. Delgado, M.P. Vaquero

LÄS MER…

Hög fiskkonsumtion kan förhindra prematura födslar

2011 maj > torsdag, maj-5-2011

En ny studie publicerad i tidskriften Obstetrics & Gynecology bekräftar hypotesen om att fiskbaserade omega-3 fettsyror kan spela en avgörande roll i  fosterutvecklingen. Dr Mark A. Klebanoff från Nationwide Children’s Hospital i Columbus, Ohio och hans forskarteam fann att gravida kvinnor som äter två till tre portioner fet fisk i veckan löper cirka 40 procent mindre risk för att föda för tidigt. Detta jämfört med kvinnor som äter mindre än en portion fet fisk per månad.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Antroposofisk vård (Vidarkliniken) i stor jämförelse med konventionell vård

2011 maj > torsdag, maj-5-2011

Vidarinstitutet genomför nu en stor jämförande registerstudie utifrån data från flera miljoner patientbesök, sjukskrivningstal, läkemedelskonsumtion, livskvalitetsmätningar med mera i Stockholms län. Både patientresultat och vårdkostnader för antroposofisk vård jämförs med motsvarande för andra vårdgivare. Det är unikt i Sverige att utfallen från en komplementär vårdform jämförs med övrig vård på det här breda sättet.

Syftet med studien är både att ge beslutsfattare i vården bättre beslutsunderlag för upphandling av vård och att studera inom vilka diagnosområden antroposofisk vård lämpar sig bäst.

Källa: www.newsdesk.se

LÄS MER…

Näringsämnen i blåbär kan vara nyckeln till fettcellsformationer och naturlig viktminskning

2011 maj > onsdag, maj-4-2011

Flera näringsmässiga studier har visat att blåbär att ha en kraftfull hjärt-skyddande effekt på grund av dess höga koncentration av polyfenoler. Forskare från Texas Woman `s universitet har nu även undersökt vilken roll blåbär har i utvecklande av fettceller. Studien kan ha en betydande inverkan på de insatser som genomförs för viktminskning och fetma.

Resultatet av studien presenterades för American Society for Nutrition och visar att  blåbär hämmar bildandet av nya fettceller genom att förändra lipidmetabolismen. En daglig dos av färska blåbär kan alltså vara nyckeln till en naturlig viktminskning.

Polyfenoler från blåbär har visat sig effektiv i kampen mot arteriell härdning eller åderförkalkning samt för att motverka oxidativ stress. Forskare skriver i Journal of Nutrition att regelbunden konsumtion av blåbär kan förhindra skadliga plack och skador i hjärtats kranskärl. En kost, innehållande blåbär under 20 veckor har visats reducera arteriell plackskador från 39 till 58 procent, vilket dramatiskt kan sänka riskerna för en dödlig hjärtattack.

Källa: NaturalNews

LÄS MER…

Astaxantin minskar oxidativ stress hos överviktiga

2011 maj > onsdag, maj-4-2011

Dagligt tillskott som innehåller astaxantin, dvs det rosa pigment som ger lax dess färg, kan stärka kroppens antioxidanter och försvaret hos överviktiga personer, visar en ny studie från Sydkorea. Astaxantin kan minska oxidativ stress hos överviktiga och feta människor, enligt forskare från Seoul National University. Den dagliga dosen bör ligga på mellan 5 eller 20 milligram astaxantin under tre veckors tid och förknippades då med en ökning av kroppens egna antioxidativa försvar, liksom minskade nivåer av oxidativ stress.

Source: Phytotherapy Research
Published online ahead of print, doi: 10.1002/ptr.3494
“Effects of Astaxanthin on Oxidative Stress in Overweight and Obese Adults”
H.D. Choi, J.H. Kim, M.J. Chang, Y. Kyu‐Youn, W. Gyoon Shin

LÄS MER…

Tävla om din alldeles egna musliblandning

2011 maj > måndag, maj-2-2011

Vi har tidigare haft en superpopulär tävling i samarbete med Saltåkvarn.

Nu kör vi tävlingen igen och du kan vinna ett presentkort på musliblandning från Saltå kvarn´s hemsida.

Du blandar din musli själv, utifrån ett stort urval av 60 ekologiska ingredienser såsom bär, nötter, gryn och frön.

