En konsumtion av prebiotiska fiber redan tidigt i livet kan ge visst skydd mot övervikt senare i livet, visar en ny studie på råttor. Forskarnas hypotes är dock att detta även gäller för oss människor. Prebiotika förbereder miljön i tarmen och gör det till en bra miljö för probiotika och tarmens goda bakterier. Prebiotika finns naturligt i mjölksyrade grönsaker, surkål, sur yoghurt och senast för ett par månaders sedan, så skrev jag om kiwifruktens goda prebiotiska egenskaper.
Nutrition & Metabolism 2010,7:77
DOI: 10.1186/1743-7075-7-77
Consumption of diets high in prebiotic fiber or protein during growth influences the response to a high fat and sucrose diet in adulthood in rats
Authors: Maurer, A., Eller, L., Hallam, M., Taylor, K., Reimer, R.
Läs mer på relevanta kostsajter:
www.kosttillskott-guiden.net
www.kolhydrater.org
www.kostkoll.se
www.receptkoll.se
www.detoxa.nu
www.detox-guiden.se
www.ekologiskaval.se
www.ekologisk-mat.info
www.vegetarisk.info
www.friskabarn.se
www.zarahssida.se
