Föreningar från broccoli kan förebygga bröstcancer!

2010 maj > onsdag, maj-5-2010

En ny amerikansk studie visar att Sulforafan som är en förening från broccoli, kan verka förebyggande eller behandlande vid bröstcancer, detta genom att hämma cancerns stamceller dvs: CSCs. Forskarnas teori är att en eliminering av CSCs är nyckeln till att kontrollera cancerformen.  Resultatet publiceras nyligen i tidskriften Clinical Cancer Research. Studien bygger på möss och cellodlingar, där Sulforafan dödade cancerns stamceller och därmed hindrade nya tumörer från att växa.

Source: Clinical Cancer Research
Published online ahead of print: doi: 10.1158/1078-0432.CCR-09-2937
Title: Sulforaphane, a Dietary Component of Broccoli/Broccoli Sprouts, Inhibits Breast Cancer Stem Cells
Authors: Y. Li, T. Zhang, H. Korkaya, S. Liu, H. Fang Lee, B. Newman, Y. Yu, S. G. Clouthier, S. J. Schwartz, M. S. Wicha, D. Sun

LÄS MER…

Kurs i RAW FOOD, levande föda, livsmedel och produkter!

2010 maj > onsdag, maj-5-2010

Nu är min kostkurs avslutad för denna gång och dagarna har varit helt, helt fantastiska. Vilka härliga kursdeltagare som insupit all information… Det är verkligen helt fantastiskt! 
 
Kommande kursdatum är 6-8 augusti med kursen ”Ät dig till bättre hälsa”, 7-9 september med ”Livsbalans för bättre hälsa” samt 2-3 september med mediaträning och varumärkespacketering (CUFF del 2).

Sen har jag en superrolig ny kurs den 18-19 augusti, denna gång inom produkter, matlagning, RAW FOOD, levande föda m.m. Kursen är baserad på praktiska inslag med matlagning och besök i livsmedelsbutik m.m. så det blir säkerligen oerhört spännande.
Jag har haft den föreläsningen för personalen i ett stort antal ICA-butiker, samt för landstinget i Västmanland, men det är första gången som den är öppen för alla… :)

LÄS MER…

Filter för rening av duschvattnet

2010 maj > tisdag, maj-4-2010

Jag har just införskaffat ett filter för rening av duschvattnet, eftersom det kan hjälpa till att ta bort alla syntetiska ämnen SOM normalt finns i luften och som du andas in när du duschar.

Ttrihalometaner, eller trihalometaner, är kemiska föreningar som bildas genom en reaktion mellan organiska ämnen i dricksvatten och klor som används som desinfektionsmedel. Trihalometaner är en av de många biprodukter som kommer ifrån vattenklorering och när de inandas så kan det orsaka ett stort antal fysiska problem.

Trihalometaner kan tex vara cancerframkallande, kan påverka vårt nervsystem negativt och påverka lever och njure. Detta förutom det faktum att klor är en bromid, som tar platsen från jod i vår produktion av sköldkörtelhormon. Läs mer om klorets påverkan på sköldkörteln: Sköldkörteln och klor 

Flyktiga organiska kemiska (VOC) är ett samlingsnamn för ett stort antal syntetiska kemikalier som finns i vårt dricksvatten, och som kommer från allt från bekämpningsmedel, rengöringsprodukter m.m. Dessa kan irritera lungorna och hudens vävnader vid inandning.

EFSA har tagit fram ny modell för att behandla effekter från GMO-pollen!

2010 maj > tisdag, maj-4-2010

EFSA (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet) har både en GMO-panel och en grupp för miljöfrågor, som båda arbetar för säkerheten kring livsmedel. Dessa grupper har tagit fram en matematisk modell, som beräknar vilka effekter från genetiskt modifierade grödor som kan återfinnas hos våra fjärilar. Modellen publicerades nyligen i ”Proceedings of the Royal Society” och utarbetades för att behandla de effekter som uppkommer från Monsantos Bt-majspollen.  MON 810 på fjärilar som Europeiska Peacock och Amiral, och Diamondback nattfjäril. Fjärilar är avsedda att skydda grödorna från majsens skadedjur.

