Min favorit bland mjölkfria stekhett och smörgåsfett är en riktigt bra och ekologisk kokosolja eller ekologiskt ghee (skirat smör, se recept nedan). En annan favorit är vegan bredbart från NATURLI, ett smörgåsfett som innehåller ekologisk rapsolja, ekologisk kokosolja och ekologisk sheaolja.
Här kommer receptet på ghee:
Ghee gör du enkelt hemma. Ta ett paket med ekologiskt smör och koka upp i kastrull. Låt sedan sjuda i minst en timme. Överst bildas ett vitt skum som du kan ta bort med en sked. När allt skum är borta så har du ett smör som är fritt från mjölkprotein och således även veganskt. Superenkelt och perfekt för stekning och som pålägg.
[fb_button]
