Barn med ADHD är ofta rastlösa och får förstärkta symtom av sockerrik kost eftersom det ger snabb energi. Minska sockret i maten, tillagningen samt minska ner på godis, läsk och bakverk. Tänk på att mycket halvfabrikat innehåller socker och minska gärna på socker i morgonflingor och yoghurt. Det är inte lätt med portionsstorlekarna, så min rekommendation är att öva tillsammans på vad som är en portion.
Använd gärna vår handflatemetod om ni tycker att det är svårt. En handflata protein (kött, fågel eller fisk), 1 knytnäve med grönsaker och 1 knytnäve med potatis, pasta eller ris. Dosera upp på tallriken och lär er att det är det som är ”lagom”. När ni äter, så ta en portion och vänta 10 minuter. OM ni fortfarande känner hunger, så ät gärna grönsaker, mototsstavar eller liknande som mättar ordentligt och stabiliserar blodsockret.
Frukt till mellis är kanonbra men kan även det kompletteras med minimorötter, lite fil med osötad musli eller en liten tallrik gröt.
Kost för barn med ADHD