LÄS MER…

Xenoöstrogener, fytoöstrogener, progesteron, sojabaserade livsmedel, GMO, proteinisolat och för tidig pubertet hos våra barn!

2010 maj > lördag, maj-1-2010

Jag har skrivit mycket om östrogen (steroidhormoner) och den påverkan som uppstår från de östrogenrika produkter som ökar alltmer, såsom produkter baserade på soja. Östrogenerna orsakar stora problem hos våra barn, då gosskörer inte längre kan lära sina gossar att sjunga (efter 8 års ålder), på grund av påbörjat inträde i målbrottet. Tillförseln av östrogener, ökar även mannens kvinnliga hormon och ger dem bröst och mer kvinnlig personlighet.

Östrogen och fertilitet

Lite östrogen behövs till männens spermieproduktion, men i för hög dos skapar hormonet problem. Detta medan 1 % av våra flickor visar tecken på pubertet redan innan 3 års ålder. Vid 8-9 års ålder så har cirka hälften av flickorna påbörjat sin pubertet och är alltså små barn i kvinnokroppar. Detta beror främst på alla de xenoöstrogener, fytoöstrogener som tillförs via kosten och det minskar även procentandelen progesteron, vilket är skapar problem med fertiliteten.

Progesteron och graviditet

Progesteron är ett gulkroppshormon som förbereder kroppens graviditeter genom att hindra ägglossning och inverka i menscykeln. Mellan mensens slut och ägglossning, så sjunkar nivåerna av progesteron, för att sedan öka efter ägglossningen och fram till mensen inleds. Progesteronnivåerna är viktiga för att det befruktade fostret skall hållas kvar i livmodern och inte stöttas bort. Progesteron underlättar även för livmoderns glatta muskulatur, så att den kan växa i takt med barnet. Då den även påverkar annan glatt muskulatur såsom i tarm och urinvägar, så kan det orsaka trög mage och urininfektioner. En frisk kvinna bör alltså ha en progesteronnivå som först är hög för att sedan hastigt sänkas vid mensens start.

När vi tillför kroppen alltmer östrogen, så minskar också reproduktionsförmågan eftersom det är mindre lätt att hålla kvar ett foster i livmodern. Däremot, så kommer vi in i puberteten tidigare på grund av de höga östrogennivåerna. Detta innebär alltså att det går runt små barn i kvinnokroppar och manskroppar med för stora mängder kvinnohormon, och sannolikt kan inte merparten av dem få barn på naturlig väg.

Östradiol, östron och östriol

Östrogen är alltså en en grupp steroidhormoner, till skillnad mot progesteron, som är ett enskilt hormon. Östrogen ingår alltså i kvinnans pubertet och i mannens produktion av spermier, vilket innebär att för tidig tillförsel av östrogener tidigareläggar inträde i puberteten. Det finns tre olika östrogener hos människan… Östradiol som ansvarar för vaginala celler och som inte inverkar nämvärt på livmoder- och bröstvävnad, östriol som påverkar bröst och livmoder samt östron som snabbt bryts ner till andra östrogener. Östriol kan alltså hjälpa vid sköra slemhinnor i underlivet eller vid uninvägsinfektioner medan östriol ofta ges för klimateriebesvär.

Etinylöstradiol – östrogener som påverkar levern

Utöver de naturliga östrogenerna tillförs ofta etinylöstradiol, via kombinerade p-piller och p-plåster. Etinylöstradiol påverkar levern negativt om det tillförs i stora doser och används sällan som behandling i stora doser. Det bör påpekas att alla östrogenbehandlingar samverkar med progesteron, såsom jag beskrivit ovan.

Dagens kost innehåller som sagt östrogener, såsom fytoöstrogen (växtöstrogen) från växter, som har ett lågt innehåll av östrogen. Fytoöstrogen i naturligt djufoder har orsakat sterilitet hos stora delar av världens djur, eftersom fytoöstrogenerna verkar som ett naturligt p-piller.

