Långsiktigt intag av fenolrika lingon kan förbättra och normalisera funktionen blodkärlen, visar en ny studie på råttor med högt blodtryck. Studien publicerades i Journal of Functional Foods och visade att intag av lingondricka under 6 veckor gav förbättrad funktion i blodkärlen. Detta sannolikt p.g.a. lingondrickans rika innehåll av polyfenoler.
Den vanligaste gruppen av polyfenoler är flavonoider, som består av över 6000 olika föreningar som ger bären dess färg och smak.
Source: Journal of Functional Foods
Published online ahead of print, doi: 10.1016/j.jff.2011.05.001
Lingonberry juice improves endothelium-dependent vasodilatation of mesenteric arteries in spontaneously hypertensive rats in a long-term intervention
Authors: A.S. Kivimaki, P.I. Ehlers, A.M. Turpeinen, H. Vapaatalo, R. Korpela
www.kostkoll.se
www.kosttillskott-guiden.net
www.naturmedicin-guiden.se
www.rawfood-kost.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.vegetarisk.info
