Enligt livsmedelsverket, så går det bra att äta suströmming en gång i månaden men inte mer då den kan innehålla miljögifter. Detta gäller surströmming från Östersjön eller Bottniska viken.

Midsommarafton är en av höjdpunkterna på sommarhalvårets fester. Det är nu den ljusa natten vänder, det är tid för fest, dans, romantik och förhoppningsvis även för sol och värme. Ett gammalt talesätt säger enligt följande: att midsommarnatten inte är lång men sätter sju och sjuttio vaggor igång.

LÄS MER…

Nu är det EM-dags och en folkfest utan dess lika. Chips och öl förknippas med kvällstv-hänget och matcherna är var och varannan dag. Här kommer bästa tipsen för att behålla hälsan under sommarens många och långa semesterkvällar.

LÄS MER…

Både midsommar- jul och påskmat går att äta på ett hälsosamt sätt. Det är nästan alltid storlekarna som är problemet snarare än vad maten består av. Mitt tips är att äta lite lagom av allt som du älskar, minska ner det som du kan undvara och bara äta motsvarande en vanlig portionsstorlek. Tänk på att grönsaker och rotfrukter fyller ut och mättar bra. Minska på nubbarna och alkolen överlag och komplettera genom att dricka gott om vatten.

Här kommer tipsen kring den vanligaste midsommarmaten:

LÄS MER…

Ett liv med ekologiskt ”tänk” behöver varken vara krångligt, kostsamt eller särskilt avancerat. Kunskap och inspiration hittar du här på ekologiska val, varorna finns hos din vanliga livsmedelsbutik och utbudet blir större och större för var dag. Se gärna den ekologiska livsstilen som icke trendbaserad utveckling som ger det bästa drivmedlet för en kropp som orkar, som skall hålla sig frisk och kry och för en natur som kan blomstra i all framtid.

Börja ditt nya liv idag med vår lätta och roliga ”steg för steg-lista”! Ta ett steg per dag, så är du en riktig hejare på ekologiska och miljösparande insatser… och det inom nolltid.

Läs mera på: Ekologiska Val

Igår var jag på Sundbyholmstravet för att dela ut priser i samband med ett stort familjeevent och hör och häpna mina vänner… Nu kommer Coca cola light med extra vitaminer och grönt the tillsatt. Med häpnad slits jag mellan skratt och gråt inför denna ”vi lurar konsumenten att de är nyttiga”-trenden. MEN … jag är beredd att säga att den nya colan supergod och det är nog många som köpa den för ”hälsans skull”. Trist utveckling dock!

I dagarna kom det första numret av ECOqueen som är en tidning för den lite yngre generationen av eko-älskare. Jag läste ett så roligt inlägg av min branschkollega Johan Ununger på Saltåkvarn. *skratt*

”En språklig grej irriterar mig när jag läser i ECOqueen: det är när “organic cotton” översätts med “organisk bomull”. Vad f-n är organisk bomull?  Det ska ju förstås vara ekologisk bomull. Bomull som kommer från certifierade ekologiska odlingar – inget annat.  Att journalister på Dagens Industri och liknande har problem med det här är väl mer OK – men att skribenter på ECOqueen inte har koll gör mig lite undrande över kunskapsnivån på redaktionen.

Även ICA har ju bidragit till den språkliga förvirringen när det kallar sitt nya varumärke “I love eco”. Även om det riktar sig till en svensk målgrupp som förstår vad dom menar – så är det ju helt obegripligt för en engelskspråkig person. Men det har ju förstås ICA haft koll på.

– Premiären för EU:s nya ekologga har skjutits upp men skall finnas på unionens ekoprodukter senast 1 juli 2010.  

– I tisdags när Arla sänkte sin betalning till Sveriges bönder med 25 öre, höjdes istället ersättningen med 35 öre för alla ekoproducenter. Kanoninitativ av arla!!!

– Jordgubbskvalster hämmar tillväxten hos jorgubbarna, vilket ger trista, små och fula bär. Lösningen kan finnas i att sätta ut ett rovkvalster i den ekologiska jordgubbsodlingen, då det går att förbättra skörden av förstaklassiga bär med 80 procent. 

– Intresset för att handla livsmedel via nätet blir allt större, vilket är en naturlig utveckling då alltfler har tillgång till internet och dessutom bättre möjligheter till snabb uppkoppling. 

Fråga:
Jag undrar om det är skadligt att dricka Ramlösa när man är gravid. Hörde idag att små barn och gravida ska undvika att dricka det. Jag dricker nästan en varje dag (33 cl) – som komplement till vanligt vatten. Är i vecka 10.

Svar:
Anledningen till att kolsyrat vatten inte rekommenderas är på grund av det oftast innehåller salt. Utöver detta, så kan det gärna nämnas att mineralupptaget påverkas negativt av kolsyran. Tänk även på miljöaspekten och drick hellre vanligt naturellt vatten med lite pressad citron, lime eller frukt (hallon, jordgubbar, skivad gurka eller apelsinskivor).