Fytoöstrogener och soja

Fytoöstrogener finns i soja, vilket gör att sojabaserad kost är oerhört ogynnsamt främst för barn och killar, män. Soja är självklart mindre bra för oss alla eftersom det är framtaget med genmanipulering, men fytoöstrogenerna är ett minst lika stort problem. Det bör även påpekas att soja minskar upptaget av spjälkning i tunntarmen, eftersom det blockerar vår produktion av trypsin, ett enzym som frisätts i tarmen. Dessa trypsinblockerare kan motverkas genom upphettning av sojaprodukten men då påverkas istället andra ämnen negativt.

Proteinisolat och soja

Soja finns i många produkter där det inte omnämns som soja, såsom i proteinisolat, som bildas av sojamjöl som extraheras med vatten och därefter utsätts för surhet. Proteinisolat ingår i ett stort antal livsmedel och då alltså även GMO (genmanipulering).

Xenoöstrogener och toxisk påverkan

Xenoöstrogen är också en form av östrogen, som är främmande för kroppen och syntetiskt framtaget. Xenoöstrogenerna ger giftig påverkan i kroppen (verkar toxiskt) och ingår i merparten av våra bekämpningsmedel, plaster (PCB), i nagelborttagningsmedel samt kommer från industriella utsläpp i vår natur och via vårt vatten. De är giftiga för människokroppen och samlas i våra vävnader. Det enda sättet att få bort xenoöstrogenerna i dricksvattnet är att koka det, eftersom det inte försvinner genom dagens vattenfilter eller vattenrening.

Minska soja i barnets kost

Det kan också tilläggas att kvinnor som är i fertil ålder, har mindre andel röda blodkroppar i sitt blod, samt ökad mängd östrogen i kroppen vilket minskar påfrestning på hjärt- och kärlsjukdomar. Det är med anledning av det, som män har större risk för härt- och kärlproblematik. Däremot, så bör alltså denna process verka utifrån naturliga östrogener som tillverkas i kroppen, snarare än de östrogener som tillförs och överdoserar för oss. De xenoöstrogener som samlas i vår vävnad är riktigt vitkig att undvika så långt det är möjligt. Ta bort alla produkter som innehåller soja, främst i era barns kost och undvik alla platser och bekämpningsmedel genom att välja KRAV-märkta produkter, naturliga odlingssätt och naturliga hushållsprodukter.

LÄS MER…

Gallsten kan uppstå från födoämnesintolerans och uppsvullnade slemhinnor!

2010 maj > lördag, maj-1-2010

Galla tillverkas i levern, lagras i gallblåsan och används för att spjälka fettet vi äter och för att föra ut gifter ur koppen. Stora delar av gallan absorberas i tarmen och återanvändas, men det kan också uppstå brist på galla vilket lätt orsakar gallsten. Galla består av kolestrol, gallsalter, oorganiska salter och lecitin som är ett fettämne utav mättade fettsyror, omättade fettsyror, fosfor, kolin och som ingår i våra celler.

Om du har dålig själkning av fett, så kan kolestol klumpa ihop sig och fastna i gallgångarna, vilket är detsamma som diagnosen gallsten. Om du opererar bort din gallblåsa så slipper du gallstenarna i gallgångarna, men de kommer sannolikt att klumpa sig i levergångarna, eftersom gallan fortfarande produceras av levern. Enda skillnaden är att gallblåsan inte har samma möjlighet att portionera ut gallan i rätt takt.

Anledningen till att det blir stopp eller trängre i gallblåsan kan som sagt bero på kolestrolklumpar, men också på att du har en allergisk reaktion som gör att slemhinnorna är svullna och därmed minskar framkomligheten. Denna svullnad minskar således framkomsten av gallan, vilket i sin tur kan minska möjligheten att bryta ner fettet på ett bra sätt. För att öka galltillförseln krävs material i form av salter, kolestrol och lecitin, men också att du tar reda på de ev. intoleranser som kan orsaka allergiska reaktioner från immunförsvaret. 