Tävla genom att skicka ditt bästa frukosttips till zarah@kostkoll.se.

5 vinnare erhåller ett presentkort med valfri musliblandning.

Läs mer: www.minmusli.nu

LÄS MER…

Bättre prestation och snabbare återhämtning vid träning och tävling

2011 maj > måndag, maj-2-2011

När du tränar behöver du gott om återhämtning, både genom vila och bra näringsämnen. Under ett träningspass uppstår slitningar i muskulaturen och skelettet. När du sedan vilar, använder kroppen material, såsom aminosyror och mineraler för att reparera musklerna och benen. Genom god återhämtning och bra tillgång på dessa näringsämnen, byggs kroppen allt starkare och mer tålig.

För lite näring och framförallt för lite mineraler och omega 3, kan ge slemhinnor som är torra, ben och muskler som inte erhåller den återhämtning och uppbyggnad som krävs, vilket innebär att det skapas ett katabolt (nedbrytande) syndrom i kroppen. För lite bra fetter och uppbyggande mineraler som magnesium och kalcium kan således öka skaderisken och minska återhämtningstakten.

5 tips för snabbare återhämtning och ökad prestation
 
Omega 3

1. Ät dagligt tillskott med omega 3, för att på så sätt skapa goda förutsättningar i dina vävnader, slemhinnor och dessutom förbättra blodgenomströmningen i kroppen. Tänk på att välja ett tillskott som är noga testat och som har högsta kvalité. Ett omega 3-tillskott som har tillverkats eller förvarats felaktigt kan innehålla härdade fetter. Omega 3 hittar du även i fisk, alger och oljor m.m.

Mineraler

2. Komplettera din kost med mineraler, såsom magnesium och kalcium. Magnesium krävs för upptag av kalcium, vilket innebär att du behöver dem båda. Även bor krävs för bra skelettuppbyggnad. Mineraler finns även i t ex gröna grönsaker som verkar basiska och motverkar försurning och nedbrytning av skelettet.

D-vitamin

3. Tillsätt även D-vitamin tillsammans med mineralerna, då D-vitamin hjälper till att föra ut kalcium i blodbanan. Om du har för lite D-vitamin, minskar upptag av kalcium i tarmen vilket kan ge brist. D-vitamin finns i kantareller (D2) och i fet fisk (D3).

Antioxidanter

4. Vid träning bildas mycket fria radikaler (celler som verkar nedbrytande). Motverka oxidation (fri radikalbildning) genom att äta mycket antioxidantrik mat såsom frukt, bär och grönsaker. Antioxidantrika bärblandningar kan vara ett bra tillskott i en mellanmålssmoothie eller som återhämtning tillsammans med en proteinkälla.

Proteiner (aminosyror)

5. Komplettera gärna din vanliga kost med protein i form av ett naturligt pulver, utan tillsatser som sötningsmedel och konserveringsmedel. Aminosyror krävs för kroppens återbyggnad, reparation samt för leverns avgiftning m.m.

Det är också viktigt att lära sig att andas rätt, för att på så sätt eliminera kolioxid som skapats under cellförbränningen. Minskade koldioxidhalter i kroppen, minskar risker för försurning. För att motverka inflammation i muskler och vävnad, kan omega 3 räcka långt, tillsammans med en sund, näringsrik kost, ordentligt med sömn och återhämtning.

Läs mer om träning, mat, antioxidanter och återhämtning:

www.motionstipset.se
www.kostkoll.se
www.vitaminochmineral.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.rawfood-kost.se
www.vegetarisk.info
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info

LÄS MER…

Viktigaste vitaminerna och mineralerna för starkt och friskt hår

2011 maj > söndag, maj-1-2011

Jag får många frågor om hur man håller håret starkt och friskt och vilken näring som krävs. Med anledning av det, så lägger jag in svaret här i bloggen. 

De viktigaste mineralerna för håret är zink och järn, samt vitamin B5 som ger glans till håret. Brist på järn eller toxisk belastning kan ge håravfall och enklaste sättet för att få i sig den näring som krävs för håret, är att äta kosttillskott i form av silica, vilket är en blandning av de mineraler och B-vitaminer som behövs för ett friskt hår. 

LÄS MER…

1 7 8 9
124 st på 9 sidor
FörstaSista