Bregott vs Lätta

I handeln upplevs bregott och smör som dyrare än exemeplvis lätta och Becel, när de i själva verket är mycket billigare om man räknar bort det stora vatteninnehållet i de sistnämnda. Bregott och smör innehåller vatten som naturligt är bundet till grädden. I andra produkter tillsätts emulgeringsmedel för att vattnet och grädden skall blanda sig. Dessa produkter (tex Lätta) möglar lätt, vilket gör att det också tillsätts konserveringsmedel.