Läs mer om spjälkning av fett och om: Galla

Och om födoämnestester och allergier:
Födoämnestester
Friska Barn
Kostkoll
Receptkoll

LÄS MER…

Låga folsyra-nivåer under första delen av graviditeten kan leda till hyperaktiva barn!

2010 maj > lördag, maj-1-2010

Nu kommer ytterligare forskning som stödjer de tidigare rekommendationer som finns gällande folsyra och graviditet. En ny studie visar att utvecklingen hos barnets hjärna (alltså under första delen av graviditeten) kan försämras om mamman har låga nivåer av folsyra. De låga nivåerna kan även leda till beteendestörningar som hyperaktivitet och koncentrationssvårigheter.

Låga folsyranivåer i början av graviditeten visade på samband med ökat antal hyperaktiva barn enligt denna studie, baserad på 100 mödrar och deras barn. Studien pågick i nästan nio år.

Studiens forskare från ”University of Southampton och University College London’s Institute of Child Health” hävdar därmed att låga nivåer med folsyra skadar hjärnans utveckling hos foster då den första delen av graviditeten är en kritisk tidpunkt för hjärnans utveckling.

”Såvitt vi vet är detta den första studien på människor som kan ge belägg för att lågt intag av folsyra hos mödrar resulterar i beteendeproblem hos avkomman, och det är den första studien att visar en förmodad utveckling för fostrets huvudtillväxt”, skriver forskarna i tidskriften ”Journal of Child Psychology and Psychiatry”.

Folatbrist i början av graviditeten har även visat på ökade risken för (NTDS) – såsom ryggmärgsbråck och anencefali hos spädbarn. De flesta NTDS uppstår inom de första 22 till 28 dagar av graviditeten, när den gravida modern inte ännu vet om sin graviditet. Att tillsätta folsyra efter denna tid hjälper inte för att förhindra dessa sjukdomar och bör alltså tillföras kosten redan innan graviditeten om kvinnan planerar att bli gravid.

Source: Journal of Child Psychology and Psychiatry
May 2010, Volume 51, Issue 5, Pages: 594-602
“Lower maternal folate status in early pregnancy is associated with childhood hyperactivity and peer problems in offspring”
Authors: W. Schlotz, A. Jones, D.I.W. Phillips, C.R. Gale, S.M. Robinson, K.M. Godfrey

LÄS MER…

Vetenskapliga studier på kanelextrakt visar positiva förebyggande effekter vid diabetesrisk!

2010 maj > lördag, maj-1-2010

Kanel har länge påtalats som en god blodsockersänkare, vilket nu också verifieras via studier på vattenextrakt med kanel. Vattenextraktet kan sänka blodsockernivåerna markant och är en billig möjlighet att erbjuda de människor som riskerar att drabbas av diabetes.

En kinesisk-amerikansk studie studerade effekterna från ett patenterat kanelextrakt, kallat CinSulin. Kanelextraktet kommer från det kinesiska företaget ”Tang An Medical”  och är framtaget för att minska blodsockret hos personer med insulinresistens.

Insulinresistens uppstår när kroppens celler blir mindre känsliga för den glukossänkande effekt som kommer ifrån bukspottkörtelns insulin. Detta ger onormala ökningar av glukos i blodet och därmed (hyperglykemi) Typ-2 diabetes.

Enligt de rön som presenterades vid det årliga mötet för ”American Societies for Experimental Biology (FASEB)” i Anaheim, så visade ett dagligt tillskott av kanelextrakt på en minskning av blodsockrets fastenivåerna på 7,5 procent, jämfört med de 1,6 procent som återfanns i placebogruppen.

”Denna studie stödjer teorin om att vattenbaserat kanelextrakt kan vara fördelaktigt för insulinresistenta populationer, säger chefsforskaren Dr Barbara Stoecker från Oklahoma State University.

Antalet dramänniskor som drabbas av diabetes EU beräknas stiga till 26 miljoner år 2030, jämfört med de omkring 19 miljoner insjuknade som finns idag (4 procent av den totala befolkningen). Med anledning av det, så blir det allt mer intressant med metoder som kan minska diabetesrisk.

