En ny studie publicerades nyligen i tidskriften Medicine & Science in Sports & Exercise, som drivs av American College of Sports Medicine. Studien visar att endast små mängder av syrliga körsbär förbättrar musklernas återhämtning hos idrottare efter hårda träningspass.
Forskare från Sport och Exercise Science Research Center vid London South Bank University i Storbritannien gav en portion syrlig körsbärssaft två gånger dagligen till tio vältränade idrottare. Idrottarna fick körsbärssaft från och med sju dagar före ett hårt träningspass och till två dagar efter träningspassets slut. En annan grupp idrottare drack en annan typ av juice som inte innehöll körsbär.
Tjugofyra timmar efter träningen, hade den grupp som drack körsbärsjuice återfått 90 procent av sin muskelfunktion medan kontrollgruppen endast hade återfått 85 procent av muskelfunktionen. Detta kan förklaras med det höga innehållet av antioxidanter i körsbär, vilket motverkar den oxidativa skada som uppstår när musklerna tränas. Eftersom fria radikalbildningen minskar och således oxidationen, så ökar också återhämtningstakten i muskulaturen.
Läs mer: NaturalNews
Mer om frukt, bär och grönsaker:
www.smoothie-recept.se
www.kostkoll.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.vegetarisk.info