I USA, lever nästan 24 miljoner människor med diabetes, vilket motsvarar 8 procent av befolkningen. De totala kostnaderna för detta ligger kring $ 174.000.000.000, med 116.000.000.000 $ som direkta kostnader från medicinering, enligt siffror från 2005-2007 American Diabetes Association.

Source: FASEB Journal
2010, Vol. 24:722.1
“Cinnamon extract lowers blood glucose in hyperglycemic subjects”
Authors: B.J. Stoecker, Z. Zhan, R. Luo, X. Mu, X. Guo, Y. Liu, Q. Guo, J. Zhou, J. Kong, Z. Zhou, B. Cui, R.A. Anderson

LÄS MER…

Lykopen kan minska risk för astma!

2010 maj > lördag, maj-1-2010

En ny studie på möss, visar att tillskott av lykopen kan skydda mot inflammation i lungorna och därmed minska risken för astma.

De karotenoider, som oftast förknippas med tomater, konstaterades minska mängden inflammatoriska cytokiner i lungorna hos de möss som ingick i studien. Karotenoiderna gav även en dubbel minskning av antalet eosinofiler (vita blodkroppar) i samband med en allergisk eller astmatisk immunförsvarsreaktion. Studien publiceras nyligen i ”Journal of Nutritional Biochemistry”.

”Denna studie visar att kosttillskott med lykopen kan vara av klinisk nytta både före och under uppkomsten av allergiska reaktioner i luftvägarna, främst, skriver forskarna, ledda av Paul Foster från universitetet i Newcastle , Storbritannien.

Forskarna använde tillskottet Lycored s Lyc-O-Mato i en dos som skulle innebära ett tillskott på cirka 50 mg per dag för en människa. Som en antioxidant, har lykopen påvisat goda resultat för både hjärta, blodtryck, prostatacancer, benskörhet, hud och ger fördelar i både naturlig och syntetisk form. Det används ofta i kosttillskott och inom kosmetik.

Missa inte heller att både Omega 3 och D-vitamin har visa goda effekter vid astma och det finns gott om studier på det.

Läs mer:
Astma och vatten
Nässköljningskanna
Astma och D-vitamin
Astma och lungträning
Andning och astma
Astma och ångade vattenmelonskal

Source: The Journal of Nutritional Biochemistry
Published online ahead of print, doi: 10.1016/j.jnutbio.2009.12.003
“Dietary lycopene supplementation suppresses Th2 responses and lung eosinophilia in a mouse model of allergic asthma”
Authors: L.C. Hazlewood, L.G. Wood, P.M. Hansbro, P.S. Foster

LÄS MER…

Sojaprodukternas ohälsosamma negativa inverkan på hälsan genom TVP-soja (Textured Vegetable Protein) och hexan!

2010 april > fredag, april-30-2010

En ny studie genomförd av Cornucopia institutet (KI) visar sanningen bakom de flesta bearbetade sojaprodukter som säljs som hälsokost och vegetatisk mat. Många Veggie hamburgare erbjuds som alternativ till kött och lyfts ofta som ett hälossammare alternativ, vilket inte stämmer då dessa produkter är tillverkade utav högförädlade sojabönor som genomgått en behandling med hexan, en EPA-registrerad luftförorening och nervgift.

Soja är en relativt ny företeelse på det amerikanska landskapet och i den europeiska matbutiken, och sanningen är att det endast är en billig gröda från det industriella jordbruket, som kan växa enkelt och kan användas i en mängd olika tillämpningar.

”Om en icke-ekologisk produkt innehåller en sojaproteinisolat, koncentrat av sojaprotein eller texturerat vegetabiliskt protein, så kan du vara ganska säker på att det är tillverkat med sojabönor gjorda med hexan, förklarar författaren av studien.

De flesta konventionella sojabönor har också blivit genetiskt modifierade, vilket gör dem ännu värre för din hälsa. Såvida inte produkten har en särskild märkning med icke-GMO-eller ekologisk stämpling, så är det nästintill 100% säkert att sojaingredienserna är genmanipulerade, dvs framtagna genom GMO. Soja innehåller dessutom fytoöstrogener som påverkar våra hormonnivåer negativt och leder till hälsoproblem.

Ojäst soja är också svårt att smälta vilket gör att den produceras genom processing. I Asien, där man använder soja, så är det oftast i som kryddning, snarare än som en huvudingrediens. Denna soja är jäst, vilket är säkrare för konsumtion, då sojans gifter försvinner till stor del vid jäsning.   

Sources, translated from NaturalNews:
Which Veggie Burgers Were Made With a Neurotoxin? – Mother Jones
Behind the Bean – The Heroes and Charlatans of the Natural and Organic Soy Foods Industry – The Cornucopia Institute
Soy Alert! – The Weston A. Price Foundation

Läs mer om:
Fytoöstrogener
Sojaprotein (TVP)

LÄS MER…

Ny studie kopplar MS till icke-ärftliga miljöfaktor, snarare än arvsanlag!

2010 april > torsdag, april-29-2010

Idag skriver dagens medicin om riskerna med MS och att det sannolikt påverkas av miljöfaktorer, snarare än arvsanlag. Det har jag och många med mig hävdat i många år, men sak samma… huvudsaken att den riktiga orsaken uppmärksammas, så att den går att påverka. 

Nyheten publicerades idag i tidsskriften Nature och bygger på en studie där forskare har undersökt tre par enäggstvillingar där den ena tvillingen är drabbad av nervsjukdomen MS (multipel skleros). Undersökningen var ingående men visade inga tecken på genetiska skillnader mellan den friska och den sjuka tvillingen. Studiens författare hävdar därmed att det finns övertygande bevis för att starka de icke-ärftliga miljöfaktorerna sannolikt spelar en stor roll i utvecklingen av MS.

Läs mer: Dagens Medicin

LÄS MER…

Stevia skall genmanipuleras för ökad koncentration av söta komponenter!

2010 april > onsdag, april-28-2010

Genmanipuleringen växer sig allt större i världen och nu har Stevias leverantör PureCircle tecknat ett avtal med Michigan State University, för forskning och förädling av nya sorters Stevia, då med fokus på större koncentration av söta komponenter.

Stevia är fortfarande en relativt ny livsmedelsingrediens i USA, vilket gör att det fortfarande finns mycket att lära om de olika steviolglykosider som finns i Stevia-bladen samt hur de fungerar tillsammans.

Läs mer: Foodnavigator

LÄS MER…

Ny studie visar att Omega 3 inte påverkar hjärnfunktionen vid åldrande!

2010 april > onsdag, april-28-2010

En ny studie visar att dagligt tillskott på Omega-3 fettsyror inte kan påverka hjärnfunktionen hos äldre människor. Studien bygger på två års tillskott på 200 mg eikosapentaensyra (EPA) och 500 mg dokosahexaensyra (DHA), vilket alltså inte visar på signifikant påverkan på den kognitiva förmågan hos personer i åldern 70 och 79. Studien publicerades nyligen i American Journal of Clinical Nutrition.

Vid Alzheimer’s Association 2009 Internationell konferens i Wien, med tema Alzheimers sjukdom (ICAD 2009), rapporterade forskare att dagligt intag av DHA kan förbättra såväl minnesfunktion och hjärta samt hälsan hos de friska åldrand. Studien finansierades av Martek Biosciences och utmanas nu av denna nypublicerade studie. 

Source: American Journal of Clinical Nutrition
Published online ahead of print, doi: 10.3945/ajcn.2009.29121
“Effect of 2-y n-3 long-chain polyunsaturated fatty acid supplementation on cognitive function in older people: a randomized, double-blind, controlled trial”
Authors: A.D. Dangour, E. Allen, D. Elbourne, N. Fasey, A.E. Fletcher, P. Hardy, G.E. Holder, R. Knight, L. Letley, M. Richards, R. Uauy

LÄS MER…

1 43 44 45 65
109 st på 65 sidor
FörstaSista